#1
شجر جوز الهند
ونبات جوز الهند عبارة عن شجرة من فصيلة النخيل والتي تضم
حوالي 200جنس وحوالي 1500نوع وثمرة جوز الهند اشتق
اسمها من كلمة كوكو البرتغالية ومعناها قرد لشبه الجوزة برأس
القرد ويعرف جوز الهند في تركيا بالنارجيل وفي ايران باسم البارنج و
سماه ابن سينا الجوز الهندي وعرف لبن ثمرته باسم "الأطواق" الجزء المستعمل من النبات:
الثمار والزيت الثابت. الموطن الأصلي للنبات:
اندونيسيا، وسيلان، الملايو، وموزمبيق والمكسيك وجاوة.
المكونات الكيميائية لثمار جوز الهند: تحتوي ثمار جوز الهند على زيوت دهنية وأهم محتويات هذا الزيت
الأحماض الدهنية وهي:
حمض Lauric acid بنسبة 45- 50%
حمض Myristic acid بنسبة 13إلى 20%
حمض Palmilic acid بنسبة 7إلى 10%
وحمض Caprylic acid بنسبة 5إلى 10%
أحماض دهنية حرة بنسبة 3إلى 5%
أحماض الستياريك واللينوليك والكابروك. ، كما تحتوي على معادن: الفوسفور والكالسيوم والحديد و
البوتاسيوم وكذلك بروتين وسكريات 80جراماً من سكر العنب
وسكر الثمار. ماذا قيل عن جوز الهند في الطب القديم ؟ وقد استعمل النارجيل أو جوز الهند على نطاق واسع في قديم
الزمان ولازال ومن أهم استعمالاته في الطب القديم فقد قال: داود الانطاكي في التذكرة " ينفع جوز الهند من البلغم والسوداء والجنون والوسواس
وضعف الكبد والكلى والمثانة وقروح البطن، يزيل أوجاع الظهر والورك والفالج واللقوة
والديدان والبواسير ويدر الدم، يهيج الباءة ويمنع تقطير البول.
- شجر جوز الهند ايجي
- شجر جوز الهند كامل
- شجر جوز الهند ويواجه كازاخستان في
- إقبال على أكلات جازان الشعبية في رمضان - جريدة الوطن السعودية
- بالقرش يودع الحائليون شعبان ويستقبلون رمضان - جريدة الوطن السعودية
- جريدة الرياض | أسواق جازان «الشعبية» ملتقى لعقد الصلح بين القبائل قديماً .. ومهرجان لعاشقي التراث حديثاً
- مأرب برس- السعودية تخلي مسئوليتها أمام العالم بعد تعرض منشآتها النفطية لهجمات الحوثيين وتحذر من آثارٍ وخيمة
- أسواق جازان الشعبية | :: جازان أون لاين ::
شجر جوز الهند ايجي
آخر تحديث: يناير 18, 2022
يعتبر جوز الهند من الثمار الاستوائية المحببة للجميع خاصة في فصل الصيف، ولأنها في بعض الأحيان لا تتوافر كثيرًا، أو يمكن شرائها بسهولة، يلجأ العديد من الناس إلى معرفة كيفية زراعة شجرة جوز الهند، وللتعرف على الطريق تابع هذا المقال. كيفية زراعة شجرة جوز الهند
تبدأ الشتلات الخاصة بثمار شجرة جوز الهند في الظهور في فترة تتراوح بين ثلاث شهور إلى ستة أشهر، ولمعرفة كيفية زراعة شجرة جوز الهند بالتفاصيل، عن طريق الخطوات التالية:
قم بنقع ثمرة جوز الهند التي يجب أن تكون طازجة في المياه لمدة تتراوح بين اليومين إلى ثلاثة أيام، بالإضافة إلى عدم تقشير الثمرة. جهز الحاوية، أو الأصيص الذي ستزرع فيها ويجب أن تكون على عمق 30 سم، داخل تربة خصبة تتسم بكونها جيدة التصريف، وأن تكون مناسبة للزراعة داخل الأصيص. استخدم مزيج من الرمل والفيرموكوليت في الأصيص داخل التربة. يجب أن تزرع ثمرة جوز الهند داخل التراب، وأن يكون عنقها متجه إلى الأسفل، بالإضافة إلى أن تكون ثلث الثمرة فوق التربة. قم بوضع الحاوية أو الأصيص في مكان دافيء، وتكون درجة الحرارة به زيادة عن 21 درجة مئوية. يجب أن يكون المكان الموضوع فيه الأصيص أو الحاوية يصل إليه أشعة الشمس بصورة كافية ومستمرة، لكي تنمو الثمار كما تريد.
