مقهى ومطعم حاجي - البحرين | Haji's Cafe - Bahrain - YouTube
- مطعم حاجي البحرين تدين
- مطعم حاجي البحرين نرفض المساس بالسيادة
- مطعم حاجي البحرين تدشن موسم «فورمولا
- ادارة الجودة الشاملة محفوظ احمد جودة
مطعم حاجي البحرين تدين
الإيجار بـ140 روبية...
وكوب الشاي بآنة واحدة
ويمسك بزمام الحديث حاجي الأب، الذي يحرص على قيادة سيارته بنفسه صباح كل يوم من إحدى المناطق في المحافظة الشمالية حيث يقيم حاليا، إلى المقهى في قلب العاصمة المنامة. إذ استذكر سعر إيجار مبنى المقهى في الخمسينات، والذي كان يبلغ 140 روبية في الشهر الواحد، وكان صاحب المبنى يأخذ الإيجار بصورة يومية ثم أسبوعية قبل أن تصبح بصورة شهرية. فيما كان يتراوح سعر كوب الشاي الواحد بين آنة واحدة وآنتين في فترة الخمسينات، وسعر كوب الشاي بالحليب الخالص يصل إلى 4 آنات. «الخباز كأنه مو لنا»
يؤكد حاجي الابن أن رواد المقهى هم من كل الفئات والأعمار، ومن البحرينيين والخليجيين والأجانب وغيرهم. كما أكد أن المقهى كان مقصدا لعدد من الممثلين الخليجيين، الذين لاتزال جدران المقهى تحمل بعض صور زياراتهم إليه، وأن من بين هؤلاء الفنانين المرحوم علي المفيدي، والفنان المعروف سعد الفرج وغيرهم من الفنانين الكويتيين والسعوديين من الجيل الحالي. مطعم حاجي البحرين تدين. بل إنه يجزم بأن الجملة المشهورة في مسلسل درب الزلق الكويتي «الخباز كأنه مو لنا»، اقتبست عن الخباز التابع لمقهى حاجي. كما ذكر أن الشيف العالمي وولفغانغ باك، زار المقهى قبل أشهر والتقى حاجي الأب، وقال: «حين سألنا باك عن أسباب اختياره مقهى حاجي لزيارته، أكد أن عددا من الأشخاص أوصوه بتجربة وجبات المقهى.
مطعم حاجي البحرين نرفض المساس بالسيادة
يوجد العديد من الباعة هناك فلن نرشح لك واحداً بعينه، اختر ما يعجبك واستمتع. يجب أن تجرب الأوزي! أو ماذا عن أكلة "الأوزي" الشهية, و هي عبارة عن لحم الضأن المشوي و المحشو بالأرز و البيض المسلوق والبصل والتوابل؟ فذلك يجعل رحلتك الطويلة جديرة بالإهتمام. عادة ما يتم تقديم الأوزي في الحفلات والولائم العائلية حيث يتم تقديم الخروف بأكمله على صينية ضخمة من الأرز، وبالرغم من ذلك يمكنك تجربة الأوزي في أحد المطاعم التي تقدم الطعام البحريني التقليدي مثل مطعم كرامي. تناول أشهى اكلات بحرينية "البرياني"
طبق البرياني البحريني المشهور عبارة عن طبق أرز ولحم. يعد مطعم الابراج البحرين الأشهر في تقديم افضل برياني في البحرين. مطاعم رخيصة في المنامة - من خلال شركة ترافيو كوم للخدمات السياحية. يقدم المطعم تشكيلة واسعة من الأطباق الشرقية والهندية اللذيذة والتي تشتمل على اطباق الارز مثل برياني الدجاج او اللحم والمشويات بأنواعها. احصل على وجبة مشبعة مع أطباق الهريس
يزداد الإقبال على وجبة الهريس التي لا غنى عنها على المائدة البحرينية كجزء من التراث والعادات والتقاليد التي تحرص العائلات البحرينية على الحفاظ عليها. يعتبر مطعم مروش من أفضل المطاعم الخليجية التي تقدم أكلات شعبية بحرينية مثل الهريس و الثريد والسمك المقلي والرز الأبيض الشيلاني.
