الكشك.. من الأكلات الأصيلة التى تميزت بها المرأة المصرية، ورغم تطور طريقة عمل الكشك وإدخال الطهاة الجدد التحديثات فى طريقة عمله تبقى الطريقة الأصلية الخاصة بالجدات والأمهات هى الأفضل والأطعم مذاقاً.. طريقة عمل الكشك الصعيدي. وهنا تقدم لكِ الشيف إيمان عبد الرحمن، طريقة عمل الكشك المصرى على طريقة جدتى وجدتك. تقول الشيف إيمان لـ"اليوم السابع" إن الكشك من الوجبات المغذية، لاحتوائه على كل العناصر الغذائية، لذا من المفيد أن تقدميه لأطفالك كوجبة كاملة العناصر وصحية، علاوة على طعمه اللذيذ. المقادير: علبة زبادى 3 ملاعق كبيرة دقيق 2 كوب شوربة ربع كوب لبن 1 بصلة كبيرة مبشورة ملعقة زبدة أو سمن + ملعقة زيت الطريقة: 1- نقوم بتحمير البصلة فى الزيت والسمن، حتى يصبح لونها بنى، ثم ترفع من على النار على مناديل مطبخ ونحتفظ بالزيت والسمن المتبقية فى الطاسة جانباً. 2- نضع 2 كوب من الشوربة على النار حتى تغلى، ونجهز "بولة" نخلط فيها الدقيق مع اللبن، مع ضرورة أن يكون اللبن بارداً، حتى "لا يكلكع"، ثم نضيف الزبادى ونتركهم ليخمروا قليلاً قبل وضعهم على النار. 3- نضع خليط الدقيق واللبن والزبادى على الشوربة بعد غليها، بالتدريج، مع تقليبهم سريعاً بالمضرب السلك.
- يوتيوب طريقة عمل الكشك
- طريقه عمل الكشك اللبناني
- طريقه عمل الكشك بالزبادي
- دعاء لامي في رمضان - الجواب 24
يوتيوب طريقة عمل الكشك
يتميز الكشك بفوائد عديدة نتيجة المواد الغنية المستخدمة بصناعته، كما يعتبر فاتحاً ممتازاً للشهية، وتختلف طرق صناعة الكشك من مدينة إلى أخرى في بلاد الشام بل من قرية إلى أخرى. حيث تكون الاختلافات الأساسية بدرجة الحموضة التي يصل إليها الكشك، إضافة إلى أن بعض المدن لا تستخدم الكشك الجاف إلَّا مطحوناً. مقادير تحضير كشكة شامية أصلية مقدار برغل ناعم يقابله خمسة مقادير لبن رائب (لبن زبادي). ملح بكمية معقولة حيث يجب أن يكون الملح ظاهراً. مقادير للتقديم: بصلة صغيرة مفرومة ناعم. حبة بندورة (طماطم) مفرومة ناعم. جوز مبشور حسب الرغبة. بقدونس مفروم للتزيين. زيت زيتون. طريقة عمل الكشك السوري | سوبر ماما. طريقة تحضير كشكة شامية خضراء (كشك أخضر) ستجدون على شبكة الإنترنت عشرات الوصفات لتحضير كشكة شامية سريعة وسهلة، لكنها حقيقة لا تحتوي على نكهة الكشك الشامي الأصلي الذي يحتاج إلى عملية تخمير (التخمير هو ما يمنحه طعمه المميز جداً). كما سنذكر لكم لاحقاً طريقة لتحضير الكشك الشامي بسرعة، أما الآن سنبدأ بالطريقة التقليدية لتحضير كشكة شامية لذيذة. تحضير البرغل أولاً سنستخدم البرغل الناعم حيث سنقوم بغسله جيداً ونقعه بماء فاتر لمدة ساعتين على الأقل؛ حتى تصبح الحبَّات طرية، ثم سنقوم بعصره وتصفيته من الماء وفركه بكمية كافية من الملح.
طريقه عمل الكشك اللبناني
أضيفي باقي زيت الزيتون، وقلبي جيدًا، ثم ارفعيه عن النار. ضعي الكشك في أطباق التقديم، وزينيه بالقليل من زيت الزيتون، ثم قدميه ساخنًا مع الخبز. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
طريقه عمل الكشك بالزبادي
How to make Kishk - طريقة تحضير الكشك اللبناني - YouTube
للاستخدام اليومي يكفي أن نستخدم 200 غ برغل مقابل كيلو واحد من اللبن الرائب (لبن الزبادي). للتجفيف والتموين كيلو برغل ناعم مقابل خمسة كيلو لبن رائب. طريقة تقديم كشكة الشام الخضراء للحصول على إفطار شامي مميز نسكب صحناً من الكشك الطري، ثم نضيف البصل المفروم على وجه الكشك دون الحاجة للخلط (حسب الرغبة) مع البندورة الطازجة المفرومة. أخيراً نضيف الجوز المبشور ولا ننسى زيت الزيتون، كما يعتبر الشاي مشروباً مميزاً مع الكشك الأخضر والخبز السوري. طريقة تجفيف الكشك السوري لحفظ الكشك واستخدامه لاحقاً نقوم بتجفيفه تحت أشعة الشمس، وفق الخطوات التالية: بعد أن يصل الكشك إلى مرحلة النضج المناسبة سنقوم بفرد قطعة من القماش الخفيف على صينية مسطحة كبيرة. ثم نقوم بصب الكشك فوق القماش على شكل أقراص، ونقوم بتغطيته بقماش خفيف وتعريضه لأشعة الشمس المباشرة. طريقة عمل الكشك الصعيدى. سنقوم بتقليب الكشك بشكل يومي حتى يجف تماماً ويصبح قاسياً، ويثبت القماش على وجه الكشك بواسطة مشابك الغسيل، كما يفضل تعريضه للشمس مباشرة دون تغطية إذا لم يكن الجو مغبرّاً. تأكدي من جفاف أقراص الكشك بشكل كامل قبل حفظها، ويفضل حفظها في مطربان أو كيس قماش ويوضع معها قرن فلفل أحمر جاف لحفظها.
