الآن وقد تعرفت معنا على وصفات مشروبات باردة لذيذة بالقهوة جربيها على طريقتنا أو أضيفي لمستك الخاصة حتى تصبح بطريقتك وتستمتعي بمذاقها في أي وقت!
- مشروبات قهوة باردة - الطير الأبابيل
- طريقة تحضير فرابتشينو كراميل بارد - طبخ
- أسهل طريقة موكا بارد - موضوع
- Carolina Herrera تتوسع في السعودية بإفتتاح متجرين جديدين | مجلة سيدتي
- كارولينا هيريرا - فساتين سهرة وخطوبة الرياض
مشروبات قهوة باردة - الطير الأبابيل
عشاق القهوة في فصل الصيف بشكل أخص يتجهون إلى تناول مشروبات باردة بالقهوة للاستمتاع بطعم القهوة والانتعاش ولمواجهة الحر بمشروب بارد والابتعاد عن المشروبات الساخنة التقليدية. مشروبات باردة بالقهوة:
في الفترة الأخيرة تنوعت وكثرت مشروبات باردة بالقهوة سنتعرف على بعضها من خلال موقع الوفاق للاستمتاع بأفضل مشروبات باردة بالقهوة:
1. قهوة الكراميل فرابتشينو:
المكونات:
واحد كوب من الحليب. واحد ملعقة كبيرة من النسكافية. ثلاث ملاعق من صوص الكراميل. مقدار نصف كوب من مكعبات الثلج. أسهل طريقة موكا بارد - موضوع. سكر حسب الرغبة. كريمة خفق + صوص كراميل للزينة. طريقة التجهيز:
يوضع كلاً من مكعبات الثلج والنسكافيه وصوص الكراميل والحليب في الخلاط الكهربائي ويتم ضربهم جيدًا حتى أن يختلطوا. يتم إضافة السكر حسب الرغبة في هذا الخليط. يتم تزين المج بصوص الكراميل من الجوانب، ومن ثم إضافة الخليط إليه. ثم تزين الكوب من الأعلى بالكريمة وصوص الكراميل ليصبح كما يقدم بالكافيهات. إقرأ أيضًا: اسماء مشروبات باردة
2. قهوة آيس كريم:
تعد قهوة آيس كريم الفانيليا من مشروبات باردة بالقهوة المميزة والمحببة إلى الكثير من الأشخاص بالأخص عشاق الآيس كريم والقهوة.
طريقة تحضير فرابتشينو كراميل بارد - طبخ
شرائح ليمون أصفر. أوراق نعناع. سكر حسب الرغبة. 2 ورقة شاي مما يطلق عليه البعض (شاي فتلة). طريقة عمل مشروب الشاي بالليمون والنعناع:
نحضر شوب التقديم مع التأكد من أنه يتحمل الحرارة، ونضع فيه شرائح الليمون الأخضر والأصفر وأوراق النعناع والشاي الفتلة ثم نسكب الماء المغلي ونتركه حوالي 5 دقائق ثم نخرج أكياس الشاي من الكوب، ونترك الخليط حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة ويقدم المشروب بارداً. مقادير مشروب الشاي البارد بالخوخ:
4 ثمرة خوخ. زنجبيل. 2 ورقة شاي (شاي فتلة). طريقة تحضير فرابتشينو كراميل بارد - طبخ. طريقة تحضير الشاي المثلج بالخوخ:
يتم تقطيع الخوخ إلى شرائح، وكذلك يتم تقشير الزنجبيل وتقطيعه إلى قطع صغيرة. نحضر كوب التقديم الكبير الذي يتحمل الحرارة ونضع فيه أكياس الشاي ونضيف إليها الماء المغلي، وبعدما يبرد قليلاً نضيف إلى الخليط قطع الخوخ والزنجبيل والسكر، ويمكن وضع مكعبات الثلج ويقدم فوراً أو يوضع في الثلاجة لحين التقديم، واستمتعوا بألذ مشروبات منعشة في فصل الصيف أنتم وضيوفكم، وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أسهل طريقة موكا بارد - موضوع
نحضر كوب كبير للتقديم ونضع فيه الحليب البارد، ثم نضيف خليط القهوة الكريمي بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج كل المكونات، ولو لم تقدم مباشرةً يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لحين التقديم بحيث تقدم وتشرب باردة. مقادير القهوة الباردة على الطريقة الفيتنامية:
ملعقة من القهوة سريعة الذوبان. كوب حليب بارد. ملعقة كبيرة حليب محلى مكثف. نصف كوب من مكعبات الثلج. طريقة عمل القهوة الفيتنامية الباردة:
