حبة متوسطة من البيض. طريقة التحضير
تبدأ طريقة عمل المعمول بخفق كل من الزبدة والسمن، والسكر مع بعضهم البعض حتى تمتزج وتتجانس. نضيف حبة البيض، والفانيلا ونستمر في الخفق. نضيف الدقيق والمواد الجافة المتمثلة في بودرة الحبهان، الملح، البيكنج بودر، وهنا تبدأ مرحلة العجن، ويجب مراعاة تجنب العجن لفترات طويلة، حتى لا يتغير قوام المعمول، العجن هنا بهدف خلط أو مزج جميع المكونات ببعض ليس إلا. فور الانتهاء من العجن نبدأ بتشكيل المعمول على حسب الرغبة باليد، أو باستخدام القوالب المخصص له. نرص المعمول في صينية وتدخل فرن مُحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى يتغير لون المعمول إلى اللون الذهبي. يرش المعمول بعد خروجه من الفرن بالسكر البودر أو يزين بالمسكرات. شاهد أيضاً: طريقة عمل البلاليط الكويتية بالبيض والقرفة والحليب سريعة ولذيذة
طريقة عمل المعمول بالفستق
يصعب أن نجد بيت في الوطن العربي يخلو من نوع من أنواع المعمول في موسم العيد خاصة عيد الفطر المبارك، فهو وصفة مرتبطة تاريخياً واجتماعياً وثقافياً بهذه الفترة، لذا سوف نعرض لكم طريقة عمل حلويات العيد المعمول السعودي بوصفة جديد حيث سوف نستخدم مزيج من الفستق الحلبي للحشوة وهي كالاتي:
كيلو من دقيق السميد.
- طريقه عمل المعمول بالسميد
- طريقة عمل المعمول شام الاصيل
- كم احتاج بروتين في اليوم خمس مـرات
- كم احتاج بروتين في اليوم الأخير
طريقه عمل المعمول بالسميد
طريقة عمل معمول نوتيلا المعمول من أجمل وألذ حلويات العيد التي يتم تحضيرها ، وخلال عيد الفطر يتم تحضير هذه الحلويات اللذيذة ، وتبحث معظم النساء هذه الأيام عن طرق لصنع معمول النوتيلا ، لأن العادة تكون بالعجين أو ملبن ومكسرات لكن نوتيلا من أجمل أنواع الشوكولا المستخدمة في الحشو ، وهو يحبها ويفضلها الكثير من الأطفال ، وهنا في السطور القادمة كيفية عمل معمول النوتيلا مع توضيح المكونات والطريقة اللازمة من التحضير ، وعليك اتباع المقال حتى النهاية لمعرفة الطريقة. طريقة عمل المعمول
طريقة عمل معمول نوتيلا
طريقة تحضير معمول النوتيلا وهناك بعض المكونات اللازمة لذلك ، والتي يجب أن تكون موجودة قبل البدء في تحضير المعمول ، وإليك هذه المكونات في السطور التالية:
1 كيلو دقيق. كيلو زبدة مذابة. نصف كوب ماء بارد. 1 كوب سكر أبيض. نصف كوب شربات. ملعقة صغيرة من المحلب وهذا المكون اختياري حسب الرغبة. كوب شوكولاتة نوتيلا. ربع كوب لوز محمص ومهروس. خطوات تحضير المعمول بالنوتيلا
وهنا ومن خلال هذه الأسطر البسيطة نجد طريقة تحضير Nutella Maamoul بأسهل طريقة وكل ما عليك فعله هو إتباع الخطوات التالية بعناية من أجل الحصول على أفضل النتائج:
في البداية نحضر وعاء كبير نضع فيه السمن والدقيق ونقلبه جيدا ونعجنه لمدة 3 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
طريقة عمل المعمول شام الاصيل
زخرفة كرات المعمول بالمنقاش أو استخدام قوالب الكعك الخاصة حسب الرغبة. ترتيب حبات الكعك متباعدة في صواني فرن وتركها لترتاح ساعة أخرى قبل الخبز. خبز صواني الكعك لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح الكعك ذهبي اللون. ترك الكعك ليبرد تماماً قبل نقله من صواني الفرن وحفظه في علب محكمة الإغلاق. رشّ السكر الناعم على سطح الكعك قبل تقديمه مباشرة إلى جانب القهوة العربية أو القهوة التركية حسب الرغبة. كعك بالجوز
تسعون دقيقة
عشرة أشخاص
