يعد الكرواسون من المخبوزات الفرنسية الشهيرة والمعروفة في الوطن العربي، وحيث أنه من المعجنات الشهية التى يتم تقديمها بكل سهولة كوجبة لذيذة في الإفطار أو كوجبة للعشاء، حيث ينال الكرواسون بالجبنة إقبالاً شديد من الكبار والصغار وأنه أيضا من الأصناف المفضلة عند بعض الأشخاص، نظراً لمذاقه اللذيذ وتتميز أيضاً بأنه له فوائدها صحية عديدة، وحيث أن الكرواسون يتميز بأنه خفيف على المعدة ، كما يتعدد حشوه الكرواسون بعدة حشوات مختلفة كالشوكولاتة أو المربي أو العسل أو الجبنة، وسوف نعرض لكم الآن على طريقة عمل الكرواسون بالجبنة زي المحلات بمكونات بسيطة وسهلة في البيت ولذلك من خلال هذا المقال.
طريقة عمل الكرواسون الهش – عرباوي نت
نخرجها من الثلاجة ونفردها ثاني ثم تطبق كالسابق وتعاد مرة أخرى للثلاجة وتترك ترتاح. بعد المرة الثالثة تفرد العجينة مستطيل وتقطع مثلثات وتلف من القاعدة وتقفل الأطراف وترص في صاج متباعدة تدهن بصفار البيض ثم تزج في فرن متوسط الحرارة بعد ما ترتفع نهدي النار شوية حتى تحمر. قد يعجبك أيضًا:
طريقة عمل الملفيه، أسهل عجينة الملفيه
طريقة عمل فطيرة التفاح بالبف باستري
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي في المنزل
طريقة عمل الكرواسون الهش المورق بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر الكرواسون من المعجنات الفرنسية المشهورة والتي تشبه شكل الهلال ويعشقه الكبار والصغار وخاصة الأطفال ويعد وجبة فطور أو عشاء ويمكن تناوله بين الوجبات وتعتبر مكوناته سهلة وبسيطة غير مكلفة لذلك يفضل الأمهات تحضيره في المنزل بدلا من شرائه من الخارج ويمكن حشوه بأكثر من حشو مختلف ويحتوي الكرواسون على قيم غذائية عالية ومفيدة للجسم والصحة ويبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة تحضيره، تابعوا معنا هذا المقال لمعرفة سر عمل الكرواسون. مكونات عمل الكرواسون في المنزل
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض
ربع كوب من اللبن
كوب واحد من الماء الدافئ
كوب ونصف من الزبدة غير مملحة
ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية
نصف ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة
ملعقة من الملح
واحدة من البيض متوسط الحجم
ملعقة كبيرة من اللبن
طريقة عمل الكرواسون في المنزل
أولا نقوم بخلط كوب من الدقيق مع الخميرة والماء في وعاء لتحضير الخميرة ونخلطهم جيدا حتى نتخلص من وجود أي تكتلات ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر جيدا ويتضاعف حجم الخليط. ثم نحضر وعاء آخر ونضع به الدقيق واللبن والزبدة السائلة والملح ونقوم بعجن جميع المكونات جيدا لمدة دقيقة واحدة بعد ذلك نترك العجينة في الوعاء ونقوم بتغطيتها بورق مبطخ رطب لمدة ثلث ساعة.
أسهل طريقة عمل الكرواسون بالجبنة الهش والشهي في البيت .. منوعات
افردي العجينة على سطح مرشوشة بالدقيق بحيث يكون حجمها أكبر من حجم الزبدة. أخرجي الزبدة من الثلاجة وضعيها في منتصف العجينة. أغلق العجينة على الزبدة مثل الظرف. توضع العجينة في الثلاجة وتترك لمدة ساعة على الأقل حتى تتصلب الزبدة. بعد انقضاء وقت العجين ، نخرجه من الثلاجة ونلفه على سطح مرشوش بالدقيق ونطويه حتى يصبح لدينا ثلاث طبقات. غطي العجينة بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أخرى. نكرر عملية درفلة العجين عدة مرات ، ثم نضعها في الثلاجة في كل مرة ونتركها لمدة ساعة على الأقل. ثم افردي العجينة للمرة الأخيرة بمسمار عجين على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق. قسّمي العجينة إلى مثلثات ورشي القليل من الماء لجعلها لزجة. نلف كل مثلث من قاعدته إلى حوافه بحيث يعطينا شكل الكرواسون. نحضر صينية فرن مناسبة ونضع فيها الكرواسان. اخفقي بيضة بمضرب كهربائي مع رشة ملح وفلفل أسود. ادهن وجه الكرواسون بالبيض المخفوق. اترك الكرواسان لمدة ساعة حتى يتخمر. ثم نخبز الكرواسان في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكتسب اللون الذهبي ، والذي قد يستغرق ربع ساعة على الأقل. بعد أن ينضج الكرواسون ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً.
