تجسيداً لحقيقة "الرياض عاصمة الطيب" ؛ تنطلق غداً الخميس فعاليات معرض "دلني على الطيب 3 " في مركز الرياض الدولي للمعارض والمؤتمرات ، وتستمر خلال الفترة من 27-31 يناير ، حيث تشارك هناك أكثر من 150 علامة تجارية محلية وخليجية ، إضافة إلى جمعية العوق البصري الأهلية ببريدة. ويفتح المعرض أبوابه يومياً أمام الجمهور مجاناً من الساعة الرابعة عصراً حتى الحادية عشر مساء ، وأتاح المنظمون فرصة التعرف في المتحف المقام هناك على أكبر أشجار العود بالمملكة ومراحل نموها ، وكيفية العناية بها والاستفادة من جذورها وأغصانها ولحائها في تجارة البخور معشوق السعوديين خصوصاً وأهل الخليج عموماً. وبالإضافة للاستمتاع بأنواع الطيب ، والحصول على عروض شراء مناسبة ؛ سيتمكن الزوار من التعرف على صناعة العطور والجدوى الاقتصادية والفرص المتوفرة في السوق ، والالتقاء برواد الأعمال والهواة الذين شقوا طريقهم وتغلبوا على التحديات وتحولت تجارتهم في فترة قصيرة إلى "براند" رسمي ، يعزز ذلك اهتمامهم بالأذواق العصرية. يشار إلى أن معرض "دلني على الطيب 3" استطاع استقطاب أشهر العارضين في السعودية والكويت وعمان والامارات تحت سقفٍ واحد يضم البخور والزعفران ومستلزمات صناعة الطيب.
دلني على الطيب ينطلق في الرياض بمشاركة 150 علامة محلية وخليجية | صحيفة المواطن الإلكترونية
يُشار إلى أن معرض "دلني على الطيب" بعنيزة سيغلق أبوابه في وقت متأخر من مساء الأربعاء 16 مارس ، وتبقى للزوار فرصة 3 أيام بعد تمديده للاستمتاع بالمنتجات والسباق نحو الخصومات ، وأيضًا تجربة غابات العود في المتحف والتي تحاكي تمامًا غابات العود في تايلند.
شهد معرض «دلني على الطيب» المقام حالياً في عنيزة توافد الزوار على متحف أشجار العود المعمرة التي يلامس عمرها 300 عام. ويضم المتحف 8 أشجار جلبت من الغابات مليئة بالعود المكنون داخلها ويتم استخراجه عن طريق نحاتين مختصين. من جانبه، روى عبدالعزيز المطرودي المؤسس لمعرض «دلني على الطيب» قصة الشجرة، قائلاً: «بهدف حماية الموروث داخل المملكة تم استيراد شجرة العود الضخمة؛ لأن المملكة تعتبر أكثر الدول استهلاكاً للعود». وأضاف: قُطعت وجُلبت من تايلند عن طريق الطائرة إلى المملكة وفق نظام سايتس الدولي لحماية الحياة الفطرية، وحرصنا أن نُعَرِّف الأجيال القادمة بطريقة صناعة الطيب، وكذلك بالنسبة لكبار السن الذين ربونا على هذا الموروث نقول لهم: الطيب الذي عرفناه منكم وأنتم لا تعلمون مراحل نموه واستخلاصه استطعنا إحضاره وجلبها للمملكة. يشار إلى أن عملية البحث عن العود واستخراجه من قبل المختصين صعبة ومرهقة، حيث تتم من خلال تقطيع ساق الشجرة بالفأس والآلات اليدوية وتكسيره إلى قطع كبيرة ثم يتم تجزئتها للبحث عن العود بداخلها، ثم نحتها والذي يحتاج لدقة متناهية ووقت قد يستغرق عدة أشهر ليتم فصل العود بعناية عن وبشكل احترافي لإنتاج قطعه فنية وتحفه فريدة ومن ثم تنظيف العود وبعد ذلك عملية التلميع قبل وصوله للمستهلك.
