نسخن الحليب على نار متوسطة ثم نسكبه على خليط البيض والنشا ونقوم بتحريك حتى تتجانس جميع المكونات. ثم نضع الخليط مرة ثانية على النار ويقلب الخليط حتى يبدأ في الغليان. ثم نضيف عليه ١٢٥ غرام من الشكولاتة ويقلب جيدا حتى نحصل كاسترد الشكولاتة الناعمة. بعد ذلك نضيف كذلك الفانيليا والزبدة لكسترد الشكولاتة ونقلبهم حتى تذوب الزبدة،
ثم نضع الكاسترد في الثلاجة حتى يبرد جيدا، نضع في إناء على النار متوسطة الكريمة والزبدة والعسل والشكولاتة ونقلب المكونات حتى تغلى،
قطع أصبع الإكلير وفرد الكاسترد داخلها، وضع الشكولاتة على وجه الإكلير. لتزين الإكلير، نرشح السكر البودرة على الإكلير ونزينها بشرائح الفراولة. طريقة عمل الاكلير بدون بيض
المكونات
كوب كبير من الدقيق. كوب ونصف كبير من الماء الدافئ. ربع كوب صغير من النشا. كوب كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا. رشة قليلة من الملح. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. كريم شانتيه أو كاسترد للحشو. كمية من صوص الشوكولاتة. خطوات تحضير الاكلير بدون بيض
قومي بتذويب النشا مع نصف كوب من الماء، ثم اتركي الخليط جانبا. بعد ذلك قومي بوضع الزبدة والماء والملح في وعاء حراري، ثم ضعي الوعاء على النار وقومي بالتقليب حتى تذوب الزبدة.
- طريقه عمل الاكلير الحلو
- طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
- طريقه عمل الاكلير بالصور
- طريقه عمل الاكلير - منال العالم
- كيف أعرف المضافين عند صديقي بالسناب – جربها
طريقه عمل الاكلير الحلو
ذات صلة طريقة عمل الاكلير طريقة صنع الكلير
إكلير بالشوكولاتة والفراولة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
المكوِّنات
نصف كوب من الحليب. خمس حبات من البيض. كوب من الدقيق. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات كاسترد الشوكولاتة:
صفار أربع بيضات. كوبان من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ربع كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. مئتا غرام من الشوكولاتة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. مكوّنات صلصة الشوكولاتة:
ربع كوب من الكريمة السائلة. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من العسل. مئة وعشرون غراماً من الشوكولاتة. شرائح من الفراولة -للتزيين-. السكر الناعم بودرة -للتزيين-. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في الوسط وتحضير صينية للفرن. وضع قطعة من ورق الزبدة في قاع صينية الفرن. وضع الزبدة، والزعفران، والحليب، والملح في قدرعلى نار متوسطة حتى يغلي الحليب. إضافة الدقيق، والسكر للخليط وتقليب المكوّنات حتى تتكون عجينة متماسكة.
طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
بخطوات سهلة وبمكونات من مطبخك حضري 50 قطعة من الاكلير الهش بكوب دقيق فقط، يعد الاكلير من أكثر أنواع الحلويات المحببة لدي الأطفال والكبار، لأنه شعب للغاية، وله مذاق مختلف عن باقي أصناف الحلوى، ويمكن تحضيره بأكثر من نكهة، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل الاكلير. تعتبر مكونات عمل الاكلير الهش بسيطة جدا ومتواجدة في كل مطبخ وغير مكلفة، لان مكوناته تعتمد على الدقيق والبيض والفانيلا والماء، وسوف نذكر لكم من خلال السطور القادمة مكونات عمل الاكلير بالتفصيل، وبالنسبة بخطوات تحضيره سهلة وبسيطة ولا تستغرق وقت ولا مجهود. طريقة عمل الاكلير
مكونات الاكلير
كوب كبير من الطحين الأبيض. 4 جرام من الملح. كأس كبير من الماء البارد. ملعقة كبيرة من الزبدة. 50 جرام من السكر. 4 حبات من البيض. صفار بيضة كبيرة الحجم. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. 2 كوب كبير من الكسترد. 200 جرام من الشيكولاتة السائلة، للتزيين. طريقة تحضير الاكلير
احضري وعاء حراري كبير الحجم، ثم اسكبي به الماء، ثم ضعيه على النار، ثم ضيفي إليه مقدار الزبدة، ثم اتركيه حتى تذوب الزبدة تماما. ثم اسكبي مقدار السكر فوق خليط الماء، ثم اتركيه على درجة حرارة هادئة، ثم قلبي الخليط لبضع دقائق.