نحضر كوب كبير للتقديم ونضع فيه كمية من الحليب ونضيف إليه ملعقة الحليب المحلى المكثف مع التقليب حتى يمتزج الخليط، ثم نضيف للخليط مكعبات ثلج حسب الرغبة، ونضيف ملعقة من القهوة سريعة الذوبان مذابة في القليل من الماء. طريقة عمل اللاتيه في البيت مثل الكافيهات:
قم بخلط ملعقتين صغيرتين من مسحوق القهوة سريعة الذوبان أو النسكافيه مع سكر حسب الرغبة في ربع كوب من الماء المغلي. ضع كوب من الحليب الساخن في إناء واستخدم مضرب النسكافيه حتى تحصل على رغوة اللاتيه المطلوبة. مشروبات قهوة باردة - الطير الأبابيل. قم بخلط القهوة مع الحليب واسكب اللاتيه في مج التقديم ورشه بالكاكاو البودر. ثانياً المشروبات الباردة باستخدام الشاي أو الشاي الأخضر:
مقادير مشروب الشاي البارد بالليمون والنعناع:
شرائح ليمون أخضر.
التحريك جيداً وتقديم الموكا. كيكة الموكا
4 أشخاص
ست ملاعق كبيرة من السكر. ست بيضات. ست ملاعق كبيرة من الطحين. ملعقة من الفانيلا. قطر منكه بالقهوة. خمسمئة غرام من السكر. ملعقة صغيرة من القهوة الذائبة (اختياري). أربع ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان. سبعمئة ملليلتر من الماء. مكوّنات كريمة الزبدة بالقهوة:
ثلاثمئة غرام من الزبدة بدرجة الغرفة. صفار خمس بيضات. ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة سريعة الذوبان مذابة في ملعقتين صغيرتين في الماء الساخن. مكوّنات القطر:
مئة وخمسون ملليلتراً من الماء. مئة وخمسون غراماً من السكر، خلط السكر مع الماء ووضعه على النار حتى الغليان للحصول على شكل خيط بين الأصابع. مكوّنات الكراميل:
أربع ملاعق كبيرة من الماء. اربعمئة غرام من السكر. ملعقتان كبيرتان من الجلوكوز. مئتا غرام إلى ثلاثمئة من اللوز، أو البندق ، أو الفول سوداني. للزينة:
مئتا غرام من الشوكولاتة ذائبة. حبة بن محمصين أسمر أو ذهبي. أربع ملاعق كبيرة كريمة طازجة. خفق البيض جيداً مع الفانيلا، والسكر لمضاعفة حجم الخليط واكتسابه لون أبيض. إضافة القهوة ثمّ بواسطة ملعقة أو اسباتولا إضافة الطحين تدريجياً. سكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ثمّ وضعها في فرن ساخن لخبزها مدّة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة في فرن درجة حرارته ما بين 375 و400 درجة مئوية.
ذات صلة أسهل طريقة لعمل موكا بارد كيفية عمل الموكا البارد
الموكا البارد
مدّة التحضير
10 دقائق
مدّة الطهي
15 دقيقة
تكفي لِ
5 أشخاص
المكوّنات
خمسمئة غرام من جبن الماسكربوني. ثلاثة أرباع كوب من السكر. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. كوب من الكريمة الثقيلة. ثلاثة أرباع كوب من الشوكولاتة مُذابة ومبردة. ملعقتان كبيرتان من حبيبات القهوة الفورية. طريقة التحضير
خفق جبن الماسكربوني، والسكر، والفانيلا في وعاء كبير حتى الحصول على خليط فاتح. مزج نصف خليط الماسكربوني مع الشوكولاتة. إذابة القهوة في ملعقة صغيرة من الماء الساخن، وتبريدها ثمّ إضافتها وتقليبها مع خليط الماسكربوني. ضرب الكريمة في وعاء آخر لتصبح هشة، وتقسيمها إلى نصفين وبالتدريج إضافتها إلى كل من خليط من الماسكربوني. غرف خليط الشوكولاتة في حلقات فردية ثمّ غرف القهوة على الوجه، وتغطيتها بالغلاف البلاستيك. حفظها في المجمد لمدّة ثلاث ساعات على الأقل، وتقليبها على طبق تقديم كبير. موكا بارد بالكاكاو
5 دقائق
شخص
ملعقة كبيرة من الكاكاو غير المحلّى. كوب من القهوة المذوّبة في الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقة كبيرة من السكر. وضع القهوة في كوب كبير ثمّ إضافة الكاكاو، والحليب، والسكر.
