1/2 كوب زبدة سائلة. 1 1/2 كوب شراب سكر
الفستق المطحون ناعما للتزيين
طريقة التحضير:
اضغط الآن [tie_list type="starlist"]
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت). ضعي الجبن في وعاء صغير وغطيه بالماء الدافئ لإزالة الملح، دعها تنقع لمدة 30 دقيقة، باستخدام يديك، اضغط على الجبن لإزالة أي رطوبة زائدة. نضع الكنافة في محضر الطعام حتى تصبح فتات ناعمة، أضف حوالي ⅓ من الزبدة للخلط. اسكب نصف الزبدة المتبقية في صينية كعكة مستديرة 45 سم (18 بوصة)، أضيفي الكنافة واضغطي في طبقة مضغوطة متساوية سمكها 1 سم. ما هي الجبنة العكاوي. ضعي صينية الكنافة على نار خفيفة، رشي الزبدة المتبقية بالتساوي على القمة، قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة وطهيها، قم بتدوير قالب الكعكة الدوارة في كثير من الأحيان حتى للطهي، لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية. وزعي الجبن بالتساوي على وجه الكنافة، تاركاً 2. 5 سم (1 بوصة) مكشوفة على الجانب لمنع حرق الجبن. يُغطّى الطبق بغطاء أكبر ويُطهى لمدة 5 دقائق، أو حتى يذوب الجبن. اقلب الكنافة بحيث يصبح الجبن في الأسفل والكنافة في الأعلى، رشي القليل من الشراب ورشي عليه بعض الفستق في الأعلى. تقطع إلى مربعات وتقدم دافئة، مع مزيد من الشراب على الجانب لإضافتها حسب الرغبة.
فيديو معلوماتى.. تعرف على فوائد العكاوى المذهلة - اليوم السابع
5سم. تسخين الخثارة على درجة حرارة 37. 78 مئوية، ثمّ تحريك الخثارة باستخدام ملعقةٍ معدنيةٍ طويلةٍ كلّ 3-5 دقائق، مع تجنب زيادة الحرارة عن 41 درجة مئوية في هذه المرحلة. الطهي لمدّة 20-30 دقيقة، ثمّ يتمّ إخراج الوعاء من الفرن، وتغطيته، وترك الخثارة لمدّة 5-10 دقائق، وبعد ذلك سوف تكون الخثارة قد غرقت إلى أسفل الوعاء، وتكونت طبقة من مصل اللبن على القمّة. القيام بفرد طبقةٍ مزدوجةٍ من قماش الجبن على وعاءٍ فارغ، ثمّ يتمّ وضع الخثارة عليها، وهذا من شأنه أن يسمح لمصل اللبن بأن يصفى في الوعاء. القيام بلف قطعة القماش حول الخثارة، وربطها جيّداً بحيث لا يكون هناك قماش زائد، ثمّ وضعها في وعاءٍ بلاستيكي مثلث أو مربع الشكل. وضع شبكةٍ بلاستيكيةٍ مربعة فوق القماش جنباً إلى جنب مع علبتين من الفاصولياء، ثمّ تخزينها في الثلاجة، وتركها لمدّة 24 ساعة. وضع لترٍ من مصل اللبن في وعاءٍ وحده، ثمّ تخزينه في الثلاجة. فيديو معلوماتى.. تعرف على فوائد العكاوى المذهلة - اليوم السابع. إزالة قماش الجبن عن الجبنة المضغوطة، والقيام بتخزين الجبنة في المصل المحفوظ بعد غسلها بالماء، ويمكن تركها في الثلاجة لأكثر من أسبوعين. المراجع
↑ Efstathios Alichanidis & Anna Polychroniadou (1-1-2018), "Characteristics of major traditional regional cheese varieties of East-Mediterranean countries: a review" ،, Retrieved 29-1-2018, page 497, Edited.
