يقدم موقع الموسوعة كل ما ترغب في معرفته عن الشيف منى موصلي وعملها وطريقها لاحتراف الطبخ، وصولاً إلى تحكيمها في برنامج توب شيف، و قد ألهمت قصتها العديدين واصبح اسمها اللامع دليل على قدرة المرأة العربية على النجاح في كل المجالات، ودليل على أن امتلاك الإرادة والعزيمة سببًا في الوصول إلى المستحيل، تابع معنا قصة إنها منى الموصلي بالتفصيل. كل ما يجب أن تعرفه عن مني موصلي
الاسم: منى سليمان الموصلي. توب شيف يعود بموسم جديد.. هذا موعد العرض | حلوة. الموطن: المملكة العربية السعودية. المكان: برنامج Top Chef على شاشة MBC
التعليم: درست فنون الطهي في معهد Le Cordon bleu على أيدي نخبة من أفضل الشيفات العالمية عام 2006م. كانت هذه هي الظروف التي تعرف فيها العالم العربي على الموهبة الاستثنائية "منى الموصلي" هذه الفتاة السعودية التي تمتلك أحلام كبيرة في عالم الطهي، لقد شبت على حب الطهي وحرصت على تعلمه منذ الصغر وبالأخص من والدتها سورية الجنسية. بداية رحلة الطهي لمنى الموصلي:
إن حب الطهي لم يكن جديدًا على الطاهية المحترفة، فقد أحبت الطهي منذ الصغر وكانت تتابع كل برامجه بشغف واهتمام، وحين كانت في المدرسة الثانوية كانت تتابع برنامج توب شيف Top chef بنسخته الانجليزية و التي كانت تُعرض على التليفزيون وقتها على قنوات mbc.
- منى توب شيف 2
- منى توب شيف شاهد
- منى توب شيف موسم
- ...تنمية الذات.... كن واثقا"من نفسك ..كن ذكيا"... - منتدى الوراثة الطبية
- Maharat | مهارات: الدخول إلى الموقع
- كيف تكون صادقاً مع نفسك - موضوع
منى توب شيف 2
عند دخول المشتركين وجدوا أن أمامهم مجموعة من السلال في كل منها 8 بيضات، وتنفيذ هذه الوصفة تحتاج بحسب الشيف مارون إلى دقة وتقنيات صحيحة، معتبراً أن "أي خطأ لجهة الحرارة وكيفية التنفيذ لن نحصل على النتيجة المطلوبة". وما هي إلا لحظات حتى أعلنت الشيف منى عن بداية اختبار، مرّ بصعوبة على معظم المشتركين، كما أن الوقت انتهى من دون أن يتمكن بعضهم من إنجاز طبقه، وغالبيتهم لم يوفقوا في المهمة، ما عزاه شديد إلى سوء إدارة الوقت لديهم. وكشف أن الأطباق التي يتم تذوقها هي التي تطابق المواصفات المطلوبة، وأعلن أن أفضل 3 أطباق، كانت من نصيب أحمد علي حسن الحاج، وتامر خليل وشربل حايك، ثم كشف إلى أن هذا الأخير هو صاحب الطبق الأكثر تميزاً، ما أعطاه حصانة عدم المشاركة في التحدي، وامتيازاً منتظراً يحول المشترك إلى حكم على طاولة القرار. وبعد انتهاء الاختبار، وعدت الشيف منى المشتركين بمفاجأة خلال السهرة، وذلك في مواقف توب شيف، أمام شاشة عملاقة تم تجهيزها خصيصاً لهم لمتابعة فيلم سينمائي. وتوقع بعض المشتركين أن هذه الدعوة وراءها سر سيكشف في حينها. قصة الشيف منى موصلي أسرار نجاحها كاملة - موسوعة. وهو ما حصل فعلاً، عندما وصل المشترك الفائز شربل حايك وفي يده علبة سكاكين تحمل أسماء أفلام لها دلالة على مدن وعواصم حول العالم، وكان على كل من المشتركين سحب واحد منها، لتحديد هوية الطبق الذي يجب عليهم تقديمه في التحدي.
