تحتوي البامية على بروتين يسمى الليكتين، وهذا النوع من البروتينات يساعد في مقاومة نمو الخلايا السرطانية، وخاصة عندما يتعلق الأمر بسرطان الثدي. كما أن محتوى البامية من حمض الفوليك يجعل تضمينه في الحمية الغذائية اليومية أمرًا هامًا للحد من خطر الإصابة بالسرطان.
" بوابة الأهرام" تقدم لكِ طريقة عمل طاجن يخنة البامية بالخضار. المقادير
350 جرام لحم ضأن مقطع إلى مكعبات. 500 جرام بامية. عدد 2 جزر مقطع دوائر. 1 بطاطس مقطعة مكعبات. 1 بصل مفروم. 4 معلقة كبيرة زبد. 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم. 3 طماطم مقشرة ومقطعة. ¼ كوب عصير ليمون. 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس. 1 معلقة صغيرة كمون. 1 معلقة صغيرة ملح. طريقة عمل البامية باللحمة. ½ معلقة صغيرة فلفل اسود. طريقة التحضير
1- ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبد في قدر على حرارة متوسطة. 2- ضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها ارفعي القطع من القدر. 3- ضيفي باقي كمية الزبد إلى ذات القدر وقلبي البصل حتى يذبل. 4- زيدي الثوم والكمون والكزبرة والطماطم ومعجون الطماطم وكوب من الماء. 5- تبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تتداخل المكونات. 6- أعيدي اللحم إلى القدر واسكبي كوبين من الماء. 7- اطهي المزيج على حرارة متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً.
- طريقه عمل الباميه بالحم
- طريقه عمل الباميه العراقيه
- طريقة عمل البامية باللحمة
- طريقه عمل الباميه الويكه
- حلى كاسات
طريقه عمل الباميه بالحم
3 ملاعق صلصة طماطم مخففة ب 4 أكواب ماء ساخن. نصف ملعقة صغيرة من السكر / 2 ملعقة عصير ليمون. طريقه عمل الباميه العراقيه. كيفية طبخ البامية العراقية في مقلاة علي النار ضعي قليل من الزيت علي النار يسخن واقلي قطع اللحم ضيفي عليها الماء الساخن حتي تغطي قطع اللحمة واتركيه يغلي علي نار هادئة حتي تتبخر السوائل ويستوي اللحم. ضيفي الثوم وباقي المكونات واتركيه يغلي وهدئ النار حتي يتم النضج. طريقة عمل بامية باللحم من المطبخ المصري ،طريقة تحضير بامية من المطبخ العراقي
طريقه عمل الباميه العراقيه
اضيفي البامية مع الصلصة والمقادير ثم قومي بتقليبهم ليتجانسو. قومي باضافة الكزبرة وباقي البهرات في وعاء البامية وقلبي المزيج. اتركيها حتى تنضج. بعد ان تصبح جاهزة احضري طاجن واسكبيها بداخله، ثم ادخلي الطاجن في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة. اخرجيها بعد ان تصبح جاهزة ثم اضيفي عصير الليمون، قدميها ساخنة
طريقة عمل طاجن البامية ب اللحم الضاني
المقادير
1 كيلو بامية جاهزة للطهي مباشرة. كيلو جرام لحم ضاني مقطع مكعبات. كيلو جرام طماطم. ملعقة كبيرة من السمن. 4 فصوص ثوم مهروس. ملعقة بهارات. طريقة عمل طاجن البامية في الفرن على أصوله بمقادير سهلة وبسيطة وبطعم وريحة لذيذة - ثقفني. ملعقة صغيرة ليمون. ملعقة من الكزبرة. ملعقة ملح. بهرات لحم. معلقة فلفل اسود. فلفل رومي مقطع دائري. طريقة تحضير طاجن البامية باللحمة الضاني
اليكي الطريقة الصحيحة والسريعة لتحضير طاجن البامية باللحمة الضاني، لتحصلي على افضل طعم رائع. احضري اناء وضعية على النار ثم اضيفي السمن، والبصل واللحم، واضيفي الملح والفلفل، اضيفي القليل من الماء، مع استمرار التقليب. بعد ذلك قومي بأضافة البامية والفلفل الرومي وعصير الطماطم وصلصة الطماطم، وقومي بتقليب المكونات جيداً على النار حتى تنضج. قومي بتحضير مقلاة على النار ضيفي اليها القليل من السمن او الزيت حسب الرغبة، ثم اضيفي اليها الثوم والكزبرة ثم اضيفي المزيج الى اناء البامية.
