ذات صلة طريقة تحضير اللحم بعجين لحم بعجين تركي
اللحم بعجين
اللحم بعجين هو طبق شعبيّ ومعروف جداً في تركيا، ولا بدّ لكل من يزور تركيا أن يتناوله، وقد انتشر هذا الطبق في الدول العربيّة وفي دول غربية، مثل أمريكا ويسمّى طبق اللحم بعجين هناك بالبيتزا التركيّة، وتباع في المطاعم التركية، وتشبه وصفة اللحم بعجين وصفة الصفيحة التي تُحضّر في بلاد الشام مع بعض الاختلاف في المكونات، وسنذكر في هذا المقال طريقة تحضير اللحم بعجين بخطوات بسيطة وسريعة. اللحم بعجين على الطريقة التركية
المكوّنات
العجين:
كوبان من الطحين الأبيض. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من السكر. القليل من الطحين لفرد العجين. حشوة اللحم:
أربعمئة غرام من اللحم المفروم. قرن من الفلفل الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة. قرن صغير من الفلفل الأحمر مقطّع إلى قطع صغيرة. بصلة صغيرة الحجم، مبشورة ومصفّاة من الماء. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس مفروم فرماً ناعماً. لحم بعجين تركي | أطيب طبخة. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (حسب الرغبة).
لحم بعجين تركي | أطيب طبخة
نصف ملعقة صغيرة من الهال. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقتان كبيرتان من الصّنوبر للتزيين. نصف كوب منَ السَّمنة للتشكيل. تحضير العجينة:
تنخيل الدَّقيق مع البيكنج باودر، الملح والسكر. تسخين الماء. تسخين السَّمنة وخلطها مع الزيت. عجن المكوّنات جيّداً حتَّى تُصبح طريَّة ومُتجانِسة. تغطيَة العَجينة وتركها حتَّى ترتاح لمدة ثلاث ساعات. تحضير الحشوة:
فرم البَصل ناعِماً، وهرسِ الثَّوم جيداً. تقطيع الفلفل الحار ونقعِه في زيت الزَّيتون لِمدَّة ساعة تقريباً. خلط مقادير الحَشوة معاً. لحم بعجين تركي بالصور - أكلات لجميع الأذواق. تشكيل العجين:
إذابة السَّمنة، ثم تقطيعِ العجين إلى قطعٍ صغيرة الحجم. دَهن سَطح طاولَة العَمل بالقليلِ منَ السَّمنة الذَّائبة، ثمَّ فرد العجينة باليد على الطَّاولة على شكلِ مُستطيلٍ رقيق جداً ودهنِه بالقليل مِن السَّمنة. لف العَجينة إلى رول رفيع بشكل حلزوني ثم نقلها إلى صينيَّة الخبز. وضع ملعقتين صغيرتين مِن الحَشوة في مُنتصف العجينة والضَّغط قليلاً. تكرار العملية حتَّى تنتهي قطع العجين. خبز الصفيحة في فرن مُسخَّن مُسبقاً، ثمَّ خفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة. خبز الصفيحة لمدة عشرين دقيقة، حتَّى ينضُج اللَّحم وتكتسبَ العجينة لوناً ذهبيَّاً.
لحم بعجين تركي بالصور - أكلات لجميع الأذواق
و بالإمكان طبخ الحشو مسبقا 5 - يصبح اللون زهريا من الاسفل و هنا ممكن ان نقلب الرغيف فيصبح اللحم بالأسفل و يحمر قليلا 6 - يقدم مباشرة مع الزبادي او حسب الرغبة
تشكيل العَجينة على شكلِ كُراتٍ صغيرةِ الحَجم. تغطيةِ كُرات العجينة حتَّى لا تَجف. رش سطحِ طاولة العَمل بالطَّحين ثمَّ مد الكُرات عليها باستخدام الشوبك حتَّى تصبح رقيقة، بسُمك ملليمترين. إضافة ثلاث ملاعِق من حشوَة اللَّحم على العَجينة. خبز اللَّحم بالعجين في الفُرن لمدَّة سبعِ دقائق. ترتيب اللَّحم بالعجين في طبق تقديم مناسب بجانب عصير الليمون والسلطة. صفيحَة باللَّحم مدة التحضير ثلاثون دقيقة مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ستة شخص المكوّنات مكوّنات العجين: ثلاثة أكواب مِن الدَّقيق. ملعقة كبيرة مِن السَّمنة. ملعقة كبيرة مِن الزَّيت النباتي. ملعقة صغيرة من السكَّر. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. كوب وربع مِن الماء. مكوّنات الحشوة: خمسمئة غرامٍ مِن لَحم العِجل أو الخاروف المَفرومة ناعماً. بصلة صغيرة الحجم. ثلاثة فُصوص مِن الثَّوم. رُبع كوب مِن زيت الزَّيتون. حبَّة من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخل. عصير الليمون. الطحينة. دبس الرمان. الصّنوبر. الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود. البهارات المشكلة. القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الهال. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقتان كبيرتان من الصّنوبر للتزيين.