ما هي الجبنة العكاوي
استخدامات جبنة العكاوي
كثير من البيوت تعتمد على جبنة العكاوي في الوجبات الأساسية اليومية، وتستخدمها في صناعة الحلويات، فمن الممكن أن نستخدم الجبن العكاوي في صناعة عدد من الحلويات الشرقية في المنزل مثل حلاوة الجبن، و الكنافة النابلسي ، واللقيمات، كما أنه ممكن أن تستخدم في حشو القطايف، وبشكل كبير تستخدم لحشو الفطائر والمعجنات، وتحضير الساندوتشات بإضافة الخضار، بالإضافة إلى أنه من الممكن إضافتها كطبق في وجبة العشاء أو الفطور إلى جانب الخبز والشاى، أو تجهيز المناقيش الشهية معها. معلومات عن جبنة العكاوي
يتوفر ذلك النوع من الجبن في العادة في الأسواق التجارية، بالإضافة إلى أنه من الممكن صناعتها في المنزل بسهولة باستخدام حليب الماعز أو الحليب البقري، وتلك الجبنة مثل الأنواع الأخرى من الأجبان الغنية بالكثير من العناصر المفيدة والمغذية مثل البروتين والكالسيوم، وتتسم بأنها قليلة السعرات الحرارية بشكل نسبي، وتحتوي على نسبة قليلة من الدهون بالمقارنة مع الأنواع الأخرى من الأجبان. طريقة تحضير جبن العكاوي
المكونات
نقوم بتجهيز 6 ليترات من حليب الماعز أو الحليب البقري كامل الدسم، بالإضافة إلى المنفحة التي تقوم بتخمير الحليب ومساعدته على الإنفصال عن المصل، وتباع المنفحة على هيئة أقراص صغيرة دائرية في الصيدليات، وأخيرا الملح الخشن.
ولا يقتصر الأمر على ذلك بل أنها تعتبر خير عامل يقي الجسم من الإصابة بالبرد والإنفلونزا، وذلك لاحتواءها على الزنك الذي يحمي الجسم من الإصابة بالبكتريا والفيروسات. كانت تلك أبرز الفوائد التي ذكرها الأطباء عن العكاوي، فإن كنتِ ترغبين عزيزتي في إعدادها، فكل ما عليك هو الدخول إلى هذا الرابط للحصول على طريقة إعدادها بالتفصيل.
لعن الله الوشم والمستوشم هكذا قال رسولنا الحبيب - YouTube
لماذا حرم الله تعالى الوشم - موقع فكرة
تاريخ النشر: الأربعاء 24 صفر 1425 هـ - 14-4-2004 م
التقييم:
رقم الفتوى: 47096
19849
0
287
السؤال
هل اللعنة تكون إلى آخر العمر في حديث الرسول عليه الصلاة والسلام "لعن الله النامصة والمتنمصة.. إلخ"أرجو التوضيح في كل ما يتعلق بالمسألة؟
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فلفظ الحديث كما في صحيح مسلم: لعن الله الواشمات والمستوشمات والمتنمصات والمتفلجات للحسن المغيرات خلق الله. واللعن هو الطرد من رحمة الله تعالى، قال المباركفوري في تحفة الأحوذي: اللعنة هي الطرد والإبعاد، ولعن الكافر إبعاده عن الرحمة كل الإبعاد، ولعن الفاسق إبعاده عن رحمة تخص المطيعين. لماذا حرم الله تعالى الوشم - موقع فكرة. انتهى. ثم إن اللعن من الله تعالى سببه الاتصاف ببعض تلك المعاصي المذكورة في الحديث، فإذا تاب العاصي توبة صادقة فإن الله تعالى يتوب عليه. وبالتالي يرتفع اللعن بارتفاع سببه وهو المعصية. ومن الأدلة على قبول التوبة الصادقة قوله تعالى بعد ذكر بعض الكبائر من الشرك بالله تعالى والزنى وغيرهما: إِلَّا مَنْ تَابَ وَآمَنَ وَعَمِلَ عَمَلاً صَالِحاً فَأُولَئِكَ يُبَدِّلُ اللَّهُ سَيِّئَاتِهِمْ حَسَنَاتٍ وَكَانَ اللَّهُ غَفُوراً رَحِيماً (الفرقان:70)، وقال صلى الله عليه وسلم: التائب من الذنب كمن لا ذنب له.
