في 2/5/2021 - 2:34 م
0
مقادير عجينة البف باستري
عجينة البف باستري من أهم أنواع العجائن التي لا غنى عنها في المطبخ، فهي من أشهر العجائن التي تسهل على ربة المنزل إعداد أجمل الأصناف سواء الحلويات أو الفطائر الشهية والسريعة التحضير، وبالرغم من سهولة إعداد عجينة البف باستري إلا أنها يجب أن تحضر بالمقادير الصحيحة للحصول على أفضل نتائج لها، فيما يلي نقدم لكم طريقة عمل عجينة البف باستري في المنزل. عجينة البف باستري
يمكن عمل عجينة البف باستري بسهولة بتحضير المقادير التالية:
5 كوب من الدقيق الأبيض. 50 غرام من الزبدة. كوب من الزبدة الذائبة. ملعقة صغيرة من الملح. القليل من عصير الليمون. ماء بارد للعجن. فكرة عجينة الباف باستري - منال العالم - YouTube. طريقة التحضير والعجن:
يرجى اتباع الخطوات التالية بدقة، وهي:
في البداية ضع الدقيق أولًا في وعاء مع كل من الزبدة والملح وعصير الليمون، مع التقليب جيدًا. ثم بعدها أضف الماء البارد تدريجيًا مع الاستمرار في تقليب العجين، حتى الحصول على عجينة ناعمة وملساء. بعد ذلك قم بتشكيل العجينة على شكل كرة ثم غلفها بالنايلون. ثم تترك العجينة لمدة 30 دقيقة تقريبًان ثم يتم تقسيم الزبدة إلى 6 أقسام. بعدها تُفرد العجينة على شكل دائرة.
- انواع البف باستري – لاينز
- فكرة عجينة الباف باستري - منال العالم - YouTube
- حلى بف باستري - موضوع
- مسلسل اختطاف الحلقة 5
- مسلسل اختطاف الحلقة 4
- مسلسل اختطاف الحلقه 3
- مسلسل اختطاف الحلقة 11
- مسلسل اختطاف الحلقه 7
انواع البف باستري – لاينز
– يتم وضع الفطائر في صينية، كما يتم تسخين الفرن بشكل جيد، ويتم دخول العجينة إلى درجة حرارة مئتين مئوية، والانتظار حتى ينضج العجين. طريقة استخدام عجينة البف باستري الجاهزة
– بالطبع يوجد العديد من المصانع التي تقوم بتحضير عجينة الباف بستري بشكل جاهز، وبالتالي فيميل الأفراد إلى شراء العجينة بشكل أسرع، وزادت نسب شرائها في الفترات الأخيرة على الرغم من ارتفاع سعرها، كما يجب العلم أن بعض من المصانع التي تقوم ببيع الباف باستري بسعر أقل تكون محتوية على كميات كبيرة من الزيوت التي تتسبب في فساد الطبق المحضر منه. – كما يفضل أن تترك العجينة خارج الثلاجة لمدة ساعة من الزمن قبل أن يتم استعمالها، ثم يتم فردها بشك رقيق من خلال النشابة، ومن أجل منع الالتصاق ينصح برش القليل من الدقيق تحت العين، ويتم رشه فوقها أيضا، وإن كان هناك أي نسب زائدة من الدقيق يتم التخلص منها من خلال فرشاة المطبخ، ثم يتم إضافة أي حشوة ترغبين بها. حلى بف باستري - موضوع. ومن الأفضل أن تبقى العجينة باردة حيث أنها تحتوي على الزبدة، وعندما يتم ذوبان الزبدة يصبح من الصعب تشكيلها ومن الصعب أيضا حشوها.
