تاريخ النشر:
2022-04-29
الصنف:
حلويات
التقييم:
تعرفي على طريقة عمل كوكيز التفاح بالكراميل الشهي بخطوات سهلة التحضير ومليئة بقطع من التفاح الطازج والكراميل المطاطي، يعد هذا الكوكيز مناسباً للأعياد والمناسبات يشكل مزيج التوابل مع التفاح وقطع الكراميل الصغيرة مزيجا خيالياً من الطعم صغيرة تعرفي على طريقة تحضير هذه الوصفة وأعديها بخطوات سهلة. المكونات
8 دقيقة
18 اشخاص
173 سعرة حرارية
مكونات كوكيز التفاح بالكراميل
كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات. ملعقة من بيكربونات الصوديوم. نصف ناقصة صغيرة من الملح. ملعقة من القرفة. كوب من الزبدة غير المملحة. نصف كوب من السكر البني الفاتح. نصف كوب من السكر الأبيض. بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من الكراميل الحبيبات. طريقة التحضير
14 دقيقة
تحضير خليط الكوكيز
تم نسخ الرابط
يوضع الدقيق وصودا الخبز والقرفة والزبدة والسكر والفانيلا والبيض وقطع الكراميل والتفاح معا في وعاء الخلط وتخلط المكونات حتى تتجانس. طريقة عمل الكريم كراميل بالبيت - موضوع. تشكيل الكوكيز
يشكل الكوكيز بملعقة كبيرة ويوضع على ورقة مبطنة بورقة الزبدة لمدة 14 دقيقة في فرن على حرارة متوسطة. تقديم كوكيز التفاح
يصف الكوكيز بطبق التقديم ويقدم.
- طريقه عمل الكريم كراميل بالفرن
- طريقه عمل اللبنه التركيه
- طريقه عمل اللبنه الفلسطنيه
- طريقه عمل اللبنه في البيت
- طريقه عمل اللبنه من الزبادي
طريقه عمل الكريم كراميل بالفرن
كوب ونصف من القشطة. ثلاث بيضات. ملعقة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير
طريقة تحضير خليط الكراميل:
نضع بداخل وعاء عميق السكر والماء وعصير الليمون، ونضع الوعاء على درجة حرارة متوسّطة، لمدّة خمس دقائق، مع التقليب المستمرّ للخيط، حتّى يتشكل لدينا خليط ذو لون ذهبيّ. نصب الكراميل في داخل صينية مناسبة، ونحركها شمالاً ويميناً، حتّى يتوزّع الكراميل على كافّة أنحاء الصينية. طريقة تحضير خليط الكريم:
نضع بداخل إناء عميق القشطة والحليب، ونترك الخليط على درجة حرارة متوسّطة، حتى يصبح فاتر. نضع بداخل وعاء عميق البيض والفانيلا والسكر، ونقلب المكونات باستخدام خلّاط يدوي، حتى يتشكل لدينا خليك ناعم. طريقه عمل الكريم كراميل فيديو. نضيف القشطة الساخنة فوق نصف كمية خليط الحليب، ونقلب حتى يختلط مع البيض بشكلٍ جيد، ثمّ نضيف ما تبقى لدينا من خليط الحليب. نصفّي الخليط باستخدام مصفاة ناعمة. نصب الكريم في داخل صينية مغطاة بالكراميل، ونبقي الخليط ثابت. نضع صينية الكريم كراميل بداخل صينية أكبر. نسخّن الفرن على درجة حرارة عالية، ونضع بداخله الصينية لمدة نصف ساعة، حتى يصبح الكراميل متماسك، ثمّ نخرجه من الفرن، ونضعه بداخل الثلاجة لمدة ستة ساعات على الأقل، ومن الأفضل أن يبقى لمدة 12 ساعة.