شجر جوز الهند كامل
[٤]
الظروف البيئية التي تعيش فيها الشجرة: تتطلب شجرة جوز الهند أشعة شمس كاملة نحو ست ساعات يوميًا، وتربة رطبة جيدة الصرف، ودرجات حرارة لا تقل عن 70 فهرنهايت. [٤]
الري: تروى الشجرة مرتين في الأسبوع مع الحرص على عدم الإفراط بالري لكي لا يتعفن الجذر. [٤]
حقائق مدهشة عن شجرة جوز الهند هنالك العديد من الحقائق حول شجرة جوز الهند، فيما يلي بعض منها:
يستخدم البرازيليون ألياف جوز الهند في صنع شاي مضاد لالتهاب. [١٣]
يستخدم زيت جوز الهند في إنتاج وقود حيوي للمركبات. [١٤]
تنتج نخلة جوز الهند نحو 100 ثمرة سنويًا. [١٥]
يصنع من زيت جوز الهند أنواع من الصابون، والشامبو، ومستحضرات التجميل. [١٦]
يستخدم مسحوق جوز الهند لتغذية الحيوانات والتربة. تستخدم قشور جوز الهند لطرد البعوض. [١٧]
تزرع شجرة جوز الهند في المناخ الاستوائي الحار والرطب. [٥]
تنتج كل من إندونيسيا والفلبين والهند نحو 70% من الإنتاج العالمي. نصائح لرعاية شجرة جوز الهند لضمان شجرة جوز هند سليمة ينصح باتباع النصائح التالية: [١٨]
يجب تسميد جوز الهند بمادة النيتروجين والبوتاسيوم والمغنيسيوم في شهر أبريل وحتى أغسطس. تقلم شجرة جوز الهند بإزالة السعف الميت مع الحفاظ على الأوراق الخضراء.
شجر جوز الهند ويواجه كازاخستان في
الطري منه إذا شرب
بالسكر، ولد الدم وقوى الغريزة، شرابه قوي النفع في الجنون والماليخوليا وخله يهضم
ويهري اللحم، رماد قشره يجلو الأسنان جداً، ينفع من الكلف والنمش والحكة والجرب،
ويحسن الألوان ويشد الشعر إذا جعل مع الحناء.
اما ابن البيطار فيقول: "يزيد في الباءة والمني ويسخن الكلى،
ووجع الظهر العتيق، ودهن النارجيل هو اقوى دهان لتحليل الريح
ودهان البواسير والمفاصل". اما ابن سيناء فيقول: "النارجيل فيه رطوبة، دهن العتيق من النارجيل ينفع
من أوجاع الظهر والركبتين، ثقيل على المعدة". الفراعنـة.. وجوز الهنــد
وقد عرف الفراعنة النارجيل وكانوا يسمونه "خامنن" وقد عثر علماء الآثار على
ثمار هذا النبات في مقبرة كاهون ومقبرة ذراع ابو النجا، كما عثر على شجرة نارجيل
في حديقة أنا بأسوان واتفق معظم العلماء على ان الموطن الاصلي لهذه الشجرة هو
بلاد النوبة، وتوجد حالياً ثمرة النارجيل في متحف فلورنسا تحت اسم (A-catechu)
كما تدل آثار بني حسن ودهشور على وجود هذا النبات في المملكة المصرية القديمة.