تاريخ النشر:
2017-05-14
آخر تحديث:
2021-09-12
عجينة البف باستري واحدة من أفضل أنواع العجائن وأكثرها شهرة عالمية؛ لما تتمتع به من هشاشة ولذة، وقابلية لحشوها بمختلف أنواع الحشوات المالحة والحلوة. إليكِ هذا الطبق الذي يصلح كمقبلات لمائدتكِ الرمضانية: البف باستري بالجبن. مقادير البف باستري بالجبن:
باكيت من عجينة البف باستري
أي نوع جبنة ترغبين (جرّبي الوصفة كل مرة مع نوع جديد من الجبنة: البيضاء أو الشيدر أو الموزيريلا)
بيضة مخفوقة مع نقطتين من الخل الأبيض
طريقة عمل البف باستري بالجبن:
- حضّري مزيج الجبنة الذي ترغبين، من خلال مزجها مع ما يناسبه. مثلاً، الجبن الأبيض لذيذ مع الزعتر الأخضر الجاف، والشيدر مع قليل من الشطة المجروشة، وهكذا. - أخرجي عجينة البف باستري من الفريزر قبل مدة كافية، وانتظري حتى تصبح بحرارة الغرفة. - املئي كل قطعة من العجبن بالحشوة، على أن تكون بكمية مناسبة؛ حتى لا تنفلت. - أقفلي كل قطعة عجين، ومن ثم امسحي وجهها بقليل من البيض المخفوق مع الخل. - أدخلي القطع للفرن، على درجة حرارة 180، حتى تنتفخ العجين، ومن ثم حمّريها. - تناوليها دافئة. انواع البف باستري – لاينز. w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
فكرة عجينة الباف باستري - منال العالم - Youtube
حشوة الهوت دوج
هوت دوج تحدد الكمية حسب عدد الأفراد. عجينة باف باستري. جبنة موتزايلا. 1ملعقة ماء كبيرة. فلفل أسود. في البداية يجب عليكم وضع ورقة زبدة فوق صينية الخبز. في صحن مسطح قوموا بوضع طبقة من عجينة البف باستري ثم أضيفوا لها القليل من الجبن الموتزاريلا حسب الرغبة. ضعوا قطعة من الهوت الدوج فوق الجبن مع مراعاة أن تكون الحشوة في منتصف العجينة. اخفقوا البيضة مع الماء جيدًا ثم ادهنوا الأطراف بها. قوموا بلف العجينة وتأكدوا من إحكام الأطراف. ضعوها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل الخبز، ثم ادهنوا سطحها بالماء والبيض مجددًا قبل الخبز. توضع العجينة في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ثم تقدم. [1]
حشوات البف باستري بالدجاج
حشوة الدجاج والخضار
1 كيلو شرائح دجاج. 2 بصلة متوسطة الحجم. 2 بطاطس متوسطة الحجم. 6 فصوص ثوم. 1 كوب بازلاء. ملح طعام، فلفل أسود، بهارات مشكلة. في البداية عليكم تحضير الدجاج وذلك بتقطيعه لقطع مربعة متوسطة الحجم، بالإضافة لتقطيع البطاطس لقطع صغيرة ملائمة مع حجم الدجاج. ثم يقطع البصل لمربعات متوسطة الحجم كذلك ويوضع في مقلاة عميقة على النار مع كمية قليلة من الزيت النباتي. يقلب البصل حتى يكتسب لونًا ذهبياً ثم يضاف له الثوم بعد تقطيعه لقطع صغيرة الحجم.
المعجنات من اكثر الاطعمة انتشارا في مختلف انحاء العالم ، و هناك العديد من الطرق لتصنيع العجائن ، و كل طريقة تتناسب مع وصفة معينة ، و تبقى عجينة الباف باستري من اجمل انواع العجين.
