بعد الحصول على التين المجفف يوضع في وعاء محكم الإغلاق، ثم يتم تخزنها في الثلاجة. ثانيًا – طريقة تجفيف التين في الفرن
يتم رفع درجة حرارة الفرن بشكل مسبق لتجهيز الفاكهة، إلى أن تصل إلى حوالي 60 درجة مئوية، حيث إن درجة الحرارة المنخفضة للفرن تضمن تجفيف الفاكهة بالتساوي. بعد ذلك يغسل التين بالماء لتنظيفه من الأوساخ. ينشف باستخدام مناشف ورقية أو قطعة قماش. يتم تقطيع الفاكهة إلى نصفين. نضع التين في الفرن لمدة يوم ونصف أو 36 ساعة تقريبًا. في هذه الفترة الزمنية، يجب تقليب الفاكهة من وقت لآخر، ليتم تجفيفها بالتساوي. بعد أن نخرج التين من الفرن، نتركه حتى يبرد، ثم يحفظ في وعاء محكم الإغلاق. إذا تم وضعه في الفريزر، يمكن أن يحافظ التين المجفف على حلاوته لمدة تصل إلى عامين. ثالثًا – طريقة تجفيف التين في المايكرويف
تجهيز المايكرويف لتصل درجة حرارته إلى 58 درجة مئوية قبل إعداد الفاكهة. غسل التين بالماء جيدًا للتأكد من نظافته. ينشف بقطع قماش أومناشف ورقية. كيف يجفف التين - موضوع. يوضع في المايكرويف لمدة 8 ساعات. التأكد من وقت لآخر بأن المايكرويف يعمل بشكل جيد مع تقليب الفاكهة. قد تكون هناك حاجة إلى وقت أطول للجفاف في المناطق الباردة أو إذا كانت أحجام التين كبيرة.
اسهل و افضل طريقة لـ تجفيف التين | المرسال
طريقة تجفيف التين في المنزل 2021.. حلوى رمضان كثيرة ومتنوعة وبعضها يمكن عمله في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة لتجنب شرائها وذلك تفادي الإصابة بفيروس كورونا المستجد ( كوفيد 19)، ويعتبر التين المجفف مكون أساسي لـ الخشاف. لذا يقدم لك « موقع تفسير »، خلال التقرير التالي نستعرض لكم طريقة سهلة لتجفيف التين في المنزل. طريقة تجفيف التين في المنزل 2021
طريقة تجفيف التين في المنزل
المقادير:-
كيلو تين. كوب سكر بودرة. 4 أكواب ماء. ملعقة صغيرة نشا. ملعقة صغيره فانيليا. ملعقة كبيرة زيت. اسهل و افضل طريقة لـ تجفيف التين | المرسال. طريقة تجفيف التين في المنزل:-
1- وضع الماء والزيت، في قدر على النار حتى الغليان. 2- أضف التين ويُقلب مرتين. 3- يُنقل التين بسرعة من الماء إلى مصفاة. 4- تُفرد فوطة على صينية ويرص عليها التين ثم يترك في الشمس طوال النهار. 5- يدخل التين إلى المنزل ليلاً حتى لا يترطب. 6- وضع الصينية في الشمس ثلاثة أيام متتالية حتى يجف التين تماماً. 7- يخلط السكر، النشا والفانيليا، وتُغمس في الخليط حبات التين في الخليط ثم تُنفض وتُترك. 8- تشكل حبات التين على هيئة سلسلة باستخدام إبرة وخيط، وتعلق في مكان يدخله الهواء في المنزل. 9- ترك التين معلقاً عدة أيام ليصبح جاهزاً للأكل.
كيف يجفف التين - موضوع
8- احضري عقد التين المجفف و ضعيه على سطح و قومي برش الخليط عليه من جميع الجهات و إضغطي برفق على حبات التين حتى يلتصق الخليط بها. 9- أعيدي تعليق عقد التين مرة أخرى في الشمس و الهواء لمدة أسبوع آخر و بعدها تحصلين على تين مجفف منزليًا. 10- بالطبع ليس شرطًا تجفيف التين في شكل عقد فبعد تجفيف التين من الماء المغلي و البارد قومي بتجهيز صنية مناسبة لكمية التين و أفردي بها طبقة من القماش و رصي التين عليها و إتبعي باقي الخطوات بنفس الطريقة مع تقليب التين من وقت لآخر و عند رش حبات التين بخليط السكر و الدقيق و النشا يتم رص التين في طبقات يفصل بينها هذا الخليط مع مراعة تقليبها أثناء مدة التنشيف بعد ذلك حتى لا تلتصق. 11- بعد الإنتهاء من عملية التجفيف يتم جمع التين او وضعه في علب بلاستيك او أكياس و حفظه في الثلاجة. الطريقة الثانية. سنعمل هنا على مقدار واحد كيلو من التين. طريقة تجفيف التين. 1- هات كمية التين المراد تجفيفها و قومي بغسلها جيدًا. 2- جهزي حلة بها ماء يكفي لتغطية كمية التين المطلوبة مع ملعقة كبيرة من زيت الطعام العادي و ضعيها على النار و عندما يغلي الماء ضعي حبات التين في الماء و قلبيها دقائق قلية جدًا من 5 الى 7 دقائق.
