السلام عليكم ورحمة الله
البارحة، اكتشفت بالصدفة أن مدونتنا قد أتممت سنتين من عمرها. سنتان قد مرت بسرعة كبيرة سبحان الله، أتمنى أن أكون قد وفقت فيها في اختيار الوصفات وان تكونوا قد استمتعتم فيها بتطبيق ما أعجبكم منها واستحسنتم تناولها. فيما يخصني، فإنني استمتع كثيرا بهذه المدونة وأكون فرحة جدا عندما أجد الوقت لأتقاسم معكم بعض مما أعده عندما يتسنى لي ذلك، فدمتم أوفياء لمدونتنا إن شاء الله واشكر كل من تأخذ من وقتها لإبداء رأيها أو لتشجيعنا على العطاء المستمر. جزاكم الله كل خير
إذن، في أول يوم بعد السنتين، ارتأيت أن أتقاسم معكن وصفة مالحة قد طلبها مني عدة أشخاص، عبارة عن خبيزات صغيرة تشبه إلى حد ما الهمبورغر في طراوتها وهشاشتها ولكن بمذاق ولون مغايرين. استعملت فيها طماطم مصبرة لهذا اللون الجميل والذي كذلك أعطاها القليل من المذاق الحلو لوجود السكر بهذا المنتوج. خطوات عمل خبز الأعشاب الصحي الغير مكلف خطوة بخطوة الآن - ثقفني. يمكنك تعويضه بطماطم مصبرة بيتية أو فقط بالبابريكا أو التحميرة حتى الحصول على اللون المنشود، كما يمكنك تشكيلها طوليا كما فعلت أو على شكل مربعات أو دائريا كما هو معتاد في خبز الهمبورغر
بالنسبة للحشو، فهو اختياري. أعددت حشوتين، الأولى بمكونات أسيوية والأخرى بمكونات عادية ونكهات مغربية خاصة، يمكنك طبعا اعتماد أي حشو تحبذينه، لان المهم هو طريقة الخبز خاصة
سنحتاج للمقادير الآتية
*********************
خبز بالحليب صغير محشو: ميني ساندويش
الطريقة
نعد أولا عجين الخبز الصغير: نضع في العجانة كل المقادير ونشغلها لمدة خمس دقائق، حتى تنسجم وتعجن كل المكونات.
خبز بحشو النوتيلا | Elwasfa
بعض الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من السكر يعشقون تخلو الشرقية ويفضلونها دونا عن أى أنواع حلوة اخرى، ومن هذه الحلويات الجلاش المعد بالمسكرات ويمكن يحشى حشوة الكنافة أو البسبوسة، يقدم الجلاش مع بعض الحلوى الرمضانية الشهيرة، فسوف نقوم بطريقة عمل الجلاش بطرق مختلفة في المنزل وكيفية تحضيرها وتقديمها. الجلاش بالمكسرات هو من أبسط أنواع الحلويات التي يمكننا تناولها في شهر رمضان، حيث تعتبر مكوناتها غير مكلفة وبسيطة ولا تحتاج إلى تكلفة عالية، وعلينا بتناول هذا الجلاش مع العديد من المشروبات المختلفة ومنها العصائر والشاي حتى تعمل على فتح الشهية لذلك علينا بعمل هذا النوع من الحلويات لتناوله بعد وجبات الإفطار. طريقة عمل الجلاش بالمكسرات
المكونات:-
لفة جلاش كاملة. مكسرات مشكلة للحشو (جوز هند وسودانى وزبيب). سمن بلدي أو زبدة سائلة. مكونات القطر:-
٢ كوب سكر
٢ كوب ماء. فانيليا. عصير نصف ليمونة. خبز بحشو النوتيلا | ELWASFA. طريقة تحضير الجلاش بالمكسرات
في وعاء صغير نقوم بتحضير القطر لسقي الجلاش به نضيف السكر والماء وعند الغليان نقوم بإضافة الفانيليا وعصير الليمون ويترك لمدة ٥ دقائق حتى يتكون القطر المطلوب. نقوم بإحضار الجلاش ثم نقوم بتحضير صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم نقوم بوضع ورقة من الجلاش ونفردها بالصينية.
