اخر تحديث في يونيو 4, 2021
كابتشينو: وهو يعد نوع من أنواع القهوة التي يتم اضافة الحليب اليها, ويتم تزيينها بالرغوة او القشطة مع اضافة الشيكولاته, على سطح الرغوة أو بودرة الكاكاو, وبالرغم أن الكابتشينو بدأت صناعته في إيطاليا, إلا أنه سرعان ما أصبح العشق لأغلب سكان العالم, ويكون هو الطلب الاكثر شعبية فى جميع الكافيهات والمقاهى.
طريقة الكابتشينو المنزلي لمصابي كورونا
ذات صلة صنع الكابتشينو منزلياً طريقة عمل كابتشينو في البيت
الكابتشينو
الكابتشينو من أشهر أنواع القهوة انتشاراً حولَ العالم، ويعودُ أصوله إلى إيطاليا، حيثُ حُضّرت لأوّلِ مرة هناك، ويمكن تعريفه بأنه القهوة الإيطاليّة الممزوجة مع الحليب، ويحتوي الكابتشينو على نسبةٍ مرتفعةٍ من السعرات الحراريّة، حيث إنّ كلَّ كوب يحتوي تقريباً على 300 سعرة حراريّة، وتعني كلمة كابتشينو الكأسَ الصغيرة، وقد جاءت تسميتُها من الرهبان الكبوشيون. يُحضّر الكابتشينو بشكل رئيسيّ من: الإسبرسو، والحليب، والكريمة المخفوقة، والسكّر، ويتوفّرُ في المقاهي ومحلّات الكوفي شوب بشكل كبير، ويمكن تحضيره في المنزل بطرقٍ مختلفة ومتعددة. سنقدّمُ في هذا المقال طريقة سهلة لتحضير الكابتشينو في المنزل. الكابتشينو المنزلي
المكونات
كوبان من الحليب السائل. كوب من القهوة السائلة. عود من القرفة. سكّر، حسب الرغبة. طريقة التحضير
نضع الحليب السائل في وعاء على النار، ثم نضيفُ عود القرفة ونتركه حتّى يغلي. طريقة صنع الكابتشينو في المنزل - موضوع. نخفض الحرارة ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق، ثم نزيلُ عود القرفة. نوزّع القهوة سريعة الذوبان على كوبيْن للتقديم، ثم نضيفُ السكّر، حسْب الرغبة. نضيفُ مزيج الحليب والقرفة في الكوبيْن، ثم نقدّم الكابتشينو ساخناً.
طريقة الكابتشينو المنزلي للمخالطين
الخطوة الثانية
نحضر كوب من الحليب ونضعه ليغلي على النار ثم نقوم بخفق الحليب بمضرب البيض, حتى يدخل الهواء إلى الحليب وتتكون رغاوى بيضاء اللون. وهكذا يكون الحليب جاهز ونقوم بإضافة ملعقتين من الخليط المخفوق, ونقلبة جيدا وسوف يكون هناك رغوة كبيرة فوق كوب الكابتشينو, يمكنك إضافة القليل من بودرة الكاكاو, أو مسحوق الشيكولاته او اضافة بودرة القهوة الغنية من الاعلى
القهوة بالقشطة
2 ملعقة كبيرة من مسحوق النسكافيه او القهوة سريعة التحضير
كوب من الماء الساخن
سكر حسب الرغبة
كوب من القشطة
3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة
نضع الماء والحليب البودر والقهوة معا فى وعاء مناسب ونخفقها جيدا, ثم نضيف السكر ونكمل خفق ثم نضيف القشطة, ونخفق حتى يصبح خليط متجانس ونضع الخليط فى كوبين. الكابتشينو بالكراميل
خمس ملاعق من حليب البودرة
ثلاثة ملاعق من القشطة
2 ملعقة كبيرة كريمة الخفق الجاهزة
2 ملعقة كبيرة من النسكافيه
ثلاثة ملاعق من الكريم كراميل
اربعة اكواب من الماء المغلي
نصف كوب من السكر
نضع كل من الحليب والنسكافيه والقشطة والكريم كراميل والسكر, ونخلطهم جيدا بمضرب الخفق او الخلاط العادى, ثم نضيف الماء المغلي ثم نقوم بصب الخليط فى سبعة أكواب للتقديم.
طريقة الكابتشينو المنزلي بــ” بني مالك
نضع مزيج القهوة مع السكر في الخلاط الكهربائي ونخلطها جيّداً. نضيف القشطة للقهوة ونخلطهتا مرّةً أخرى حتى تتجانس المكوّنات وتتشكّل رغوة على الوجه. نسكب الكابتشينو في الأكواب ونقدّمه ساخناً.
تزيين أكواب الكابتشينو برغوة الحليب والرغوة البنية وتقديمه. الكابتشينو بالكراميل
ملعقتان كبيرتان من القشطة. ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من الكريمة الجاهزة. ملعقتان كبيرتان من النسكافيه. ثلاث ملاعق كبيرة من الكريم كراميل. نصف كوب من السُكّر. أربعة أكواب من الماء المغلي. وضع كلٍ من: القشطة، كريمة الخفق، الحليب، الكريم كراميل، النسكافيه والسُكّر في وعاء الخلاط وخلطهم معاً جيداً. إضافة الماء المغلي إلى الخلاط بدون التوقف عن الخلط. سكب الكابتشينو في أكواب تقديم مناسبة وتقديمها مباشرة. كب كيك الكابتشينو
خمس عشرة دقيقة
خمس وعشرون دقيقة
ثمانون غراماً من الزبدة الطرية. مئة وعشرون غراماً من الطحين
ثلاثون غراماً من بودرة الكاكاو. ستون غراماً من السُكّر البني. بيضة. طريقة الكابتشينو المنزلي لمصابي كورونا. ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان غير المذابة. تسعون ملليلتر من قهوة الإسبريسو الباردة. القليل من الملح. ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحامضة. مكوّنات الكريمة:
مئة وعشرون غراماً من جبنة المسكربوني. ثمانون ملليلتراً من كريمة الخفق الطازجة. عشرون غراماً من السُكّر الناعم.
