حلى كرات الشعيرية
تشتهر الشعيرية باستعمال في تحضير الأرز والشوربات حيث تكسب الأطباق طعما خفيفا مميزا ، بالإضافة لذلك تستخدم الشعيرية في تحضير أطباق حلى سهل وسريعة والتي يعد طبق الشعيرية بالسكر والقرفة من أشهرها خاصة في اجواء الشتاء الباردة والتي تحضر في معظم بلدنا العربية ، لكننا اليوم نقدم الشعيرية بطريقة لذيذة وخفيفة حيث نقوم بحشو الشعيرية بالجبن الكيري مع عجينة سهلة وسريعة مع قطرات الحليب المكثف ، وهو طبق جذاب سيحوذ على اعجاب عائلتك. زمن التحضير: ساعة. زمن الطبخ: نصف ساعة. عدد الأفراد: 12
مقادير كرات الشعيرية
– كيس شعرية. – 2 كوب حليب سائل للتغميس. – زيت غزير للقلي. – فنجان حليب مكثف نستلة للتزيين. – ست وحدات جبنة كيري. طريقة عمل حلى كرات الخشخش - طريقة. عجينة حلى الشعيرية
– كوب ونصف طحين. – ربع فنجان زيت ذرة. – ربع كوب حليب سائل للعجن. – كوب زبادي صغير. – ملعقة صغيرة خميرة فورية. – ملعقة سكر صغيرة. طريقة التحضير
– نبدأ بتحضير العجينة بخلط جميع المكونات الطحين ، الزبادي ، الزيت ، الحليب السائل ، الخميرة ، وملعقة السكر ، ثم تعجين جيدا حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة متماسكة لينة ، تغطى وتترك جانبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
المطبخ الإماراتي | مجلة سيدات الامارات
طريقة حلى كرات الشعيرية ، واحدة من أشهر الحلويات الباردة، التي يمكنك صنعها في المنزل، مثل الحلى البارد الجهاز تماما، ولكنه أيضًا يكون صحيًا ونظيفًا أكثر، ولكن حلى كرات الشعيرية، يمكن صنعه بأكثر من طريقة، حيث يمكنك تحميصه وإضافته في طريقة عمل حلى الأوريو البارد. وطريقة عمل كرات حلى الشعيرية الباكستانية، تحتوي على الكثير من الطرق، التي تتنوع وفقًا للمكونات والمقادير التي تدخل في كيفية التحضير ومنها؛ كرات الشعيرية بالحليب المركز، وحلى كرات الشعيرية الباكستانية بالبسكويت، وكرات الشعيرية بالحليب المحموس، وكرات الشعيرية الباكستانية بالحليب المكثف، وكرات الشعيرية الباكستانية بالنستلة، وكرات الشعيرية الباكستانية بالجبن، وكرات الشعيرية بالسميد، وكرات الشعيرية المحشيه بالجبن، فاختاري من بينهم أفضل وأسهل كيفية بالنسبة لك ولأسرتك. طريقة حلى كرات الشعيرية الباكستانية
حلى الشعيرية الباكستانية، من الحلى المميز سواء في المذاق أو التحضير، وهي تعرف بهذا الاسم كرات حلى الشعيرية الباكستانية، ولكن لا يعلم أحد هل تنتمي بالفعل إلى باكستان ولها جذور أصلية بها، ثم انتقلت مع الوافدين من باكستان إلى الدول العربية، ونقلوا ثقافة طعامهم إلينا، أم أنها حلويات شرقية ولكنها حظت بهذا الاسم، تشابهًا مع حلويات باكستانية أخرى، وفي النهاية فهي حلوى مميزة، تشبه قليلا حلى كرات القهوة بالسميد ، وكذلك كنافة عش البلبل بالنوتيلا ، وبكل الأحوال فهي جديرة بالتجربة.
طريقة عمل حلى كرات الخشخش - طريقة
نصفّ طبقةً من بسكويت الشاي فوق الكريم كراميل بعد أن يجمد. نجهّز آخر طبقة بوضع القشطة وجبن الكيري في الخلاط الكهربائي ونخفق، ثمّ نضيف الفانيلا ونتابع الخفق حتى نحصل على مزيج كريمي. نسكب الخليط بالوعاء ونعيده إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقة، ثمّ نزيّنه بسكر الكريم كراميل ونقدّمه.