وماذا قال عنه الطب الحديث؟ - إن وجود الجوز ما كان حديثاً طرياً أبيض اللون فيه ماء حلو وهذا الماء وجد انه يزيد
في الباءة ويسخن الجسم وينفع ضد تقطير البول.
محتويات
١ جوز الهند
٢ فوائد جوز الهند
٣ طريقة فتح ثمرة جوز الهند
٤ المراجع
');
جوز الهند
جوز الهند من أنواع الفواكه الاستوائية، التي تتبع لفصيلة أشجار النخيل، وتنمو شجرة جوز الهند بكثرة قرب شواطئ البحار، وتتميّز شجرة جوز الهند بأنّها منتجة طوال العام، وتحتوي ثمرة جوز الهند على العديد من الفوائد، وتدخل في كثير من الصناعات الغذائية، وخصوصاً صناعة الحلويات، وصناعة مساحيق التجميل، التي تخصّ الجلد والشعر، وتعتبر أندونيسيا هي الدولة الأولى في العالم في إنتاج جوز الهند. [١]. فوائد جوز الهند
اكتشف العلم فوائده العظيمة منذ سنوات قديمة جداً، ومن هذه الفوائد الآتي: [٢]
مفيد جداً لصحة القلب، ويقلل من نسبة الكولسترول الضارّ في الجسم، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم. مقوي لجهاز المناعة؛ لاحتوائه على مواد مضادة للفيروسات، والبكتيريا، والفطريات، ويحافظ على صحة الأعضاء الداخلية، مثل: الكبد، والمرارة، والكلى، ويقي من الإصابة بنزلات البرد، والإنفلونزا، والتهاب القصبات الهوائية. مفيد لمرضى السكري، لقدرته على تحفيز البنكرياس لإنتاج الأنسولين. مفيد لنمو العظام والأسنان، ويقي من الإصابة بترقق العظام. يزيد من عمليات الأيض والتمثيل الغذائي في الجسم، مما يجعله مناسباً لتخفيف الوزن الزائد.
زيت جوز الهند
أحد أهم منتجات ثمرة النارجيل هو الزيت الفريد الذي يتم استخراجه واستخلاصه منها، والذي يتم عادة عن طريق تقشير الثمرة ثم فتحها للحصول على السائل الذي يوجد بداخلها وهو اللبن ثم يوضع في إناء عميق لمدة 24 ساعة مع تغطيته وبعد مرورها أو مرور 36 ساعة ينفصل الزيت بشكل طبيعى أو تلقائى ليكون بلونه الصافى الجميل ورائحته الشيقة ومذاقه الذيذ، وبهذا يتم الحصول على زيت مفيد لكافة الأغراض العلاجية والطهى. أما خواصه فهي:
يحتوى هذا الزيت من 50% - 53% من حمض اللوريك، وهذا الحمض يوجد في لبن الثدى. لا يحتوى زيت جوز الهند على أية أحماض دهنية. يمكن تخزين زيت جوز الهند لفترة طويلة حيث أنه يحتوى على خواص طبيعية من * مضادات الأكسدة. أما فوائده فهي:
زيت مرطب للجلد. زيت ملطف للشعر. مضاد لقشرة الرأس. مفيد في أغراض الطهى، حيث أن تركيبته الكيميائية لا تتحول إلى سلسلة من الأحماض الدهنية حتى عند التعرض لدرجات الحرارة العالية بخلاف باقى الزيوت الأخرى (زيوت الخضراوات). مساعد فعال في إنقاص الوزن بشكل طبيعى دون اللجوء إلى اتباع نظام غذائى خاص. مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمى مثل داء كرون والتهاب القولون. مضاد لطفيليات الأمعاء.
