وعدد نصف كيلو من اللحم المفروم. وعدد واحد ملعقة من الملح. وعدد واحد ملعقة من الفلفل الأسود. وعدد ملعقة من البهارات. وعدد اثنان ملعقة من الزيت. ملعقتان من الكزبرة وملعقتان من اللبن الرائب. وعدد اثنان ملعقة من البقدونس. وعدد أربع ملاعق من الطحينة. وعدد نصف ليمونه. وعدد اثنان ملعقة من النشا. والقليل من النعناع الجاف. وأيضا ربع ملعقة من ملح الليمون. التحضير
يتم وضع الزيت في إناء على نار متوسطة وأيضا يتم وضع البصل واللحم المفروم مع التقليب الجيد حتى ينضج ويتم وضع البهارات والملح والفلفل الأسود مع اللحم. وبعد ذلك يتم حشو الكوسا بخليط اللحم ووضعها في إناء وترتيبها بشكل جيد ويتم وضع الكوسا في بعض الماء وتركها على نار متوسطة حتى تصل إلى الغليان. ويتم تحضير خليط اللبن بوضع اللبن الرائب والملح وأيضا أضافه الطحينة ونصف الليمونة ويتم التقليب جيدا ويتم إضافته إلى الكوسا وأيضا يتم وضع النشا مع الماء ويتم وضعه أيضا إلى الكوسا ويتم تقديم الكوسا في طبق التقديم ويقدم هذا الطبق مع الأرز. كوسا محشية باللبن
وعدد ربع كيلو من اللحم المفروم. وعدد واحد كوب من الأرز. طريقة عمل كوسا باللبن - موضوع. وعدد ملعقة من الملح. ونصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل كوسا باللبن - موضوع
ثلاث ملاعق صغيرة من دقيق الذرة. ثلاث ملاعق متوسطة من الماء. ثلاثة فصوص من الثّوم المدقوق. ملعقة صغيرة من أوراق النعناع المجففّة والمدقوقة. كوبان من الزبادي. تحمير اللّحم في قدر صغير الحجم في زيت ساخن. إضافة التوابل والماء الساخن وغلي الخليط ثمّ غليه غليانًا خفيفًا إلى أن يطرى اللّحم. تقطيع الكوسا في تلك الأثناء إلى أرباع ثمّ إلى شرائح ثمّ إضافة ملعقة طعام من الزيت إلى المقلاة وتحمير شرائح الكوسا ومن ثمّ إضافة الثّوم. تغطية المقلاة وترك شرائح الكوسا إلى أن تطهى في عصارتها لمدّة خمس دقائق ومن ثمّ إضافتها إلى اللّحم. خلط الزبادي مع دقيق الذرة المذابة في الماء ثمّ وضع الخليط في قدر وغليه مع التقليب برفق ثمّ إضافته إلى اليخنة ومن ثمّ إضافة أوراق النعناع المدقوقة إلى القدر وغلي الخليط غليانًا خفيفًا لمدة خمس دقائق إضافية.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من السمن. ماء حسب الحاجة. لصلصة الزبادي اللبن
ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. أربعة أكواب من لبن الزبادي، اللبن الرائب. للتزين
أربعة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من النعناع المجفف والمطحون ناعمًا. ملعقة كبيرة من السمن. تُغسل حبات الكوسا ويُزال الجزء العلوي من حبة الكوسا ويُترك جانبًا لاستخدامه في إغلاق الكوسا بعد حشوه، ثم تُحفر الحبة وتُفرغ من اللب باستخدام حفارة مناسبة، يجب أن تكون بسماكة مناسبة كي لا تنكسر. يُغسل الأرز جيدًا على الأقل ثلاث مرات حتى يصبح لونه أبيض ناصع، ثم يُنقع في الماء لمدة نصف ساعة، وبعدها يُغسل ويُصفى. يُوضع كل من الأرز المنقوع، اللحم، السمن، ملح الطعام، الفلفل الأسود في وعاء عميق، وتُخلط وتُقلّب المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج وتتجانس، وبالتالي يتكون خليط الحشي. تُحشى حبة الكوسا بخليط الأرز واللحم تقريبا ثلاثة أرباع الحبة لترك مجال للأرز حتى ينضج ويأخذ حجمه، ثم تُغلق باستخدام الجزء العلوي من الكوسا حتى لا تخرج الحشوة منها، تُكرر العملية حتى الانتهاء من كامل كمية الكوسا.