حلى بف باستري - موضوع
قوموا بخلط الجبن مع النوتيلا حتى يمتزجوا جيداً. قطعوا عجينة البف باستري لمربعات متوطسة الحجم. ضعوا كمية قليلة من الحشوة في منتصف العجينة. اخفقوا البيضة مع الماء ثم ادهنوا أطراف العجينة بها. ضعوا طبقة ثانية من العجينة فوق الحشو، ثم اضغوا على الأطراف حتى تلتصق. ضعوا العجينة بعد حشوها في الثلاجية لمدة 15 دقيقة، وبعدها ادهنوا سطح العجينة بالبيض ثم أدخلوها الفرن لمدة عشرين دقيقة. من الضروري الانتباه لخبز عجينة البف باستري على ورق زبدة كي لا تلتصق بالصينية. تترك لتبرد قليلاً ثم يرش عليها كمية قليلة من السكر المطحون وتقدم. [3]
حشوة زبدة الفول السوداني
ربع كوب من زبدة الفول السوداني. ربع كوب من قع المارشيميلو. ربع كوب من قطع الشكولاتة بالحليب. سكر مطحون. بيضة. ملعقة ماء كبيرة. تقطع عجينة الباف باستري لقطع مستطيلة متساوية الحجم. توضع كمية قليلة من زبدة الفول السوداني فوق العجينة، ثم توضع فوقها قطعة من المارشيميلو وقطعة شوكولاتة، مع الانتباه لوضع الحشو في المنتصف بعيدًا عن الأطراف. اخفقوا البيضة مع ملعقة الماء جيدًا ثم ادهنوا بها أطراف العجينة، والآن ضعوا طبقة ثانية من العجينة وبواسطة شوكة اضغطوا على الأطراف حتى تلتصق.
طريقة تحضير عجينة الباف باستري
المكونات
– كوب ونصف من الزبدة. – ثلاثة أكواب طحين. – كوب وربع ماء. – رشة صغيرة من الملح. – في البداية يتم خلط كل من الماء والملح والدقيق في وعاء عميق ويتم عجن جميع المكونات حتى تصبح لها ملمس ناعم جدا. – يتم تغطية العجين بشكل جيد ونقوم بتركها حتى ترتاح لمدة ساعة. – يتم رش السطح من خلال قليل من الطحين، ويتم فرد العجينة بشكل جيد من خلال استخدام الشوبك، والاستمرار حتى تصبح العجينة بالشكل المستطيل. – يتم تقطيع الزبدة إلى شرائح من خلال إضافة القليل من الزبدة ويتم خلطهم بشكل سريع حتى نتأكد من عدم ذوبان الزبدة، ويتم تشكيلها من خلال شكل مستطيل بنصف حجم المستطيل بشكل تقريبي. – يتم وضع مستطيل الزبدة فوق العجين، ويتم طوي العجين مع إغلاقه من الجوانب الأربعة حتى تصبح الزبدة في داخل العجين. – يتم فرد العجينة بشكل جيد على شكل مستطيل، ويتم طويها من النصف، وذلك يجب قبل أن يتم فرد العجين أن يتم نزع الدقيق عنها من خلال فرشاة الطبخ. – يتم وضع العجين بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يتم إخراجها ونقوم بطويها من النصف، ويتم فردها وتكرار تلك العملية لمدة ست مرات. نصائح من أجل نجاح خبز عجينة الباف باستري
– يفضل أن لا يتم ترك العجينة بالخارج عن الثلاجة ، حيث يمكن أن تسيح الزبدة وتسبب حالة من الالتصاق بين طبقات العجين.