طريقه عمل الاكلير بالصور
طريقة عمل الاكلير بالكاسترد
كوب من الدقيق. كوب من الماء. 3 حبات من البيض. ربع كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الكاسترد
3 صفار من البيض. كوب من الحليب. ربع كوب من السكر. 2 ملعقة كبيرة من النشا. طريقة تحضير الكاسترد
القيام بتدفئة الحليب قليلا، ثم القيام بإضافة صفار البيض والسكر والفانيلا والنشا، والقيام بالتقليب بواسطة المضرب اليدوي حتى تذوب المكونات
ثم القيام بوضع الخليط مرة أخرى على النار، والقيام بالتقليب باستمرار، وحتي يصبح خليط متجانس وثقيل. بعد ذلك يتم وضع الكاسترد في وعاء بلاستيك ويترك حتى يبرد تماما. طريقة عمل عجينة الاكلير
القيام بوضع الماء مع الزبدة والملح في إناء على النار واتركي الخليط على النار حتى يغلي. ثم القيام بإضافة الدقيق على الماء، والقيام بالتقليب بواسطة معلقة خشب وحتى تتكون عجينة متماسكة. بعد ذلك يرفع الإناء من على النار، ويترك حتى يبرد قليلا، ثم القيام بإضافة البيض والتقليب الجيد، وحتى يتمزج البيض مع العجينة. ثم القيام بدهن الصينية، وعمل أصابع الاكلير في ووضعها في الصينية، ويتم ادخالها في الفرن لمدة عشرين دقيقة أو نصف ساعة.
طريقه عمل الاكلير - منال العالم
بعد ذلك امزجي الطحين مع خليط الماء حيدا، ثم ضعيه على درجة حرارة متوسطة، ثم استمري في تقليب الخليط لمدة 120 ثانية. ثم وزعي حبات البيض فوق خليط الماء تدريجيا بعد أن يهدأ قليلا، ثم استمري في مزج الخليط، ثم ضيفي إليه الصفار
بعد ذلك اخلطي المكونات، حتى يتكون خليط متجانس. ثم قومي بتشكيل العجينة إلى عدة أصابع بواسطة كيس الحلواني، ثم ضعيه على صينية غير لاصقة، بشكل متباعدة قليلا. بعد ذلك اشعلي الفرن لمدة خمس دقائق على درجة حرارة مرتفعة، ثم ضعي به عجينة الاكلير. ثم اتركيه لمدة 10 دقائق، ثم قومي بتقليل درجة الحرارة، ثم اتركي الاكلير لمدة نصف ساعة، حتى ينضج تماما. ثم اتركي الاكلير جانبا لمدة ربع ساعة حتى يهدأ تماما، ثم وزعي بداخله الكسترد، ثم زينيه بالشكولاتة، حتى يصبح الاكلير جاهز للتقديم. طريقة عمل الاكلير بحشو بالشوكولاتة
مكونات حشوة الاكلير بالشوكولاتة
كأس كبير من الحليب. 100 جرام من السكر. 35 جرام من الكاكاو الخام. ملعقتان من النشا. 2 صفار بيضة. 8 جرام من الفانيلا. ربع ملعقة كبيرة من الملح. طريقة تحضير الاكلير بحشو الشوكولاتة
اسكبي مقدار الحليب في وعاء حراري، ثم ضعيه على النار، ثم ضيفي إليه باقي المكونات، ثم اخلطي المكونات حتى يتكون خليط متجانس.