خطوات عمل خبز الأعشاب الصحي الغير مكلف خطوة بخطوة الآن - ثقفني
مطبخ حلويات, مخبوزات, مطبخ إيطالي, وجبة الافطار, وجبة العشاء
مدة الإعداد 15 دقائق مدة الطبخ 35 دقائق الوقت الكلي 50 دقائق
الحصص 4
1+2/3 كوب دقيق خبز 1 عدد بيض 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة 4 ملعقة كبيرة سكر 1+1/2 كوب حليب دافئ 2 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة صغيرة ملح للحشو 1/2 كوب نوتيلا
لتحضر حشوة النوتيلا: نحضر طبق ويغلف بالكلينج فيلم وناخذ النوتيلا بالمعلقة وترص في الطبق بعدد 32 دائرة ويدخل في الفريزر حتي التجمد. تحضير الخبز: في بولة العجان نضيف اللبن والسكر والخميرة ويقلب ونضيف البيض ويقلب الخليط حتي امتزاج المكونات ببعض ثم نضيف الدقيق العجن حتي تلم العجين. نضيف زبدة وملح ونعجن لمدة 10 دقائق ثم ناخذ العجينة وتوضع في بولة مدهونة زيت وتغطي بالبلاستيك فيلم وتترك في مكان دافيء حتي تزداد حجمها. ثم تقسم الي كرات بعدد 32 وناخذ كل كره وتحفره بداخلها لنضع قطعة النوتيلا وهي مجمده وتكور مره اخري لتغلق جيدا وترص الكرات في قوالب فرن وتغلف بالبلاستيك فيلم وتترك ترتاح ثم قبل دخولها الفرن تدهن بالاصفر بيض. تخبز في فرن متوسطة لمدة 35 دقيقة علي حرارة 200 وحتي احمرار الوجه ويترك ليبرد قبل التقديم.
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يُخفق صفار البيض مع الماء ويُدهن بها سطح العجين. تُيُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تمام النضج. تُقلب الأصابع علي شبكة معدنية لتبرد، ويُمكن تقديمها مع العسل.
ولقد سئل الرسول - صلى الله عليه وسلم - عن الكهان فقال: ((إنهم ليسوا بشيء فقالوا: يا رسول الله إنهم يحدثوننا أحيانا بالشيء فيكون حقا فقال: تلك الكلمة من الحق ينطقها الجني فيقذفها في أذن وليه فيخلطون معها مائة كذبة)) رواه البخاري عن عائشة. ولقد كان الكهان يصيبون قبل الإسلام فلما جاء الإسلام شددت حراسة السماء فصارت إصابتهم قليلة جدا قال تعالى أخبارا عن الجن: {وأنا لمسنا السماء فوجدناها ملئت حرسا شديدا وشهبا وأنا كنا نقعد منها مقاعد للسمع فمن يستمع الآن يجد له شهابا رصدا} والساحر والمنجم والكاهن يشملهم اسم العراف وهو: الذي يدعي معرفة الأمور من مسروق وضائع ونحو ذلك.
كهانة - ويكيبيديا
طرق الكهانة والعرافة في خدع الناس
طرق الكهانة والعرافة في خدع الناس، للكهانة والعرافة طرق شتى وكثيرة سنتعرف عليها في هذه الفقرة، وقد جاءت النصوص الشرعية بتحريمها، ومن الطرق ضرب الرمال، وزجر الطير، والطرق بالحصى، رؤية أحوال الكوكب والنجوم، وقراءة خطوط الكف، وقراءة الفنجان.
وهذا الفعل هو فعل محرم ويتم اعتباره من افعال الشرك بالله حيث ان مستخدمه يؤمن في استطاعة النجوم معرفة الغيب ومنها ما يصدقه البعض فيما يخص الابراج هذه الايام وقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: ((من اقتبس علماً من النجوم اقتبس شعبة من السحر، زاد ما زاد)). • اما عن السحر فهي عقد وعزائم ورقي يقوم بها الساحر من اجل اصابة احد الناس بضرر او شر والذي يتضمن الموت او المرض او عدم الزواج او التفريق بين الازواج ومن يقوم باعمال السحر فهو كافر. وللسحر انواع كثيرة منتشرة ومن بينها سحر الاعين وسحر الجنون وسحر التفرقة وسحر الشعوذة وخفة اليد وسحر معرفة المغيبات. • وبالنسبة للعرافة فقد تم تعريف العراف انه شخص يمكنه القيام بامور الكهانة والتنجيم فالعراف هو الرمال والمنجم والكاهن.