رجيم أتكنز
أخترع رجيم أتكنز (روبرت اتكنز) عام 1972،حيث أنه كان يعتمد فيه على جعل الدهون في الجسم هي المصدر الأول للطاقة بدلا من أن تكون الكربوهيدرات يتم تناول الأطعمة المليئة بالبروتين والدهون، وعدد قليل من السعرات الحرارية، ويعمل اتباع النظام على عدم الشعور بالجوع لوقت طويل جدا. ما هو نظام اتكنز
يتكون رجيم أتكنز من 4 مراحل يتم الاعتماد فيه على منع الكربوهيدرات:
المرحلة الاولى من رجيم اتكنز:(الاستهلال)
يتناول الشخص فيها أقل من 20 غم من الكربوهيدرات بشكل يومي. يتناول من الخضروات البروكلي والقرنبيط والخيار. يتم التقليل من السعرات الحرارية التي يتم تناولها يوميا و المستمدة من الكربوهيدرات 10% بدلا من 45%- 65%. يجب الامتناع عن تناول الخبز والمعكرونة، والبطاطا ، والارز ، او الالبان بكل منتجاتها. يتم تناول البروتين والدهون من الدواجن والأسماك والبيض واللحوم الحمراء والزبدة، والزيوت النباتية بشكل يومي. الابتعاد في هذه المرحلة عن المكسرات والبذور، والكثير من الخضراوات مثل الفاصولياء. أيضا يمتنع الشخص في المرحلة الاولى من رجيم اتكنز عن الكافيين، والكحول. كما أنه عليه الإكثار من شرب الماء. المرحلة الثانية من رجيم اتكنز:(خسارة الوزن المستمرة)
يستمر الشخص في هذه المرحلة على تناول ما لا يقل عن 12-15 غم من الكربوهيدرات المأخوذة من الخضراوات.
- رجيم اتكنز تجربتي جدول ترتيب دوري المحترفين
- طريقة عمل أرز بلبن في المنزل 2021 - 2022 - موقع تفسير
رجيم اتكنز تجربتي جدول ترتيب دوري المحترفين
حيث ان النظام يعتمد على استخدام الجسم مخازن الدهون ليبدأ في حرقها، وانتاج الأجسام الكيتونية لتكوين الطاقة. يمكننا أن نقسم رجيم اتكنز 4 مراحل حيث أن نزول الوزن يكون في أول مرحلة بشكل سريع جدا. المراحل التي تليه تهدف إلي الحفاظ علي الوزن مع إدخال الكربوهيدرات بالشكل التدريجي لكن على حسب ما يحتاج إليه الجسم. في الطبيعي يتم فقط حوالي 15 باوند في المرحلة الاولي أي حوالي 4. 4 كجم علي مدار 14 يوم. في المراحل التالية من 2-3 باوند أي ما يقارب 0. 9- 1. 4 كغم. الأطعمة المسموح بها في رجيم اتكنز:
البيض. اللحوم الحمراء. الدواجن. الأسماك. المأكولات البحريّة. الكرنب. البروكولي. الكرفس. الخيار. والخس
الفجل. الليمون الحامض. 3 ملاعق من الدهون (أو الزيوت) يوميا. الأطعمة الممنوعة في رجيم اتكنز:
الفواكه وعصائرها لاحتوائها على السكر. البازلاء. الجزر. العدس. الفول. الحمّص. الأرز. المعكرونة. المخبوزات. المعجنات. المُكسّرات. الفواكه المُجفّفة. الحليب بمشتقاته. حمية اتكنز
نظام اتكنز له العديد من المميزات، والعيوب التي تتمثل في:
مميزات حمية اتكنز:
أهم المميزات الموجودة في هذا النظام أنه يعتمد علي تناول الدهون والبروتين الذي يجعل الشخص يشعر بالشبع لوقت طويل.