عندما يبدأ بالغليان و التكاثف ضعي الفانيلا. ضعي الخليط في وعاء و دعية يبرد في الثلاجة مدة ساعتين. نصائح
أنخلي الدقيق للتأكد من خلوّه من الشوائب والكتل. يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة. لا تتركي الخليط دون تحريك كي تتجنبي وجود كتل في الخليط. عند وضع البيض في العجينة تأكدي من برودة العجينة قليلا حتى لا يتشكّل لدينا كتل، ثمّ أضيفي بيضة تلو الأخرى. يمكنك إضافة معلقتان كبيرتان من المربى، أو صوص الكراميل، أو النوتيلا إلى الكسترد لنكهات لذيذة اخرى. تم تدقيق هذا المقال بواسطة الطاهية لينا الصمادي.
الإكلير واحد من أشهر الحلويات الفرنسية التي نحبها ونقوم بالذهاب المطاعم الكبري لتناولها، ويتم استخدام الكثير من الحشوات مثل الكاستر أو الكريم شانتيه، بحث عدد كبير من الأفراد باستخدام جوجل ويوتيوب على الطريقة الصحيحة لعمل الإكلير في المنزل، أعداد الإكلير لا يحتاج إلى وقت طويل لعمله، حيث كمية قليلة من المكونات يعطي عدد كبير من حبات الإكلير يمكنك تناولها مع القهوة صباحا قبل التوجه إلى العمل أو يقدم في حفلات أعياد الميلاد مع الجاتوه، يتميز الإكلير بالطعم المميز فهو قريب في طريقه الأعداد إلى بلح الشام. الطريقة الصحيحة لعمل الإكلير في المنزل
كوب ونصف من الدقيق. كوب إلا ربع من الماء. ربع كوب من الزيت. ملعقة سكر. مكعب زبدة. فانيليا. ثلاث بيضات. نصف ملعقة بيكنج بودر. حشو الإكلير
ربع كوب من الكاسترد الجاهز
كوب من الحليب. شيكولاتة مذابة لتزيين الوجه. مكسرات مجروشة. طريقة إعداد الإكلير في المنزل
وقت الإعداد عشرين دقيقة فقط. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية
نضع الماء والزيت على النار وعند الغليان تقوم بوضع مكعب الزبدة وملعقة السكر ونتركها لمدة دقيقة السكر يساعد على إعطاء اللون الذهبي ويجعلها مقرمشة من الخارج.
بعدها يتم تسجيل الدخول إلى الحساب الشخصي على سناب شات. بعد الانتقال إلى الحساب الشخصي يتم الضغط على الملف التعريفي العام الموجود أعلى يسار الصفحة. بعدها يمكنكم التعرف على عدد المشتركين بالنظر إلى جانب الصورة الشخصية. طريقة إخفاء عدد المشتركين في الاسناب
يتيح تطبيق سناب شات للمستخدمين صلاحية إخفاء عدد المتابعين تعزيزًا لخصوصية المشترك فالبعض بُفضل إخفاء أسماء وعدد متابعيه على سناب، ويمكنكم التعرف على آلية إتمام ذلك بمتابعة سطورنا التالية:
في البداية يتم التأكد من أن تطبيق السناب على الهاتف موجود بأعلى إصدار. بعدها يتم تشغيل التطبيق والدخول إلى الحساب الشخصي. بعد الانتقال إلى الصفحة الشخصية يتم الانتقال إلى الملف التعريفي العام. بعدها يتم تمرير الشاشة حتى الوصول إلى آخر الصفحة. كيف أعرف المضافين عند صديقي بالسناب – جربها. ثم ستجد خيار عرض عدد المشتركين. يتم إلغاء تفعيل الخيار وبهذا يكون قد تم إخفاء عدد المشتركين بنجاح. كيف اعرف عدد متابعيني في السناب التحديث الجديد
مع تحديث إصدار تطبيق سناب شات بات بإمكان المستخدمين التعرف على عدد متابعيهم باتباع مجموعة من الخطوات البسيط، هذه الخطوات سنوضحها لكم فيما يلي:
في البداية يتم الانتقال إلى الصفحة الرئيسية في تطبيق snapchat.
