بواسطة: فروحة الامارات
تاريخ الوصفة: 01/11/2019
طريقة عمل البشاميل بالتفصيل الصحيحة والمضبوطة
مقادير البشاميل الصحيحة والمضبوطة
4 كوب حليب سائل
1 كوب كريمة طبخ
4 ملاعق دقيق ( طحين ابيض)
رشة ملح
رشة فلفل ابيض
50 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت
جبن موزاريلا
جبن قشقوان
جبن شيدر
طريقة عمل البشاميل الصحيحة والمضبوطة
- طريقة البشاميل الصحيحة فيما
- طريقة البشاميل الصحيحة والمعتلة
- طريقة البشاميل الصحيحة لغسل اليدين
- اقل سعر تامين ضد الغير
طريقة البشاميل الصحيحة فيما
إضافة البصل إلى الوعاء، وتقليبه حتى يذبل مع الحفاظ على لونه. سكب الحليب، ومن ثم مرقة الدجاج، والبهارات، وإضافة خليط النشا والطحين إلى الوعاء. تقليب المكوّنات على النار لحين الحصول على صلصة متماسكة القوام وجاهزة. صلصة البشاميل بالبيض
من الممكن تحضير البشاميل باستخدام البيض، ويكون ذلك من خلال القيام بالخطوات التالية:
ثمانية أكواب من كريمة الطبخ. ثمانية أكواب من المرق. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. رشّة من الملح، والفلفل الأبيض. طريقة التحضير
مزج الكريمة ومرقة الدجاج في وعاء متوسّط الحجم ووضعه على النار. ترك الخليط يغلي على نار متوسّطة الحرارة لحين الغليان، وحتى يقل إلى ما يقارب أربعة أكواب. سكب الخليط في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة بطيئة، ومن ثم زيادة السرعة. طريقة البشاميل الصحيحة لكلمة. إضافة البيض إلى الخلاط، وخفقه مع الخليط السابق. تصفية الخليط الناتج في وعاء آخر، وتركه حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
طريقة البشاميل الصحيحة والمعتلة
#1
السلام عليكم
احبتي متابعينا بمنتديات صقور الابداع اليوم سوف نقدم لكم موضوع جديد وهو عن طريقة عمل صلصة البشاميل بالطريقة الصحيحة بالصور
صلصة البشاميل بالفرنسية: البشاميل و تعرف بالصلصة البيضاء و تتكون من خليط من الزبدة و الطحين ~ الدقيق مع الحليب. صوص البشاميل أصله من المطبخ الفرنسي ، حيث تستخدم كأساس وأساس لصلصات أخرى مثل صوص مورني بالجبن ، وصوص البشاميل الأبيض كان يستخدم في صنع أطباق شهية مثل المعكرونة بالبشاميل وكوسا باللحم ملفوف بالبشاميل ، واليوم نضع لك طريقة عمل صوص البشاميل بالطريقة الصحيحة بالصور اتمنى ان تنال اعجابك كيف تصنع صوص البشاميل بالمنزل دون الحاجة للخليط الجاهز.
طريقة البشاميل الصحيحة لغسل اليدين
صلصة البشاميل صلصة البشاميل أو كما تسمى أيضاً ( الصلصة البيضاء) بسبب لونها هي أحد أشهر الصلصات وأكثرها استخداماً في المطبخ الفرنسي والمطبخ الإيطالي، وهي تقدّم على طبق من المعكرونة أو من الدجاج او أحد أنواع اللحوم أو كصلصة فوق الخضار مثل المشروم ( الفطر) وغيره، وهي تتكوّن بشكل أساسي من الحليب والطحين والزيت أو الزبدة، ولكن يمكن إضافة مكونات أخرى لتعزيز الطعم. المكوّنات خمس أكواب من الحليب السائل، يمكن إضافة حليب أكثر أو أقل بحسب الرغبة، لجعل الصلصة أسمك وأكثف بإضافة حليب ( أقل) أو جعلها أخف وذلك بإضافة حليب ( أكثر). خمس ملاعق كبيرة من الطحين. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة، لاحظ أنّه يجب تساوي النسب الكمية ما بين الطحين والزبدة، تجدر الإشارة إلى إمكانية إضافة زيت الذرة بدلاً من الزبدة في حال لم تتوفر أو لما هى اسباب صحية. كتب طريقة البشاميل الصحيحة - مكتبة نور. رشة ملح بحسب الحاجة وحسب الرغبة والذوق. رشة فلفل أبيض، يمكن إضافة الفلفل الأسود بدلاً منه، ولكن الفلفل الأبيض يُفضل أكثر للحفاظ على لون الصلصة الأبيض دون تغيير. جبنة شيدر مبروشة، وهذا المكوّن اختياري لتعزيز الطعم، يمكن إضافة أي نوع جبنة آخر بحسب الرغبة مثل جبنة البارميزان أو جبنة القشقوان أو موتزوريلا، أو خليط من نوعين أو أكثر من الجبنة.