كيلو غرامان من الدقيق. كليو غرام من السمن أو الزبدة. خمسة وسبعون غراماً من الحليب الجاف (بودرة). مئتان وخمسون غراماً من السكر الناعم. ثلاثمئة غرام من الماء. ملعقة صغيرة من كلٍ من:
ماء الزهر. ماء الورد. مكوّنات الحشو:
ثلاثة أكواب من الجوز (عين الجمل) المقطع. كوب من السكر. ماء الورد. القرفة الناعمة. خلط السمن (أو الزبدة) مع السكر في وعاء الخلط حتى يتكون مزيج كريمي. إضافة ماء الزهر، وماء الورد، وحليب البودرة، والدقيق، والماء إلى خليط السمن والسكر مع الخلط بسرعة بطيئة حتى تتشكل العجينة. تغطية العجينة وتركها لترتاح لمدّة ستين دقيقة. خلط الجوز المقطع مع السكر، وماء الزهر، وماء الورد، والقرفة لتحضير الحشوة.
ذات صلة طريقة صنع المعمول بالجوز عمل معمول بالجوز
معمول بالجوز
مدّة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدّة الطهي
تكفي ل
60 شخصًا
مكوّنات عجينة المعمول
كيلوغرام من السمن. كيلوغرام من الدقيق. خمسة أكواب من السميد الناعم. ربع كوب من السكر. ملعقتان صغيرتان من المحلب الناعم. كوب ونصف من الماء الدافىء. ملعقة كبيرة من الخميرة الخشنة. ملعقة كبيرة من السكر. نصف كوب من ماء الزهر أو ماء الورد. مكوّنات حشو الجوز
أربعة أكواب من الجوز المجروش. نصف كوب من السكر. ملعقة كبيرة من القرفة. ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. نصف كوب من القطر. سكر بودرة ناعم "للتزيين". طريقة التحضير
تحضير عجين المعمول:
وضع السمن في قدر ستانلس ستيل، وتسخينه على نار متوسطة حتّى يُصبح ساخناً جداً "بحيث إذا وُضعت فيه قطعة خبز صغيرة تُصبح ذهبية". نخل كل من: الدقيق والسميد في وعاء الخلّاط، وإضافة السكر والمحلب، وتثبيت مضرب التقليب وتشغيله على سرعة بطيئة لثوانٍ معدودة حتّى تختلط المكوّنات. سكب السّمن الساخن فوق خليط السميد والدقيق مع الاستمرار في تشغيل الخلّاط أثناء إضافة السمن، ثمّ تشغيل الخلّاط على سرعة بطيئة لمدّة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتّى يتم دعك الدقيق مع السمن جيداً، مع ضرورة الحرص على أن يكون السمن ساخناً.
مكمل البروتين كم تحتاج يوميا - YouTube
كم احتاج بروتين في اليوم خمس مـرات
المبادئ الغذائية الأساسية لكمال الاجسام:
لبناء العضلات تحتاج لبروتين عالي الجودة يوميا. يجب الحصول علي نسبة اعلي من السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمك من البروتين والكربوهيدرات والدهون الصحية. يجب تجنب اكل الوجبات السريعة و الابتعاد بقدر الامكان عن السم الابيض (السكر و الملح)
1 البروتين:
يجب علي جميع المتدربين معرفة فوائد البروتين لرفع الاوزان و بناء العضلات. زيادة كمية البروتين شرط مطلق لتكبير و تضخيم العضلات. للأسف كثير من المتدربين أغتنم هذه الفرصة وأكل بروتين أكثر بكتير مما يستوعبه جسمه و يقدر علي الاستفادة منه. البروتين لا يسبب مشاكل صحية - لا يوجد أي دليل على أن تناول نسبة عالية من البروتين يضر الكلى. كم نحتاج من البروتين يوميا؟. و لحساب كمية البروتين للتضخيم و نمو العضلات اضرب وزنك في 2. 2 بمعني لو وزنك 70 كيلو يبقي كمية البروتين هتبقي 154 جرام في اليوم (ويفضل الحساب علي الوزن الصافي من غير دهون بمعني لو نفس المثال اللي فوق فيه حوالي 20% دهون يببقي الوزن الصافي 70 X 0. 8 = 56 كيلو ونحسب البروتين يبقي 56X 2. 2 = 123 جرام) وهو مناسب طالما انك تحصل على ما يكفي من السعرات الحرارية ومصادر البروتين ذات الجودة العالية.
