وتشرفت بالعمل فيها منذ انطلاقتها كأول مدير للمكتبة الرقمية السعودية خلال الفترة من 2010 وحتى 2013 وكان المشرف العام عليها في حينه الدكتور مساعد بن صالح الطيار أستاذ المعلومات المشارك بجامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية، وفي بداية تدشين المكتبة الرقمية اقتصرت في عضويتها على الجامعات الحكومية السعودية فقط الأمر ثم لحقت بها العديد من الجامعات والكليات الأهلية وأصبح لهذا الكيان شأن وقوة في التفاوض مع الناشرين، ما أدت إلى الحصول على أعداد كبيرة من مصادر المعلومات الإلكترونية بأسعار مناسبة.
- كاوست تطلق مبادرة التعلم المستمر لدعم التنمية في المملكة العربية السعودية | جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية
- جريدة الرياض | أ. د. أحمد الزيلعي: أهمية الكتاب تكمن بوصفه مصدراً موثوقاً
- الدخول إلى المكتبة الرقمية السعودية
- طريقة الدقوس الحار والبارد
- طريقة الدقوس الحار ة
- طريقة الدقوس الحار للشعر
- طريقة الدقوس الحار جوجل
كاوست تطلق مبادرة التعلم المستمر لدعم التنمية في المملكة العربية السعودية | جامعة الملك عبدالله للعلوم والتقنية
مرحباً بكم في المكتبة الرقمية السعودية
أنشئت المكتبة الرقمية السعودية SDL بهدف توفير خدمات معلوماتية متطورة، تشمل إتاحة مصادر المعلومات الرقمية بمختلف أشكالها، وجعلها في متناول أعضاء هيئة التدريس والباحثين والطلاب في مرحلتي الدراسات العليا والبكالوريوس بالجامعات السعودية ومؤسسات التعليم العالي والمبتعثين، ومنسوبي وزارة التعليم من المعلمين والمعلمات. حيث توفر المكتبة الرقمية السعودية مظلة واحدة لجميع الجامعات السعودية، تقوم من خلالها بالتفاوض مع الناشرين من خلال التكتل تحت مظلة واحدة، تستطيع من خلالها أن تحصل على مزيد من المنافع والحقوق أمام الناشرين العالميين. وتمثل المكتبة الرقمية السعودية أضخم تجمع لمصادر المعلومات الرقمية في الوطن العربي حيث تضم حالياً مايزيد على (446) ألف كتاباً رقمياً بنصوصها الكاملة و (169) قاعدة معلومات عالمية وعربية تشمل النصوص الكاملة لملايين المقالات الأكاديمية وأكثر من (5, 200, 000) ملايين رسالة جامعية و (461) ألف من الوسائط المتعددة تشمل الصور والأفلام العلمية في مختلف التخصصات العلمية والتي تقع في نطاق اهتمام مؤسسات التعليم وتم الحصول عليها من خلال أكثر من 300 ناشر عالمي.
جريدة الرياض | أ. د. أحمد الزيلعي: أهمية الكتاب تكمن بوصفه مصدراً موثوقاً
تضع المكتبة الرقمية في أيدى مستخدميها أدوات للتعامل مع المعلومات أكثر فاعلية
من الأدوات التقليدية اليومية من حيث:
- التخزين والحفظ السريع والأرشفة والبحث. تعد المكتبة الرقمية السعودية أحد أكبر التجمعات الأكاديمية لمصادر المعلومات في العالم العربي ، حيث أنها تضم أكثر من ثلاثمائة ألف مرجع علمي ، كما تغطي كافة التخصصات الأكاديمية ، إضافة إلى مواظبتها على التحديث المستمر لهذا المحتوى مما يحقق تراكما معرفيا ضخما على المدى البعيد ، و لقد تعاقدت المكتبة مع أكثر من ثلاثمائة ناشر عالمي ، و من الجدير بالذكر أن المكتبة قد فازت بجائزة الإتحاد العربي للمكتبات و المعلومات ( إعلم) للمشاريع المتميزة على مستوى العالم العربي عام 2010 ميلاديا. أهمية المكتبة الرقمية… للمكتبة الرقمية العديد من المهام التي تقوم بها لمساعدة الباحثين بكل السبل و الوسائل المتاحة و هي كالتالي: – تعمل على توفير مظلة واحدة لكافة الجامعات السعودية ، حيث تقوم من خلالها بالتفاوض مع الناشرين حول مختلف القضايا القانونية و المالية ، و في هذا توفير كبير للمال و للجهود ، و ذلك من خلال التكتل تحث مظلة واحدة ، تستطيع من خلالها أن تحصل على مزيد من المنافع و الحقوق أمام الناشرين.