طريقة تجفيف التين - مقال
الفريزر: يمكن وضع التين المجفف في عبوات محكمة الإغلاق أو في الأكياس المخصصة للفريزر ، ليبقى صالحًا للاستهلاك وبجودة جيدة، لمدة تتراوح بين 12 إلى 18 شهر، كما يُمكن أن يظلّ آمنًا للاستهلاك بعد مضي هذا الوقت. القيمة الغذائية في التين المجفف
تحتوي كل أربع حبات من التين المجفف على 189 سعرة حرارية، 0. 71 غرام من الدهون، 8 مليغرام من الصوديوم، 48. 54 غرام من الكاربوهيدرات و2. 51 غرام من البروتين [٣] ، وفيما يأتي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من التين المجفف: [٤]
القيمة الغذائية
المحتوى من القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
249 كيلو كالوري
البروتين
3. 3 غرام
الدهون
0. 93 غرام
ألياف غذائية
9. 8 غرام
سكر
47. 92 غرام
كالسيوم
162 ملّي غرام
حديد
2. طريقة تجفيف التين - مقال. 03 ملّي غرام
مفنيسيوم
68 ملّي غرام
فوسفور
67 ملّي غرام
بوتاسيوم
680 ملّي غرام
فيتامين سي
1. 2 ملّي غرام
حمض الفوليك
9 مايكرو غرام
الكولين
15. 8 ملّي غرام
فيتامين أ
0 مايكرو غرام
بيتا كاروتين
6 مايكرو غرام
فيتامين ك
15. 6 مايكرو غرام
ليس فقط التين المجفف هو المحبذ فقط، ربما يرغب البعض في عمل التين على شكل مربى، ولمعرفة الطريقة يمكن الاطلاع على المقال الآتي: طريقة عمل مربى التين.
كيف يتم تجفيف التين ؟
الطريقة الأولى. سنعمل هنا على مقدار 7 كيلو من التين. 1- هات وعاء و أملئيه حتى منتصفة بالماء و ضعيه على النار و عندما يغلي الماء قومي بإضافة ملعقة كبيرة من زيت البرافين و ملعقة كبيرة من البيكينج صودا و أزيلي الوعاء عن النار و قلبي الماء مع الزيت و البيكينج صودا جيدًا. 2- هات كمية التين التي ستقومين بتجفيفها و إغسليها جيدًا و إنتقي الحبات السليمة ثم قومي بوضع التين في مصفاة على أن تكون أقل حجمًا من الوعاء الذي به الماء المغلي. 3- قومي بوضع المصفاة التي بها التين في الماء المغلي لمدة تصل الى 8 دقائق ثم أخرجي المصفاه الى وعاء آخر به ماء بارد لمدة دقيقة. 4- الآن قومي بإخراج حبات التين حبة حبة من المصفاة و جففيها جيدًا من الماء. 5- هات خيط دوبار و قومي بوضع الدوبار في حبات التين حتى تحصلي على ما يشبه عقد من التين. 6- قومي بتعليق عقد التين في مكان به شمس و هواء متجدد و عند المساء قومي بجمعه حتى لا يتعرض للندى و تستمر هذه العملية تقريبًا مدة أسبوع. 7- حضري خليط بمقادير متساوية من السكر البودرة و الدقيق و النشا تناسب كمية التين المعد للتجفيف في حال كميتنا هنا سنحتاج كوب من كل صنف.
