الزربيان وجبة رز اشتهرت كثيرا في عدن و اليمن وانتشرت في الدول العربية الأخرى وهو عبارة عن طبق رز مع اللحم او الدجاج والمطبوخ بالبهارات واللبن الرائب وله مذاق لذيذ جداً ، ويكاد يكون طعام أهل السواحل وتشتهر به مدينة عدن وهو من الأطعمة الدخيلة على اليمن من الهند. المكونات
تحضر وجبة الزربيان باستخدام اللحم، الأرز، اللبن الزبادي، البطاطا، البصل، الثوم، الهيل، ورق الغار، القرنفل، القرفة، الكمون، الفلفل والملح. تحتوي وجبة الزربيان (350غ تقريباً). طريقة زربيان عدني | المرسال. طريقة التحضير
يتم وضع التالي في الخلاط بصله ورأس ثومه مقشره وعلبه زبادي وملعقة صغيرة قرفه مطحونة، ومثلها كمون مطحون ومثلها زنجبيل مطحون، مع ملعقة صغيره فلفل اسود مطحون، مع ملعقة صغيره هيل مطحون، مع ملعقة صغيره زنجبيل مطحون + ملعقة صغيره ملح صيني ( موتو) وتخلط الجميع مع بعض في الخلاط. يصب الخليط فوق اللحم والبطاط مع إضافة ملعقة من الزيت المبخر، ثم يغطى القدر جيداً ويترك على النار لمدة ساعه او حتى ينضج اللحم. يقطع بصل على شكل جوانح وويتحمر جيداً في الزيت ويصفى من الزيت ويوضع جانباً
عند نضج اللحم يتم قليه في قدر عادي ويوضع عليه البصل المحمر وما يكفي من الزيت الذي تحمر فيه البصل.
طريقة الزربيان - موضوع
يترك الكل على نار هادئة حتى يتسبك. نضيف الأرز المسلوق والمصفى، ويضبط عيار الماء والملح، وبعد أن يغلي يغطى الوعاء، ويترك على نار هادئة جداً حتى ينضج. نصب خليط الزعفران مع قليل من البصل المقلي على الوجه وكزبرة خضراء مفرومة. طريقة عمل الزربيان العدني. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الزربيان بوعاء الضغط
في المنتصف نضع طبق إستانلس صغير به جمرة فحم ساخنة جداً مع ملعقة زيت، ونغطي الأرز ويترك ربع ساعة ثم يقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة زربيان عدني | المرسال
6_ نحتاج أيضا الى مكعبان من مرقة اللحم. 7_ أيضا نستخدم ثلاثة لتر وربع من الماء. 8_ أيضا نقوم بإضافة الملح الى المكونات وذلك على حسب الرغبة. 9_ نحتاج أيضا الى ثلاث اكواب من الأرز البسمتي المغسول وأيضا المصفى. طريقة الزربيان - موضوع. 10_ نحتاج أيضا الى رشة واحدة من الزعفران المنقوع، وهو يتم نقعه في ربع كوب من الماء المغلي. طريقة التحضير
1_ اول خطوة هي تسخين أربعة ملاعق من الزيت النباتي بداخل قدر كبير، ثم بعدها نقوم بقلي البصل بداخ الزيت لمدة لا تقل عن ثلاث او أربعة دقائق حتى نلاحظ انه طرى. 2_ بعدها نقوم بإضافة قطع الدجاج الثمانية، وأيضا البطاطا، ونقوم بتقليب تلك المكونات مع بعضها البعض لمدة ست او حتى ثماني دقائق اخرى، حتى نلاحظ ان الدجاج أصبح له لون مختلف. 3_ بعدها نقوم بإضافة كمية البهارات الموجودة لدينا، ثم نقوم بوضع مكعب مرق الدجاج ونقوم بتقليب كل المكونات مع بعضها البعض، وبعد ذلك نقوم بإضافة كوب واحد من الماء. 4_ ثم بعد ذلك نقوم بتغطية القدر ونقوم بتركه على النار الخفيفة، ونتركه لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة، او حتى يام نضح البطاطا والدجاج ايضا، مع التقليب المستمر بين الحين والاخر، وبعد ذلك نتركه جانبا. 5_ ثم بعدها نقوم بوضع باقي كمية الماء التي لدينا في قدر اخر ونقوم بإضافة الملح اليه، ونتركه على النار حتى يغلي، ثم بعدها نقوم بإضافة الأرز الى الماء، ونتركه حتى يتم طهي الأرز تماما على نار متوسطة، وهي مدة لا تتعدى الثماني دقائق او العشر دقائق، حتى يستوي الأرز تماما، ثم بعدها نقوم بتصفيته من الماء.