حلى كرات الشعيريه
كوب من التمر منزوع النوى. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون. كوب من الدقيق الأبيض. تتمثل طريقة عمل الحنيني على الطريقة الأصلية فيما يلي:
إضافة مقدار الدقيق في وعاء عميق ثم تركه قليلًا حتى يصبح لونه ذهبي. سكب مقدار الدقيق المحمص في وعاء آخر ثم إضافة الوعاء وخلطهم جيدًا حتى تتجانس المكونات. وضع حلى الحنيني في أطباق التقديم ويُزين بالمكسرات والصنوبر. طريقة عمل الحنيني بدون فرامه
يمكنك تحضير حلى الحنيني بسهولة دون الحاجة إلى استخدام الفرامة مما يوفر الوقت والجهد على ربات المنزل، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره:
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة. المطبخ الإماراتي | مجلة سيدات الامارات. كوبان من الدقيق الأسمر. نصف كوب من التمر خالي من النواة. نصف ملعقة من البيكنج بودر. ربع كوب من الحليب البودر. 4 ملاعق كبار من الزيت. تتمثل طريقة عمل الحنيني كما يلي:
إحضار الدقيق بعد نخله جيدًا، ثم إضافة مقدار كلًا من إليه (الملح – الفانيليا – البيكنج بودر). إحضار وعاء آخر ثم إضافة مقدار السكر والماء والزيت ونخلطها جيدًا حتى تتجانس المكونات. إضافة المزيج السابق إلى العجين والبدء في عجنه جيدًا لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. تقسيم كرات العجين إلى كور صغيرة متساوية في الحجم، ثم دهن العجين بالقليل من الزيت وتوضع في مقلاة حتى تحصل على اللون الذهبي.
كيف تحضري عجينة القطايف المنزلية؟ | دنيا الوطن
طريقة المعصوب بالموز من أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يكثر تحضيرها في جميع أنحاء الوطن العربي خاصة في المملكة العربية السعودية لارتباطها بتراث المطبخ السعودي منذ القدم، ويقدم هذا الطبق كحلى خفيف على المعدة في شهر رمضان المبارك لغناه بالفيتامينات والمعادن اللازمة لصحة الجسم، وفيما يلي سوف نتعرف على أسهل طرق لتحضير الحلى في المنزل بسهولة. طريقة المعصوب بالموز والقشطة
إذا كنتِ ترغبين في إعداد حلى سهل وسريع في المنزل وفي نفس الوقت يكون مغذي لأطفالك، إليك أسرع وأشهى المعصوب الموز ومكوناته هي:
مقادير عجينة المعصوب
تحتاجين للمقادير التالية لتحضير العجينة:
كوب من الدقيق الأسمر. نصف ملعقة صغيرة من السكر. كوبان من الحليب الدافئ. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو الفانيليا البودر. مقادير المعصوب
تحتاجين إلى ما يلي لتحضير المعصوب:
4 ثمرات من الموز. كوب من العسل. كوب من الجبنة الحلوة. 50 جرام من الزبدة الغير مملحة. كوب من قشطة القيمر. خطوات التحضير
اتبعي الخطوات التالية لتحضير المعصوب بالموز والقشطة:
إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار الدقيق الأسمر بعد نخله جيدًا للتأكد من عدم وجود أي تكتلات.
إزالة القدر عن النار، ومن ثم إضافة الحليب والهيل، وتقليبهم جيداً مع الشعيرية. وضع الشعيرية في طبق واسع، وتركها إلى أن تبرد قليلاً. وضع الشوكولاتة في طبق عميق، ووضعه في حمام مائي ساخن على نار هادئة، وترك الشوكولاتة إلى أن تذوب تماماً، ومن ثم باستخدام فرشاة صغيرة توزيع القليل من الشوكولاتة في القوالب لتغطيها بطبقة سميكة من الشوكولاتة، وترك القوالب لتبرد الشوكولاتة تماماً. أخذ مقدار مناسب لحجم قوالب الشوكولاتة من خليط الشعيرية والحليب وتشكيله على شكل كرة متناسقة، ومن ثم وضع الشعيرية في قوالب الشوكولاتة، وباستخدام ملعقة صغيرة يتم تعبئة القوالب بالشوكولاتة المذابة لتغطي الشعيرية تماماً. وضع قوالب الشوكولاتة في مكان بارد حتى تتماسك. إخراج الشوكولاتة من القوالب، ومن ثم وضعها في طبق تقديم وتقديمها. حلى الشعيرية بالتمر والمكسرات
دقيقة واحدة
ثلاثون دقيقة
ثمانية أشخاص
ثلاثة أكواب من الحليب. كوب من القشطة. كوب من الشعيرية. نصف كوب من السكر. ست حبات من التمر المقطع. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ملعقة كبيرة من كل من اللوز المقشر إلى أرباع، وماء الورد، والكاجو، والفستق الحلبي المقشر، والزبيب. ملعقة صغيرة من الهيل.