نترك العجينة بعد ذلك لترتاح لمدة ساعة حتي تتخمر ثم نقسمهم الي قطع متوسطة الحجم. نفرد العجينة علي سطح مرشوش عليه الدقيق ونقوم بفرد الكور جيدا حتي تصبح رقيقة. نضع بعد ذلك باقي كمية الدقيق والزيت ثم نعجن العجينة مرة أخرى جيدا حتى تصبح متماسكة وطرية. نقوم بوضع كور العجين فوق بعضها مع دهن الزبدة بين كل كورة والثانية حتي تصبح كل طبقة رقيقة. نقطع بعد ذلك قطع العجين تلك علي هيئة رأس مثلث مثل شكل الكرواسون المتعارف عليه. تابعي باقي الخطوات
سوف نتابع الآن طريقة تحضير الكرواسون في الخطوات التالية:
نضيف الي العجين الحشوة التي تريدنها مثل الجبنة أو الشكولاتة ثم نقوم بلفها جيدا. نحضر وعاء ونقوم بخفق البيضة فيه مع وضع رشه الفانلينا اليه وقومي بخفقهم مع بعضهم جيدا. نضع الكرواسون في صينية الفرن ونقوم بدهن وجهها بخليط البيض ونترك لمدة ساعة. ندخل الصينية الي الفرن بعد ذلك علي درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية. نترك صينية الكرواسون في الفرن لمدة عشرين دقيقة حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة تحضير الكرواسون بالجبنة المكونات: نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض. كيلو إلا ربع من الجبنة الفيتا. أثنين كوب من الزبدة المقطع إلى شرائح رفيعة. كوب واحد من الحليب الساخن السائل. ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام. أثنين ملعقة صغيرة من الخميرة. أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. طريقة التحضير: الخطوة الأولى يتم إحضار إناء صغير ثم ضعي فيه أثنين ملعقة صغيرة من الخميرة مع كوب واحد من الحليب الساخن ثم اتركيهم جانباً. الخطوة الثانية قومي بإحضار إناء كبير آخر ثم ضعي في نصف كيلو جرام من الدقيق الأبيض مع أربع ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض بعد ذلك يضاف إليهم ملعقة صغيرة الحجم من الملح الطعام وقومي بإضافة خليط الخميرة وأعجبني المكونات جيداً معاً. الخطوة الثالثة قومي بعد ذلك بفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بقليل من الدقيق ثم ضعي عليها قطع الزبدة المقطع إلى قطع رفيعة وبعد ذلك اطوي العجينة على بعضها ثلاث مرات بعد ذلك قومي بإدخال العجينة إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة وبعد ذلك قومي بإخراجها العجينة من الثلاجة وافرديها مرة أخرى ثم اطويها مرة أخرى ثلاث مرات وادخليها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة إضافية.
وبمقتله انتهت دولة بني العباس في العراق، فهو آخر خلفاء هذه الدولة ، والسابع والثلاثون منهم. أقرأ التالي منذ 4 أيام كريستيان السابع ملك الدنمارك منذ 4 أيام كارل السادس إمبراطور الإمبراطورية الرومانية منذ 4 أيام شارل الثالث ملك فرنسا منذ 4 أيام ستانيسلاف ليزينسكي ملك بولندا منذ 4 أيام كيفية تعامل اللاجئين مع الفيضانات داخل المخيمات منذ 4 أيام دور الألعاب التي يمكن للمعلم استخدامها لتعليم ذوي الاحتياجات الخاصة منذ 4 أيام تمرينات التنفس لذوي الاحتياجات الخاصة منذ 4 أيام السقالة والقياس في استخدام الكمبيوتر للتلاميذ ذوي صعوبات التعلم منذ 4 أيام قوانين السقالة المطبقة في بيئة التعلم لذوي صعوبات التعلم منذ 4 أيام التعرف على أساليب التعلم للتلاميذ ومعلميهم في صعوبات التعلم
السفاح أول خلفاء بني العباس - عهد بني العباس في العراق - جلال الدين السيوطى - طريق الإسلام
معنى الثقة بالله كاد يختفي تماماً من نقوش خواتم الخلفاء منذ منتصف القرن الرابع إلى سقوط الخلافة، باستثناء نقش أحمد المستظهر بالله (470-512هـ)، والذي حمل "ثقتي بالله وحده". السفاح أول خلفاء بني العباس - عهد بني العباس في العراق - جلال الدين السيوطى - طريق الإسلام. واستعمل الخلفاء العباسيون في التعبير عن هذا المعنى قوالب لفظيةً أخرى تؤكد حسن ثقتهم بالله من غير إجراء لفظ الثقة، ودار هذا المنحى أكثر ما يكون حول تأكيد فضل الله على عبده واستجابته لسائله، ويُلمَح هذا في نقشَي الأمين "قاصده لا يخيب" و"سائل الله لا يخيب"، ونقشَي المأمون والمعتصم وصورتهما "سَلْ الله يعطيك". فضلاً عن معنى الثقة بالله، قامت العديد من نقوش الخلفاء العباسيين على معنى حمد الله، بعد أن منّ عليهم فجعلهم ولاة أمر الرعية، ومن هذا القبيل نقش المنصور "الحمد لله كله"، ونقش المعتصم "الحمد لله الذي ليس كمثله شيء"، واتخذ المكتفي والمقتدر من بعده النقش نفسه تقليداً ومحاكاةً. واشتملت طائفة من النقوش على معنى التوكل على الله والاعتماد عليه، ولعل لا خليفة عباسياً تمسّك بهذا المعنى وأشاعه في نقوش خواتمه كما صنع الخليفة المتوكل الذي اتخذ لقباً يشير إلى هذا المعنى تحديداً، وظهر ذلك في خمسة من نقوشه، ما يدل على أن هذا المعنى كان يمثّل خلاصة فلسفته في الحياة، فقد ظهرت على نقوشه عبارات: "على إلهي اتكالي"، و"على الله توكلت"، و"المتوكل على الله"، و"جعفر على الله يتوكل"، و"لا إله إلا الله، المتوكل على الله".
1 إجابة واحدة
الخليفه الذى قتله هولاكو هو
أبو عبد المجيد "المستعصم بالله" عبد الله بن منصور المستنصر بالله
وكان اخر خليفه فى الخلافه العباسيه اسرهو هولاكو وقتله
تم الرد عليه
يناير 9، 2019
بواسطة
ahmed20031501
✦ متالق
( 155ألف نقاط)