منى توب شيف شاهد
ويشاء الله العلي القدير أن تصبح هذه الفتاة التي تتابع البرنامج في التلفزيون واحدة من الحكام في هذا البرنامج بعد سنوات قليلة، بل وتتفوق و تصل وتثبت جدارتها لتكون أصغر الحكام في البرنامج. بعد الثانوية سافرت منى الموصلي إلى سويسرا لكي تتعلم أصول الطبخ وقواعده المختلفة، كما أرادت تعلم أصول وقواعد إعداد الطاولة وتنظيم المناسبات و كافة البروتوكولات التابعة لهذا المجال الذي أحبته بشغف. بالإضافة إلى دراستها في سويسرا فقد سافرت إلى انجلترا للالتحاق بمعهد Le cordon bleu لتعلم فنون الطهي الأصلية في لندن. «توب شيف» يتوج اللبناني شربل حايك بتجربة العمر | الشرق الأوسط. عادت منى الموصلي بعد هذا لتعمل في واحدة من أهم وأكبر قاعات الاحتفالات في المملكة العربية السعودية، وهى قاعة "ليلتي" والتي اكتسبت من خلالها خبرة كبيرة في عالم الطهي، وعلى الرغم من نظرات الاستغراب التي كانت تلاحقها في بداية عملها في تلك القاعة، إلا أنها كانت تسمع الكثير من التعليقات الإيجابية، فضلًا عن التشجيع الكبير الذي كان تلقاه من أجل استكمال مشوارها. بالإضافة إلى عملها في قاعه ليلتي قد قامت منى بالعمل جنباً إلى جنب مع واحد من اهم واكبر الطهاة في العالم وهو الشيف الفرنسي المعروف "اتنييه" أثناء عملها في فندق بلازا الشهير.
منى توب شيف موسم
هو صاحب شخصية كوميدية تساوي بالنسبة إليه التراجيديا والوقت، يعتبر أن الكوميدية ربما تعود إلى شكله المختلف، ولكنه حاد أيضاً ولا يتراجع عن مواقفه بل يدافع عنها بالنقاش. الشيف المصري-الصيني بوبي شين، أحد أعضاء لجنة تحكيم برنامج "توب شيف"، يقول إنه إلى جانب الطبخ، يعزف الموسيقى ويكتب القصص، ويؤكد أنه يتعلّم من المشتركين خلال تصوير البرنامج. الشيف بوبي شين في حوار. - كنت تدندن، هل لديك مواهب أخرى الى جانب الطبخ؟ أعزف موسيقى الروك أند رول والبلوز... وأكتب قصصاً فكاهية، كما أنني سفير للسياحة الفيتنامية في الاتحاد الأوروبي. كنت أملك ثلاثة مطاعم، واحد في لندن واثنان في اليابان ولكنني تخلّيت عن هذا العمل منذ ثلاث سنوات وأخذت إجازة طويلة. منى توب شيف شاهد. أعمل في "توب شيف" لشهرين متواصلين في السنة، وأنظّم حفلات لأسبوعين في السنة، وبالتأكيد هذا ليس عملاً كافياً بالنسبة إليّ، لذلك أتحضّر للمرحلة المقبلة. أستطيع الكتابة، لكن لا يمكنني أن أجني مدخولاً منها، علماً أن الكتابة أحد الفنون المهمة، ولكن ما من مقابل مادي لقاء هذا النوع من الفنون. - هل يمكن أن تترك الطبخ من أجل الكتابة؟ لا، أنا أطبخ لأنني أحب هذه المهنة، وأدرك جيداً المشاعر التي تنتاب الشيف الذي يمضي ليله وهو يطبخ ويتحضّر ليوم كامل قبل الحفلة، وعلى الرغم من ذلك يبدو العاملون في هذا المجال سعداء.