نضيف السكر للماء المغلي، ثمّ نضيف القهوة سريعة الذوبان ونحرّكها مع الماء والنعناع حتى تذوب ونتركها حتى تغلي ثمّ نرفعها عن النار. نسكب القهوة الساخنة في الأكواب، لكن نحاول أن نسكب القهوة من جانب الكوب وليس فوق الكريمة بشكل مباشر حتى تطفو الكريمة والشوكولاتة على وجه الكابتشينو، ومن الممكن إضافة رشّة قرفة على الوجه. الكابتشينو
كوبان من الحليب السائل. ثلاثة أكواب من الماء المغلي. ملعقة كبيرة ونصف من القهوة سريعة الذوبان. ملعقة صغيرة من السكر. نضع كلاً من: القهوة، والسكر، والماء في الخلّاط الكهربائي ونخلط لمدّة ست إلى سبع دقائق حتى تذوب القهوة والسكر وتتشكّل رغوة على سطح المزيج. نضع الحليب في وعاء سميك القاعدة على نار متوسّطة ونتركه حتى يسخن ونرفعه عن النار قبل أن يصل لمرحلة الغليان ثمّ نضيف كوباً من الماء المغلي. نضع خليط القهوة في الأكواب، ثمّ نوزّع الحليب الساخن، ونحرّك الكابتشينو ونزيّنه ببودرة الكاكاو ونقدّمه ساخناً. طريقة الكابتشينو المنزلي للمخالطين. كابتشينو بالقشطة
كوبان من الماء الساخن. أربع ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير. كوب من القشطة. ملعقتان كبيرتان من السكر (حسب الرغبة). نذوّب الحليب البودرة في الماء الساخن ثمّ نضيف القهوة سريعة الذوبان ونحرّكها حتى تذوب بالحليب.
45 822. 83 530. 08 الكرونا السويدى 406. 62 410. 31 264. 33 الكرونا النرويجي 434. 48 438. 42 282. 44 الكرونا الدنماركي 563. 18 568. 28 366. 10
اسعار صرف الدولار في سوريا اليوم
تراجع سعر الدولار اليوم في سوريا بشكل طفيف خلال تعاملات صباح الأحد 3 أبريل/نيسان 2022 لدى السوق الموازية غير الرسمية (السوداء). مصارف سوريا ومؤخرًا تزايدت الشكاوى حول تعرض الناس في سوريا لما هو أشبه بالاحتيال لدى سحبهم لإيداعاتهم من المصارف، عبر وجود نقص في رزم الكتل المالية. وحدث ذلك بينما أكد عدد من المواطنين أنهم سحبوا مبالغ مالية من المصارف مجلدة (الرزمة النقدية مغلفة بالنايلون) وهو ما يعزز أن هذه الكتلة المالية دقيقة ولم يتم التلاعب بها، إلا أنه ورغم ذلك تم اكتشاف حالات نقص فيها. سعر الدولار اليوم في سوريا الخميس 21 أبريل 2022.. انخفاض ملحوظ. "الأسد" يكشف حجم الأموال السورية المجمدة في لبنان ويشهد قطاع المصارف في عموم سوريا العديد من المشاكل المالية التي تنعكس على المواطنين، إذ تتكرر حالات الكشف عن مديرين وموظفين متورطين بالاختلاس، والاحتيال، والتلاعب بالأموال، وصندوق المصرف. وكانت سوريا قد احتلت المرتبة قبل الأخيرة، برصيد 14 نقطة، في تقرير لمنظمة "الشفافية الدولية" لعام 2020. وللعام الرابع على التوالي، احتلت سوريا المرتبة قبل الأخيرة في قائمة التقرير السنوي لمؤشرات "مدركات الفساد" الذي تصدره المنظمة، والذي يرصد حالتي الشفافية والفساد في 180 دولة حول العالم.
وبلغ سعر الدرهم الإماراتي في السوق السورية الموازية غير الرسمية (السوداء) اليوم، نحو 976 ليرة للشراء و988 ليرة. سعر الدولار اليوم في سوريا الثلاثاء 12 أبريل 2022. وسجل سعر الدينار الكويتي مقابل الليرة السورية في السوق الموازية غير الرسمية (السوداء) اليوم الأحد، نحو 11886ليرة للشراء، و12027 ليرة للبيع. ويوقّع لبنان الأربعاء عقدًا مع الأردن لاستجرار الطاقة منه عبر سوريا، في خطوة تهدف إلى زيادة ساعات التغذية بالتيار الكهربائي، وفق ما قال وزير الطاقة وليد فياض، من دون أن تشكل حلًا مستدامًا لقطاع الكهرباء المتداعي. واتفق وزراء طاقة الأردن وسوريا ولبنان في عمان في أكتوبر/تشرين الأول الماضي، على خارطة طريق لتزويد لبنان بجزء من احتياجاته في الكهرباء.