طريقة عمل أسهل فطائر جبن فطائر الجبن من الوصفات التي لا يستغنى عنها في أي وقت وخاصة رمضان سواء على الفطور أو السحور لذا نقدم أسهل فطائر بطريقة سريعة وصحية بدون قلي. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 1 حبة بيض ½ كأس حليب ½ كأس زيت 1 ملعقة صغيرة ملح 3 كأس طحين 1 كأس برش جبنة شيدر ½ كأس برش جبنة بيضاء 1 ظرف بيكنغ باودر ½ كأس بقدونس مفروم (أو شبت) صفار بيضة لدهن العجين طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من البيض والحليب والزيت والملح ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً. بعدها نضيف الطحين وجبنة الشيدر والجبنة البيضاء والبيكنغ باودر والبقدونس المفروم أو الشبت ونحرك. نضيف القليل من الطحين ونعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة سهلة التشكيل. طريقة عمل فطاير الشواية بالدجاج سهلة وسريعة بعجينة هشة | بيتى مملكتى. نمد ورق زبدة على صينية الفرن ونشكل أقراص من العجينة ونرتبها في الصينية حتى تنتهي الكمية. ندهن الأقراص بصفار البيض ونضعها في الفرن على حرارة 175 لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية. نخرج فطائر الجبن من الفرن ونضعها في طبق وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
أسهل وأسرع طريقة لتحضير فطائر هشة و خفيفة مثل القطن بمكونات اقتصادية
مشاهدة الموضوع التالي من صحافة الجديد.. أسهل وأسرع طريقة لتحضير فطائر هشة و خفيفة مثل القطن بمكونات اقتصادية والان إلى التفاصيل: سنقدم لكم اسهل واسرع طريقة لتحضير فطائر هشه و خفيفة مثل القطن، من أكثر الوصفات التي البحث عنها كثيراً هو وصفات سهلة و سريعة لعمل فطائر من المنزل، الفطائر من أكثر الوجبات التي يفضلها الأطفال و يحبون تناولها في الإفطار و العشاء، و يوجد العديد من الطرق لتحضير الفطائر و لكننا اليوم حرصنا على تقديم طريقة سهلة وبسيطة جدًا لعمل الفطائر، كما يمكنك إضافة الحشوات المفضلة فهي تصلح حلوة و مالحة، كما أن مكونات الفطائر اقتصادية جدًا و متوفرة في جميع المنازل. مقادير الفطائر هناك العديد من الوصفات و الطرق لتحضير الفطائر منها السادة و يمكن تحضير فطائر محشية، و سنقدم لكم من خلال موقعنا المتميز ثقفني أسهل طريقة لتحضير فطائر لذيذة تصلح أن تكون حلوه او مالحة، كما يمكنك إضافة الحشو المناسبة التي يفضلها ابناءك، كما أن هذا النوع من الفطائر اقتصادي جدًا و مكونات تحضيره غير مكلفة ومتوفرة في كافة المنازل و وطريقة تحضيره بسيطة و المكونات هي: كوب من الحليب الدافئ. أسهل وأسرع طريقة لتحضير فطائر هشة و خفيفة مثل القطن بمكونات اقتصادية. 5 أكواب من الدقيق. كوب من الماء الدافئ.
فطائر الطاسة السريعة بدون فرن أسهل طريقة لعمل فطيرة لذيذة بمكونات بسيطة - ثقفني
الآن نعمل على تشكيل العجينة إلى كرات وكل كرة نقوم بحشوها بخليط الجبنة وتغلق الكرات من الأطراف ونطويها من منتصف وتكور على شكل كرة ومنتصفها من أسفل نضعه على ورق زبدة وترص في صينية وتترك جانبا لمدة 10 دقائق حتى تختمر مرة أخرى ويتضاعف حجم الكرات. ثم اخفقي صفار بيضة مع ملعقة صغيرة من الخل وتدهن الفطائر على الوجه وتدخل الفرن على حرارة عالية وتترك حتى تأخذ لون ذهبي من على الوجه، ثم تخرج من الفرن وهي ساخنة وتقدم. فطائر طاسة بدون عجن بدون فرن
فطائر طاسة لها حشوة جميلة وجبة سريعة لإفطار وعشاء بدون دقيق أو بيض أو فرن، في خمس دقائق من منزلك من دون تعب سنعد فطائر الطاسة وجبة سريعة سهلة التجهيز يحبها كل أفراد أسرتك خاصة من محبي الفطائر والمعجنات بدلا من شراءها من خارج ستجهزي فطيرة بحشو الجبن تناسب كل أسرتك بالطاسة بدون فرن. مكونات فطيرة الطاسة بورق الجلاش الطري
لفة جلاش نصف كيلو. نصف كوب زبادي. فطائر الطاسة السريعة بدون فرن أسهل طريقة لعمل فطيرة لذيذة بمكونات بسيطة - ثقفني. نصف كوب سمن مع ربع كوب زيت. ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. حشو فطيرة الطاسة بولة نضع بها كل من فلفل ألوان مع زيتون مع قطع صغيرة من طماطم مع جبن شيدر وجبن موتزاريلا. تحضير فطيرة طاسة الحادقة بالجلاش
نقلب كل مكونات مع بعضها البعض للحشو وتترك جانباً لتحضر صوص ندهن به ورق جلاش حتى يخرج معك مورق مثل الفطير الجاهز تماما.