سكب مزيج الكريمة فوق البسكويت، ووضع الصينيّة في الثلاجة لمدّة ساعتين، حتى تبرد تماماً. إخراجها من الثلاجة، وتقديمها باردةً. المصدر:
الكثير من الأفراد يحبون اللبنة واليوم نقدم لك سيدتي طريقة عمل اللبنة في المنزل فهي من أطيب أنواع الجبن بالإضافة إلي أنها صحية لأنها تضمن لكي المواد الصحية و تجنب إستخدام المواد الحافظة التي تضر بصحتك. و يتم تجهيز اللبنة بأشكال مختلفة و غالباً هي من أكثر الأطباق المنتشرة في دول الشرق الأوسط. و نحن نعرض عليكم وصفة لذيذة و ممتعه لإدراجها في مائدة الإفطار. و تعتمد اللبنة بصفة أساسية علي تصفية الزبادي لعدة ساعات و بخطوات بسيطة أخري يتحول إلي الجبن الكريمي الذيذة. طريقة عمل اللبنة بالصور في المنزل
المكونات:
500 جرام زبادي كامل الدسم. ½ معلقة صغيرة ملح. طريقه عمل اللبنه الفلسطنيه. التوابل: الكزبرة المطحونة ، بذور الكمون ، ليمون ، فلفل مجفف ، الأعشاب الظازجة المفرومة ( يمكنك إضافة التوابل المفضلة لكي). خطوات عمل لبنة الزبادي:
قومي بتقطيع القماش القطني ( الشاش) مع العمل علي تنظيفه و غسله جيداً و تأكدي من تسوية الحواف القماش جيداً قد تحتاجي الشرائط الناتجة للربط بها في الخطوات المقبلة
يمكنك إستخدام مصفأة كبيرة و لكن هذه الخطوة تأخذ المزيد من الوقت عن القماش القطني. ضعي المصفأة فوق وعاء مناسب لها مع تبطينها بقطعة القماش القطنية.
طريقه عمل اللبنه التركيه
التحديث الأخير 4/12/2017 طريقة اللبنة المدعبلة السورية على أصولها طريقة اللبنة المدعبلة السورية على أصولها معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mariam Ramadan طريقة اللبنة المدعبلة السورية على أصولها صبحت اليوم عبيت اللبنة اللي دعبلتها من يومين وحطيتها ع صينية فوق قطعة قماش ابيض حتى تجف وتطلع منها كل المي.. طريقة عمل اللبنة المدعبلة سهلة جدا اما تشتروا لبنة طرية وتملحوها وتحطوها بقطعة قماش تتصفى لحتى تجمد او تشتروا لبن نعاج وهو افضل لبن لعمل اللبنة ونتوفر دائما بمحلات البان الشامي بالاردن بتجيبي اللبن وبتملحي شوية بحيث يكون ملحه عادي جدا زي اي طبخة بتملحيها. طريقة عمل اللبنة ؟ - مدونة لاكي. وبتحطيهم بقطعة قماش بمصفاية وبتحطي تحت المصفاية وعاء حتى تنزل المي كلها. بس يجف اللبن ويصير لبنة وتقدري تتحكمي فيها وتدعبيليها.
طريقه عمل اللبنه الفلسطنيه
طريقة عمل عجينة الفطائر، تعد الفطائر أحد الوصفات التقليدية التي قد تكون جزءا لا يتجزأ من المائدة اليومية لاسيما على الفطور في بعض البلدان ، ومنطقة كورنوول الساحلية هي الموطن الأصلي لها، وتعددت وصفات الفطائر حول العالم وهي المفضلة لدى الكثير من الناس سواء الأطفال أو الصغار. طريقة عمل عجينة الفطائر المكونات – 3 أكواب من الدقيق. – 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. – 2 ملعقة كبيرة من السكر. – 1 ملعقة صغيرة من الملح. – 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. – 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودر. – 1 كوب من الماء الدافيء. طريقه عمل اللبنه من الزبادي. – 1/4 كوب من زيت الذرة. طريقة التحضير – في وعاء خلاط العجن يوضع كل من الدقيق، الخميرة، الملح والسكر، ويتم تشغيل الخلاط حتى يتم مزج المكونات جيدا. – يضاف الزيت والماء، ويشغل المضرب على سرعة متوسطة لتشكيل العجينة، ثم يتم تشغيلة على سرعة بطيئة لمدة 5 دقائق للحصول على عجينة ملساء وناعمة. – في وعاء مدهون بالزيت يتم نقل العجينة، وتغلف بقطعة من النايلون جيدة، توضع العجينة في مكان جاف ودافيء لمدة ساعة أو عند التأكد من تضاعف حجمها. – ثم تقطع العجينة إلى 4 أجزاء، وتشكل على شكل كرات صغيرة الحجم، وتفرد كل قطعة على شكل دائرة ، ويوضع بداخلها كمية قليلة من الحشوة، ويتم لفها للحصول على لفافة والحرص على تثبيت الأطراف، تنقل لفافات الفطائر إلى صينية وترص مع الحرص على وجود 3 سم بين كل واحدة والأخرى.