مطعم حاجي البحرين تدشن موسم «فورمولا
دلل حواسك مع متعة تذوق الطعام البحريني التقليدي، سوف نصحبك في مغامرة في المنامة لتذوق اكلات بحرينية لذيذة! الطعام البحريني مثير مثله مثل الظروف الإقتصادية هناك; دائما في تغير و تحسن مستمر. العاصمة البحرينية، المنامة،دليل قوي على هذه التحولات النوعية. تناول اكلات بحرينية لذيذة بمثابة مغامرة في المنامة، مغامرة ممتعة ومشبعة! خلال السنوات الماضية، تدفق الأجانب بكثرة إلى البلاد، و خصوصا الى المدينة و التي أثرت بشكل كبير على أذواق الشعب البحريني. اليوم، المملكة البحرينية تضم مطاعم مختلفة من كل دول العالم مثل المطاعم الأمريكية، الصينية، الأوروبية، الفلبينية، الهندية، الإيطالية، الباكستانية والتايلاندية. ولكن قبل أن تقرر الذهاب الى واحدة من هذه المطاعم، لماذا لا تأخذ بهذه المقولة الشهيرة، "عندما تكون في روما، أفعل ما يفعله الرومان؟" أو عندما تكون في البحرين، يجب أن تأكل ما يأكله البحرينيين! مطعم حاجي البحرين نرفض المساس بالسيادة. " البحرينيون يحبون طعامهم
عادة عندما نزور مدينة جديدة ، نتطلع إلى بوفيه الإفطار الفخم في الفنادق. ولكن في البحرين ، سترغب في تجربة أنواع طعام مختلفة. حيث ستفضل التوجه إلى المطاعم التي تقدم اكلات بحرينية شعبية.
وليست المعاناة مقتصرة على انتظار الطاولة، فخليل الكراني والذي حظر منذ الساعة الخامسة أفاد «حصلت على طاولة بعد انتظار نصف ساعة، إلا أنني اضطررت للانتظار نصف ساعة أخرى حتى جاء الفطور، ذلك لسبب كثرة الطلبات». طالبو «ريوق العيد» ليسوا فقط بحرينيين. «الوسط» التقت بشباب إماراتيين أتوا للبحرين لقضاء إجازة العيد وكانت من ظمن خطتهم كما أفاد مجرن بن سلطان «عزمنا قبل المجيء للبحرين على تناول الفطور في هذا المطعم». مطعم حاجي البحرين تدشن موسم «فورمولا. وليست هذه المرة الأولى التي يتناول فيها مجرن فطور العيد في البحرين «العام الماضي أيضاً أتينا هنا لتناول الفطور في العيد ولن تكون الأخيرة». زميله ماجد سالم أكد أنهم انتظروا 45 دقيقة حتى جاء دورهم، رغم أنهم حضروا قبل الساعة السادسة صباحاً، إلا أن هذا الفطور بحسب قوله «يستحق عناء الانتظار» مضيفاً أن «المكان والأجواء تذكرني بحياة الأجداد وبساطتها، كما أن الأكل الشعبي هنا لذيذ وأتمنى لو أن لدينا في الإمارات مثل هذه المطاعم لتناولت فيه الفطور كل يوم». أما في السنابس فيقول محمد طريف صاحب مطعم دبس الرمان إن «زبائن فطور العيد يتوافدون على المطعم من بعد صلاة العيد مباشرة كي يتفرغوا بعدها لالتزاماتهم الاجتماعية الخاصة بالمناسبة».
لقد حققت إدارة الجودة الشاملة على مدى العقدين الماضيين من الزمن ، بجاحات باهرة وملفتة للنظر في العديد من الشركات العالمية الامريكية واليابانية والاوروبية وباتت إدارة الجودة الشاملة في الوقت الحاضر هي حديث الساعة في اوساط الاعمال والجامعات ومراكز البحث العلمي والشركات العالمية العلمية على اختلاف احجامها في كافة انحاء العالم وحتى الاجهزة الحكومية ايضا وكافة المؤسسات الخدمية. في بداية الخمسينات ذهب كل من ديمنج وجوران الي اليابان ، في زيارات كان الفرض منها حصر خسائر اليابان من الحرب العالمية الثانية وانتهز كل من ديمنج وجوران الفرصة وببدءا في تقليم اليابانين تقنيات ومفاهيم الجودة الشاملة التي كان الامريكان يرفضونها في ذلك الوقت. ويعد ادوارد ديمنج (Edwards Deming) رائد الجودة الأمريكية ابرز من استخدم وطبق الرقابة الإحصائية على الجودة حيث اعتمد على جمع معلومات عن مستوى الجودة من خلال الرقابة على عمليات الإنتاج اثناء تنفيذها ، ثم قام بتحليلها باستخدام الأساليب الإحصائية من اجل الوقوف على مستوى الجودة المتحقق. ادارة الجودة تعرف على مفهومها وتفاصيلها واستخداماتها في الشركات والمؤسسات. وقد تطور مفهوم الجودة الشاملة من خلال تطور حركة الاهتمام بالجودة في الولايات المتحدة وقد قسمت الي اربعة فترات تاريخية: الفحص ،ثم الرقابة الإحصائية على الجودة ، ثم ضمان الجودة أو تاكيد الجودة ثم الإدارة الاستراتيجية للجودة.