طريقة عمل البامية باللحمة
سنتعرف في هذا المقال عن طريقة عمل طاجن بامية باللحمة
طرق عمل طاجن البامية باللحمة
وهي من أحد أنواع الخضراوات ولها عدة فوائد لاتعد ولاتحصى وتحوي أليافاً ومعادن مثل (الكالسيوم،و الصوديوم، والمغنزيوم، والحديد، والنحاس)،وتقي من عدة أمراض، كما أنّها أكلة شهيرة في منطقة حوض البحر المتوسط، ولها نوعان إما أن تكون بامياء صغيرة، أو كبيرة (ديرية)،
تؤكل مع الأرز الأبيض، أو الأرز بالشعيرية، أو الخبر الأسمر، وتقدم بجانبها الفليفلة الخضراء، أوالفجل الأخضر
تحضير طاجن البامية باللحمة بالطريقة الشّامية(السّوريّة)
المكونات:
كيلو من البامياء الصّغيرة. 2 كيلو من البندورة الخضراء الطّازجة. رأس كامل من الثّوم المفروم. ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة. ٣ ملاعق من السمنة أونصف كوب من الزّيت النّباتي. نصف كيلو من الّلحمة، ورشة من الفلفل الأسود. ملعقتان من الملح (حسب الرغبة). طريقة عمل البامية الويكة الصعيدى. طريقة التّحضير:
أولاً: نحمس اللحمة مع الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف الثّوم المفروم. ثانياً: بعد أن تقلّى معاً نضع البامياء الصّغيرة، ونقلبها مع المكونات السّابقة. ثالثاً: نضع بعد ذلك الكزبرة المطحونة. رابعاً: بعد امتزاج المكونات معاً نضيف البندورة المفرومة.
طريقه عمل الباميه الويكه
كما أنه بعد ذلك نحضر كيس بلاستيك ونضع البامية الملفوف في مناديل ورقية داخل هذا الكيس، ومن ثم نضعها في الثلاجة. هذه الطريقة تحافظ على البانية طازجة لمدة طويلة. نصائح تخزين البامية
من أبرز النصائح هي:
القيام باختيار البامية التي تتسم بقرون طرية، والتي لا يتخطى طولها عن عشرة سم. البعد عن حفظ وتخزين البامية الذابلة أو كبيرة الحجم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مقدار حبتان من الفلفل الأخضر الحار. تحضير مقدار كيلو من البامية. كمية أربع حبات كبيرة من الطماطم. تحضير مقدار ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. تحضير مقدار نصف كوب من الكزبرة الخضراء المهروسة. مقدار نصف كوب من الريحان الأخضر المفروم. عمل طاجن البامية باللحمة بعدة طرق - موقع حلبية. يمكن إضافة أرز بالشعيرية للتقديم. مكونات خليط الثوم
مقدار ملعقة كبيرة الحجم من السمن. تقشير كمية ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. تحضير ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. طريقة التحضير
قبل البدء يجب العمل على تتبيل الدجاج وذلك من خلال وضع المكونات التالية فوقها مقدار الكزبرة المهروسة والملح والفلفل الأسود، ويتم ترك الفراخ حتى تتشرب نكهات هذه المكونات لفترة من الوقت. تحضير غناء كبير وعميق ويتم وضع مقدار الزبدة أو السمن بداخله ووضعه على نار عالية وذلك حتى تذوب السمنة أو الزبدة الموجودة في الإناء وتسخن جيداً. بعد أن تسخن الزبدة يتم إضافة مقدار الدجاج الذي تم تحضيره سابقًا مع الحرص عل التقليب بهدوء وذلك ليكتسب الدجاج نكهة الزبدة أو السمنة. بعد مرور دقائق من إضافة الدجاج وتقليبه يتم إضافة البصل المفروم ومقدار فصوص الثوم المهروسة إلى الدجاج مع الاستمرار في عملية التقليب وذلك حتى تنتشر رائحة الدجاج مع المكونات الأخرى ثم نبدأ بإضافة مقدار الفلفل إلى هذا الخليط والاستمرار في التقليب لعدة دقائق أخرى.
المصدر هن
أسرار حلى الكاسات الصغيره
من الأطباق السريعة والبسيطة في التجهيز ولا تكفي أن نقوم بتجهيزها لأفراد العائلة بأكملها على حسب العدد المطلوب كما يمكن ان نقوم بتجهيزها. تكفي ل 6 افراد
وقت التحضير30 دقيقة
كيكه شوكولاته او كيكه ساده. ملعقة صغيرة من الفانيليا. 3 مكعبات من الجبنة الكيري. أي نوع من أنواع الشوكولاته المفضلة لديك. علبة ونصف من القشطة. 2 كوب من الحليب السائل. نحضر المضرب الكهربي، ونبدأ في نخفق الجبنة مع القشطة مع الفانيليا مع بعض قطع الشكولاته ونقوم بخلطهم جيداً، ثم بعد ذلك نقوم بإحضار كاسات التقديم، ونضع بها بعد قطع الكيك المقطع الى قطع صغيرة، ونضع عليها كمية من الكريمة المخفوقة
ثم نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الحليب السائل ثم نقوم بوضع بعض قطع الفاكهة لتزيين، وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك. تعلمي وصفة حلى سفن دايز كاسات
وقت التحضير 30 دقيقة. تكفى ل 6 أفراد. المقادير:
كيك سفن دايز نكهات الشوكولاته. 3 ظرف من دريم ويب. ¾ كوب من الحليب البارد. 3 علب من القشطة البيضاء. 4 قطع من الجلاكسي الساده. 3 ملعقة من النوتيلا. ½ ملعقه من النسكافيه. حلى كاسات. ½ ملعقة من الفانيليا صغيرة. 4 حبات من الجبنه الكيري. نقوم بتقطيع الكيك إلى قطع صغيره جداً، ونحضر أكواب التقديم ونضع نصف كمية الكيك ثم نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الحليب السائل عليها، بعدها نقوم بعمل الكريمة المخفوقة مع أضافه شوكولاته النوتيلا علي الكريمة المخفوقه
ثم نضع الفانيليا ونقوم بوضع النسكافيه ونخلط كل هذه المكونات جيداً، نحضر كاسات التقديم ونضع طبقه الكريمه المخفوقه وبعد ذلك نقوم بوضع قطع من الشيكولاته ثم نقوم بتزيين هذه الأكواب ببعض كريمة الدريم ويب ثم نقوم بعمل رشة بسيطة من النسكافيه للتزيين، مع وضع بعض قطع الشوكولاته المبشورة عليها وندخلها إلى الثلاجة مرة أخرى.