يتميز السوق بانطلاقته في ساعات الصباح الباكر، كباقي أسواق المحافظات، حيث ينتشر جميع الباعة وأصحاب البسطات على الوعد حاضرين وجاهزين بكامل أنواع بضاعتهم، ويحضر زبائنهم شبه الدائمين مبكراً لأنهم قد ورثوا هذه الصفة كباعة ومستهليكن من الأجداد، وتخف حركة السوق مع حلول اذان الظهر بشكل كبير، وبعد الصلاة بساعتين إلى 3 ساعات يكون السوق قد انتهى، وجميع ما بقي من بضاعة يحمل على السيارات للمغادرة، حيث يكون الكثير منها على موعد جديد وسوق آخر في محافظة اخرى. مأرب برس- السعودية تخلي مسئوليتها أمام العالم بعد تعرض منشآتها النفطية لهجمات الحوثيين وتحذر من آثارٍ وخيمة. [3] يقام سوق الأربعاء في محافظة أبي عريش ، فإن سوق أبو عريش الشعبي يعتبر من أهم أسواق المحافظة، ويسمى أيضا بسوق الربوع وسوق الصميل، وهو سوق قديم جداً حيث يتجمع فيه عدد من سكان قرى مدينة أبو عريش كل يوم أربعاء لعرض وشراء البضائع؛ حيث تعرض فيه الأدوات المنزلية التراثية من أواني فخارية وأدوات مصنوعة من سعف النخل ومنسوجات للبس وأدوات الفلاحة والحيوانات. ويعتبر السوق تجمع قديم لأهالي أبو عريش وما جاورها وهو موجود إلى الوقت الحاضر ويبرز كل يوم أربعاء. تم تعديل الموعد ليوم السبت يقام سوق الخميس في محافظة الحرث تحديداً في الخوبة ، يقع سوق الخوبة أو ما يسمى بسوق الخميس على الحدود السعودية اليمنية، وهو من أشهر الأسواق الشعبية في منطقة جازان، فهو سوق يتميز بمعروضاته المختلفة سواء كانت من أشياء نادرة من طيور وحيوانات بأشكالها وأنواعها المختلفة التي يمتلئ بها السوق منذ بدايته في الصباح الباكر إلى نهايته في وقت الظهيرة.
إقبال على أكلات جازان الشعبية في رمضان - جريدة الوطن السعودية
وقد اختير سوق الخوبة الشعبي ضمن أربعة أسواق على مستوى المملكة من قبل الهيئة العليا للسياحة ليكون أحد الأسواق الشعبية الكبرى ووضعت له مخططات ودراسة وتصاميم ليكون سوقا شعبيا يرتاده العديد من الزوار والمتسوقين من داخل وخارج المملكة وبتطوير كبير، وهذا يساهم لتطويره مستقبلا ليكون سوقا حرا ودوليا في المستقبل القريب. سوق صبياء ويقع هذا السوق في مدينة صبياء ويقام كل يوم ثلاثاء من كل أسبوع ويعد من اكبر الأسواق الشعبية في المنطقة ساعده على ذلك الموقع المتوسط لصبياء بين محافظات منطقة جازان من الشمال الى الجنوب ويرتاد هذا السوق عدد كبير من الباعة والتجار كل يوم ثلاثاء. سوق المسارحة: ويعتبر سوقاً من اقدم الاسواق الشعبية في منطقة جازان، حيث أنشئ قبل أكثر من 300سنة ويقام كل يوم احد من كل اسبوع ويرتاد هذا السوق آلاف المتسوقين من كل اجزاء وقطاعات جازان، إضافة إلى الأجزاء الشمالية من اليمن الشقيق لتسويق منتجاتهم الزراعية والحيوانية والصناعية والحرفية ولعل ما يميز سوق الأحد هو وجود سوق كبير للمواشي في هذا اليوم بالإضافة الى توفر جميع أنواع السلع الاستهلاكية ويشتمل كذلك على مختلف الأنشطة والفعاليات الاجتماعية والتجارية والتسويقية والإنسانية مما عزز من عراقته وتاريخه العتيد الذي لا زال يمثل علامة بارزة في تاريخ منطقة جازان.