الدخول إلى المكتبة الرقمية السعودية
تاريخ المكاتب الرقمية
و يجب علينا أيضا أن نعرف تاريخ المكتبات الرقمية ومنها المكتبة الرقمية العالمية هي عبارة عن مكتبةً قد أسست في مقر الأمم المتحدة للتربيّة والثقافة في فرنسا، حيث تتوفر بسبع لُغات من بينها اللغة العربية. بهدف تطوير عملية تعدد اللغات، بالإضافة إلى ترك المجال أمام أكبر عدد من المستخدمين من أجل الاطلاع على المحتويات هذه المكتبة الرقمية بشكل مجاني وسلس، حيث تهدف المكتبة الرقمية المنشئة من قبل هذه المنظمة في فرنسا إلى تعزيز التفاهم بين الدول المختلفة. والتعرف أكثر على ثقافتها، توفير مصادر للباحثين والمعلمين والعلماء والأشخاص العاديين وبناء القدرات في المؤسسات لتقليل الفجوة الرقمية الموجودة بين الدول وداخلها، وتوسيع حجم الثقافة والتنوع في شبكة الإنترنت بلغات مختلفة منها الإنجليزية و العربية، بالإضافة للسهولة في التعامل مع البحوث العلمية وتم الاتجاه إلى المكتبة الرقمية بسبب ارتفاع سعر الورقة وقلة مساحات المكتبات التخزينية. بالإضافة إلى زيادة استخدام أجهزة الحاسوب وتوافرها وانخفاض سعرها وتتميز المكتبة الرقمية بالعديد من المميزات منها؛ إمكانية الحصول على الكتب التاريخية القديمة.
أعلن وزير الثقافة والفرانكفونية في ساحل العاج "موريس كواك بانداما" عن إنشاء مكتبة وطنية جديدة بتكلفة قدرها 50 مليار فرنك غرب إفريقي (38 مليون دولار أمريكي). وأوضح أن هذه المكتبة ستكون ثالث أكبر مكتبة في إفريقيا بعد مكتبتي الإسكندرية في مصر والرباط في المغرب. جاء ذلك في حفل أقيم بمناسبة افتتاح النسخة الأولى من معرض الكتاب […]
مجلة IJPRD الأمريكية تفرد عددًا كاملًا لأبحاث جامعة الملك سعود
يعتزم كرسي أبحاث بقشان للعوامل المحفزة وبناء العظام في كلية طب الأسنان بجامعة الملك سعود نشر تسعة أبحاث علمية في المجلة العلمية الأمريكية لجراحة الفم والاستعاضة الفموية (IJPRD) التي تعد إحدى المجلات العلمية الشهيرة في ذلك المجال بالعالم. وأعلنت المجلة أنها ستفرد عددها الأول الذي سيصدر عام 2016م للأبحاث التسعة المتعلقة بمجال التقنية المتميزة […]
وزير التعليم الجديد: الحِمْل ثقيل.. وأقوم بتحديد الأولويات
كشف وزير التعليم الجديد، الدكتور أحمد العيسى، أنه سيعمل على تحديد الأولويات في المرحلة القادمة، مؤكداً أن تعلُّم المهارات هو المفتاح الحقيقي، وواصفاً قضايا التعليم بالكثيرة والمتشعبة. وشدَّد العيسى على أن العقيدة الإسلامية الصحيحة هي الأساس، والشريعة هي الدستور، والأخلاق والآداب الإسلامية هما الإطار الذي يتم من خلاله تهذيب الروح والعقل والسلوك.
– تحويل مصادر المعلومات الورقية التي تنتجها الجامعات السعودية سواء كانت مؤلفات أعضاء هيئة التدريس ، رسائل الماجستير و الدكتوراه ، المجلات العلمية ، أوراق البحوث و المؤتمرات ، مطبوعات الجامعات السعودية إلى مصادر رقمية. – المساهمة في إثراء المحتوى العربي الرقمي من خلال النشر الإلكتروني للكتب و البحوث الجادة ذات القيمة المضافة. – إيجاد جهة واحدة تتفاوض مع الناشرين و تحصل على أفضل العروض.