حلى كاسات
أكتشفي وصفات حلى كاسات سريع وسهل
تكفى لعدد 4 أفراد. مقادير حلى كاسات سريع:
كيكه جاهزه باي نكهات فضلها. 5 حبات من الجلاكسي الساده. 3 علب من القشطة. 7 حبات من الجبنه الكيري. ¾ علبة حليب مكثف. 3 قطع من بسكوت لوتس للتزيين. نقوم بوضع القشطة والدريم ويب والحليب والماء البارد مع بعضهم البعض ثم نقوم بخفقه بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي، ثم نقوم باحضار كاسات التقديم ونضع بها الكيك المقطع إلى قطع صغيره
ثم نقوم بوضع طبقه من الخليط المعد فوق الكيك الموضوع في الكاسات، ونضع بعض قطع شوكولاته الجلاكسي فوق الأكواب للتزيين مع وضع قطع من بسكويت اللوتس أيضاً، ثم ندخله الى الثلاجه حتى يتماسك. جربي الكيك لتحضير حلى كاسات سريع ولذيذ
نظراً لطعمه لذيذ ورائع تقوم الأم بتجهيز حلى كاسات سريع بطريقه لذيذه ورائعة. تكفي لعدد 6 أفراد. وقت التحضير 20 دقيقة. وهي:
3 أكواب من الدقيق لتجهيز الكيك. كوبان ونصف من السكر للكيك. كوب من الكاكاو. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 2 ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصوديوم. رشة من الملح. كوب ونصف من الحليب. ملعقة ونصف صغيرة من خلاصة الفانيليا. ¾ كوب من الزيت. 3 بيضات. كوب ونصف من الماء المغلي.
05:02 PM | السبت, 30 أيار 2020
2020-05-30 05:02:09
حلى كاسات سريع
تبحث عن الأمهات بشكل مستمر عن الحلوى السريعة التي يمكن أن تقوم بتجهيز بها في منزلها دون الحاجة إلى الإنتظار لفترات طويلة من الوقت وأخذ مجهود كبير منها حتى تقوم بتقديمها لأطفالها فتلجأ في بعض الأوقات إلى حلى كاسات سريع فهي مميزه بأنها سريعة في التجهيز وبسيطه في المقادير المستخدم، كما أنها تحمل المذاق الرائع والذي والطيب الذي يجعلها الأكثر طلباً عند الاطفال والكبار. أسهل طرق حلى الكاسات بالكيك والنوتيلا
مما لا شك فيه بأن الأطفال تعشق شوكولاته النوتيلا بشكل كبير جدا فلذلك تقوم الأمهات بعمل حلى كاسات سريع بالكيك والنوتيلا حتى تقدم لهم الطعم الرائع والفائدة الكبيرة في هذه الوصفة. تكفي لعدد 5 أفراد
وقت التحضير 20 دقيقة
المكونات
15 قطعة من بسكويت أوريو. 2 ملعقه من الزبده المذابه. 2 علبه جبنه كريميه. ½ كوب من النوتيلا. 2 علبه كريمه مخفوقه. كميه من الكريمه المخفوقه للتزيين. كمية من البندق المفروم للتزيين. كمية من شيكولاته مفرومة للتزيين. الطريقة
نقوم بطحن بسكويت الأوريو و نحضر كاسات التقديم، ونضع بها نصف كمية البسكويت، وبعد ذلك نقوم بتجهيز الكريمة عن طريق خلطها وخفضها بشكل جيد، ثم ندخل كاسات التقديم في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك
بعدها نقوم بوضع طبقه أخرى من الكريمة نضع بعض كمية البندق المفروم فوق الكريمة المخفوقة والشوكولاتة المفرومة للتزيين، ثم نقوم بإدخاله إلى الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك.