المنتو
اعتادت أغلب ربات البيوت على إعداد الطعام بالطرق الشائعة من شوي وقلي وسلق، ولكن هناك طريقة قلّما تُستخدم في الطبخ، ولها مذاق خاصّ يتميّز به عن باقي الطرق وهو الطبخ على البخار، وسنتعرّف في هذا المقال على طبق لذيذ جداً مختلف طعماً وشكلاً، ويتم طبخه على البخار إنّه طبق المنتو الرائع. ويعود أصل أكلة المنتو إلى بلاد بخارى التي اشتُهرت بالأطباق المحضّرة على البخار، ومع تنقل أهلها إلى البلدان العربيّة وخاصة السعوديّة نقلوا هذا الطبق وأصبح متداولاً في بلادنا. عجينة المنتو
المكوّنات العجينة: ثلاثة أرباع كوب من الماء. كوبان من الطحين. رشة من الملح. عصير ليمون لوضعه في ماء الطبخ. زيت نباتي لدهن العجينة. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. طريقة عجينة المنتو - المندب. ست بصلات مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من السمنة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من فلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. طريقة التحضير الحشوة: أضيفي إلى اللحم كلّاً من البصل المفروم، والسمنة، والملح، والفلفل، والكمّون؛ واخلطي المكوّنات مع بعضها وقلبيها جيداً، ثمّ اتركيها جانباً لمدة ساعة تقريباً حتّى تأخذ طعم التتبيلة. العجينة: ضعي الطحين في وعاء العجين، وأضيفي إليه الملح واخلطيه به.
عجينة المنتو ام يزيد بن
خبز المرقوق
خبز المرقوق له أسماء متعددة منها المشروح والرقاق والرقيق والشراك، وهو أحد أنواع الخبز السريعة التي لا تحتاج إلى تخمير، وينتشر في السعودية وبصفة خاصة في منطقة نجد وفي بعض الدول الأخرى، ويقدم على الموائد جنبًا إلى جنب مع الأرز وأيضًا الخبز العربي، ويتم خبزه على الصاج، ويدخل في صنعه الدقيق مع النشا والماء، وهو كما يظهر من اسمه لابد وأن يكون رقيقًا للغاية، وهناك أنواع متعددة من المرقوق منها المرقوق التركي، لكن كلها تمتاز بالطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. فوائد المرقوق
غني بالفيتامينات
المرقوق يحتوي على العديد من المواد الغذائية التي تمد الجسم بالفيتامينات المتعددة مثل الطماطم والبصل وأيضًا الجزر والكوسا. يعالج النقرس
المرقوق يساعد بشكل كبير في علاج مرض النقرس الذي ينشأ عن الإفراج في اكل اللحوم الحمراء والبقوليات. طريقة عمل عجينة المنتو - YouTube. تحسين حالة المعدة
المرقوق يخلص الجسم من مشاكل الهضم والقولون حيث أنه يقضي على البكتيريا الضارة التي تسبب متاعب في المعدة ومشاكل مختلفة فيها مثل الإمساك أو الإسهال. الحماية من مرض تسمم الدم. والذي ينشأ عن دخول البكتريا إلى دم الإنسان، وهو مرض خطير إذا تم إهماله ونسبة الوفيات فيه عالية بشكل كبير.
عجينة المنتو ام يزيد التعليمية
ادهني أقراص المنتو بالزيت ورتبيها في الصينيّة، ثمّ ضعي الصينيّة على القدر، وغطّيها. بعد أن تغلي الماء اتركي الطبخة على نار هادئة إلى أن تنضج. المنتو الحجازي المكوّنات العجينة: كوب ونصف من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السمنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة اللبن: نصف كوب من اللبن الرائب. فصان من الثوم. نصف كوب من اللبنة الحامضة. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. صلصة الطماطم: نصف ملعقة صغيرة من الملح لسلق المنتو. ليمونة متوسطة الحجم. عجينة المنتو ام يزيد بن. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الكاتشب. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ربع كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من السماق. الحشوة: مئتا غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم. ربع كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير انخلي الطحين جيّداً في وعاء واسع، ثمّ أضيفي إليه الملح وضعيه في وعاء للعجن، وقلبيه جيّداً. أضيفي الماء تدريجيّاً مع الاستمرار بالعجن حتّى تتشكل لديك عجينة متماسكة وطريّة، ثمّ اتركيها جانباً حتّى ترتاح قليلاً مدة خمس عشرة دقيقة.