ادارة الجودة الشاملة محفوظ احمد جودة
الهدف العام للبرنامج:
تزويد المشاركين بالمعارف والمهارات التي تمكنهم من تطبيق مبادئ وأصول وأساليب الجودة الشاملة بفاعلية. الفئة المستهدفة:
المديرون والمشرفون المسئولون عن تقديم وعرض وتنفيذ برامج الجودة الشاملة والأنشطة التدريبية الداعمة للجودة. الموضوعات المطروحة:
مفهوم الإدارة ومبادئها الأساسية:
مفهوم الإدارة
عناصر العملية الإدارية
مبادئ الإدارة
مفهوم الجودة الشاملة:
مراحل تطور إدارة الجودة
مفهوم الجودة الشاملة
الأفكار الأساسية في الجودة الشاملة
فلسفة إدارة الجودة الشاملة
إدارة الجودة الشاملة ( النماذج الأساسية ومراحل التطبيق):
نماذج إدارة الجودة الشاملة
تسلسل تطبيق إدارة الجودة الشاملة
متطلبات تطبيق إدارة الجودة الشاملة
تقنيات إدارة الجودة الشاملة وأدواتها:
إدارة ونظام الجودة
إدارة عمليات نشاط الاعمال
نموذج عمليات إدارة الجودة
أدوات إدارة الجودة الشاملة
استراتيجية الجودة من خلال سياسة المنظمة ورؤيتها. مفهوم إدارة الجودة الشاملة .. نظرة تاريخية – آفاق علمية وتربوية. التحسين المستمر للجودة الشاملة:
مفهوم التحسين المستمر للجودة
العناصر الضرورية للتحسين المستمر للجودة الشاملة
أهم مراحل التحسين المستمر للعمليات
أدوات التحسين المستمر للجودة
1- التفتيش والفحص Inspection:- كانت مرحلة التفتيش والفحص تتم باستخدام الوسائل الفنية في بداية القرن الثامن عشر خاصة عند ظهور نظام الانتاج الكبير وعادة تتم متابعة الجودة اثناء عملية الانتاج ذاتها. حيث كان التركيز في قياس الجودة محصوراً في عملية الفحص حيث يتم استبعاد المعيب منها وكان الفحص عشوائيا استنادآ الي التقديرات الاحصائية وانحصرت مسؤولية الرقابة على الجودة في مدير الجودة وكانت عملية التفتيش والفحص لإغراض الجودة فقط. اداره الجوده الشامله والايزو. كذلك لم يتم الاهتمام بمعرفة وإرجاع أسباب العيوب وتتبعها ولم تخلو المنتجات من العيوب في هذه المرحلة وكان في تلك الفترة مفهوم الجودة يدورة حول مطابقة المواصفات فقط حيث يتم تصميم المنتج وفقاً لما يريده المنتج (Quality Control) وليس وفقا لما العميل. 2- مراقبة الجودة:- وهي مرحلة استخدام بعض الأساليب الإحصائية وتم استخدامها في بداية القرن العشرين وكان ذلك بدائة لوجود قسم مستقل للرقابة على الجودة يعتمد على استخدام الأساليب الإحصائية. ويقصد بمراقبة الجودة مجموعة الانشطة والاساليب التي تستخدم لاتمام متطلبات الجودة حيث يتم تسجيل وتحليل وكتابة التقارير المتعلقة بالمعلومات المتصلة بالجودة باعتبار هذه المعلومات تمثل الاساس عند اتخاذ القرارات المرتبطة بالجودة وعلى الرغم من أن مراقبة الجودة اكثر تطورا من مجرد مدخل للفحص وأن التقدم في إدارة الجودة جعل الاعتماد على مراقبة الجودة غير كاف لتحقيق التحسن المستمر.