ذات صلة طريقة كيك التوفي طريقة عمل الكيك بالتوفي
كيك التوفي
يعد الكيك أحد أصناف الحلويات التي يحبّها الكبار والصغار كما أنه منتشر في جميع انحاء العالم، وتختلف طرق إعداد الكيك باختلاف مكوناته وثقافات الناس، ولا يقتصر إعدادها أو شراؤها على مناسبةٍ بعينها أو يومٍ دون آخر، فمن الممكن تناولها في الأعياد، كما يمكن تناولها في الأيام العاديّة، وتتّصف بعض أطباق الكيك بصعوبتها وندرة مكوناتها وبعضها الآخر سهل التحضير. يعد كيك التوفي نوعٌ من أنواع الكيك الذي يُقدّم في المقاهي الإيطاليّة، وذلكَ لأنّ طعمه لذيذٌ ويُعزّز من مذاق القهوة. يتميّزُ كيك التوفي بقوامه الهش الطري، وصلصة التوفي التي تُعطيه غنىً ونكهةً أطيب، في هذا المقال سنقدّم لكم أكثر من وصفة لتحضير كيك التوفي اللذيذ بخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة وبأقل التكاليف. إعداد كيك التوفي
المكونات
خمسُ بيضات. كوبٌ ونصف من السكر. كوبٌ ونصف من الطحين الأبيض. نصفُ ملعقةٍ صغيرة من برش الليمون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا. طريقة عمل كيكة التوفي - طبخ. ملعقةٌ كبيرةٌ من الطحينة لدهن الصينيّة. مكونات التوفي
خمسين غراماً من الزبدة. ثلاثةُ أرباع الكوب من السكّر. مئةٌ وثمانينَ غراماً من القشدة. مكونات الزينة
نصفُ كوبٍ من الشوكولاتة البيضاء.
طريقة عمل كيكة التوفي خطوة خطوة بالصور
اسكبي عجينة الكيك في صينية الفرن ثم ادخليها الفرن. ضعي السكر في وعاء على النار وحرّكيه حتى يذوب ثم أضيفي القشطة وحرّكي المزيج جيدًا. أخرجي الكيك من الفرن ثم اتركيه جاباً حتى يبرد. ادهني الوجه بصلصة التوفي و أضيفي الجوز المجروش على الوجه ثم ادخليها الثلاجة ليبرد. الكلمات الدالة
طريقة عمل كيكة التوفي - طبخ
ثلاثةُ أرباع الكوبِ من السكر الناعم. ربعُ كوبٍ من الحليب السائل. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيلا. خمسٌ وسبعونَ غراماً من الزّبدة الطريّة. رشّةٌ من الملح. طريقة التحضير
افصلي صفار البيض عن الزلال وضعيهِ في وعاءين منفصلين. اخفقي صفار البيض في الخلاط الكهربائي مع السكّر حتى تتجانس المكوّنات ويذوب السكّر. أضيفي الطّحين بعد نخله بالتدريج إلى الخلاط مع الاستمرار بالخفق، ثمّ أضيفي الفانيلا، وبرش الليمون. اخفقي زلال البيض في وعاءٍ صغير حتى تحصلي على مزيجٍ رغويّ، ثمّ اسكبيه في الخلّاط واستمرّي بالخفق لمدّة دقيقتين على السرعة البطيئة. حمّي الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجة، وادهني قالب كيك دائريّ بالطحينة. اسكبي مزيج الكيك في الفرن واخبزيه لمدّة أربعينَ دقيقةٍ أو حتى ينضج. أخرجي الكيك من الفرن واتركيهِ جانباً حتى يبرد بالكامل. حضّري الصلصة عن طريق تذويب الزبدة مع السكّر في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى يُصبح لون الخليط ذهبياً مائلاً للون البني. أضيفي القشدة وحرّكي المكونات جيداً حتى تتشكّل صلصةٌ ناعمةٌ ومتجانسة. زّيني الكيك بصلصة التوفي وقدّميها باردة. طريقة عمل كيكة التوفي خطوة خطوة بالصور. كيك التوفي بالحليب
كوبانِ من الطحين الأبيض.
مقدمة إذا كنت تبحثين عن الأناقة والاختلاف والتميز في وجباتك التي تقدمينها لضيوفك فأنصحك بتجربة كيكة التوفي فهي تحقق لك ما تبحثين عنه من اختلاف وتميز في آن واحد، وفيما يلي نوضح لك أكثر كيفية صنع تلك الكيكة مع المقادير والخطوات المفصلة. المقادير يتم تقسيم مقادير الكيكة إلى قسمين الأول هو مقادير الكيكة نفسها والثاني هو مقادير التوفي كالتالي أولا: مقادير الكيكة كوبين من الحليب البودرة. كوبين من جوز الهند. كوب من الماء. نصف كوب من السكر. ربع كوب من الزيت. 5 بيضات. ملعقتين صغيرتين من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ثانيا: مقادير التوفي علبة قشطة جاهزة. كوب من السكر. ملعقتين كبيرتين من الماء. جاري تحميل الاعلان هنا... الخطوات مثلما قمنا بتقسيم المقادير إلى قسمين سيتم تقسيم الخطوات إلى قسمين ومن ثم تجميع المكونات كالتالي: 1-خطوات تحضير الكيكة تخلط المكونات السائلة ومعها السكر والفانيلا باستخدام مضرب كهربائي أو داخل الخلاط حيث يتم مزج كل من الزيت والبيض والسكر والماء والفانيلا مع بعضهم البعض في اناء ويترك الاناء جانبا. في اناء على النار يتم تحميص اللبن البودرة إلى أن يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح ثم يرفع من على النار.
محمد بن عبد السلام بن ناصر
معلومات شخصية
الميلاد
سنة 1729 تامكروت
تاريخ الوفاة
سنة 1824 (94–95 سنة)
مواطنة
السلطنة الشريفة
الحياة العملية
المهنة
دبلوماسي ، وكاتب ، وفقيه ، ومُحَدِّث
اللغات
العربية
بوابة الأدب
تعديل مصدري - تعديل
محمد بن عبد السلام بن ناصر ( 1142 هـ - 1239 هـ / 1729 - 1824) هو فقيه ومحدث ورحالة مغربي. مولده ونسبه [ عدل]
هو أبو عبد الله محمد بن عبد السلام بن محمد الكبير بن الشيخ مَحمد بن ناصر الدرعي التامگروتي ، وُلد بتمكروت سنة 1142هـ ، في أسرة مشهورة بالعلم والفضل.
الامير محمد بن سلطان بن ناصر بن
العريس الأمير سطام بن خالد بن ناصر بن عبدالعزيز
احتفل صاحب السمو الملكي الأمير محمد بن ناصر بن عبدالعزيز أمير منطقة جازان بزفاف كريمته إلى صاحب السمو الملكي الأمير سطام بن خالد بن ناصر بن عبدالعزيز، أقيم حفل الزواج في قصر الثقافة بالحي الدبلوماسي في الرياض، حضر الحفل أصحاب السمو الأمراء وعدد من أعضاء السلك الدبلوماسي في المملكة ووجهاء المجتمع، تهانينا للعروسين.
[1]
مراجع [ عدل]