ضعي مزيج الطماطم في قدر على نار هادئة مع التحريك، وأضيفي الماء تدريجيّاً حتّى تتجانس الصلصة ويصبح قوامها ملائماً. ارفعي المنتو عن النار وضعيه في طبق التقديم ورشّي عليه قليلاً من الفلفل الأسود، وضعي إلى جانبه صلصة اللبن، وزيّنيها بالنعناع الجاف، وضعي صلصة الطماطم.
وبعد أن تعرفت على مميزات وعيوب العمل عبر الإنترنت بقي أن تتعرف على الطرق الحقيقية والطرق المزيفة للربح من الإنترنت لتحصل على أفكار مناسبة عن أبرز مشاريع الإنترنت وأكثرها ربحية، والمشاريع التي يجب عليك تجنبها لعدم إضاعة الوقت.
ايجابيات وسلبيات العمل عن بعد | المرسال
أو تخيل أنك ترغب بالتواصل مع موظف في الحال للاستفسار عن أمر معين أو لحالة طارئة لكنه الآن لا يستطيع الرد لانشغاله بأمور أخرى. إن التطبيقات والمواقع الخاصة بمساحات العمل وتنظيم الفريق مثل Slack وTrello قد تستطيع حل جزء كبير من المشكلة من خلال جدولة المهام وتنسيقها بين الفريق، لكن مشكلة التواصل تبقى قائمة طالما أنك تتعامل مع فريقك عن بعد. مزايا العمل عن بعد. 4- صعوبة الانتقال للعمل في مكتب
أي أنك لا تستطيع التوقف عن العمل عن بعد والانتقال لمكتب بحيث ينتقل جميع الموظفين إليه، فمن المؤكد أنك لن تستطيع نقل جميع الموظفين إلى بلد أو مدينة أخرى للعمل معك. وفي هذه الحالة ستكون أمام خيار بناء فريق جديد من البداية!
مزايا العمل عن بعد وتحدياته | مجلة رواد الأعمال
مميزات العمل عن بعد
للعمل عن بعد العديد من المزايا التي يلاحظ منها ما يأتي: [٥] [٣]
توفير الوقت والجهد للعاملين عن بعد. توفير تكاليف المواصلات، ووسائل النقل المستخدمة للوصول إلى مقر العمل الرئيسي. رفع إنتاجية العاملين، بحيث يُركز العاملون عن بعد على نتيجة العمل أكثر من التركيز على طريقة أدائه. تجنب كل الأمور غير المحفزة، والتي تُؤثر بسلبية على العاملين، كالعلاقة المباشرة بين الرئيس والمرؤوس التي من الممكن أن يحدث فيها تصادم. تحقيق التوازن بين العمل والواجبات والالتزامات الأسرية والمنزلية والمجتمعية. المرونة وتنفيذ المهام في الأوقات التي تُناسب العامل. مزايا العمل عن بعد وتحدياته | مجلة رواد الأعمال. توفير المؤسسة أو الشركة لتكاليف إنشاء المكاتب والأبنية الخاصة للموظفين. زيادة إنتاجية المؤسسة، لاستخدام التقنية الحديثة. تخفيف نسبة الغيابات والإجازات المطلوبة. تخفيض نسبة البطالة. تحقيق التوازن في الوظائف بين المناطق الجغرافية المختلفة. تخفيض نسبة الازدحام المروري، وخاصة في أوقات الذروة؛ أي أوقات ذهاب العاملين إلى أعمالهم وانصرافهم منها. زيادة تركيز الموظف بما سينعكس على أدائه بشكل إيجابي. [٤]
المراجع
↑ "remote working",, Retrieved 2020-3-16.
مزايا وتحديات إدارة فريق عمل عن بعد
التوظيف التنافسي
يمكنك العمل عن بعد من الوصول لشريحة اكبر من المرشحين مما يجعل مهمة توظيف الخبرات التي تحتاجها ضمن الميزانية المتاحة امراً واقعياً. بناء بيئة عمل مناسبة
إن بناء بيئة عمل من الصفر اسهل بكثير من تعديل بيئة العمل الموجودة في كثير من الشركات التقليدية. فالتركيز هنا يكون على الإنتاجية بدلا من ساعات العمل. اتاحة التواصل المباشر والمفتوح بدلا من الهرمية الوظيفية. ايجابيات وسلبيات العمل عن بعد | المرسال. بيئة راعية لطرح الأفكار الإبداعية والحلول بدلا من تعقيدات أنظمة العمل الموجودة في نظام العمل التقليدي. طبيعة العمل عن بعد تستوجب بيئة عمل تتمتع بالشفافية والوضوح، سرعة التواصل وطرح الأفكار بشكل مباشر وفعال. يعد تطور التقنية وتوفر أدوات التواصل وإدارة العمل الحديثة من العوامل التي تساعد على نجاح الشركات الناشئة. في أقسام الدليل الأخرى نساعدك على تعلم الطرق الصحيحة لتوظيف، إدارة وتدريب فريق عمل عن بعد بما يخدم أهداف الشركة.
