وأوضحت رقية أن محسن الكيك الجل يشبه في قوامه الفازلين، ويتم ضربه مع البيض بارد بدرجة حرارة الغرفة، ليعطي النتيجة المطلوبة. الكلمات الدالة
مشاركه الخبر:
الاخبار المرتبطة
- حقيقة «سرطنة» محسن الكيك الجل.. والطريقة الصحيحة لاستخدامه
- سؤاااال عن محسن الكيك
- طريقة استخدام محسن الكيك - حياتكِ
- بديل محسن الكيك الجل بالمنزل سهل وسريع بمكونات متوفرة بكل منزل بطريقة|شيف ابراهيم الدحروج - YouTube
- ما هي مكونات محسن الكيك الجل - إسألنا
- بعض آداب زيارة مسجد الرسول بالمدينة المنورة | المرسال
- زيارة قبر الرسول صلى الله عليه وسلم - فقه
- زيارةِ النبي (صلى الله عليه وآله وسلم) في يوم السبت
حقيقة «سرطنة» محسن الكيك الجل.. والطريقة الصحيحة لاستخدامه
الرئيسية
المرأة والطفل
الإثنين، 20 يناير 2020 - 11:26 ص
حقيقة «سرطنة» محسن الكيك الجل.. حقيقة «سرطنة» محسن الكيك الجل.. والطريقة الصحيحة لاستخدامه. والطريقة الصحيحة لاستخدامه
محسن الكيك الجل من المكونات التي تستخدمها ست البيت لإخراج الكيك بقوام مثالي وهش وبدون فراغات، ولكن ظهرت إشاعة موخرا تؤكد أنه «مسرطن». توضح أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية المهندسة رقية حسن، حقيقة هذا الأمر مؤكدة أن محسن الكيك الجل ليس له علاقة بالسرطان، لأنه مكون من أنزيمات ومواد هاضمه ومواد منعمه تضفي علي الجلوتين صفات معينه ومواد اغلبها طبيعيه أو معدله من مواد طبيعيه ولا يحتوي على «برومات البوتاسيوم المسرطنة» كما يشاع، ويتم استخدامه بدول أوروبا وأمريكا وهو عبارة عن:-
نشا، سكر أبيض، بيكربونات الصوديوم، بيروفوسفات الصوديوم الحمضية، ملح، إسترات حمض اللبن لأحادي وثنائي غليسيردادت، استرات بروبيلين غليكول للحموض الدسمة، استرات متعدد الغلسيرول للأحماض الدسمة، الملح ثنائي الصوديوم لكربوكسي ميثيل السليلوز. وهناك بعض الشركات قد تضيف «نوي نخيل مهدرج» بنسبة 0. 02٪ وهي نسبه ضئيلة جدا ليست ذات تأثير، وكل المواد المذكورة سابقا مصرح بها من هيئه سلامة الأغذية الأوربية وfda وقائمه الكودكس، مع تأكيد جميع الجهات أنه آمن الاستخدام.
سؤاااال عن محسن الكيك
كيفية استخدام محسن الكيك الجيل - YouTube
طريقة استخدام محسن الكيك - حياتكِ
من أهم المشاكل التي تقابلنا جميعا ً هي طريقة عمل الكعكة الإسفنجية للمناسبات السعيدة ٬ بالرغم أنها سهلة ولكن تفشل كثير عند تحضيرها ٬ ولذلك سوف نتعرف اليوم علي طريقة عمل الكعكة الإسفنجية بكل تفاصيلها مع ملاحظات مهمة لنجاحها. المكونات نحتاج لعمل الكعكة الإسفنجية المكونات الأتية: 7بيض ابيض كبير معلقة كبيرة من محسن الكيك الجل كوب سكر بودر منخول كوب ونصف من الدقيق الفاخر الخاص بالحلويات فانليا كاكاو خام في حالة عمل كيك الشيكولاتة الطريقة نأتي بالمضرب الكهربي ونضع البيض في الوعاء الخاص بالمضرب و نضرب البيض في المضرب الكهربي علي سرعة قليلة ونزيدها تدريجا. نضرب لمدة ﻻ تقل عن 10دقائق ثم نضع المحسن الكيك الجل. نضع السكر تدريجيا ونخفق بالمضرب مرة أخري. نوقف الضرب ونضع الخليط في آناء العمل ثم نضع الدقيق ملعقة ملعقة مع التقليب البطيء والحرص الشديد ونستمر في أضافه الدقيق حتي الانتهاء من الكمية كلها نأتي بقالب الكيك مدهون بالزيت ويفضل وضع ورقة زبدة بالقالب لعدم الالتصاق و نضع الخليط تدريجيا و نحركه ببطي حتي يتساوى. سؤاااال عن محسن الكيك. و نضعه في الفرن السابق التحضير علي درجة حرارة 180 درجة مئوية. و عند تمام التسوية نخرجها علي الفور علي شبكة لتهوية الكعكة.