لقطات من الحلقة الثالثة - مسلسل اختطاف
تقضي لينا اليوم بأكمله بصحبة ماجد في المزرعة، وتشعر أن كل أمنياتها تحققت في هذا اليوم، لمجرد أنها رأت الشمس ووطأت قدميها عشب المزرعة، وركبت دراجة وتلقت هدية كتابين من ماجد. بل وتحاول طرد الطيف الذي يحاول إفاقتها من هذه الطفولة الدائمة التي حُبست بها، وتبلغ ماجد الذي يقوم بشواء أسياخ اللحم عن أن هذا الطيف هي المرأة التي تدفعها بأن تقوم بالتصرفات "الخاطئة" التي يعاقبها ماجد عليها. مسلسل الاختيار 3 الحلقة 24 .. اختطاف 7جنود فى سيناء ورد فعل الرئاسة يثير الشكوك والعملية تستهدف إقالة وزير الدفاع .. السيسي يوجه رسالة شديدة اللهجة بعد اختطاف الجنود .. وسيارة من الرئاسة تقابل وتطمئن الخاطفين - اليوم السابع. ويزيد انفعال فاطمة العاطفي بالسوق الشعبي، ويرتفع صوتها تستعطف الناس وتسألهم عما إذا رأى أحدهم فتاة تشبه خلود، في موقف يائس من قلب أم لم يعرف الراحة. بينما تتتبعهم نوال زوجة بدر أخو لينا، وتراسل زوجها بما يحدث. مشهد مليء بالتوتر والأحاسيس المتضاربة يجري في السوق الشعبي حين يصل بدر وأبوه سعود لمعرفة ماذا جرى من فاطمة وابنتها خلود في حضور نوال، وفي غمرة الانفعال تغيب شهد ابنة بدر ونوال عن أعينهم وتذهب بعيدأ لأحد محلات ألعاب الأطفال، فتظهر لهفة الأم والأب حين يفقدون ابنتهم لمجرد ثواني، وعندما يعثرون عليها، توضح فاطمة الأمر مستخدمة الموقف لنوال التي تلومها على احساسها بابنتها التي فقدتها لعشرون عاماً وليس لمجرد ثوان معدودة.
مسلسل اختطاف الحلقة 5
يشار إلى أن العمل قد تم تأجيل تصويره وعرضه من الموسم الرمضاني 2021، بسبب جائحة كورونا ، حيث تم التحضير لتقديمه منذ فترة طويلة، حيث تم استبعاد المخرجة السعودية عهد كامل التي كان هناك اتفاق أن تقوم بإخراج العمل واستبدالها بالمخرج الإنجليزي. مسلسل اختطاف الحلقة 1. [1]
يشترك الممثل السعودي فايز بن جريس في مسلسل اختطاف، أحد الانتاجات السعودية المغايرة لما ألفه الجمهور السعودي في الدراما التلفزيونية أيضاً، مثله في ذلك مثل مسلسل رشاش الذي سطا على اهتمام الجمهور السعودي والعربي منذ بدء عرضه على شبكة شاهد. نت في يوليو 2021. جمع العمل في بطولته باقة من نجوم الدراما السعودية وهم: عبد الإله السناني وليلى السلمان وإلهام علي وخالد صقر وآخرون، ومن تأليف الكاتبة السعودية أماني السليمي في باكورة أعمالها الدرامية.
مسلسل اختطاف الحلقة 4
رصدت الحلقة الرابعة والعشرين من مسلسل "الاختيار 3 – القرار"، والتى تحمل اسم "الخاطفين والمخطوفين"، هجوم مسلحين فى العريش على ميكروباص، وتم اختطاف 7 جنود كانوا فى طريقهم لقضاء عطلتهم، وبدأت على الفور، الأجهزة الأمنية الثلاثة المخابرات العامة والمخابرات الحربية والأمن الوطنى فى التعاون لمعرفة الجهة المسؤولة عن الخطف، فيما يدور حديث جانبى بين عنصرين تكفيريين من الخاطفين، أكدا فيه أن "البلد معانا وهيتصلوا يطمنونا". المشهد ينتقل إلى الرئيس محمد مرسى الذى يطلب من مدير مكتبه أحمد عبد العاطى إحضار وزير الدفاع ووزير الداخلية ورئيس المخابرات، لمعرفة تفاصيل الخطف وإعادة المخطوفين بأى طريقة، ثم ينقل أحمد عبد العاطى رسالة من خيرت الشاطر إلى محمد مرسى، وهى أنه عندما يجتمع مع وزير الدفاع ووزير الداخلية ورئيس المخابرات، يكون هادئا، ويؤكد لهما أن المخطوفين سيعودون بدون نقطة دم واحدة باعتباره القائد الأعلى للقوات المسلحة. يصدر مرسى بيانا من مؤسسة الرسالة حول الخطف، وسط تساؤلات حول صيغة البيان والتى جاء بها اعادة الجنود مع الحفاظ على سلامة المخطوفين والخاطفين، مما يتم تفسير هذا الكلام بأن الإخوان لهم علاقة بخطف الجنود، وفى نفس الوقت تستمر قوات الأمن فى محاولة جمع معلومات حول العملية.