طريقة عمل الزربيان العدني
قطِّعي البصل إلى حلقات متوسطة السماكة وضعيه في وعاءٍ جانبيّ. اغسلي البطاطا للتخلّص من الأتربة التي قد تعلق بها ثم قشِّريها وقطِّعيها إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم. ضعي اللحم في طنجرة الضغط واغمريها بالماء وبحب الكمون والهيل واتركيها على النار المتوسطة لمدة نصف ساعةٍ حتى ينضج اللحم، ثم بعد ذلك صفيه بالمصفاة واحتفظي بماء السلق. ضعي وعاءً على النار وضعي به القليل من زيت الزيتون وبعد أن يسخن أضيفي حلقات البصل وقلِّبيها حتى تذبل، ثم أضيفي الثوم المقشر والزنجبيل وقلِّبيهم مع المكونات بشكلٍ جيدٍ واتركيهم حتى يتحمّر البصل. ارفعي الخليط السابق واتركيه جانباً ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي وأضيفي له كوباً من ماء سلق اللحمة واخلطيه جيداً حتى تتجانس المكونات معاً ثم أضيفي علبة الزبادي وأعيدي الخلط. ضعي قطع البطاطا واللحم في وعاءٍ وارفعيه على النار واتركيه قليلاً، ثم أضيفي البهارات كافةً ورب البندورة واخلطي جميع المكونات معاً. أضيفي خليط البصل واللبن الزبادي وقلِّبي ثم اتركي الوعاء على النار المتوسطة لمدة ربع ساعةٍ مع تغطية الوعاء. ضعي الأرز في وعاءٍ عميقٍ على النار، ثم اغمريه بماء سلق اللحم وأضيفي الملح، واتركيه على النار حتى يقترب من النضج، ثم ارفعيه عن النار وصفيه جانباً من ماء السلق، ثم أضيفيه فوق خليط اللحم والبطاطا ووزعي الزعفران فوقه.
الزربيان العدني طريقة عمل الزربيان العدني وصفة الزربيان العدني كاتب الموضوع. الزربيان من الأطباق الشهيرة في المطبخ اليمني ويحضر بالدجاج أو اللحم تعرفي إلى طريقة عمل زربيان اللحم العدني بخطوات سهلة في المنزل. طريقة عمل زربيان لحم – 95 وصفة زربيان لحم سهلة وسريعة كابلي لحم زربيان عدني باللحم كبسة لحم ارز برتقال الرز المديني. في وعاء عميق نقوم بغسل الأرز ونقعه مدة نصف ساعة.
أحدث الوظائف في شركة الذواقة للأغذية
روابط ذات صلة
وظائف المحاسبة والخدمات المالية والمصرفية وظائف إدارة أعمال وظائف السكرتارية والدعم الإداري وظائف الشركات الكبرى
وظائف الدمام
مسؤوله تدريب لشركه الذواقه للاغذيه - وظائف الرياض, السعودية
09-01-2022, 05:52 PM
مراقب عام
رد: وظيفة محاسب - شركة الذواقة للأغذية Althawaqh Food بالدمام
__________________
سَيَجْعَـلُ اللَّهُ بَعْـدَ عُسْـرٍ يُسْرا
شركة الذواقة للأغذية توفر 4 وظائف ادارية بالدمام - وظيفة دوت كوم - وظائف اليوم
الرئيسية / وظائف شركات / شركة الذواقة للأغذية وظائف تقنية شاغرة للعمل بمقر الشركة بمدينة الدمام – فني تقنية المعلومات (IT). المتطلبات: – أن يكون المتقدم سعودي الجنسية. – مؤهل تعليمي مناسب لمجال العمل. – الخبرة: 2 سنوات في دور ذي صلة. – مهارات ممتازة في اللغة الإنجليزية التقديم: – ترسل السيرة الذاتية على الإيميل التالي: مقالات ذات صلة
الجودة والتميز
الالتزام بتوفير أفضل المكونات للمنتجات ، وأحدث المعدات ، وأكثر الكفاءات مهارة ، كل هذا كان الحافز القوي وراء نمو هرفي على مر السنين. فبدءاً من التزامها بإنتاج الخبز الطازج وفق أعلى المعايير والذي دفعها إلى إنشاء مخابزها الخاصة ، فإن رغبتها بالتحكم في جودة اللحوم المقدمة في مطاعمها قد دفعتها إلى إنشاء مصنع متقدم لإنتاج ومعالجة اللحوم
هذه الرؤية والالتزام لدى هرفي كانا الدافع وراء اتخاذ قرار الاستثمار في أحد أحدث منشآت معالجة وإنتاج اللحوم في المنطقة ، ففي العام 2005م ، بدأ المصنع باكورة إنتاجه بتوفير المنتجات المستخدمة في الوجبات والساندويتشات المقدمة في مطاعم هرفي ، وفي العام 2007م ، بدأ مصنع اللحوم بإنتاج مجموعة متنوعة من اللحوم المعالجة العالية الجودة للسوق تحت شعار هرفي للأغذية
للأغذية.