يدور مقالنا اليوم حول افضل طريقة لعمل الدقوس الحار يعد من اجمل الصلصات التي تقدم على الموائد الخليجية خاصة بالسعودية فجميعنا يعلم أن الكبسة السعودية بالتحديد أو الخليجية بوجه عام أصبحت من أهم الأكلات على الموائد. طريقة تحضير الدقوس البارد. يتم تقديم الفلفل الحار إلى جانب بعض الأطباق الرئيسية مثل الأرز البسمتي وصواني الدجاج في الفرن وهو أحد المقبلات اللذيذة التي تعطي نكهة لذيذة ومتميزة لهذه الأطباق. سلطة الدقوس هي من المقبلات المشهورة في الخليج العربي واشهرها الدقوس السعودي و الدقوس الكويتي تقدم كطبق جانبي الى جانب الأطباق الرئيسية مثل المندي تحتوي كل حصة من صلصة الدقوس. فيديو طريقة الدقوس الحار. طريقة الدقوس الحار جوجل. طريقة عمل الدقوس للكبسة.
طريقة الدقوس الحار والبارد
كما يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل البرجر في البيت
طريقة عمل الدقوس الكويتي
تختلف طريقة عمل القدوس من بلد لأخرى في دول الخليج العربي لأنه عليه إقبال كبير جدا وسوف نوضح طريقة عمل القدوس الكويتي كما يلي:
عدد واحد بصلة مبشورة جيدا. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. عدد 3 من ثمرة الطماطم مع تقشيرها جيدا وتقطيعها إلى قطع صغيرة. ملعقة من الشطة وهذا اختياري. عدد 2 من كل من (الزيت والخل). ثمرة واحدة من الفلفل الحار. عدد 2 من حبات الثوم. قطرات من الملح. ملعقة كبيرة جدا من صلصة الطماطم. يغسل الطماطم جيدا وتقطع إلى قطع صغيرة ووضعها في الخلاط حتى تصير عصيرا. يتم تحمير البصل والثوم في طاسة بها زيت على نار هادئة والانتظار حتى يأخذوا اللون الأصفر الذهبي. ويضاف للخليط السابق كوب من الخل، والمكونات الأخرى من الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والملح والطماطم مع تقليبهم جيدا. الدقوس الحار - يمي ليالينا. ثم يضاف عصير الطماطم السابق لهذا الخليط ويوضع على نار هادئة، والانتظار حتى يبرد. بعد ذلك يقدم الدقوس الحار مع الأطعمة المقدمة. صلصة الدقوس السعودي
نوضح لكم طريقة عمل الدقوس السعودي كما يلي:
عدد 2 من حبات الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة. فص ثوم مفروم وناعم.
طريقة الدقوس الحار ة
ملعقة كبيرة من الشطة. قرنين من الفلفل الأحمر الحار المفروم ناعم. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الخل. ملح حسب الرغبة. أربع ملاعق من صلصة أو معجون الطماطم. الطريقة
نحضر الطماطم المقشرة على أن تكون قد صفت المياه الزائدة بها ونقوم بوضعها في محضر الطعام أو الكبة. ثم نضع معها الفلفل الأخضر والأحمر الحار والشطة والملح والصلصة وزيت الزيتون. نقوم بخفق كافة المكونات سوياً لتصبح ملساء وناعمة. نحضر قدر ونرفع الصلصة علي نار هادئة حتى تمام الغليان لنحصل على صلصة سميكة وحارة ونطفئ النار. تقدم باردة مع الكبسة أو البرياني أو نوع من الأكلات كنوع من السلطة والمقبلات وتزين بالبقدونس المفروم وبألف هنا. طريقة عمل الدقوس السعودي البارد
كثير من الناس لا يحبون الأكلات الحارة أو الحادة المذاق، لذا فإننا نقدم لهم هذه الصلصة الشهية ولكنها باردة ليستمتعون بأكلها وطعمها الشهي، وإليكم الطريقة بالتفصيل:
المكونات
نصف كيلو من الطماطم المقشرة. ملعقتين كبيرتين من الثوم المفروم ناعم. طريقة الدقوس الحار للشعر. بصلتين ذو حجم متوسط. قرنين من الفلفل الأخضر البارد. قرن فلفل أحمر بارد. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ربع كوب من زيت الزيتون أو ما يعادل 6 ملاعق كبيرة.