معنى لعن الله الواشمات والمتنمصات.. - إسلام ويب - مركز الفتوى
لعن الله الواشم والمستوشم - YouTube
لعن الله الواشم والمستوشم - Youtube
حكم الواشم والمستوشم:
كما ذكر في الحديث الشريف الذي روي عن الرسول صلى الله عليه وسلم أن الواشم والمستوشم ملعونان، ومطرودان من رحمة الله تعالى إلا أن يتوبا ويندما ويرجعا إلى الله تبارك وتعالى، ويتركا ما يفعلانه طاعة لله ولرسوله صلى الله عليه وسلم. لماذا حرم الله تعالى الوشم:
اتفق العلماء والفقهاء على أن الوشم حرام وملعون فاعله ومن يفعل له الوشم، وأن كل ما حرم الإسلام فهو غير قابل للجدل أو التشكيك، وكل ما نزل فيه نص صريح من القرآن الكريم أو السنة النبوية المطهرة يحرمه فهو حرام، ولا يجوز بأي حال من الأحوال أن يقوم المسلم بفعل أمر قد حرم عليه من الله تعالى ورسوله الكريم صلى الله عليه وسلم، وأسباب تحريم الوشم هي:
أن الوشم تغيير في خلق الله تبارك وتعالى ولا يجوز بأي حال من الأحوال أن يغير الانسان خلقته التي خلقه الله تعالى عليها. أن المواد المستخدمة في صناعة أو دق الوشم على الجسد مواد كيميائية ضارة تسبب أمراضاً جلدية خطيرة منها سرطان الجلد. معنى لعن الله الواشمات والمتنمصات.. - إسلام ويب - مركز الفتوى. أن الوشم كما ذكرنا مضر للصحة وما يضر بصحة الانسان فهو حرام. قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " لا ضرر ولا ضرار". فتوى دار الإفتاء المصرية في الوشم:
أصدرت دار الإفتاء المصرية فتوى بحكم الوشم الثابت والمتغير أو المعروف حديثاً بالتاتو، وقالت أن الوشم الثابت الذي يكون بغرز الإبر أوو ما شابهها وخروج الدم وملء المكان بالكحل أو الصبغة أو غيرها حتى يخضر المكان فهذا حرام ولا يجوز، وعلى من فعله التوبة النصوحة وعدم الرجوع لذلك مرة أخرى.
وقد أجمع العلماء على تحريم الوشم على الفاعل والمفعول به باختياره ورضاه فلا يأثم من حصل فيه الوشم نتيجة حادث أو نتيجة حقن علاجية. دليله ما روي عن ابن عباس «والمستوشمة من غير داء» وذهب الجمهور إلى أن الوشم إنما هو حرام لما فيه من تغيير خلق الله ولتعذيب الجسم في غير حاجة ولا ضرورة فلا يدخل في النهي تغيير اللون بما لا يكون باقيا كالحناء. التوبة
وعما يلزم الإنسان النادم على ما فعله، قال د. الطبطبائي يلزمه إزالة الوشم بعلاج وإن لم يمكن إلا بالجرح أو حدوث ضرر فلا تجب إزالته وتكفي التوبة في هذه الحالة. واعتبر استاذ علم النفس د. لعن الله الواشم والمستوشم - YouTube. صالح الشويت ان الوشم تقليد أعمى اصاب الشباب من الجنسين خاصة المصابين بأمية ثقافية ودينية واللاهثين وراء التقاليع والموضة في غياب دور التنشئة الاجتماعية والمدرسة والجامعة. واضاف د. الشويت ان الدراسات الحديثة ربطت بين الوشم والاضطرابات النفسية والسلوكية حيث وجد أن غالبية الاشخاص الذين يقدمون على الوشم مصابون باضطرابات سلوكية وانحرافات ومشكلات نفسية. الفراغ
وأرجع سبب لجوء الشباب الى الوشم لأسباب عدة من بينها الفراغ القاتل وعدم الاحساس بالثقة والامان ممن حولهم، بالاضافة الى عدم وجود ثقافة قومية ودينية وعدم شعورهم بقيمة الحياة، ولهذا فالمسؤولية تقع على الآباء قبل الابناء لانشغالهم عن ابنائهم وعدم متابعتهم ومراقبة سلوكياتهم.