فواكه البحر تعتبر من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية، لاحتوائها على عناصر مختلفة من الأسماك يحتاجها جسمك، مثل الأوميغا3، و مضادات أكسدة، كما تحتوى على فيتامين (د) الضرورى لجمال صحتك وبشرتك. نقدم لك طريقة عمل طبق فواكه البحر بصلصة البشاميل بالكريمة والكزبرة، وفقًا لما نشر على موقع"ومان داى" الأمريكى... المكونات: كيلو حليب خالى الدسم،1/2 كيلو كريمة طهى، 3 ملاعق دقيق، بصلة كبيرة، 5 فصوص ثوم مهروسة ، 2 ملعقة من الزبد،1/4 كوب خل أبيض،1/2 كيلو جمبرى مقشر،1/2 كيلو كاليمارى مقطع شرائح رفيعة، ملح وفلفل أبيض، 1/4 كيلو سمك هامور مقطع مكعبات، 4 ملاعق كزبرة خضراء مفرية. طريقة التحضير: يخلط الحليب مع الدقيق والملح والفلفل ثم يوضع المزيج على نار خفيفة حتى يغلى لعمل خلطة البشاميل، مع التقليب المستمر ثم تضاف الكريما الطازجة حتى يغلى و يمزج جيدا. نضع جزءًا من البصل والثوم و الفطر فى مقلاة مع الزبد على النار ، حتى يكتسب اللون الذهبى، ويطهى لمدة 10 دقائق، ثم تضاف ملعقتان من الخل الأبيض ويضاف بعدها الجمبرى ويطهى حتى يكتسب اللون البرتقالى. طريقة عمل صينية المكرونة البشاميل في الفرن بطريقة مختلفة وبطعم وريحة جنان - ثقفني. ثم تضاف قطع السمك و يقلب المزيج ثم تضاف شرائح الكاليمارى مع إضافة الجزء الثانى من البصل والثوم والفطر مع التقليب، ويتبل بالملح والفلفل، وبعد التأكد من نضج المزيج، يضاف إلى صلصة البشاميل بالكريمة المعدة مسبقًا، ثم يرفع على النار حتى يغلى، ويقدم فى بولة التقديم مع تزينه بالكزبرة الخضراء.
إليك أسهل طريقة لتحضير البشاميل الجاهز
طريقة تحضير "بشاميل الأرز بالفراخ" في حلة صغيرة، سنضع ٤ معالق زبدة، و ٤ كوبايات أرز علي الجانب، ثم نضع ١ لتر مياه ومكعب مرقة دجاج وونقوم بخلطهم ثم نزيدهم على الأرز. بعد ذلك سنضع علي الأرز الملح والفلفل، ونتركه يغلي علي نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة. وفي حلة كبيرة، سنضع ملعقتين من زيت الزيتون، وبصلة مقطعة قطع صغير، وفصين ثوم ومن ثم ٥٠٠جرام صدور فراخ، وبعدها نضع ملعقة زعتر، ملح، فلفل اسود و٥٠٠ جرام بسلة و جزر. في حلة صغيرة، سنضع ١ لتر لبن و كيس خلطة البشاميل ونخلط جيدا، وفى طبق غويط، سنضع عليهم الأزر ونصف خليط البشاميل. طريقة عمل مكرونه خلطة البشاميل ماجي - 4 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. في بايركس، سنضع طبقة من الأرز بالبشاميل، وبعدها طبقة من الفراخ والبسلة والجزر وآخر شيء طبقة تانية من الأرز بالبشاميل. وفي الخطوة الأخيرة خطوة سنضع النصف الثاني من خليط البشاميل وعليهم ٢٥٠ج جبنة موزاريلا، وبعد ذلك يدخل البايركس في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة علي درجة حرارة ٢٠٠.
طريقة عمل مكرونه خلطة البشاميل ماجي - 4 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
خلطة البشاميل الجاهزة لتحضير أشهى وأسرع الأكلات في دقائق
İtob Osb Mah. 8
طريقة عمل صينية المكرونة البشاميل في الفرن بطريقة مختلفة وبطعم وريحة جنان - ثقفني
طريقه خلطه البشاميل
أضيفي الحليب مع التحريك بشكل تدريجي حتى يبدأ المزيج بالغليان وتتكاثف الصلصة. 7
لتحضير اللازانيا أحضرى صينية خاصة بالفرن، ووزعى القليل من البشاميل فى قاعها، ثم وزعى بعض شرائح اللازانيا فوق البشاميل، ووزعى فوقها جبنة البرميزان واللحم المفروم، أعيدى توزيع القليل من صلصة البشاميل، ومن ثم شرائح اللازانيا واللحم. كررى هذه الخطوة حتى تنتهى من المكونات، وتأكدى من أن تنتهى بصلصة البشاميل والجبنة على الوجه. أدخلى الصينية فى فرن تبلغ حرارته 170 درجة، مدة 15 دقيقة حتى تصبح الجبنة ذهبية. إليك أسهل طريقة لتحضير البشاميل الجاهز. أخرجيها من الفرن، ودعيها ترتاح مدة 10 دقائق. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
ثم نضيف إلي مكونات البشاميل بالجبنة الشيدر على حسب الرغبة ونخلطهم مع بعض حتي تحصل علي قوام لين متماسك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