طريقة الدقوس الحار للشعر
ثم نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء المقطعة للخليط وتكون السلطة بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء. طريقة عمل البابا غنوج
حبتين باذنجان مشوي في الفرن ومنظف جيدا. نصف كوب طحينة. ملعقتين زيت. نصف ملعقة كمون. شطة حسب الرغبة. نقوم بتنظيف الباذنجان المشوي بالفرن جيدا. ثم نقوم بهرسه جيدا. ثم نضيف إليه جميع المكونات ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض. ويمكننا إضافة بعض المايونيز أو المستردة. ثم يكون بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء. طريقة عمل المستردة
المستردة كثير من الناس يفضل أكلها مع العديد من الأطعمة ومكوناتها كالتالي:
كوب إلا ربع من الخردل المطحون (ويجب أن تكون حبوب الخردل صغيرة وليست ذات مذاق مر). ربع كوب من الخل. وربع كوب من الماء. نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من الكركم. طريقة الدقوس الحار ة. كذلك ربع ملعقة صغيرة من الملح. وأيضا ربع ملعقة صغيرة من السكر. رشة من جنزبيل. نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها البعض. ثم نقوم بعد ذلك بعد خلطهم جيدا بضربهم في الخلاط أو بالهاند بلندر. ثم يكون بعد ذلك جاهز للإستخدام وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة الدقوس الحار جوجل
طريقة عمل سلطة الدقوس السعودي الحار
سلطة الدقوس هي من المقبلات المشهورة في الخليج العربي واشهرها الدقوس السعودي و الدقوس الكويتي ، تقدم كطبق جانبي الى جانب الأطباق الرئيسية ، مثل المندي، تحتوي كل حصة من صلصة الدقوس (100غ تقريباً), تتميز الدقوس بسهولة تحضيرها بطرقٍ مختلفة، حيث من الممكن أن يتم تحضيرها حلوةً أو حارة حسب الرغبة. المكونات:
بصلة صغيرة مفرومة
اربعة فصوص ثوم مفروم ناعم
2 عدد فلفل حار
2 حبة طماطم مبروشة
ملعقتان معجون طماطم
ملعقة طعام صغيرة واحدة من الملح
ملعقة كبيرة واحدة من بهارات الكبسة السعودية
ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون
طريقة العمل:
في مقلاة متوسطة الحجم نضع الزيت النباتي ومن ثم نضع الثوم المفروم والبصل المفروم ونبدأ في تقليبها وبعد دقائق من التقليب نضع الطماطم المهروسة بالاضافة الى معجون الطماطم ومن ثم نضيف اليها القليل من الماء ونتركها حتى تغلي لمدة خمس دقائق
نضيف بهارات الكبسة بكميات متساوية الى الخليط بالاضافة الى اضافة القليل من الملح الناعم ونبدأ بتقليبه قليلا وتسكب في صحن التقديم. سلطة الدقوس السعودي الباردة
3 عدد من حبات طماطم كبيرة الحجم
2 عدد من فصوص ثوم
ربع كوب من أوراق النعناع الفريش
ملعقة واحدة من مستردة باردة
ملعقة واحدة من الخل(أي نوع حسب الرغبة)
يتم تقطيع جميع المكونات ناعماً ومن ثم تفرم فرم خشن بالمفرمة الكهربائية
نقوم بتزين الطبق بالنعناع ومن ثم يسكب في صحن التقديم.
عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من بهار الكبسة المطحون. ربع كوب من الماء. عدد 2 ملعقة من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. قرن واحد من الفلفل الحار المفروم. يتم وضع كل من الطماطم والثوم والفلفل بعد مزجها في الخلاط. بعد ذلك يوضع الخليط على نار هادئة مضافا له المكونات الأخرى من الملح والبهارات والماء، ومعجون الطماطم، وزيت الزيتون والليمون. تعرف على أسرار تحضير صوص دقوس الحار للمندي والمشويات - ثقفني. يقلب الخليط السابق جيدا، والانتظار حتى يبرد مع تقديمه مع الطعام. اقرأ أيضا: طريقة عمل صلصة الطماطم للتخزين
وختاما نكون قد أشرنا إلى الطرق المختلفة لطريقة عمل الدقوس الحار في الخلاط، وذلك لاعتباره من أكثر السلطات التي يتم تناولها في دول الخليج العربي وأحيانا تختلف طريقة إعداده من بلد لأخر.