اللهم أنر قبر أمي واجعله نوراً على نور، وأقبل لها أعمالها، واغفر لها ذنوبها، وباركها بدخول جناتك يا أرحم الراحمين يا الله. اللهم ثبت أمي يوم العرض، وارحمها في الدنيا وفي قبرها تحت الأرض، وأبدل لها دنياها بجنان الخلد، واغفر لها ذنوبها وارحمها يا أرحم الراحمين يا الله. اللهم يا مغيث أغيث أمي، وأعنها يا معين، وأجرها يا مجير، وقدرها يا قدير وارحمها يا رحيم، وأسكنها فسيح جناتك واغفر لها ذنوبها يا غفار يا الله
أدعية ليلة القدر
الدعاء من أبسط العبادات وأسهلها. وقادر على رد القدر. من أفضل أدعية ليلة القدر الآتي:
اللّهم عوّضني عن كل شيء أحببته فخسرته، طابت له نفسي فذهب، صدقته فكذب، استأمنته فغدر. اللّهم إن ضاقت الأحوال يومًا أوسعها برحمتك، يا رب استودعتك دعواتي فبشرني بها من غير حولٍ مني ولا قوة. دعاء لامي وابي في رمضان. اللهم سهل أموري فيه من العسر إلى اليسر، واقبل معاذيري وحطّ عني الذنب والوزر، يا رؤوفًا بعبادك الصالحين. اللّهم إنا نسألك أن ترفع ذكرنا، وتضع وزرنا، وتُطهّر قلوبنا، وتُحصّن فروجنا، وتغفر لنا ذنوبنا، ونسألك الدّرجات العُلا من الجنة. اللّهم إنّا نسألك من خير ما سألك منه عبدك ورسولك سيّدنا محمد صلّى الله عليه وسلّم، ونستعينك من شر ما استعاذك منه عبدك ورسولك سيّدنا محمد صلّى الله عليه وسلّم.
دعاء لامي في رمضان - الجواب 24
اللهم يا مقلب القلوب ثبت قلبي على دينك. اللهم إني أعوذ بك من زوال نعمتك وتحول عافيتك وفجاءة نقمتك، وجميع سخطك، اللهم إني أسألك علمًا نافعًا ورزقًا طيبًا وعملاً متقبلاً. أدعية رمضان من الكتاب والسنة
دعاء القنوت: «اللهم اهدني فيمن هديت، وعافني فيمن عافيت، وتولني فيمن توليت، وبارك لي فيما أعطيت ، وقني شر ما قضيت ، فإنك تقضي ولا يقضى عليك ، إنه لا يذل من واليت ، ولا يعز من عاديت ، تباركت ربنا وتعاليت لا منجى منك إلا إليك». دعاء لامي في رمضان. دعاء رؤية هلال شهر رمضان: اللهم أهلّه علينا باليُمن والإيمان، والسلامة والإسلام، ربي وربك الله.
الأم هي مصدر الحنان ونبع العطاء، هي مصدر الأمان والسند الأول لطفلها في الحياة، بمجرد تكوينه في رحمها حتى وفاتها، لذا لا يوجد لدينا أغلى من أمهاتنا من أجل الدعاء لها بأفضل وأخلص العبارات والأدعية، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك، وكونه الشهر الأكثر قيمة وقربًا بين نفوس المسلمين، وبه تزداد فرص استجابة دعائنا، لذا يبحث الكثير من الأشخاص عن دعاء لأمي في رمضان ومن خلال الفقرات التالية سنتعرف على مجموعة من الأدعية المختلفة للأم، داعين المولى عز وجل أن يتقبل منا ومنكم. دعاء لأمي في رمضان
اللهمَّ يا باسط اليدين بالعطايا، ابسط على والدتي من فضلِك العظيم وجودك الواسع
ما تشرح بهِ صدرها لعبادتك، وطاعتك، والأُنس بِك، والعمل بما يرضيك، ودوام ذِكرك. اللهمَّ اجعل آخر كلامها من الدنيا لا إله إلا الله محمد رسول الله. دعاء لامي في رمضان - الجواب 24. اللهمَّ اكفها كل هول دون الجنة حتى تبلِّغها إياها، وأسبِغ عليها من سترك يا ستار،
فلا تهتك لها ستراً، ولا تفضح لها أمراً لا في الدنيا ولا في الآخرة، ولا تشمِت بها عدوّ،
ولا تجعلها أضحوكة لأحد، وثبت عليها عقلها ودينها وإيمانها. اللهم أسعدها بتقواك، اللهم اجعلها في ضمانك وأمانك وإحسانك، وارزقها عيشًا قارًا، وعملًا بارًا.