بديل محسن الكيك الجل بالمنزل سهل وسريع بمكونات متوفرة بكل منزل بطريقة|شيف ابراهيم الدحروج - Youtube
نصائح هامه لنجاح الكعكة الإسفنجية نضرب البيض ضرب بارحا حتي نحصل علي قوام ثقيل ونخرج المضرب وإذا عمل منقار يكون هو القوام المناسب. يجب تسخين الفرن قبل بدء العمل في الكعكة. لابد من استخدام محسن كيك جل يشتري من عند العطار و يجب أن يكون لونه ابيض وليس اصفر ليدل علي جودته. لابد أن يكون البيض بدرجة حرارة المطبخ و ليس بارد. ما هي مكونات محسن الكيك الجل - إسألنا. يجب استخدام نوع فاخر من الدقيق الخاص بالحلويات. عدم فتح الفرن نهائياً أثناء التسوية. مقالات أعجبت زوارنا:
ما هي مكونات محسن الكيك الجل - إسألنا
يُضاف بياض البيض والبيضة إلى وعاء الخلاط الكهربائي، وتخفق مع المكونات الأخرى حتى يصبح المزيج خفيفًا، ثم تكشط جوانب وقاع الوعاء. يُضاف خليط الطحين على ثلاث دفعات بالتبادل مع اللبن أو الحليب، ثم تُكشط جوانب الوعاء بعد كل إضافة. تُخفق المكونات حتى يُصبح خليط الكيك خفيفًا. يُسكب خليط الكيك في الصينيتين المحضرتين مسبقًا. تُوضع الصينيتان بالفرن لمدة تتراوح 32-37 دقيقةً أو حتى يُغرز في منتصف الكيكة عود أسنان ويخرج نظيفًا. تُرفع الصينية من الفرن وتُترك لتبرد لمدة 10 دقائق، ثم تُقلب وتُوضع على رف التبريد. لتحضير كريمة الحشوة:
يُخفق كل من خليط الكريمة مع الحليب حتى تمتزج المكونات وتحتاج مدة دقيقة، ثم تُخفق حتى يتكاثف المزيج ويحتاج مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. تُضاف عصيدة الليمون وتُخفق مرة أخرى حتى تمتزج تمامًا. يُغطى خليط الكريمة ثم يُوضع في الثلاجة مدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى تتماسك. لتزيين الكيكة:
تُحرك الكريمة قليلًا وبخفة حتى تُصبح طريةً، ثم يُوضع نصف كوب من الحشوة على طبقة الكيك الأولى وتُفرد عليها. تُوضع باقي كمية الحشوة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يُضاف إليها نصف كوب من الكريمة وتُخفق حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمةً، ثم تُضاف باقي كمية الكريمة وهي كوب ونصف وتُخفق حتى تصبح الكريمة خفيفةً ومنتفخةً.
تُوضع طبقة من هذه الحشوة على طبقة الكيك الأولى، ثم تُوضع طبقة الكيك الثانية أعلاها. تُغطى الكيكة من الأعلى والجوانب بالكريمة ثم تُوضع في الثلاجة مدة ساعتين قبل تقديمها. المراجع
↑ "The Truth About Cake Enhancer", cooks illustrated, Retrieved 8-1-2020. Edited. ↑ "Cake Improver & Bakery Tenderness", egy dairy, Retrieved 8-1-2020. Edited. ↑ "PentaCake Cake Improvers", long-life-cakes, Retrieved 8-1-2020. Edited. ↑ "Gluten-Free Chocolate Cake", king arthur flour, Retrieved 8-1-2020. Edited. ↑ "Lemon Cloud Cake", king arthur flour, Retrieved 8-1-2020. Edited.