- هل سنرى وجوهاً جديدة في البرنامج؟ لا أعلم، وكل ما أعرفه أن البرنامج سيكون ممتعاً ومسلياً مع ما يتطلب ذلك من جهد. والبرنامج رحلة في عالم الثقافات، وسيشارك فيه طبّاخون من مختلف دول العالم. أنا أتعلم الكثير من المشتركين، سواء في ما يتعلق بثقافة بلدانهم أو أطباقهم التقليدية التي يصطحبونها معهم إلى البرنامج، فتتلاقى بذلك الحضارات وتتنوع الأفكار.
كن واثقا من نفسك - YouTube
...تنمية الذات.... كن واثقا&Quot;من نفسك ..كن ذكيا&Quot;... - منتدى الوراثة الطبية
الواثق من يستغل سلبياته في تحويلها الى ايجابيات لا في اطعامها والعناية بها فوق اللازم تحت مسمى هذا الصواب والذي لا بد أن يكون فهذا ضعف لا علاقة له بالثقة بالنفس. فمن يحاول اثبات نفسك بالسيء وبالدمار والهدم لا بالجيد والحسن والأفضل والبناء فهو فقير وفاقد حقيقة للثقة التي ان وجدت لكان قدم وقام بالسليم الصحيح مباشرة. كن واثقا بنفسك فالذي عندك يكفيك وما تملك كافي بأن تصنع تاريخك وتخلد.
لا تظن أن الثقة التي تراها في غيرك أنت تفتقدها وانما أنت من قد أغلقت الأبواب على بصرك وعقلك ليرى ما بحوزتك فيعتمد عليها فتكون ذلك الواثق من نفسك الذي يقتدي به الجميع …كن واثقا من نفسك فهي أكيد صاحبة قدرة وامكانية واحدة من خلالها تنجب قدرات وامكانيات تجعل من أوائل الواثقين من أنفسهم. توقف عن النظر الى نفسك على أنها لا ثمن لها فهي رخيصة فهذا أكبر خطأ ترتكبه في حق نفسك فأنت تدفنها وأنت من تحاربها دون أن تشعر بذلك وهذا ما يجعلك طوال الدهر على نفس الحال والحالة رغم التطور والتحضر والتقدم وتغير العالم من حولك الا أنك على حالك جالسا تنظر لهذا ولذاك وهم من مكان الى مكان أفضل راحلون ينتقلون.. فهذا لا ذنبهم ولا ذنب القدر ولا ذنب الحياة وانما ذنبك أنت أولا من حطمت نفسك وقتلت كل ما فيها قد يساعدك لتنهض. كيف تكون صادقاً مع نفسك - موضوع. هناك من يعتبر أن ثقته بنفسه في أنك يفعل كل ما يتضارب مع مبادئه وأخلاقه وأن جني المال الغير مشروع واللجوء للطرق الممنوعة الغير قانونية الغير مسموح بها هو الفوز الحقيقي والنجاح الباهر،فهذا كله وهم قد وقع فيه الانسان فاعتماد مثل هذه الطرق المشبوهة ليس بثقة بالنفس وانما العكس فالواثق من يصنع كل جميل يعود بالنفع عليه وعلى غيره.