كيف أعرف المضافين عند صديقي بالسناب – جربها
كيف اعرف عدد المتابعين بالسناب شات الذي يُعدّ واحداً من أفضل تطبيقات التّواصل الاجتماعي حول العالم، ويتميّز هذا التطبيق بتوفير الكثير من الفلاتر التي يمكن استخدامها بسهولة للتعديل على الصور ومقاطع الفيديو، كما يمكن استخدام هذا البرنامج لمشاركة كافّة أحداثنا اليوميّة مع الآخرين، ويجدر الذّكر بأنّ سناب شات يوفّر العديد من خيارات الخصوصيّة التي يمكن استخدامها لتحديد من يمكنه رؤية منشوراتنا بدقّة. ما هو سناب شات Snapchat
يعدّ سناب شات أحد مواقع تطبيقات التّواصل الاجتماعيّ التي تتوافق مع الهواتف الذكيّة التي توافق مع الأجهزة الذكيّة العاملة بنظام IOS أو نظام الأندرويد، ويقوم الكثير من الاشخاص باستخدام هذا التطبيق لمشاركة الصور ومقاطع الفيديو المختلفة مع أفراد العائلة بالإضافة إلى الأصدقاء إلّا سناب شات يعمل على حذف هذه الصّور والمقاطع تلقائيّاً بعد انقضاء الفترة المحدّدة ليقوم المستخدمون بإضافة المشورات الجديدة. [1]
شاهد أيضًا: كيف اخلي سنابي عام زي المشاهير
كيف اعرف عدد المتابعين بالسناب
لا يحتوي تطبيق سناب شات على أيّ من الخيارات التي تساعدنا على معرفة عدد المتابعين بدقّة إلّا أنّ هناك العديد من الطرق التي يمكننا استخدامها لمعرفة العدد التقريبيّ للمتابعين، ومنها: نشر صورة جديدة ثمّ رؤية عدد الأشخاص الذين شاهدوا هذه الصّورة، كما يقوم العديد من الأشخاص باتّباع الخطوات الآتية لمعرفة بعض متابعيهم على سناب شات: [2]
تشغيل سناب شات على الهاتف الذكيّ ثمّ سحب الشاشة الرئيسيّة إلى الأسفل.
الاجابة: يجب الدخول إلى الصفحة الرسمية الخاصة بموقع Snapch من خلال أي متصفح على الإنترنت عن طريق الضغط هنا. يقوم الشخص بإدخال اسم المستخدم الخاص بالشخص المراد معرفة المضافين لديه في الخانة المخصصة لذلك على الصفحة الرئيسية للموقع. بعد القيام بذلك يتم النقر على خانة البحث عن الكل، عليك الانتظار قليلًا حتى يقوم الموقع من إنهاء البحث الخاص به. يمكن أن يطلب منك الموقع أن تقوم بكتابة بعض البيانات الأخرى التي تخص الحساب المراد مراقبته. الطريقة الثانية هناك برنامج يسمى mSpy ماي سباي يحتوي على عدد كبير من الأدوات التي يمكنك أن تستخدمها في التعرف على المضافين لدى حساب على موقع سناب شات لأي شخص، وهذا البرنامج يتم دفع قيمة مالية مقابل استخدامه على الهواتف. الجدير بالذكر أن هناك نسخة مجانية من برنامج mSpy ماي سباي يمكن أن يستخدمها أي شخص، لكن هذه النسخة لا يوجد بها الكثير من الأدوات الموجودة في النسخة الأخرى، أما عن طريقة استخدام هذا البرنامج فهي تتمثل فيما يلي: عليك أن تنتقل إلى الصفحة الخاصة ببرنامج mSpy ماي سباي على الإنترنت عن طريق الضغط هنا. يجب أن يقوم الشخص بإنشاء حساب شخصي على الموقع الخاص بهذا البرنامج.