زيارة رسول الله - بصوت الرادود سيد علي شبر - YouTube
بعض آداب زيارة مسجد الرسول بالمدينة المنورة | المرسال
بِأَبِي أَنْتَ وَأُمِّي يَابْنَ رَسُولِ اللهِ، بِأَبِي أَنْتَ وَأُمِّي يا أَبا عَبْدِاللهِ، لَقَدْ عَظُمَتِ الرَّزِيَّةُ وَجَلَّتِ الْمُصيبَةُ بِكَ عَلَيْنا وَعَلى جَميعِ أَهْلِ السَّمَاواتِ والْأَرْضِ، فَلَعَنَ اللهُ أُمَّةً أَسْرَجَتْ وَأَلْجَمَتْ وَتَهَيَّأَتْ لِقِتالِكَ، يا مَوْلايَ يا أَبا عَبْدِاللهِ قَصَدْتُ حَرَمَكَ، وَأَتَيْتُ اِلى مَشْهَدِكَ، أَسْألُ اللهَ بِالشَّأنِ الَّذي لَكَ عِنْدَهُ وبالمَحَلِّ الَّذِي لَكَ لَدَيْهِ، أَنْ يُصَلِّيَ عَلى مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّد، وَأَنْ يَجْعَلَنِي مَعَكُمْ فِي الدُّنْيا وَالْآخِرَةِ. ثمّ قم وصرْ إلى عند رجلَيْ القبر وقفْ عند رأس عليّ بن الحسين(عليه السلام) وقلْ: السَّلامُ عَلَيْكَ يابْنَ رَسُولِ اللهِ، السَّلامُ عَلَيْكَ يابْنَ نَبِيِّ اللهِ، السَّلامُ عَلَيْكَ يابْنَ أَمِيرِ المُؤْمِنِينَ، السَّلامُ عَلَيْكَ يابْنَ الحُسَيْنِ الشَّهِيدِ، السَّلامُ عَلَيْكَ أَيُّها الشَّهِيدُ، السَّلامُ عَلَيْكَ أَيُّها المَظْلُومُ وَابْنُ المَظْلُومُ، لَعَنَ اللهُ أُمَّةً قَتَلَتْكَ وَلَعَنَ اللهُ أُمَّةً ظَلَمَتْكَ وَلَعَنَ اللهُ أُمَّةً سَمِعَتْ بِذلِكَ فَرَضِيَتْ بِهِ.
زيارة قبر الرسول صلى الله عليه وسلم - فقه
وذم قومًا فقال ( إنَّ الَّذِينَ يُنَادُونَكَ مِنْ وَرَاءِ الْحُجُرَاتِ أَكْثَرُهُمْ لا يَعْقِلُون) ( الحجرات: 4) وإنَّ حرمته ميتًا كحُرْمَته حيًّا. فاستكان لها أبو جعفر، وقال: يا أبا عبد الله أستقبل القِبْلَة وأدعو أم أستقبل رسول الله صلى الله عليه وسلم؟ فقال: ولمَ تصرفْ وجْهَكَ عنه وهو وسيلتُك ووسيلة أبيك آدم ـ عليه السلام ـ إلى الله تعالى يوم القيامة؟ بل استقْبِلْه واستَشْفِعْ به فيشفعه الله، قال الله تعالى ( وَلَوْ أَنَّهُمْ إذْ ظَلَمُوا أَنْفُسَهُمْ جَاءوكَ فاسْتَغْفَرُوا اللهَ واسْتَغْفَرَ لَهُمُ الرَّسُولُ لَوَجَدُوا اللهَ تَوَّابًا رَحِيمًا). النساء64. وابن تيمية يُكَذِّب هذه الرواية. وردَّ الزرقاني في شرحه للمواهب اللَّدنية للقسطلاني على ابن تيمية بأنها مروية عن ثقات ليس فيهم وضَّاع ولا كذَّاب، ثم يرد عليه ما ادَّعاه من كراهية مالك لاستقبال قبر النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ عند الدعاء بأن كُتب المالكية طافحة باستحباب الدعاء عند القبر واستقباله، مع مسِّ القبر بيده. زيارة رسول ه. ويقول: وإلى هذا ذهب الشافعي والجمهور، ونُقل عن أبي حنيفه. قال ابن الهُمام: وما نقل عنه أنه يستقبل القِبْلَة مردود بما روي عن ابن عمر: من السُّنة أن يَسْتَقْبِل القبر المكرَّم، ويجعل ظهره للقِبْلَة، وهو الصحيح من مذهب أبي حنيفة، وقول الكرماني: مذهبه خلافه ليس بشيء؛ لأنه حي، ومن يأتِ الحي إنما يتوجَّه إليه.