Maharat | مهارات: الدخول إلى الموقع
منتديات ستار تايمز
ان تكرار هذا النوع من الانتقادات قد يسبب لك ضعفا في ثقتك بنفسك. لاتسمح بذلك ابدا ولاتصدق ذلك ابدا. فلا يوجد شخص في العالم يحمل هذه المواصفات وبالتأكيد لاتحملها انت... حاول ان لاتفعل امورا تستفز من حولك ولكن اذا ما حدث ذلك فلا تأخذ هذا الكلام على محمل الجد وت ذكر النقاط المطروحة في اسفل هذه الصفحة في قسم "ردد هذه العبارات: دائما لتعزز ثقتك بنفسك". 3 ـ احمي نفسك: تعلم كيف تحمي نفسك. بالفخر بشخصيتك ودحر الفشل وامتلاك روح رياضية تعزز من ثقتك بنفسك والإقتداء بالرسول وصحبة الكرام بسمو أخلاقهم وبقوة إيمانهم بالله ومن هذا المنطلق سوف تعزز ثقتك بنفسك. 4- اقرأ وتثقف العلم يصنع المعجزات والقوة في العلم. من يمتلك العلم هو من يستطيع السيطرة على نفسة وعلى مجريات اموره. حاول ان تقرأ وتتثقف في كل العلوم. ...تنمية الذات.... كن واثقا"من نفسك ..كن ذكيا"... - منتدى الوراثة الطبية. فكلما قرأت وتثقفت كلما احسست بأنك انسان قوي ومطلع وهذا يعزز ثقتك بنفسك كثيرا. تذكر ان اول ما طلبه الله سبحانه وتعالى من الرسول الأعظم هو القراءه حينما قال له "اقرأ باسم ربك الذي خلق". تذكّر هذه الكلمات: انت لاتستطيع ان تكون اهم شخص لجميع الناس. انت لاتستطيع ان تعمل كل شيئ في وقت واحد. أنت لاتستطيع ان تعمل كل شيئ بنفس الدقة و الاتقان.
كيف تكون صادقاً مع نفسك - موضوع
يسر أدراة منتديات أجنحة الملائكة أن ترحب بكم زوارنا الاعزاء و ا لأخوة والأخوات اعضاء ومشرفين بأنضمامكم الى العائلة راجين من الله ومتمنين لكم قضاء وقت ممتع معا........ الأدارة
جدا::!! Maharat | مهارات: الدخول إلى الموقع. للأعضاء المشتركين الجدد, يجب تفعيل حسابكم وذلك بالنقر على رابط التفعيل الذي يصل الى الايميل الخاص الذي قمت بوضعه عند التسجيل حتى تستطيعوا الدخول... في حالة عدم تفعيله ستقوم الادارة بتفعيله تلقائيا.... الأدارة
أعزائي الكرام أبارك لكم تميزكم وأدعوكم للأحتفال بتميز منتدانا منتديات أجنحة الملائكة على الرابط مرحباًًَُ بك أيها الزائر الكريم في منتديات أجنحة الملائكة... نتمنى لك قضاء وقت ممتع معنا... أهلاًُ وسهلاًُ
هذا الشعور غير مريح وقد يكون مزعجا احيانا ولكن اذا عشت في قلق من الاوضاع المحيطة بك فترة طويلة قد ينتقل هذا الشعور الى كيفية نظرتك الى نفسك ايضا لانك صرت محاطا به الى درجة يصعب عليك النظر الى الموضوع بطريقة موضوعية. تذكر دائما ان الله سبحانه وتعالى موجودا معك وهو يقول في القران "وهو معكم اينما كنتم" فاطلب منه العون و القوة وسيعطيك اياها حتما 3الإعتــــداء: - إما عاطفي أو جسدي.. فالعاطفي كالتلاعب بمشاعرك.. وجسدي, وهو الأذى والإعتداء عليك جسمانياً. عندما يعتدي عليك احد ماهكذا فإنه ينقص من إحترامك لنفسك.. 4-الفشل: الفشل في الوصول الى ما نصبو اليه قد يشعرنا بعدم القدرة على الحصول على ما نريد و بالتالي قد يولد هذا الشعور شعورا بالتفاهه و بعدم الجدوى 4-الإنتقاد: الإنتقاد هو شيئ غالبا ما نسيئ فهمه. فإذا تعرضنا للإنتقاد بعد الإنتهاء من تأدية عمل ما. ففي احيان كثيرة يهدف الانتقاد الذي نحصل عليه في ان يوضح لنا كيف يمكن ان نؤدي الغرض بطريق افضل و المنتقد يريد ان نكون بمستوى اعلى مما نحن عليه الان. ولكن إذا أسئنا فهم الإنتقاد, او اننا شعرنا ان الانتقاد موجه لشخصيتنا وليس لفعلنا، فسيكون هذا سبب اخر نخبر به أنفسنا بأننا قد فش لنا.