طريقة عمل فطاير الشواية بالدجاج سهلة وسريعة بعجينة هشة | بيتى مملكتى
ندهن طبقاً بقليل من الزيت، نضع العجينة فيه، ونغطيها حتى تختمر، تحتاج لمدة ساعة تقريباً، حتى يتضاعف حجمها. عجينة لكل أنواع الفطاير المكونات ثلاثة أكواب طحين. ربع كوب زيت. ربع كوب سكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ثلاث ملاعق حليب بودرة. ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. كوب وربع ماء. طريقة التحضير نضع المكونات الجافة كلها في وعاء عميق يصلح للعجن، أو نستخدم العجانة إن توفرت. نضع كمية الزيت على المكونات، ونفركها بباطن اليد، حتى يتوزع الزيت على كل كمية الطحين. نصب الماء بالتدريج، ونبدأ بعجن المكونات جيداً، ويفضل أن نستمر في العجن لعشر دقائق حتى يدخل كمية أكبر من الهواء لقلب العجينة، وتصبح هشة عند الخبز. نكور العجينة بيدنا، نمسحها بقليل من الزيت، ونضعها في طبق عميق، ونغطيها بقطعة قماش نظيفة لمدة ساعتين على الأقل حتى تختمر، ويتضاعف حجمها. نكور العجين لكرات صغيرة، ونتركها لترتاح بعد التشكيل لمرة أخرى مدة لا تقل عن عشر دقائق. أسرار نجاح عجينة الفطائر يجب الحرص على استخدام ماء فاتر عند تذويب الخميرة، وعجن العجينة، لأن العجن بماء ساخن جداً، يمنع من تفاعل الخميرة، ويتلفها. نخل الطحين قبل البدء في العجن عملية مهمة، لأن هذه الخطوة تسمح بدخول كمية أكبر من الهواء بين ذرات الطحين، وبالتالي زيادة هشاشة العجين.
ثم بعد ذلك يتم إضافة الخل والزيت واللبن تدريجيا، ويتم الخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة. والخطوة التالية هي أن نحضر مقلاة واسعة على أن تكون غير لاصقة ونضع بها كمية قليلة جدا من الزيت، ثم نضع العجينة على هيئة دائرة ونضع الطاسة على نار متوسطة الحرارة. كما أنه من الخطوات الهامة هي أن نضيف الحشو الذي أعددناه سابقا إلى الفطائر ومن ثم تبدأ بالتسوية. وعلى الوجه نضع الجبنة الرومي لكي تسيح على وجه الفطيرة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فطائر الحليب التركية السريعة
الفطائر التركية من أفضل أنواع معجنات الشهية خفيفة في الطعم فيمكن أن تناول أكثر من واحدة منها فلن تتمكن من التوقف عن تناولها وبمكونات بسيطة سنقدم لكم فطائر حليب التركية بحشو الجبن الشيدر وجبن موتزاريلا ويمكن عمل كمية من تلك الفطائر وتخزينها في المجمد وإخراجها وتناولها عند الحاجة. مكونات فطائر الحليب التركي
عدد 6 كوب دقيق مخبوزات. كوب من حليب الدافئ. عدد 3/4 كوب من الماء الدافئ. ربع كوب زيت. نصف كوب زبدة طرية بحرارة الغرفة. عدد 2 ملعقة كبيرة من سكر. عدد 2 ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. عدد 2 بيضة بحرارة المطبخ. ملعقة صغيرة من الخل. حشوة فطائر تركية
كوب من جبن موتزاريلا. كوب من جبن شيدر. تحضير فطائر تركية بحشو الجبن
في وعاء نضع كل من الحليب الدافئ مع الماء الدافئ ويضاف عليهم الخميرة والسكر والزيت وتقلب مكونات جيداً حتى تتفاعل الخميرة مع السكر. ثم نضيف بيضة مع بياض بيضة وتخلط مكونات معا، وتغطى وتترك لكي يختمروا معا لمدة 10 دقائق، ثم نضيف عليهم رشة ملح ودقيق بالتدريج مع التقليب ثم العجن. نضيف لهم الزبدة الطرية وتعجن مكونات معا حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة غير لاصقة باليد تغطى تلك العجينة بكيس من النايلون وتترك لكي تختمر لمدة ساعتين، ثم بعد مرور ساعتين نصنع كورات بالعجينة بحجم متساوي وتترك في صينية وتغطى لمدة ربع ساعة.