عنوده بسألك عن روعتي وراها مختفيه عسى ماشر ؟ @جمانه@... مساهماتك: 3087 تاريخ التسجيل: 14/03/2010 موضوع: رد: شــــــــــــات فتيات اجتمعن في الله السبت يونيو 12, 2010 10:54 pm منووووله جووولاي اخباااركم عنيد جولاي... مساهماتك: 874 تاريخ التسجيل: 03/01/2010 الموقع: المجهول موضوع: رد: شــــــــــــات فتيات اجتمعن في الله السبت يونيو 12, 2010 10:58 pm عنيد انا قايله قبل انك نتيفه ماتقدري تصفقينن اعترفي قبل انوي عليك. شات بنات بغداد. فيس ماسك ولاعه وعلبه بانزين أميرة بأخلاقي.. مساهماتك: 2086 تاريخ التسجيل: 09/02/2010 موضوع: رد: شــــــــــــات فتيات اجتمعن في الله السبت يونيو 12, 2010 10:59 pm @جمانه@ كتب: منووووله جووولاي اخباااركم عنيد تمام أنتي كيفك وش أخبارك.
شات دلع البنات بالاحساء
على مواقع غرفة الدردشة دلع للجوال يمكنك أن تتوقع نفس الشيء. إنها جزء من اللعبة ، وإذا لعبت بشكل صحيح ، فيمكنها تسجيل بعض النتائج المثيرة للاهتمام. منصات التواصل الاجتماعي دلع للجوال!!! إذا كنت قد قضيت أي وقت على منصات التواصل الاجتماعي ، فستعرف بالفعل سبب كون الدردشة دلع للجوال أو النشر أو القيام بأي شيء فقط أمرًا سيئًا. إذا لم تكن لديك فكرة عما نحصل عليه هنا ، فسيكون هذا درسًا جيدًا لك. شات دلع عمان | دردشة دلع عمان • سوق تك. عندما تكتب أي نوع من الرسائل عبر الإنترنت دلع للجوال بحروف كبيرة ، تبدو كما لو كنت تصرخ. ما لم تكن تصيح على جهاز الكمبيوتر الخاص بك الذي لديه التعرف على الصوت وترجمة صوتك إلى نص ، تجنب ذلك بأي ثمن. بالنسبة لبقية الأشخاص في غرفة الدردشة ، تظهر محادثة دلع للجوال على أنها غير مهذبة. المبالغة يمكن أن تقتل المزاج
إذا سمحت لك غرفة الدردشة دلع للجوال والتي تتكرر عليك "بمتابعة" الآخرين في الغرفة دلع للجوال، فضع هذه القاعدة البسيطة في الاعتبار: لا تتبع الكثير من الأشخاص في وقت واحد. باستخدام مثال ملهى ليلي مرة أخرى ، يبدو الأمر مثلك في إجراء محادثة أو شراء مشروب لكل شاب أو فتاة لطيفة المظهر تراه في تلك الليلة. يجعلك تبدو يائسة بعض الشيء.
يساعد ذلك على التأكد من أن الشخص الآخر يعرف أنك تتحدث معه أو معها. في بعض الأحيان يمكن أن تتحرك الدردشات بسرعة كبيرة وقد لا يكون الشخص الآخر متأكدًا مما إذا كنت تخاطبه. دردشة كويتية
يجب ألا تكشف أبدًا عن اسمك الحقيقي وأي نوع من المعلومات الشخصية في غرفة دردشة كويتية مجانية مع موقع زواج. إذا كنت لا تعرف الشخص الآخر جيدًا ، فلا يجب عليك أبدًا إفشاء أي معلومات شخصية. شات بنات الكويت
عندما تجري محادثة مع أي شخص آخر ، يجب أن تكون تجربة متبادلة. شات دلع البنات بالاحساء. لا داعي للقلق بشأن عدم معرفة ما ستقوله. على الرغم من أنه يمكنك بدء محادثة دردشة و شات مرتبطين ، إلا أنك لست مضطرًا لإجراء محادثة خلال الجلسة. أنت ببساطة تشعل النار وتتركها تحترق بشكل طبيعي. دردشة نيروز مجانية إلتقي بأصدقاء عرب جدد من مختلف أنحاء العالم واستمتع بالدردشة الجماعية أو بدء محادثة خاصّة في موقع شات نيروز تعارف بدون تسجيل أو اشتراك مجانًا
أهلا بكم بدردشة نيروز شات نيروز شات عربي لكل العرب تتميز دردشة نيروز دردشة عربية بإمكانية المحادثة مع المتواجدين في الشات محادثات عامة وخاصة وبخصوصية مطلقة ، احترام ، متعة فائدة ، جو هادئ.