الكنافة من الحلويات الشرقية المحببة في جميع الأوقات، وخاصة في شهر رمضان بعد الإفطار.. تعرفوا على طريقة عمل عجينة الكنافة في البيت
الكنافة من أنواع الحلوى المحببة في جميع الأوقات، ويمكن تحضير الكنافة بالعديد من الطرق، منها طريقة عمل الكنافة بالقشطة ، و طريقة عمل الكنافة بالكاسترد ، و طريقة عمل الكنافة النابلسية ، و طريقة عمل الكنافة بالمانجو وغيرها الكثير من الوصفات، وقد لا يفضل البعض شراء الكنافة الجاهزة ويختار أن يقوم بتحضير العجينة الخاصة بها في المنزل التي نقدمها لكم فيما يلي. طريقة عمل عجينة الكنافة المقادير:
كوب دقيق حلويات. كوب سميد ناعم. كوب إلا ربع سمن بلدي. كوب ونصف حليب سائل. 4 قطرات ماء ورد. صبغة كنافة. طريقة التحضير:
يتم الخلط بين الدقيق، والسمن، والسميد معاً خلطاً جيداً. أضف الحليب، وماء الورد، وصبغة الكنافة إلى ما سبق، ويتم تقليب المزيج جيداً، حتى الحصول على العجينة المتجانسة. في حالة كانت العجينة تحتاج إلى التجانس أكثر، يمكنك إضافة المزيد من الحليب. توضع العجينة في كيس بلاستيكي، ثم يتم ثقب الكيس من الأسفل عدة ثقوب، وذلك في حالة عدم وجود الآلة اليدوية لتشكيل الكنافة. في صينية مدهونة بالزيت قم بتحريك الكيس أو الآلة للحصول على خطوط دائرية من عجينة الكنافة.
عجينة الكنافة الجاهزة - ووردز
بعد اخراج الصينية اتركيها قليلًا حتى تبرد. قومي بتكسير الكنافه ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي وقومي بضربها بشكل خفيف حتى تحصلي على شعر الكنافة والتي تستطيعين استخدامها في عمل الكنافة العثمانلي وأصناف أخرى عديدة. طريقة عمل عجينة الكنافة النابلسية في المنزل إليك سيدتي طريقة عمل عجينة الكنافة في البيت ولكن ليس أي نوع من أنواع الكنافة بل هي عجينة النابلسية الأشهر والأكثر طلبًا لكل محبي الحلويات الشرقية. مقادير عجِينة الكنَافة النَابلسية 2 كوبان من دقيق القمح 2 كوبان من دقيق السَميد الخشن 1 مِلعقة كبيرة سكر 2 ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر رشة ملح 2 كوب لبن حليب دافئ للعجن طريقة تحضير عجينة الكنافة النابلسية في وِعاء عميق ومناسب قومي بوضع جميع المُكونات الجافة وقلبيها جيدًا. صبي اللبن الدافئ بالتدريج مع العجن من الممكن أن تعجني يدويًا أو باستخدام العجان الكهربائي. افردي عجينة كنافة في صينية أو صاج مناسِب مدهونة بالقليل من السمن واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق. ادخلي الصاج إلى فرن متوسط الحرارة مسخن مسبقًا لمدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى تجف عجينة الكنافة النابلسية ولا تنتظري حتى يحمر لونها. بعد إخراج الصاج من الفرن اتركيه ليبرد ثم ضعيها في محضرة الطعام أو في الكبة واضربيها جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم.
أسرار عجينة الكنافة الاصلية وسر نجاحها مثل الجاهزة في البيت بالخطوات - ثقفني
بعد ذلك نضيف إليهم الماء والزيت ونقلب الخليط. نترك العجين ليرتاح لمدة ربع ساعة. نضع الخليط في كيس الحلويات به فتحات صغيرة أو مصفاه ذات عيون صغيرة كما تفضلين. أخر خطوة من طريقة عمل عجينة الكنافة: أن نرش العجينة على طاسة سميكة وساخنة، حتى يتغير لونها إلى اللون الأصفر. بعد ذلك يمكن أن نحفظها في الفريزر لحين الرغبة في استخدامها. طريقة عمل عجينة الكنافة الناعمة
المكونات اللازمة للتحضير:
كوب من الدقيق السميد
نصف كوب من الدقيق العادي
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
نصف ملعقة كبيرة بيكينج صودا
نصف كوب من الماء
خميرة فورية بمقدار ملعقة صغيرة
سكر بمقدار ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
نضع الدقيق في وعاء ثم نضيف إليه السميد وباقي المكونات الجافة مثل السكر والبيكينج بودر والبيكينج صودا والخميرة. نقلب جميع المكونات السابقة، ثم نضيف إليها الماء والزيت. ثم يجب الحرص على مزج العجينة جيدًا وعدم وجود أي كلاكيع بها. بالإضافة إلى أنه يمكن أيضًا أن نقوم بتصفية العجين بمصفاة ذات عيون ضيقة أو قطعة شاش لضمان جودتها، وتعتبر تلك الخطوة هامة في طريقة عمل عجين الكنافة. بعد ذلك نضع العجين الممزوج جيدًا في كيس حلواني او كيس من أكياس التخزين بالفريزر به ثقب صغير.
