2-شكلي العجينة علي شكل عين ثم ضعيها في صينية و ضعي حبة فستق في منتصف العين ثم أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة. 3-لعمل القطر ضعي السكر و الماء علي النار ثم ماء الزهر و حامض الليمون. 4-ضعي القطر علي عيون المها بعد خروجها من الفرنو تزين بالفستق و سكر البودرة. قمر الدين 1-ضعي في وعاء 6أكواب من الماء المغلي ثم ضعي شرائح قمر الدين و السكر و ماء الزهر. 2-أتركيه ساعة علي النار مع التقليب. 3-صفيه و ضعيه بالبراد ثم قدميه باردا في الكاسات. التين من الفواكه المجففة المشهورة جدا و خاصة في رمضان و هي فاكهة غنية بالفوائد فهي تحتوي علي الكثير من الفيتامينات و المعادن كنا تحتوي علي السكريات التي تمد الجسم بالطاقة خاصة في شهر رمضان الكريم و المكسرات أيضا غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد علي التخلص من السموم التي في الجسم ،فإليك طريقة عمل مقبلات التين المحشي بالمكسرات
مقادير التين المحشي بالمكسرات
4 حبات من التين المجفف
ربع كوب من ماء الزهر
ربع كوب من الجوز
ربع كوب من الفستق الحلبي
نصف حبة حامض
كوب من السكر
كوب من الماء
طريقةعمل مقبلات التين المحشي بالمكسرات:حلويات رمضان سهلة 1-ضعي الماء و السكر لصنع القطر علي النار مع ماء الزهر.
قمر الدين ملون مجود
تعرض الصوانى لأشعة الشمس المباشرة لمدة ثلاث أيام ثم تنقل لمكان مظلل جيد التهوية حتى تمام الجفاف مع مراعاة أن تكون الصوانى فى وضع أفقى مستوى تماما وغير مائل للمحافظة على ثبات سمك الرقائق. ويتم التعرف على تمام عملية التجفيف بعدة ظواهر مثل تجانس اللون ، وعدم حدوث إزالة للرقائق عند رفع الصينية من أحد جوانبها ، وسهولة رفع حرف اللفائف دون تلزيق أو تهتك كما تساعد عملية التذوق فى التعرف حسياً على مواصفات وجودة المنتج النهائى. تلف الرقائق المجففة فى ورق سيلوفان ملون وتخزن تحت درجة 6 – 8 درجة مئوية لحين تسويقها مع مراعاة وضع بطاقة البيانات الخاصة بالمنتج. وينتج الكيلو جرام الواحد من لفائف قمر الدين المجففة من 4. 5 كيلو جرام من ثمار المشمش الطازجة. والجدير بالذكر أنه من الخطأ إضافة حمض ستريك ( ملح الليمون) أثناء التصنيع لأنه يسبب إرتفاع الحموضة بالمنتج مما يؤثر على جودة الطعم كما يتسبب عن إضافته حدوث تشققات باللفائف المجففة. مواضيع مماثلة صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قمر الدين ملون طعام
خطوات التصنيع: تغسل الثمار بالماء البارد عدة مرات. توضع ثمار المشمش فى قطعة من الشاش وتغمر فى ماء ساخن درجة حرارته 90 درجة مئوية لمدة دقيقة واحدة. ترفع الثمار من الماء الساخن وتنقل بسرعة إلى جهاز استخلاص لتخليص الثمار من البذور والألياف والحصول على عجينة مشمش صافية. دون إضافة ماء. ويفضل استخدام البخار الساخن على درجة حرارته 90 درجة مئوية كبديل عن غمر الثمار فى ماء ساخن حتى لا تفقد الثمار جزءاً من محتواها السكرى فى ماء النقع. وتساعد الحرارة على كفاءة عملية الاستخلاص. تستقبل عجينة المشمش الناتجة فى براميل مبطنة بالنايلون أو جراكن من البلاستيك وتعبأ حتى نهايتها وتقفل بإحكام. إذا كانت المدة بين موسم الحصاد وشهر رمضان تزيد عن شهرين ، فتحفظ عجينة المشمش بالتجميد تحت درجة حرارة ( - 18 درجة مئوية) فى ثلاجات خاصة حتى موعد التصنيع المناسب وتجرى الخطوات التالية: أولاً: تصنيع قمر الدين السائل المركز: يحضر محلول سكرى مركز من السكروز ، ولخفض التكلفة يمكن استبدال نسبة لا تزيد عن 50% من السكروز بسكر الجلوكوز أو عسل الفركتوز ، أو خليط من السكريات الثلاثة مع الحفاظ على نسبة سكروز لا تقل عن 50%. يضاف المحلول السكرى لعجينة المشمش ويسخن الخليط على ماء هادئة لمدة 15 – 20 دقيقة مع التقليب إلى أن يصير تركيز العصير 40 – 42% ويستخدم لقياس التركيز جهاز يدوى صغير يعرف باسم الرفراكتوميتر ، ووحدة قياسه هى درجة البركس ، والتى تساوى درجة تركيز واحدة مئوية.