مزايا العمل عن بعد، تعلّم عنه أكثر وما له من محاسن ومساوئ - ضجران
هذا عدا إمكانيّة توفير الشّركات لخدمات العملاء في غير أوقات العمل الرسميّة. مميزات العمل عن بعد للحكومات
يقدّم العمل عن بعد فرصًا كبيرًة لتوظيف ذوي الإعاقة، ممّن تمنعهم إعاقتهم من الخروج من المنزل. يقدّم فرصًا كبيرًة بالاهتمام لتشغيل النساء. العمل عن بعد يضمن استمراريّة الأعمال في حالات الطوارئ الحوادث والأزمات. مميزات العمل عن بعد للعاملين
يقلّل من التّكلفة وضغوط العمل ، والتنقّل من وإلى العمل. يحقّق إمكانيّة أكبر في التكيّف مع العمل في الظروف المناخيّة الصعبة. وفي حالة تعطّل للخدمات، ووسائل النقل. منصة العمل عن بعد مزايا. يقوم بتحقيق مرونة في أداء العديد من الوظائف التي يستطيع العامل أداءها، وذلك بعد ترتيب ساعات العمل. سلبيات العمل عن بعد
بعيدًا عن مميزات العمل عن بعد وإيجابياته، لا بد من وجود عدد من السلبيات أو العراقيل التي تقوض نتائج هذا العمل:
التكاسل: في أثناء العمل عن بعد لا يجد الموظّف وقتًا معيّنًا ولبسًا معيّنًا للقيام بعمله. ومن السهل تأجيل الشّخص القيام بالكثير من المهام الموكلة إليه. المهام المنزليّة: في أثناء العمل عن بعد يجد الموظّف نفسه منخرطًا في الأعمال المنزليّة التي قد تؤخره عن القيام بأعماله.
أحوال الأسرة فى العمل عن بعد:
الحقيقة هى أنك و أنت بصدد العمل بالمنزل لن تتمكن من رعاية طفل أو أكثر خلال فترة عملك، كما أن الفصل بين العمل المهني و رعاية المنزل أمر منطقي بالنسبة للعمال عن بعد. و مع ذلك، فإن العمل الحر يحسن البنية التحتية للأسرة: حيث يوفر الوقت و المجهود مما يجعلك أفضل و أكثر قدرة على رعاية أطفالك، و زيارة والديك، حيث تكون أكثر راحة و هدوء. الرضا في العمل عن بعد
فى دراسة استقصائية للمبرمجين فى الولايات المتحدة، أعتبر 53% من المحبين للعمل عن بعد فى أنهم يروه أكثر فائدة، و يعزز ذلك إن كان لديهم مرونة فى توزيع ساعات العمل ومن ثم إنهاء العمل فى عدد أيام معينة و الحصول على أجازات أكبر، إذا كنت فى جعل موظفيك سعداء و الإحتفاظ بهم، يجب عليك أن تفكر بسرعة فى الحلول خارج نطاق المكتب، وينطبق ذلك بشكل خاص على مهن تكنولوجيا المعلومات. مزايا وتحديات إدارة فريق عمل عن بعد. بيئة العمل الحر
قبل بضع سنوات، أشارت دراسة في مجلة Earth System Science Data إلي أنه يمكن فصل النمو الاقتصادي عن استهلاك الطاقة:
نما الإقتصاد العالمي، لكن انبعاثات ثاني اكسيد الكربون ظلت مستقرة ثلاث سنوات علي التوالي. فهل يتحقق أمل البشرية فى تقليل نسب التلوث والاحتباس الحراري؟ من الواضح أن تكثيف فكرة العمل الحر تساعدك كثيرًا، حيث يقلل من استهلاك الطاقة للموظفين، فأنت بحاجة لوقود أقل، وتنتج زحام مروري أقل، و غازات و عوادم أقل.