فيديو طريقة عمل كريمة الطبخ
للتعرف على المزيد حول طريقة عمل كريمة الطبخ شاهد الفيديو.
- كتب الفرق بين كريمة الخفق وكريمة الطبخ - مكتبة نور
- تشيز كيك نوتيلا بالانجليزي
كتب الفرق بين كريمة الخفق وكريمة الطبخ - مكتبة نور
نوزّع المزيج بالتساوي في قوالب الكيك المدهونة بالزبدة المذابة. نخبز الكيك لمدة خمسٍ وعشرين دقيقة، مع مراقبته باستمرار. نخرجه من الفرن، وندعه لمدة خمس دقائق، ومن ثم نقلبه على قاعدة كرتونية، ونتركه يبرد قبل أن نُزيّنه بالكريمة التي أعددناها سابقاً.
• يستخدم النصف ونصف عادة ككريم فوق القهوة في جميع أنحاء العالم.
Christmas recipe
ألذ تشيز كيك على الإطلاق، لأحلى حفلات الأعياد! تنسجم Nutella ® مع مكونات رائعة من البسكويت الحار وبسكويت زبدة بريتون. كيكة احتفالية من ثلاث طبقات: كيف تقاومها؟
المقادير:
للقاعدة:
200 غرام بسكويت سبيكولوس
150 غرام بسكويت زبدة بريتون (أو كراكرز جراهام)
80 غرام زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة سكر بني
للكريمة:
600 غرام جبنة كريمية
250 غرام من الجبنة البيضاء (مع 20٪ دهون)
250 غرام كريم سميك طازج
180 غرام سكر بني
2 ملعقة فانيليا
4 بيضات كبيرة
®Nutella
خطوات
سخّني الفرن مسبقًا حتى 200 درجة مئوية (مفتاح الفرن 6). اطحني البسكويت لتحصلي على قوام مسحوق
أضيفي الزبدة المقطعة إلى قطع صغيرة مع ملعقة كبيرة من السكر
اخلطي المزيج
ادهني قاعدة القالب بالزبدة
اسكبي المزيج في قالب دائري مقاس 24 سم مع قاعدة قابلة للإزالة
اخبزي لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية
ضعي الجبن الكريمي ، والجبنة البيضاء والقشدة الطازجة في وعاء
أضيفي السكر
أضيفي البيض الكامل
أضيفي الفانيليا
اخلطي المكوّنات معاً لمدّة دقيقة واحدة
اسكبي الكريمة فوق قاعدة البسكويت
اخبزي لمدة ساعة و 20 دقيقة على درجة حرارة 135 مئوية، دون فتح باب الفرن نهائياً طوال فترة الطهي.
تشيز كيك نوتيلا بالانجليزي
٧- اخفقي البيض مع الخليط السابق وتأكدي من امتزاج المكونات تماماً ثم قومي بسكب ثلث الخليط في وعاء آخر. ٨- أضيفي النوتيلا إلى الكمية القليلة من الكريمة واخلطي المزيج مع ملعقتين كبيرتين من الكريمة اللباني بواسطة المضرب الكهربائي. ٩- الآن احضري صينية البسكويت واسكبي الكريمة البيضاء بالكامل عليها ثم قومي بتسوية السطح بالسكين المخصص لذلك. ١٠- ضعي الكريمة الممزوجة بالنوتيلا أعلى مزيج الكريمة البيضاء في الصينية مع تسويتها بنفس الطريقة السابقة. ثم ضعي الصينية في الفرن في درجة حرارة ١٥٠ درجة مئوية لمدة ٤٥ دقيقة. ١١- لا تخرجي الصينية من الفرن بعد إطفائه بل اتركيها لمدة ساعة دون فتح باب الفرن. بعد ذلك، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة. ١٢- لتحضير صوص شوكولاتة لتزيين سطح التشيز كيك، قومي بغلي ثلث كوب كريمة لباني وامزجيها مع ثلثي كوب نوتيلا مع التقليب جيداً لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات معاً. ١٣- وزعي الصوص على سطح التشيز كيك ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً. وبالهناء والشفاء! مصدر الصورة الرئيسية: انستجرام
ذات صلة تشيز كيك النوتيلا طريقة عمل كرات تشيز كيك
تشيز كيك بشوكولاتة نوتيلا
مدّة تحضير المكوّنات
عدد الأشخاص
مدَّة الطهي
ثلاثون دقيقة
ثمانية أشخاص
ستون دقيقة
المكوِّنات
كوب ونصف من شوكولاتة نوتيلا. كوبان من كوكيز الشوكولاتة. كوب من الكريمة الثقيلة. كوب من السكر. نصف كوب من الزبدة المذابة. ثلاثة قوالب من الجبنة الكريمية، بدرجة حرارة الغرفة. ثلاث بيضات. أربع ملاعقَ كبيرة من الكاكاو. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير
خلطُ الكوكيز، والزبدة، والسكر معاً، ثمّ وضع الخليط في أسفل القالب، ليُشكّلَ القاعدة. خلطُ الجبنة، والسكر، وضربهما معاً، للحصول على خليط أملس. إضافةُ البيض، والخفقُ بشكل جيّد بعد كل مرّة توضع فيها بيضة. إضافةُ الفانيلا والكريمة، وضرب الخليط، حتى يُصبحَ كريمياً، وأملس. إضافةُ الكاكاو، وتقليبه، ثمّ وضع الخليط فوق القاعدة في القالب. وضعُ القالب في قالب آخر بحجم أكبر، ووضع الماء المغلي في القالب الكبير، حتى يبلغَ منتصف حواف قالب التشيز كيك. تسخينُ الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئويةً. وضعُ التشيز كيك في الفرن مدّةً من خمس وأربعين إلى ستين دقيقةً، حتى ينضج.