يعدّ مرض حساسيّة الأمعاء تجاه الغلوتين من الأمراض المناعية الذاتية، ويستجيب حين يتناول المصاب أغذية تحتوي على بروتين الغلوتين، ما يُسبّب خللاً في عملية امتصاص العناصر الغذائيّة. فالجهاز المناعي يستجيب لهذه المادّة عن طريق مهاجمة الأمعاء الدقيقة؛ ممّا يؤدّي إلى تلف النتوءات التي تبطّنها مع مرور الوقت. لكن هذه النتوءات مسؤولة عن امتصاص الموادّ الغذائية، وعندما تتضرّر، فإن الجسم لن يتمكّن من الحصول على حاجته من العناصر الغذائيّة. الأطعمة الغنية بالغلوتين
_ القمح: يدخل في إعداد الكثير من الأطعمة مثل الخبز، المعجنات، المعكرونة، حبوب الفطور والكثير من الصلصات. اختبار حساسية الجلوتين | كيفية التعرف على حساسية الغلوتين. _ الشعير: يدخل في تصنيع و إعداد صبغات الطعام وخميرة البيرة وشراب الشعير. _ الشوفان: يعدّ من الأغذية الخالية من الغلوتين إلا أنّ اختلاطه بغيره من النباتات المحتوية عليه، قد يشكّل قلقاً من ظهور حساسيّة القمح عند الأشخاص المصابين بها. حين يتحول العلاج لسلعة: مرضى حساسية القمح يشترون مرضهم
علاج مرض السيلياك
_ اتباع نظام غذائيّ خالٍ من الغلوتين كي يتجنّب المصاب تناول أيّ طعام أو شراب يحتوي على بروتين هذا المرض. _ تناول المكمّلات الغذائيّة، لأن التهاب الغشاء في الأمعاء يؤدّي الى عدم امتصاص الفيتامينات والمعادن (فيتامين د، الكالسيوم، الحديد، الزنك، والفيتامين ب 12).
اختبار حساسية الجلوتين | كيفية التعرف على حساسية الغلوتين
التحقق من جميع التوابل والمكثفات والمخللات أنها لا تحتوي على الغلوتين. تجنب الأطعمة واللحوم المصنعة. تناول المزيد من الحبوب الكاملة ، مثل: الأرز الأبيض والفول والبذور والمكسرات. زيادة استهلاكك اليومي من الفواكه والخضروات. اختر اللحوم الطازجة والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان. من قبل
مجد حثناوي
-
الخميس 31 كانون الثاني 2019
اختبار دم يشخص &Quot;حساسية الجلوتين&Quot;
يعاني الكثير من مشاكل هضمية وصحية ناجمة عن تناول الجلوتين أو القمح، ما يسبب نوعا من الحساسية يمكن تجنبها باتباع بعض النصائح والإرشادات. حساسية الجلوتين حالة طبية تتداخل مع بعض الحالات الأخرى، لذا إذا كنت تعاني أنت أو طفلك من عدم تحمل الجلوتين أو القمح فيمكن أن يفسر ما يحدث إما حساسية الجلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الجلوتين غير الاضطرابات الهضمية (NCGS). الجلوتين هو بروتين موجود في القمح، والأخير عبارة عن حبة تستخدم كعنصر في الخبز والمكرونة والحبوب، وغالبًا ما يظهر في أطعمة مثل الحساء وتوابل السلطة أيضًا. اختبار حساسية الجلوتين وكيف يتم تشخيص حساسية الجلوتين؟ - ويب صحة. كما يوجد الجلوتين في الشعير والجاودار، وغالبًا ما يوجد الأخير في خبز الجاودار وبيرة الجاودار وبعض الحبوب. اختبار دم يشخص "حساسية الجلوتين" ما هي حساسية الجلوتين؟
حساسية الجلوتين هي عدم قدرة الجسم على هضم أو تكسير بروتين الجلوتين الموجود في القمح وبعض الحبوب الأخرى، ويمكن أن يتراوح عدم تحمل الجلوتين من حساسية خفيفة إلى مرض الاضطرابات الهضمية الكامل. تعد حساسية الجلوتين أكثر شيوعًا لدى الأطفال، لكن ينجح نحو 65% منهم في التغلب على حساسية القمح في سن 12 عامًا. يمكن لأي شخص أن يعاني من عدم تحمل الجلوتين على الرغم من أنه أكثر شيوعًا عند النساء، ويولد بعض الناس ولديهم حساسية من الجلوتين، بينما يطوره الآخرون لاحقًا في الحياة.