انظر أيضًا [ عدل]
خدمة اجتماعية
تعلم خدمي
علم اجتماع
مهام الاخصائي الاجتماعي الطبي
رابعاً: دور الأخصائي الاجتماعي بإدارة المستشفى والمسئولين في الأقسام المختلفة: الأخصائي الاجتماعي الطبي مسئول أمام رؤسائه من الناحيتين الطبية والاجتماعية عن عمله الفني وذلك من خلال ما يأتي: 1. العمل على تنظيم قسم الخدمة الاجتماعية بالمستشفى أو المؤسسة الطبية تنظيماً يضمن وجود أماكن لمقابلة المرضى بحيث تكفل سرية المعلومات. العمل على تنظيم الأعمال الكتابية بما يسهل عملية التسجيل وحفظ سجلات المرضى ، كما له الحق في أبداء الرأي في تنظيم العمل بالعيادة وإعداد الوسائل التي تتحكم في نظام حضور المرضى، كنظام المواعيد والقيد والتحويل. الاتصال بالأقسام المختلفة باستمرار بمعدل زيارة إلى ثلاث زيارات كل أسبوع لمتابعة سير العمل والنظام. مناقشة المسئولين في التخصصات المختلفة لمعرفة ما يواجههم من مشاكل وما يرغبون فيه من خدمات وعرضها على المسئولين بعد الاتفاق عليها. العمل على ربط جميع أقسام المستشفي ببعضها البعض لتحقيق هدف المستشفى. العمل على أن يسود حسن التفاهم والعلاقات الاجتماعية الحسنة بين رؤساء الأقسام والموظفين لتقديم الخدمة المطلوبة للمريض. مهام الاخصائي الاجتماعية. خامساً:- دور الأخصائي الاجتماعي مع المجتمع الخارجي: يرتبط الأخصائي الاجتماعي بعلاقات وثيقة الصلة مع المجتمع الخارجي كما يرتبط بعلاقات وثيقة مع مجتمع المستشفى، ويمكن توضيح علاقة الأخصائي الاجتماعي مع المجتمع الخارجي من خلال المهام والوظائف التي ينبغي عليه تأديتها وكما يأتي: 1.
قبل أكثر من 20 عاماً وأنا على مقاعد الدراسة كنت أنصت إلى الدكتور السيد رمضان أستاذ خدمة الفرد وقتها وهو يتحدث عن الخدمة الاجتماعية وكان يقول بأن الخدمة الاجتماعية مزيج بين العلم والفن، فهي علم نظري نستند على معارفها وفن مهاري نقوم بتطبيقه، ومنذ ذلك الحين وهذه العبارة تتردد داخل رأسي وأفكر فيها كثيراً ويزداد إيماني بها عند كل مقابلة مهنية، وبلا موعد أجد نفسي أستخدم الكثير من المهارات التي أراها لب عمل الأخصائي الاجتماعي. إن ما يميز مهنة الخدمة الاجتماعية أنها تعتمد بشكل كبير على مهارة الأخصائي الاجتماعي، فقد جاء في تعريف المهارة بأنها " اتقان الشيء" ومن خلال هذا التعريف البسيط في ظاهره والعميق في معناه تتضح أهمية الجودة والاتقان. ويكتسب الأخصائي الاجتماعي مهاراته من على مقاعد الدراسة بداية من طريقة التسجيل مروراً بتطبيق بعض المهارات أثناء التدريب وانتهاءً بالممارسة المهنية والتي تعتمد اعتماداً كلياً عليها، و نؤكد بأن جُل عملنا يعتمد على قدرة الأخصائي الاجتماعي على توظيف هذه المهارات بشكل محترف لتساعده في كل مهامه فالمقابلة مهارة والتسجيل مهارة والإنصات والملاحظة مهارة وتكوين العلاقة المهنية تحتاج إلى مهارة وتطبيق الأسلوب العلاجي يحتاج أيضاً إلى مهارة.