زيارةِ النبي (صلى الله عليه وآله وسلم) في يوم السبت
الحمد لله وكفي وصلاةً وسلاماً على عباده الذين اصطفي.. زيارةِ النبي (صلى الله عليه وآله وسلم) في يوم السبت. وبعد:
نحن اليوم على موعد مع أفضل زيارة وأحب زيارة إلى قلوبنا، إننا اليوم على موعد مع زيارة إلى بيت الطهر والشرف إلى بيت الجود والكرم، إلى بيت حبيب قلوبنا ونور أعيننا.. نعم إننا اليوم على موعد مع زيارة إلى بيت رسول الله صلى الله عليه وسلم وما أجمل أن يكون اللقاء مع رسول الله وما أجمل أن تكون الزيارة إلى بيت الحبيب صلى الله عليه وسلم. وعلى جناح التاريخ. نعود بالزمن إلى بيت رسول الله صلى الله عليه وسلم في المدينة المنورة نستـأذن النبي صلى الله عليه وسلم في قضاء هذه اللحظات مع جنابه الشريف أُنظر إلى هذا البناء المتواضع هناك بجوار مسجد الرسول صلى الله عليه وسلم نعم إنه بناء حجرات زوجات رسول الله صلى الله عليه وسلم.
ويشرع له أيضاً أن يزور البقيع فيسلم على أصحاب البقيع ويدعو لهم بالمغفرة والرحمة؛ لأن الرسول كان يزورهم عليه الصلاة والسلام، وكان يعلم أصحابه إذا زاروا القبور أن يقولوا: السلام عليكم دار قوم مؤمنين وإنا إن شاء الله بكم لاحقون، يرحم الله المستقدمين منا والمستأخرين، نسأل الله لنا ولكم العافية. زياره رسول الله محمد صلى. هكذا يسلم على أهل القبور ويدعو لهم: اللهم اغفر لهم وارحمهم، مثلما دعا النبي ﷺ لأهل البقيع، وهكذا يستحب له أن يزور الشهداء شهداء أحد فيدعو لهم ويستغفر لهم ويترحم عليهم وأرضاهم، هذا هو المشروع. أما ما يفعله بعض الجهلة كونه يدعو النبي ﷺ، أو يستغيث به، أو يتمسح بجدران الحجرة هذا منكر لا يجوز، ولكن يسلم وهو واقف من غير أن يمسح الحجرة أو القضبان أو الجدران أو الأسطوانات، كل هذا غير مشروع بل بدعة، لا يتمسح بالجدران ولا بالأسطوانات ولا بقضبان الشبك ولا بغير هذا، ولكن يقف أمام النبي ﷺ ويسلم وهكذ أمام الصديق ، وأمام عمر رضي الله عنهما ويسلم ثم ينصرف، هذا هو المشروع، ولا يدعو النبي ﷺ ولا يدعو غيره، لا يقل: يا رسول الله! انصرني أو اشفع لي، أو أغثني، أو المدد المدد، هذا منكر لا يجوز بل هو من الشرك الأكبر، وهكذا عند الصحابيين الصديق وعمر رضي الله عنهما لا يقل لهما: أغيثاني أو انصراني أو المدد المدد كما يفعل بعض الجهلة عند بعض القبور، هذا منكر، بل هذا من الشرك، طلب الغوث من الميت والمدد من الميت هذا من الشرك الأكبر عند أهل العلم، وهكذا عند زيارة قبور البقيع لا يقل لهم: المدد المدد، ولا انصروني، أو اشفوا مريضي، أو اشفعوا لي لا، ولكن يسلم عليهم ويدعو لهم بالمغفرة والرحمة ثم ينصرف، وهكذا شهداء أحد إذا سلم عليهم يدعو لهم كما دعا لهم النبي ﷺ ويستغفر لهم ويترحم عليهم وينصرف.