اختبار حساسية الجلوتين وكيف يتم تشخيص حساسية الجلوتين؟ - ويب صحة
الشعور بالتعب: على الرغم من أن التعب قد يكون بسبب أسباب صحية أخرى، ولكن يُعتبر من ضمن الأعراض المشتركة بين الأشخاص الذين لا يتحملون الجلوتين، وأحياناً قد يكون الشعور بالتعب شديد ويتداخل مع القدرة على أداء المهام المعتادة. الغثيان: بعض المصابين بعدم تحمل الجلوتين قد يعانون من الشعور بالغثيان بعد تناول أي أطعمة تحتوي عليه. اختبار دم يشخص "حساسية الجلوتين". الصداع: يُعتبر التعرض لنوبات متكررة من الصداع من الأعراض الشائعة لمرضى عدم تحمل الجلوتين. أعراض أخرى: توجد بعض الأعراض الأخرى ولكن غير شائعة قد تحدث نتيجة تناول الجلوتين مثل، حدوث آلام في المفاصل والعضلات، الشعور الاكتئاب والقلق والإصابة بفقر الدم. أضرار الجلوتين على القولون
من أضرار الجلوتين الشائعة أنه يمكن أن يزيد من حدة أعراض القولون العصبي، فيمكن أن تحدث أعراض هضمية داخلية وخارجية، فأشارت بعض الدراسات إلى أن بعض المصابين بالقولون العصبي يمكن أن يعانوا من حساسية الجلوتين أيضاً، حيث وجد الخبراء علاقة بين بعض الأعراض التي يعاني منها مصابي القولون وبين حساسية الجلوتين. ولكن هذا الأمر ما زال بحاجة لمزيد من التجارب والإثباتات، لذا إذا تعرضت لأياً من الأضرار السابقة وأنت تعاني من متلازمة القولون العصبي، يُفضل استشارة الطبيب لمعرفة التشخيص الصحيح والعلاج المناسب.
وتصيب تلك الحساسية النساء بشكل أكبر من الرجال حيث يعاني منها أيضًا التوائم المتشابهة بشكل كبير. هناك مجموعة من العوامل الأخرى والتي تؤثر بشكل كبير في حساسية القمح. والتي تبدأ من خلال إرضاع الطفل رضاعة طبيعية، ومن بعد ذلك يتم إعطاء الطفل الجلوتين بشكل تدريجي. وبالتالي ارتفاع بروتين القمح بشكل كبير يؤدي إلى ارتفاع التحسس ضد القمح بشكل كبير. هناك مجموعة من الأشخاص التي يكون لديهم الاستعداد الجيني من أجل الإصابة بالتحسس ضد القمح. مما يجعل جهاز المناعة، لديه استعداد رهيب للقضاء على هذا المثير لها. من خلال ظهور التحسس منه تجاه أي مادة تتكون من القمح أو الجلوتين. أهم الأطعمة التي تتسبب في حساسية القمح
العرقسوس. بعض أنواع اللحوم. المنكهات الطبيعية. الخبز. البسكويت. الكيك. الشعير. الصويا صوص. رقائق القمح أو حبوب الإفطار. النشا الجيلاتيني. دقيق القمح. عوامل تزيد من احتمالية الإصابة بحساسية القمح
الإصابة بالعدوى المعوية. مرض السكري وخاصًة من النوع الأول. الاضطرابات والمشاكل العصبية والتي من أهم أمثلتها الصرع. متلازمة داون. أمراض الغدة الدرقية والتي تنتج عن مشاكل المناعة الذاتية. مرض أديسون. التهاب القولون التقرحي.