بالقرش يودع الحائليون شعبان ويستقبلون رمضان - جريدة الوطن السعودية
وبين الهمزاني اختلاف اسمها فالبعض يطلق عليه «التقريشة» واسم هذه المناسبة في الأصل هو «القرش» ومن منتصف شعبان يبدأ الحائليون في إحياء العادة السنوية، وبين أن جائحة كورونا أجلت الاحتفال بهذه العادة السنتين الماضيتين، واقتصرت على أن تكون على أفراد العائلة الواحدة.
جريدة الرياض | أسواق جازان «الشعبية» ملتقى لعقد الصلح بين القبائل قديماً .. ومهرجان لعاشقي التراث حديثاً
ومن خلال ابراز اهمية هذه الأسواق كرافد تجاري كبير قامت «الرياض» بجولة على بعض هذه الأسواق الشهيرة بالمنطقة والوقوف على أسرارها وما تخفيه في طياتها من ذكرى عطرة لماض صعب نسيانه والتقت بعدد من الذين يرتادون هذه الأسواق الذين امضوا فترات زمنية طويلة في عملية البيع والشراء متنقلين في هذه الأسواق على مدار الأسبوع سواء في المناطق الجبلية أو أسواق تهامة. بداية الجولة كانت في سوق (الخوبة) الشعبي في محافظة الحرث وسوق الخوبة الشعبي بمحافظة الحرث بمنطقة جازان واحد من أشهر الأسواق الشعبية في الجنوب، فهو سوق وملتقى سياحي اسبوعي يجد مرتادوه العجائب والغرائب في أشياء نادرة من طيور وحيوانات بأشكالها وأنواعها المختلفة، والتي يمتلئ بها السوق منذ بدايته في الصباح الباكر إلى نهايته في وقت الظهيرة، ويشهد السوق ازدحاماً كبيراً خاصة أنه يقام في عطلة رسمية. وسوق الخوبة من الأسواق الشعبية الجميلة ويقع في الخوبة حاضرة محافظة الحرث ويقام كل يوم خميس من كل أسبوع، ويأتي إليه عشاقه وزائريه من جميع محافظات جازان، بل من مناطق المملكة القريبة من منطقة جازان، وقد اكتسب سوق الخوبة شهرته من موقعه في جنوب شرق منطقة جازان وقربه من الحدود السعودية اليمنية ويتميز هذا السوق بمعروضاته النادرة والفريدة والتي ربما لاتوجد في جميع الأسواق الشعبية في المملكة ومن هذه المعروضات بيع الطيور النادر ة مثل:
الحجل، والديوك الرومية، والحمام، والصقور بجميع أشكالها وأنواعها، حيث يوجد لها زبائنها الذين يأتون كل أسبوع لشرائها وبيعها في مدن المملكة الأخرى.