4. المرحلة الرابعة (الصيانة)
في هذه المرحلة يمكنك تناول الكمية التي تريدينها من الكربوهيدرات حسب درجة تحملك بدون أن يتم استرجاع الكيلوغرامات التي خسرتيها. وأحيانا تكون المرحلة الأخيرة صعبة قليلا حيث يتوجب عليك خسارة الوزن والحفاظ على ما فقدتيه، طالما تتبعين خطة الرجيم، ويختار البعض تخطي المرحلة الأولى وتناول الخضار والفاكهة منذ البداية، ويمكن لذلك أن يكون طريقة فعالة أيضاً. المأكولات التي يجب تجنبها
ــ السكر: عصير الفواكه، الكيك، الحلوى، الآيس كريم وغيرها
ــ الحبوب: القمح، الارز، الشعير وغيرها
ــ الزيت النباتي: زيت الصويا، الذرة، القطن، الكانولا وغيرها. ــ الدهون المتحولة: والتي توجد عادة في الطعام الجاهز تحت مسمى المهدرج في قائمة المكونات. ــ المأكولات قليلة الدهن: تكون عادة هذه الاطعمة مرتفعة السكر
ــ الخضار مرتفعة الكربوهيدرات: كالجزر، واللفت (فقط في المرحلة الأولى)
ــ الفاكهة مرتفعة الكربوهيدرات: كالموز، التفاح، البرتقال، الاجاص، والعنب (فقط في المرحلة الاولى)
ــ النشا: البطاطا، البطاطا الحلوة (فقط في المرحلة الأولى)
ــ البقوليات: الفاصولياء، العدس، الحمّص
الأطعمة التي يمكن تناولها في رجيم اتكنز
ــ اللحوم
ــ السمك والمأكولات البحرية
ــ البيض
ــ الخضار قليلة الكربوهيدرات: السبانخ، البروكلي وغيرها
ــ منتجات الألبان كاملة الدسم
ــ البزر والمكسرات
ــ الدهون الصحية: زيت الزيتون، زيت جوز الهند.. الخ
رجيم باليو الغذائي ماهو ؟
بعد سلق الأرز نُضيف 4 أكواب من الحليب وملعقة كبيرة من بودرة الكريم شانتيه وملعقة كبيرة من القشطة البلدي وملعقة من الحليب البودر ونمزجهم سويًا. نُضيف السكر والفانيليا ونتركهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق. نضع الأرز بلبن في طواجن الفخار ونُدخله في فرن حامي في الرف الأوسط لمدة 10 دقائق حتى يحمر وجهه. يمكن أن يُقدم باردًا أو ساخنًا على حسب الرغبة وبألف هنا. طريقة عمل أرز بلبن بطبقات الكنافة وصوص الكراميل طريقة عمل الرز بلبن طريقة جديدة مُبتكرة في تقديم الأرز بلبن تحتوي على طبقات من الكنافة والأرز بلبن ثم يُزين بصوص الكراميل وقطع بسكويت اللوتس مزيج رائع في الطعم وإليكي طريقة التحضير. المكونات: 2 لتر من الحليب كامل الدسم كوب من الأرز الأبيض ملعقة كبيرة من النشا نصف كوب من الحليب البارد ملعقتين من بودرة الكريم شانتيه ملعقة صغيرة من الفانيليا نصف كوب من السكر الأبيض للتزين بسكويت لوتس لعمل طبقات الكنافة نحتاج إلى: 300 جرام من الكنافة المفرومة ملعقتين من السمنة البلدي ملعقة كبيرة من الشربات البارد لعمل صوص الكراميل نحتاج إلى: كوب من السكر الأبيض نصف كوب من الماء ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة علبة من القشطة 170 جرام طريقة التحضير: في إناء على نار متوسطة نقوم بإضافة الحليب وكوب من الأرز الأبيض ونتركه حتى يستوي تمامًا مع التقليب بين الحين والأخر حتى لايلتصق في الإناء.
طريقة عمل أرز بلبن في المنزل 2021 - 2022 - موقع تفسير
7 نضيف المستكة و ماء الزهر 8 يترك المزيج يغلي مدة 3 دقيقة 9 و اخير يسكب المزيج فصحون و تزن بالفستق الحلبى المبشور
تقدم الوجبة باردة و للعلم فهذه الكمية تكفى ما يقارب 7صحون
طريقة عمل الارز باللبن البودرة طريقة عمل ارز باللبن البودر طريقة عمل الارز باللبن باللبن البودرة طريقة عمل الارز باللبن النيدو طريقة عمل الارز المطحون باللبن طريقة عمل الرز بلبن نيدو الارز باللبن الب طريقة عمل الأرز بالبن طريقة عمل ارز بلبن بودرة رز بلبن بودرة 4٬206 مشاهدة
طريقة عمل الأرز بلبن في الفرن
يفضل استخدام المصري قصير الحبة في هذه الوصفة لأنه يعطيها طعم مميز للغاية. يغسل الأرز جيدا بالماء للتخلص من النشا الزائدة الموجودة به والتي يمكن أن تجعل الأرز متماسكا أكثر من اللازم
ولكننا سوف ونكتفي بالنشا الموجودة في الهيكل الداخلي لحبات الأرز وإن احتاجنا للنشا سوف نضيفها أثناء إعداد الوصفة. نضع الرز مع ملعقتين من الحليب الدافئ على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى يمتص الأرز الحليب بالكامل. ونكرر الأمر نضع ملعقتين من الحليب مع التقليب حتى يمتصها الأرز نكرر هذا الأمر حتى ننتهي من نصف الحليب. بعد الانتهاء من نصف الحليب نضيف السكر. ونستمر بالتقليب حتى يذوب السكر تماما ويمتص الأرز السائل الذي يطلقه السكر. بعد ذوبان السكر نضيف اللبن المتبقي باستثناء ربع كوب منه. ونستمر بالتقليب حتى نتأكد من أن الأرز أصبح ناضجا. تستغرق هذه العملية حوالي 35 دقيقة. بعد أن تأكدنا من أن الأرز قد نضج نضع بعض من نشا الذرة مع ربع كوب الحليب المتبقي ونقلبهم جيدا ثم نضيفهم إلى الأرز باللبن مع الاستمرار في التقليب حتى يتكاثف الخليط قليلا وتستغرق هذه الخطوة حوالي دقيقة واحدة. أضيفي بعض من الكريمة أو القشدة ثم ضيفي الفانيليا وقلبي جيدا.