قمر الدين ملون بقالب واحد
يضاف ملح سوربات البوتاسيوم كمادة حفظ بنسبة 0. 1% مع التقليب لعدة دقائق أخرى. يضاف قليل من مادة كربوكسى ميثيل سيليولوز " C. M. C " فى حدود 0. 2 – 0. 3% مع استمرار التقليب وذلك لإعطاء العصير قواماً متماسكاً. يعبأ العصير المركز وهو ساخن داخل عبوات زجاجية وتقفل بغطاء محكم ويغلف بورق مفضض مصنوع من الألومنيوم الرقيق. تعبأ الزجاجات فى كراتين تمهيداً لتسويقها بعد لصق بطاقات البيانات عليها من الخارج. ويمتاز قمر الدين السائل المركز فى كونه منتج سريع التجهيز ، كما يمكن استخدامه كشراب مشمش طبيعى فى أى وقت من العام وذلك باسترجاعه بواسطة الماء العادى دون الحاجة لإضافة سكر. ثانياً: تصنيع لفائف قمر الدين المجففة: تسترجع عجينة المشمش المجمدة بالماء إلى درجة التركيز الطبيعى لعصير المشمش فى حدود 12. 5 بركس. يضاف السكر للعصير بنسبة 5% بالوزن. يضاف للعصير مادة صوديوم ميتا بيسلفيت بواقع جرام لكل لتر من العصير كبديل عن عملية الكبرته بحرق زهر الكبريت فى حجرة خاصة لزمن معين. يمكن إضافة حمض الأسكوربيك بنسبة 0. 5% كمادة مانعة للأكسدة. تجهيز صوانى التجفيف وتنظف جيداً وتدهن بطبقة رقيقة من زيت البرافين ، ثم يصب عصير المشمش فى الصوانى بسمك 3 – 4 مم ، وتغطى بقطعة من الشاش.
2- أضيفي التمر و حركيه جيدا ليذوب في الماء. 3- احضري وعاء و ضعي عليه شاشة و صفي عصير التمر. 4- اعصريه جيدا و أضيفي السكر و ماء الورد. 5- قدميه في كأس التقديم.
وهكذا، يضربهما الطفل إحداهما بالأخرى لتحدثا صوتاً شبيهاً بالقرقعة. أمّا الرأي الثاني الخاص بتسمية هذه الليلة، فيقول إنّ "قرنقعوه" تعني قرع الأطفال على أبواب البيوت، فيما الرأي الثالث يُنسبها إلى "قرة العين" في شهر رمضان.
لذلك، إليك قائمة بالصفات التي يبحث عنها الحمل في شريكه والتي تسهل توافق الأبراج: شخصية مغامرة: الحمل هو شخص محب للسفر والمغامرات المثيرة فهو يعشق استكشاف الأماكن الجديدة والاطلاع على الثقافات المختلفة. ولأن هذه الصفة هي سمة أساسية في شخصيته، فهو لا يبحث عن شريك يقدر هذه الصفة ويتفهمها فقط، بل يمتلك هذا الشغف أيضًا. الصدق والصراحة: هذه الصفات أساسية في علاقات برج الحمل والحب، وحتى في جميع علاقاته الاجتماعية. يفضل الحمل التعامل العفوي مع الآخرين، وهو يحب الأشخاص الذين يمتلكون هذه الصفة وتتسم تعاملاتهم بالصراحة والصدق مثله. الشخصية المستقلة: يمتلك هذا البرج شخصية استقلالية تعشق الحرية ولا تطيق القيود. برج الحمل : أهم المميزات والعيوب بين الرجل والمرأة – مجلة عروس. لذلك، فهو يبحث عن شريك يحترم شخصيته المستقلة ولا يتعدى على مساحته الشخصية، ومن جانبه فهو الآخر يمنح شريكه مساحته الخاصة ويقدرها. التجديد والبعد عن الروتين: الملل والروتين كلها صفات ينفر منها مولود هذا البرج، فهو يبحث عن التجديد والمغامرات باستمرار. هذا ما يجعله يعجب بالشخصيات القادرة على الإبداع والتجديد، التي لا تفضل اتباع الروتين والاكتفاء بنمط الحياة التقليدي. الأمان والراحة النفسية: يمتلك برج الحمل شخصية مندفعة متوترة، هذا ما يدفعه إلى البحث عن شريك يعادل هذه الصفة فيه.