طريقه عمل اللبنه في البيت
اسهل طريقة لعمل كرات اللبنة بالزيت - YouTube
طريقه عمل اللبنه من الزبادي
أن تتم عملية التصنيع في جو نظيف خالي من الأتربة والغبار وغيره. أن يهتم العاملون بتنظيف ايديهم وتعقيمها أثناء مراحل العمل. أخنوش: قطاع الغابات يحقق أكثر من 9 ملايير درهم سنويا - هبة بريس. بعض المميزات الخاصة باللبنة المصنعة بهذه الطريقة
ان طول فترة التصفية والتي تستغرق 18-24 ساعة يؤدي الى حدوث التخمر، وهذا التخمر يعطي النكهة المرغوبة لدى المستهلك اذا لم يزد عن حد معين، وهذه الخاصية غير موجودة في اللبنة المصنعة بالطرق الحديثة لأن عملية التصفية فيها تتم بواسطة فرازات خاصة خلال دقائق. تمتاز اللبنة هنا بأن حبيباتها كبيرة بحيث تعطي مذاقا خاصا للسان، بينما تكون حبيبات اللبنة المصنعة بالطرق الحديثة صغيرة ولا تعطي نفس المذاق عند المستهلك. المواضيع المتشابهه
مشاركات: 17
آخر مشاركة: 09-07-2011, 03:03 PM
مشاركات: 7
آخر مشاركة: 06-05-2011, 06:30 PM
مشاركات: 9
آخر مشاركة: 05-19-2011, 12:27 AM
مشاركات: 5
آخر مشاركة: 07-05-2010, 03:26 AM
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 02-23-2009, 06:06 PM
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
05-28-2009, 10:26 PM
#1
طريقة صنع اللبنة بالصور
اللبنة عبارة عن ما ينتج بعد تصفية اللبن الرائب كامل الدسم ليصبح مركزا اذ يضاف له ملح الطعام، وتتم التصفية في أكياس قماش بيضاء، وتترك حتى تنفصل اكبر كمية من الشرش (المصل) ثم تعبأ في عبوات مناسبة، وتحفظ مبردة. طريقة تصنيع اللبنة
يبدأ انتاج اللبنة بعملية تصنيع اللبن الرائب، وكلما كانت عملية الترويب جيدة ومتقنة، بحيث يكون القوام والحموضة والنكهة مناسبة فان هذا ينعكس على انتاج لبنة جيدة المذاق. يبرد اللبن الرائب لدرجة حرارة تتراوح ما بين 4- 10 درجات مؤية. يضاف ملح الطعام النقي بما نسبته 0. 5- 1%، ثم يتم تحريك اللبن الرائب مدة 3-5 دقائق من اجل توزيع الملح بشكل جيد. طريقة عمل ساندوتش اللبنة - منال العالم. عملية التصفية بالأكياس: تعتبر هذه الطريقة التقليدية المعروفة منذ مئات السنين بعد ان كان الناس يستخدمون اوعية فخارية أو جلود بعض الحيوانات لعملية التصفية، ثم بدأ الناس باستبدال هذه الأوعية بالأكياس المصنوعة من القماش. ويعتقد ان سبب هذا التطور هو سهولة العمل وتوفر القماش وللحد من التلوث بالطرق الأولى. توضع الأكياس بعد تعبئتها فوق بعضها البعض حيث تتم عملية التصفية تلقائيا بحيث تكون الأكياس العليا بمثابة الكابس للأكياس السفلى، وتستمر هذه العملية حوالي 18-24 ساعة.
– توضع في الفرن حوالي 12 دقيقة لتنضج وتحصل على لون التحمير المناسب. يمكن حشو هذه العجينة بعدة حشوات مختلفة مثل اللبنة أو أي نوع من الجبن أو الجبن مع الزعتر أو اللحم المعصج وغيرها من الأنواع حسب رغبتك. طريقة عجينة العشر دقائق المكونات – 5 أكواب من الدقيق. – 1/4 كوب من السكر. – 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. – 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. – 2 كوب من الماء الدافيء. – 1/2 كوب من الزيت. طريقة التحضير – في وعاء يوضع كل من 2 كوب الدقيق، السكر، الخميرة ، الملح والماء، ويتم مزجهم جيدا للحصول عجينة متماسكة. – تترك العجينة للتخمر لمدة 10 دقائق. – تضاف باقي كمية الدقيق (3 أكواب) ، وتترك لتختمر ثم يضاف الزيت. – يتم عجن المكونات جيدا للحصول على عجينة متجانسة. تستخدم عجينة العشر دقائق في العديد من الوصفات والفطائر المختلفة مثل فطائر اللحم، فطائر الجبن، خلية اللحم وأنواع مختلفة من البيتزا. طريقة عجينة فطائر بسيطة المكونات – باكيت خميرة فورية. طريقه عمل اللبنه في البيت. – 1 ملعقة صغيرة من السكر. – 2 حبة بيض. – 4 أكواب من الدقيق. – 2 ملعقة صغيرة من الملح. – 2 ملعقة كبيرة من الزيت. طريقة التحضير – في بولة صغيرة، يذاب السكر مع ماء دافيء ثم تضاف الخميرة الفورية، مع التقليب ويترك هذا الخليط ليتخمر.