مسلسل اختطاف الحلقه 3
ارتفعت وتيرة الأحداث قليلا عن الحلقات الماضية، التي عبرت بطلته إلهام علي نفسها عن أنه يتصاعد بالتدريج، وأن أول حلقتين استخدوا لشرح الوضع الحالي وخليفيته في الماضي. ويبدو أن العمل لم يقدم بعد الوجية التشويقية أو النفسية الدسمة التي يتوقعها من يشاهد الإعلان الترويجي للمسلسل، أو حتى تتر المقدمة المنفذ بشكل رائع، فأحداث المسلسل لم تعكس التشويق الذي يحمله حتى الحلقة الثالثة. ينتهي يوم الفسخة بالمزرعة الذي قضته لينا بصحبة ماجد في غياب راجو الذي فكر في إبلاغ الشرطة لكن الخوف منعه. ويبدو أن رغبة لينا في الحرية تتحدى كل سنوات الحبس الجسدي والنفسي الذي أجبرت عليه، وتوقها الفطري للحرية يجعلها تخفي أحد أسياخ الشواء التي تركها ماجد على الأرض في ملابسها، لتعود به إلى قبوها بصحبة خاطفها. فهل يا ترى ستستخدم لينا الطفلة هذا السلاح؟! سنرى ماذا سيحدث في الحلقة القادمة. مسلسل اختطاف | شوف نت. تقييمات من 1 - 10:
الوتيرة 6/10
إلهام علي 9/10
خالد صقر 5. 5/10
عبد الإله السناني 7/10
ليلى السلمان 8. 5/10
مونتاج 5. 5/10
إخراج 8/10
موسيقى تصويرية 8/10
الممثلون
ليلى السلمان
عبد الإله السناني
إلهام علي
خالد صقر
مرزوق الغامدي
حكيم جمعة
فايز بن جريس
مرئيات........................................................................................................................................................................
انظر أيضاً
قائمة المسلسلات السعودية
المصادر
مسلسل اختطاف الحلقة 11
مسلسل "الاختيار 3 – القرار" يُعرض على قناة ON الساعة 9. 30 مساء والإعادة الساعة 4. 20 صباحاً والساعة 3. 25 مساء، ويعرض على قناة ON دراما الساعة 11. 20 مساء ويعاد الساعة 6 صباحا والساعة 10. 30 صباحا والساعة 4. مسلسل اختطاف الحلقة 5. 40 مساء. مسلسل "الاختيار 3" تأليف هانى سرحان، وإخراج بيتر ميمى، إنتاج شركة سينرجي بطولة كل من: أحمد السقا وكريم عبد العزيز وأحمد عز وياسر جلال، وخالد الصاوى، صبرى فواز، جمال سليمان، محمد رياض، إيمان العاصى، هيدى كرم، سمر مرسى، نور محمود، خالد زكى، منى عبد الغنى، مفيد عاشور، نادية رشاد، أمير المصرى، محمود البزاوى. وتضم قائمة المشاركين في المسلسل أيضا كلا من: آدم الشرقاوى، دنيا المصري، هشام إسماعيل، أشرف زكى، حسنى شتا، محمد العمروسى، محمد على رزق، محمود البزاوى، شريف خير الله، صبحي خليل، ناردين عبد السلام، وعددا كبيرا من الفنانين الذين يشاركون في البطولة والذين يظهرون ضيوف شرف خلال الحلقات. الاختيار 3 الحلقة 24
مسلسل اختطاف الحلقه 7
شوف نت © 2022 جميع الحقوق محفوظة.
اختطاف
خليجي ● دراما, اكشن ● منتهي
يحكي المسلسل قصة لينا التي تم اختطافها وإبعادها عن عائلتها منذ طفولتها حيث قضت عشرين عاما تحت رحمة الرجل الذي يحتجزها.