نطفىء الفحمة بالقليل من الزيت ونغطي الصينية بورق الألمنيوم حتى يمتص اللحم كل رائحة الفحم. عمل طاجن لحمة الرأس
نصف كيلو لحمة رأس. كوب كرفس مقطع. كوب ماء. ورق غار. فلفل أسود. حبتا بندورة مفرومة. ملعقة كبيرة ثوم مهروس. كوب كرات مقطعة. حبتا بطاطا مقطعتان. ربع كوب صلصة بندورة. كوبان عصير بندورة. كوب بازيلاء مسلوق. ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة صغيرة هيل مطحون. ربع كوب فلفل حار مقطع. كوب جزر مقطع. في وعاء على النار نضع اللحمة ونضيف إليها الماء والجزر، والكرفس، والكرات، وورق الغار، والملح، والفلفل، والهيل المطحون، ونتركها مدة ساعة حتى تنضج. في وعاء آخرنضع القليل من الزيت ونضيف إليها الثوم المهروس، والبصل المقطع، ونحرك المزيج جيداً. نضيف باقي الكرفس، والكرات ونحركهم جيداً. نضيف البازيلاء مع التحريك، ونضيف البندورة المقطعة وعصير البندورة مع التحريك. نضيف البهارات( الكمون، البهارات المشكلة، جوزة الطيب، والفلفل) وصلصة البندورة مع التحريك. أحلى مسمط في القاهرة | يلا بوك. نرفع اللحمة من ماء السلق ونضيفها إلى الخضار ثم نضيف البطاطا، والبندورة، والفلفل الحار. نضع اللحمة والخضار والصلصة في صينية الفرن ويترك لينضج على درجة حرارة 200م.
أحلى مسمط في القاهرة | يلا بوك
السلاطات مش قد كده، بالذات سلاطة الطماطم كانت دبلانة وماجيناش جنبها. المنيو هناك على اليافطة الصفرا اللي قولنا عليها، تبُص وتختار، مكتوب عليها الآتي: حلويات – فشة – قراقيش – طحال – لسان – شوربة وفتة كوارع – لحمة راس – كبدة – فتة لحمة. زيادة على الحاجات دي في فتة عكاوي (اللي هو ديل الدبيحة) ونيفة أو لحم الجدي والمعزة وفي طلبات مخصوصة حسب الإتفاق لو انت زبون في المحل. الويتر جاب لنا 2 بيبسي صاروخ كده من نفسه من غير ما نطلب وطبعاً مقدرناش نقول لأ، أصل في واحد كان قاعد ورانا كان طلب مناديل كلينكس راح الويتر قاله: إيه؟ مناديل؟ انت فاكر نفسك بتاكل عند سوسن؟ معرفناش ده هزار ولا بجد بس قلنا نِقصر الشر وناكل اللي يجيبوه من سُكات ومفيش داعي نثير الشكوك على طريقة كريم عبد العزيز ومنى زكي في فيلم «أبو علي» لما كانوا بـ ياكلوا في المسمط، وياريت وانت بـ تطلب تعمل حساب القطط اللي هـ تيجي تاكل معاك، لأ.. مش هـ ترمي حتة لحمة على الأرض، هي بـ تطلع تاكل على الترابيزة زيها زيك ومش بتـِ تّْهَش زي القطط العادية لازم تطلب من الويتر – بأدب – أنه يمشيها بطريقته. المحلين التانيين واحد بـ يعمل فراخ مشوية وكباب وكفتة وواحد للكبدة والسجق المحمر، بس مافيش حد بـ يروح هناك يطلب الحاجات دي، زباين «بحَّة» – ومنهم عادل إمام في فيلم التجربة الدنماركية – بـ يروحوا عشان طلب السمين اللي قلنا عليه، وعموماً أكل الحاجات دي مزاج ومش أي حد يقدر يدوس فيه، بس تجربة «بحَّة» عموماً هي المهم في الموضوع لو عايز تجرب أكل المسمط على أصوله، لأن «بحَّة»"أسم له تاريخ" زي ما مكتوب على اليافطة.
سنردّ عليك قريبًا.
من نحن
بن جارالله للتسوق هو وجهتك الأولى للحصول على المنتجات غير التقليدية؛ وعندما نقول غير تقليدية، فنحن نقصد أن المنتجات المعروضة على موقع بن جارالله للتسوق تتميز بأنها ملفتة بطريقة مشوقة وممتعة وذكية. جوال
هاتف
ايميل
الرقم الضريبي:
310086915500003
310086915500003
ملاعق خشب صغيرة قصة عشق
[{"displayPrice":"46. 00 جنيه", "priceAmount":46. 00, "currencySymbol":"جنيه", "integerValue":"46", "decimalSeparator":". ", "fractionalValue":"00", "symbolPosition":"right", "hasSpace":true, "showFractionalPartIfEmpty":true, "offerListingId":"RKF16yVKAaKvV0j%2FON2KaHmV%2B1MKJSCF1uRN4IypcKerHEXIpCGWEjA122Angw2A%2FUkTmS2NkflLilgMsOi2aYg3hENGZTb0NnIAb%2FMsrAzMbO%2BKv6aYr%2Bta%2FfKam9LiqNBdc6RgF2Chx9ZFl5Xd%2FU%2BHPuMVVRCtHFu21VTCfzFSLCFLMi5QmLrTWSUgaIjg", "locale":"ar-AE", "buyingOptionType":"NEW"}] 46. ملاعق خشب صغيرة تسمى. 00 جنيه جنيه
()
يتضمن خيارات محددة. يتضمن الدفع الشهري الأولي والخيارات المختارة. التفاصيل
الإجمالي الفرعي 46. 00 جنيه جنيه الإجمالي الفرعي توزيع المدفوعات الأولية يتم عرض تكلفة الشحن وتاريخ التوصيل وإجمالي الطلب (شاملاً الضريبة) عند إتمام عملية الشراء.
متجر 10 ريال
قريياً عزيزي العميل