مأرب برس- السعودية تخلي مسئوليتها أمام العالم بعد تعرض منشآتها النفطية لهجمات الحوثيين وتحذر من آثارٍ وخيمة
ملتقى أسبوعي للأفراد والقبائل للتعارف
سوق الداير
وهو يزيد عمره على 80 عاماً، وتبدأ الحركة في السوق من عصر يوم الثلاثاء وتستمر حتى مغرب يوم الأربعاء من كل أسبوع، حيث يتميز عن غيره من أسواق المنطقة بتنوع المعروضات من محاصيل زراعية وفواكه، وعرض للأشغال اليدوية القديمة، وعرض لأدوات الزينة من الأشجار العطرية التي تنتشر في جبال بني مالك, وفي السوق العديد من الأنشطة والحرف اليدوية والتجارية والشعبية كبيع وشراء الأغنام التي يقام عليها (حراج) خاص داخل السوق. سوق الدرب
يقام يوم الخميس من كل أسبوع في محافظة الدرب الواقعة أقصى الشمال من جازان، ويستقطب السوق العديد من المتسوقين من المحافظة ومن محافظات المنطقة الأخرى، وكذلك من منطقة عسير كأبها والخميس، وهو سوق كبيرة إلى حد ما، وقد تم تطوير ساحات العرض خصوصاً سوق الخضاروالفواكه. سوق ضمد
سوق كبير ما زال يحتفظ بقوته وأهميته ويقع السوق في القسم الجنوبي من المحافظة. سوق الخوبة في بداية السبعينيات الهجرية
سوق هروب
وموعده يوم الأحد من كل أسبوع ، ويتوسط السوق المدينة نفسها، ويشهد حركة كبيرة في فترات الصباح الأولى إلى منتصف النهار ، وتباع فيه الفواكه والخضار والنباتات العطرية وبعض المشغولات الشعبية والحلويات، كما أن هناك سوقاً للمواشي.
أسواق جازان الشعبية | :: جازان أون لاين ::
تشتهر منطقة جازان بالأكلات الشعبية المميزة، حيث تتصدر هذه المأكولات من المغشات والحنيذ والمرسة والحياسي موائد الإفطار في شهر رمضان، وعلى الرغم من دخول الأكلات العصرية الحديثة، إلا أن أهالي المنطقة لا يزالون متمسكين بعاداتهم وتقاليدهم الأصيلة، إذ تبقى السفرة الجازانية الرمضانية محافظة على شكلها التقليدي وماضيها. ومع دخول الشهر الفضيل يزيد الزحام من قبل المتسوقين على العديد من الأسواق الشعبية بمحافظات المنطقة لشراء الأواني الفخارية والحطب وأنواع من البهارات المشكلة التي تستخدم في إعداد الأكلات الشعبية. ركن أساسي وقالت أم محمد بائعة أكلات شعبية بسوق المثلث إن المغش يحتل ركنًا أساسيًا في البيوت الجازانية، وعلى الرغم من الأدوات المتطورة في وسائل الطهي الحديثة إلا أن الأكلات الشعبية والأواني الفخارية التي تطهى فيها، يزيد الإقبال عليها خلال شهر رمضان عامًا تلو الآخر، وتحرص العديد من الأسر على إعداد العديد من الأكلات الشعبية على مائدة الإفطار، بنكهة خاصة، ومنها المغش والحيسية والحنيذ وايدام السمك والمكشن والمشوي. فرق ميدانية وأوضح رئيس بلدية الدرب المكلف إسماعيل معدي لـ«الوطن» أن هناك فرقًا ميدانية جاهزة لأعمال الرقابة الصحية الميدانية لمتابعة المطاعم ومحلات تجهيز الوجبات الرمضانية على فترتين من الساعة 1 ظهرًا إلى الساعة 6 مساء، ومن الساعة 9 مساء إلى 2 فجرًا، كذلك هناك فرق المتابعة للبلاغات على مدار 24 ساعة لبلاغات الرقم 940، ومنها أعمال الرش والنظافة والصيانة وتجهيز الحدائق، وفرق الطوارئ لمواجهة زحف الرمال وهطول الأمطار.
حيث يعتبر من اكبر الاسواق الشعبية في منطقة جازان قاطبة ويتميز هذا السوق بالمعروضات الشعبية النادرة مثل الحيوانات المفترسة كالضباع والتي تسمى باللهجة الشعبية "الجعار" والورر ويشبه الضب، ودجاج (الحبش) والغزلان البرية والديوك الرومية وغيرها من الحيوانات النادرة اضافة الى الفواكه الجبلية النادرة والنباتات الفطرية الشهيرة والازياء الشعبية والصناعات الخزفية الشعبية مثل الكواخي، والمظلات المزخرفة "الطفشة". _____ توقيع ____________