طريقة عمل عجينة الكنافة - شهر رمضان الكريم - الكنافة في البيت - كنافة نابلسية
طريقة تحضير عجينة الكنافة في المنزل إقتصااادية ناجحة 100/100 مثل الجاهزة تمااااما - YouTube
بذلك نكون قد نقلنا لكم طريقة عمل عجينة الكنافة في البيت، احفظوا الوصفة لديكم وجربوها في شهر رمضان الكريم، وكل عام وأنتم بخير. إقرأ أيضاً
طريقة عمل الكنافة بالمقلاة
الكنافة بالكريمة بشكل هلال رمضان
طريقة عمل الشربات للكنافة
طريقة عمل الكنافة على الفحم
خلال العام الماضي
قدم مستشفى حفر الباطن خدماته العلاجية والتشخيصية والتثقيفية، 152. 576 خدمة طبية للمستفيدين اشتملت على 105, 454 خدمة قدمها قسم الإسعاف والطوارئ، و47, 122 خدمة مقدمة في أقسام العيادات الخارجية. مستشفى الملك خالد حفر الباطن. وبلغ عدد المنومين 8640 مريضاً، وبلغت عدد العمليات في المستشفى 3516 عملية وذلك خلال العام الماضي. وأوضحت صحة حفر الباطن أن الفرق الطبية تمكنت -بفضل الله- من إنقاذ طفل تعرض للسقوط من الدور الثاني تسبب له بكسر مفتوح في الفخذ الأيمن وكسر في عنق الفخذ الأيمن، وعلى الفور باشر الفريق الطبي بجراحة العظام من إجراء تدخل جراحي ناجح من خلال تنظيف الجرح وتثبيت عظمة الفخذ بأسلاك مرنة وعنق الفخذ بالمسامير، وقد كلّلت بالنجاح وغادر وهو بصحة جيدة ولله الحمد.
مستشفى الملك خالد حفر الباطن
زار صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نايف بن عبدالعزيز أمير المنطقة الشرقية الرئيس الفخري للجنة أصدقاء المرضى اليوم الاحد المرضى المنومين في مستشفى الملك فهد الجامعي بالخبر ، حيث اطمأن سموه على صحتهم، سائلاً الله أن يمن عليهم بالشفاء العاجل، وقدم لهم الهدايا بهذه المناسبة، ثم تجول سموه في عدد من أقسام المستشفى بحضور معالي رئيس جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل الدكتور عبدالله الربيش، ورئيس لجنة اصدقاء المرضى الدكتور ابراهيم العريفي، واعضاء اللجنة. وثمن معالي رئيس الجامعة المشرف العام على المستشفى الجامعي بالخبر الدكتور عبد الله بن محمد الربيش زيارة صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نايف للمرضى المنومين في المستشفى الجامعي بالخبر والاطمئنان على صحتهم وقال "ليس بمستغرب على سموه الكريم هذه اللفتة الإنسانية الكريمة، التي جاءت لتؤكد حرص سموه على سلامة وصحة المنومين لما لها الأثر الكبير في نفوس المرضى والدعم النفسي عليهم من خلال زيارته". كما قدم الدكتور الربيش شكره وبالغ امتنانه لسمو أمير المنطقة الشرقية على حضوره وتفقده للمشاريع التطويرية التي شهدها المستشفى الجامعي من أقسام مثل ( المختبرات الطبية، و وحدة الاشعة التداخلية، وحده عمليات جراحه الكلى وتفتيت الحصوات ، مما يدل على حرص سموه على أهمية رفع مستوى الخِدْمات الصحية المقدمة للمواطنين ودعمًا وارتقاءً لمنظومة الخِدْمات الصحية في المنطقة الشرقية".
belbalady: صحة حفر الباطن: اتخذنا التدابير اللازمة للتعامل مع المتضررين من موجة الغبار
شهدت محافظة حفر الباطن والمراكز التابعة لها اليوم (الأحد) تدنياً في مستوى الرؤية بسبب العاصفة الترابية، التي أثرت على الحركة المرورية والتجارية بالمحافظة، ونتج عنها تعرض مرضى الربو لضيق في التنفس بسبب كثافة الأتربة. جريدة الرياض | أكثر من 152 ألف خدمة قدمها مستشفى حفر الباطن. ونبهت الرئاسة العامة للأرصاد وحماية البيئة من خلال نظام الإنذار المبكر إلى تعرض محافظة حفر الباطن، إضافة إلى بعض محافظات المنطقة الشرقية، إلى نشاط في الرياح السطحية يؤدي إلى إثارة الأتربة والغبار وشبه انعدام في مدى الرؤية الأفقية. وأوضحت صحة حفر الباطن لـ«عكاظ» أن القطاعات الصحية من مستشفيات ومراكز رعاية صحية أولية اتخذت كافة التدابير اللازمة للتعامل مع كل الحالات المتضررة من موجة الغبار ورفع حالة الاستعداد في أقسام الطوارئ لتقديم الخدمات الطبية المناسبة للمرضى لمواجهة التطورات الناجمة من موجة الغبار التي اجتاحت المحافظة. ودعت الصحة من لديهم أمراض الجهاز التنفسي كالربو والحساسية بعدم الخروج في مثل هذه الأجواء إلا للضرورة، واتخاذ الإجراءات الوقائية ووضع الكمامات الطبية وإغلاق النوافذ جيدًا حرصًا على سلامتهم، متمنين للجميع الصحة والسلامة.