يمكنك وضع بعض الإضافات للحصول على أنواع مختلفة من صوص المكرونة ، فيمكن أن تضيفى له بسطرمة وجبنة ريكفورد أو أى نوع من الأجبان تحبيه مع فلفل ألوان، يمكن كذلك إضافة المشروم والبصل وفى تلك الحالة يضاف المشروم والبصل قبل إضافة الدقيق حتى يكون طعمهم متجانس. يمكنك أيضاً إضافة قطع دجاج وجزر مبشور مع ضرورة طهي الدجاج فى طاسة منفصلة قبل إضافتها. طبعاً مع اضافة أى نوع من الجبن مثل الشيدر أو الرومى لإضفاء قوام مختلف. ويمكن أيضاً إضافة الجبن على وجه صوانى اللازانيا والمكرونة بالفرن لإعطائها لوناً جميلاً وقشرة لامعة. يمكنك التحكم بنسبة الدهون وتقليلها واستخدام حليب خالي الدسم وعدم استخدام الأجبان لعمل مكرونة صحية، أو يمكنك زيادة النسبة بإضافة كريمة الطهي. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! طريقة البشاميل الصحيحة فيما. Be the first to rate this post.
إعلانات مشابهة
اقل سعر تامين ضد الغير
اسعار التامين على السيارات ضد الغير سيارة تويوتا يارس 2013 السن 24 عام في شركة اسيج للتامين السيارات في الرياض هو 1280 ريال سعودي. اسعار التامين على السيارات ضد الغير سيارة تويوتا يارس 2013 السن أكثر من 21 عام في شركة الاتحاد للتامين السيارات هو 1100 ريال سعودي. اسعار التامين على السيارات ضد الغيرلسيارة تويوتا كورولا 2013 السن 27عام في شركة وفا للتامين السيارات هو 817 ريال سعودي. ارخص شركات التأمين للسيارات بالسعودية - اسعار تأمين السيارات ضد الغير 2019. اسعار التامين على السيارات ضد الغيرسيارة تويوتا كامري 2011 السن 28 عام في شركة التعاونية للتامين السيارات في الرياض هو 1279 ريال سعودي. اسعار التامين على السيارات ضد الغير سيارة تويوتا كامري 2011 السن 21 عام في شركة العالمية للتامين السيارات في الرياض هو 1026 ريال سعودي. اسعار التامين على السيارات ضد الغير تويوتا كامري 2011 السن 28 عام في شركة اسيج للتامين السيارات في الرياض هو 1541 ريال سعودي. اسعار التامين على السيارات ضد الغير سيارة تويوتا كامري 2011 السن 28 عام في شركة تكافل الراجحي للتأمين على السيارات في الرياض هو 1545 ريال سعودي.
01
البرنامج متاح للمقيمين في المملكة العربية السعودية فقط. يشمل التأمين الرحلات التي تنطلق من السعودية وتعود إليها. لا يشمل التأمين الرحلات الداخلية، إلا إذا كانت جزءاً من رحلة دولية بحيث لا تزيد مدتها عن ٢٤ ساعة في كل حالة. في حال تعرضك للسرقة، يجب عليك إبلاغ الشرطة وأخذ نسخة من التقرير لاستكمال إجراءات المطالبة. اقل سعر تامين ضد الغير. تغطية الرياضات الشتوية متاحة فقط للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن ٦٥ عاماً. التغطية الأساسية متاحة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاماً بضعف الاشتراك. تغطيات البرنامج خاضعة لمبلغ تحمل لكل منها يصل إلى 200 ريال لكل مطالبة. 08
التغطية بموجب برنامج شنغن مقصورة فقط على تغطية الحوادث الشخصية والمصاريف الطبية الطارئة بحد أقصى 200, 000 ريال.