برج الحمل : أهم المميزات والعيوب بين الرجل والمرأة &Ndash; مجلة عروس
في فبراير 25, 2021 التوافق بين الابراج التوافق بين الابراج، في كثير من البلاد يعتمدون على التوافق بين الابراج في الزواج، ويعتبرونه أمر مقدس ولابد من توافق الأبراج، وإلا يعتبر ذلك فأل سيئ، فما هي الأبراج المتوافقة مع بعضها لذا دعونا نتحدث في السطور التالية عن التوافق بين الابراج. الأبراج النجوم التي توجد في السماء تعرف بإسم الأبراج، وتم تقسيم الأبراج على أساس عدد شهور السنة، فأصبحوا 12 برج ولكل شهر برج خاص به. كل برج له صفات تختلف عن الآخر ولذلك تختلف صفات الأفراد على حسب الشهر الذي وُلد فيه. يستخدمون الأبراج في التنبؤ بالمستقبل في الحظ، العمل، الزواج، والعلاقات العاطفية والتوافق مع الآخرين. الأبراج تم تقسيمها إلى عناصر على حسب طبيعة البرج وهي: ترابي، مائي، هوائي، وناري. التوافق بين الابراج بعض الصفات المشتركة تتشارك فيها الأبراج مع بعضها ولذلك يحدث توافق بين الأبراج والبعض الآخر لا يحدث بينه توافق وذلك كالتالي: برج الحمل يتوافق مع برج الميزان، ولا يتوافق مع برج الجدي. يتناسب برج السرطان مع برج الجدي، ولا يتوافق مع برج الميزان. برج الثور يتناسب مع برج العقرب ، ولا يتوافق مع برج الدلو. يتناسب برج الأسد مع الدلو ولا يتوافق مع برج العقرب.
في العمل، هو دائم النشاط والحركة مهما كانت وظيفته، كما أنه موظّف طموح، مبتكر ومتفائل وبارع في عمله. يفضّل مولود الأسد أن يعمل لحسابه الشخصي، أو في مهن تتطلب مواهب فنية كالتمثيل والترفيه. ومن المهن التي تناسب مولود هذا البرج: التعليم، السياسة، الإدارة، أو أي وظيفة تسمح له بأن يكون في موقع القيادة. صفات برج القوس بين الأبراج النارية
هو شخص فضوليّ ونشيط، يتميّز مولود برج القوس عن غيره من الأبراج بحبّه للسفر وإكتشاف العالم بحثاً عن معنى الحياة. مولود القوس يتميّز بإنفتاحه، تفاؤله، حماسه، وحبّه للتغيير، وهو قادر على تحويل أفكاره إلى أعمال ملموسة ويقوم بأي شيء لتحقيق أهدافه. كباقي الأبراج النارية، يحتاج مولود القوس أن يكون على تواصل مستمر مع العالم ليخوض كل التجارب الممكنة واستكشاف الثقافات والفلسفات المختلفة. يتأثّر مواليد هذا البرج بكوكب المشتري، ما يجعله شخصاً متحمساً، ويتمتع بحسّ كبير من الفكاهة وفضول شديد. هو شخص عاطفي، يحبّ التأمل والقراءة. عندما يحبّ مولود برج القوس، فإنه يعطي كل ما في قلبه من حب وحنان وعطف، وهو شخص مخلص جداً ولا يبخل بالكلام الحلو على من يحب. كما أنه يتحمّل المسؤولية، لذا يعتبر زوجاً/زوجة مثالياً/مثالية، وأباً/أماً رائعاً/رائعة.