كم احتاج بروتين في اليوم الأخير
أطعمة غنية بالبروتين
يتواجد البروتين بكميات كبيرة في اللحوم والدجاج والأسماك ويتواجد أيضا بنسب مُعينة في الخضروات والفاكهة والحبوب المختلفة. وهذه بعض الأفكار لإضافة البروتين لروتينك الغذائي اليومي والاستفادة منه للحفاظ على صحتك:
يُمكنكِ تناول بيض مخفوق بالسبانخ لوجبة الإفطار. اضيفي بعض من الحبوب أو المكسرات مثل حبوب الشيا أو اللوز أو البندق على طبق السلطة أو أي طبق خضار جانبي مع الوجبات الرئيسية. تناولي حفنة من اللوز كسناك في منتصف اليوم بدلا من الأطعمة المليئة بالنشا. تناولي الدجاج المشوي أو المطهو في الفرن بدلا من الدجاج المقلي. قدّمي اللحوم مع السلطة أو الخضروات المشوية. كم احتاج بروتين في اليوم العالمة للإعاقة. تناولي أنواع مختلفة من الأسماك ولكن ابتعدي عن طريقة القلي لتناولها. نستنتج من كل ذلك أن حساب كمية البروتين التي يحتاجها الجسم هو الحل الأمثل لتناول الكمية المناسبة من البروتين بالشكل الذي يُفيد الجسم ولا يضر وظائفه. اقرئي أيضا:
البروتين هو واحد من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على توازن السوائل المناسب وبناء العضلات ويبني الأنسجة ويُصلحها ويُساعد على امتصاص الجسم للعناصر الغذائية المختلفة والكثير من وظائف الجسم الأخرى. لذلك فمن المهم حساب كمية البروتين التي يحتاجها الجسم لأن تناول كمية أكثر أو أقل بكثير يضر الجسم ويُسبب خلل في نظام التغذية. كم يحتاج لاعب كمال اجسام من بروتين يوميا لبناء العضلات؟ - كمال الاجسام لك. طريقة حساب نسبة البروتين التي يحتاجها الجسم
لمعرفة كمية البروتين المناسبة التي يحتاجها جسمك هناك 4 طرق سهلة تُساعدك على ذلك ومنها:
1- نسبة السعرات الحرارية اليومية
كل شخص يحتاج لعدد مُعين من السعرات الحرارية والتي يختلف عددها حسب جسم الشخص ووزنه وطوله ونشاطه اليومي وهدفه من التغذية إذا كان يُريد فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن ثابت. ولكن بشكل عام حددت وزارة الزراعة الأمريكية أن نسبة البروتين التي يحتاجها النساء والرجال البالغين تتراوح من 10% إلى 35% يوميا، فعلى سبيل المثال الشخص الذي يتناول 2000 سعر حراري في اليوم، يُمكنه ضرب هذه النسب في عدد السعرات الحرارية للحصول على كمية البروتين المناسبة له والتي ستكون من 200 لـ 700 سعر حراري من البروتين. 2- عدد جرامات البروتين كل يوم
طريقة أخرى لحساب كمية البروتين التي يحتاجها الجسم هى تناول عدد مُعين من جرامات البروتين كل يوم، وأسهل طريقة لمعرفة عدد هذه الجرامات هو تحويل نسبة السعرات الحرارية لعدد من الجرامات.