إضافة اللحم وتقليبه جيداً. إضافة كلٍ من: الملح، والفلفل، والبهار، وجوزة الطِّيب، والكركم ومعجون الطماطم، وتقليب المكوِّنات إلى أن يصبح اللحم جافاً، ثمّ تركه جانباً. وضع البطاطس غير المُقشّرة في طبق واسع، وغمرها بالماء. إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وتركها على حرارة متوسطة إلى أن يتم نضجها ثمّ تقشيرها، وتقطعيها إلى مكعبات. هرس البطاطس، وإضافة كلٍ من: الزبدة، والبقسماط، والملح والفلفل في الطبق، وتقليبها إلى أن يصبح الخليط متجانساً. تغطية الخليط، وتركه جانباً لمدة ساعة. للتشكيل:
أخذ القليل من الكبة ثمّ عمل تجويف فيها، ووضع بعض الحشو فيها، وتشكيلها مثل الكرة. كبة البطاطس المميزة وطريقة تحضيرها بأشهى مذاق باتباع هذه الخطوات. للتغطية:
وضع الطحين في طبق واسع، ووضع البيض في طبق أخر، ووضع البقسماط في طبق ثالث. وضع الكبّة في الطحين وتغطيتها بطبقة خفيفة ثمّ وضعها في البيض ثمّ في البقسماط. وضع الكبّة في الثلاّجة لمدّة ساعة أو أكثر. للقلي:
تسخين الزيت في مقلاة عميقة، وقلي حبّات الكبة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، ثمّ تقديمها. كبة البطاطا والتوست
عشرون دقيقة
عشر دقائق
أحد عشر شخصاً
رشّة من الملح والفلفل حسب الرغبة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من كل من: الكركم البودرة والقرفة البودرة والفلفل الأسود.
طريقة كبة البطاطس الفرش
Potato Kubbeh كبة البطاطا بالصينية - YouTube
ذات صلة طريقة عمل الكبة بالبطاطس والبرغل كيفية عمل كبة البطاطا العراقية
الكبة
تعبتر الكبة من الأكلات الشامية المشهورة بشكلٍ كبير في كافة أنحاء الوطن العربيّ، وتمتاز بطعمها اللذيذ، وهناك العديد من الأنواع منها، مثل: الكبة بالصينية، والكبة باللبن، والكبة النيئة، وغيرها الكثير، وعلى الرغم من أنها تحتاج لدقة عالية في تحضيرها، ووقت كبير، إلا أن هناك الكثير من الناس مَن يصنعونها، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير الكبة بالبطاطا. كبة البطاطا المقلية
المكونات
ثلاث حبات من البطاطا. ملعقتان من الزيت النباتي. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم بشكلٍ ناعم. حبة من البصل المفروم بشكلٍ ناعم. فصّان من الثوم المهروس. ملعقة ونصف من الملح. ربع ملعقة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة من الكركم. نصف ملعقة من الكزبرة. طريقة كبة البطاطس الفرش. نصف كوب من الطحين الابيض. بيضتان. كوب من البقسماط. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير
نضع البطاطا في وعاء عميق، ونغمرها بالماء البارد، ونضعها على درجة حرارة متوسطة، لمدة ساعة تقريباً، حتى تستوي بشكلٍ كامل، ثم نخرجها من الماء، ونصفيها، ونقشرها، ونضعها في طبق عميق. نهرس البطاطا إلى قطع صغيرة، مع الأخذ بعين الاعتبار ألاّ نهرسها بشكلٍ ناعم.
وفي حالة لو كان لب السن ملتهب فإن الأوعية الدموية تتعرض للاختناق عندما يتم الضغط عليها ولا تستطيع البقاء. توجد الكثير من الطرق التي يتم من خلالها علاج التهاب عصب الاسنان ومن هذه الطرق علاج التهاب عصب الاسنان بالاعشاب ، من الأعشاب المستخدمة في ذلك ما يلي:
الزعتر: من الممكن أن يعمل على مكافحة الألم الذي ينتج عن وجع الأسنان، كما أن الزعتر يوجد له خصائص مطهرة ومضادة للفطريات. ويعمل على الوقاية من الإصابة بأمراض اللثة وتسوس الأسنان وفي حالة استخدامه مع النعناع فإنه يساعد على التقليل من تورم اللثة. الكركم: يعتبر الكركم من الأعشاب التي تحارب السرطان، كما أنه يعمل على تهدئة آلام التهاب عصب الأسنان عن طريق خلط ملعقة واحدة من مسحوق الكركم مع الماء حتى يتم الحصول على عجينة سميكة. ونقوم بإحضار كرة من القطن وتوضع في العجينة، ثم يتم وضعها على السن المصاب وبذلك سوف يعمل على تهدئة الألم كثيرًا. أوراق النعناع: تساعد على التخفيف من آلام الأسنان فلو كان يوجد لديك زيت النعناع فقم بوضع كرة قطنية في الزيت ثم ضعها على المنطقة المؤلمة. ومن الممكن أن يتم استخدام أوراق النعناع الطازجة عن طريق مضغها لكي تصبح مبللة، ثم يتم وضع هذه الأوراق فوق المنطقة التي يوجد بها الألم في الفم ويتم إزالة الأوراق وغسل الفم باستخدام محلول ملحي بعد مرور دقائق معدودة.
نصائح مهمة لمنع حدوث التهاب عصب الأسنان
حتى يتم منع آلام عصب الأسنان لابد أن يتم تجنب العادات والأطعمة التي من الممكن أن تؤدي إلى ضرر الأسنان وعندما تقوم بتنظيف أسنانك يجب أن تكون لطيفًا عليها وتستخدم فرشاة أسنان تكون ناعمة الشعر وتتأكد من استخدام الخيط. لو كنت من الأشخاص الذين يكونون عرضة للأسنان الحساسة فيجب أن يتم الحد من تناول المشروبات والحمضيات والزبادي والنبيذ والمشروبات الغازية والتي من الممكن أن تعمل على إزالة مينا الأسنان. ولو كنت تطحن أسنانك فيجب أن تتحدث إلى طبيب الأسنان لكي يتم استخدام واقي للفم، وممكن أن تحدث صدمة للأسنان بسبب الإصابة الرياضية ومن الممكن أن يصاب الأطفال الذين يسقطون على أسنانهم بموت العصب. وبعد أن يحدث ذلك يحدث تدفق للدم عند طرف جذر السن مما يتسبب في موت اللب ولهذا ينصح بأن يتم ارتداء واقي للفم حتى يمنع إصابة الأسنان في حالة المشاركة في رياضات ملامسة. يعتبر تسوس الأسنان من أكثر الأسباب التي تؤدي إلى الأسباب المنتشرة والتي تؤدي إلى الإصابة بالتهاب عصب الأسنان. وفي حالة لو لم يتم معالجة العدوى البكتيرية الموجودة في الأسنان بسرعة فقد تصل هذه العدوى إلى لب السن أو العصب ومن الممكن أن يموت للسن وهذا يحدث عندما يكون هناك تراكم للبلاك على الأسنان ولا يقوم الشخص بتنظيف أسنانه بشكل متكرر.
وتوجد هناك عوامل أخرى من بينها ما يلي: حدوث كسرٍ في حشوات الأسنان أو الأسنان نفسها. وجود التهابات للجيوب الذي ينتقل بعد ذلك إلى جذور الأسنان القريبة منه. الإصابة بأمراض اللثة. نتيجة تعرّض الأسنان للضربات والحوادث. بواسطة: Shaimaa Lotfy مقالات ذات صلة