وعندما جلست المديرة الإبداعية لقسم الجمال كارولينا هيريرا على طاولة مستضيفيها، طلبوا منها فحص جودة العود باستخدام كأس ماء، وتفسّر لنا هيريرا العملية بقولها: "لم تطفُ قطع العود في المياه، مما يدل على جودتها العالية". ومع بدء التبخير، تنطلق عادةً جلسات ما بعد الظهيرة لدى العائلات مصحوبةً بالتمر وأكواب الشاي والقهوة وسط دخان العود الذي يتبخر ببطء غامراً تفاصيل الغرفة من الثياب والشعر إلى الستائر وحتى الأحاديث الدائرة. وسرعان ما يصبح العطر جزءاً لا يتجزأ من أجواء الضحك والأحاديث والحكايات المرويّة. وترتبط رائحة العطر بهذه الجلسات المسائية ارتباطاً وثيقاً يدوم لأشهر أو سنوات عديدة لاحقة. ويُعد تبخير العود جانباً أساسياً في الثقافة العربية، فرائحته تُعيد أذهان أبناء الشرق الأوسط إلى الوطن أينما كانوا في العالم. فإذا نشأ شخصٌ في الشرق الأوسط ثم سافر وشم رائحة العود في لندن أو نيويورك أو مدريد أو شانغهاي، سيستعيد حالاً ذكرى الأوقات الطيبة التي قضاها مع الأحبة في الوطن. وتبيّن كارولينا هيريرا أن العطر الخامس في مجموعة الكنوز الشرقية يهدف إلى تسليط الضوء على جذورنا التي تجعل كلاً منا شخصاً حقيقياً وأصيلاً وتشرح ذلك بقولها: "إن أثمن العطور بالنسبة لي هي العطور الشخصية لأنها تتمحور حول جوهر كل فرد وما يميزه عن الباقين.
Carolina Herrera تتوسع في السعودية بإفتتاح متجرين جديدين | مجلة سيدتي
افتتحت المصممة الأمريكية كارولينا هيريرا البوتيك الجديد بمركز الخياط في مدينة جدة، وآخر بمركز الفيصلية في الرياض، وستتضمن تصاميم المصممة الشهيرة للأزياء الجاهزة النسائية، والرجالية، بالإضافة إلى الأزياء الخاصة بالأطفال. يعتبر بوتيك CH مركز الخياط الثاني للمصممة في جدة، ويأخذ مساحة طابقين، حيث يشغل الطابق السفلي الأزياء والإكسسوارات الرجالية ، بينما يحتوي الطابق الثاني على الأزياء النسائية وأزياء الأطفال. أما عن بوتيك كارولينا هيريرا بمركز الفيصلية فهو الأول في العاصمة السعودية الرياض، والرابع في المملكة العربية السعودية، ويأتي ضمن خطة الماركة الشهيرة للتوسع في الشرق الأوسط. Carolina Herrera تتوسع في السعودية بإفتتاح متجرين جديدين
كارولينا هيريرا - فساتين سهرة وخطوبة الرياض
لا زالت كارولينا هيريرا توسّع شبكة متاجرها في المملكة العربية السعودية بهدف نشر تصاميمها وابتكاراتها في عالم الموضة في أكبر عدد ممكن من البلدان، لتطال النساء كما الأطفال والرجال. من أسبوع الموضة في نيويورك: إليكِ مجموعة كارولينا هيريرا لصيف 2014! وها هي اليوم، تفتتح متجراً جديداً لها في جدّة وهو الثاني في هذه المدينة وتحديداً في سنتر الخياط، إذ يعتبر المتجر الرائد في الشرق الأوسط والممصم تصميماً عريقاً بطابقين. تجدين الملابس الرجالية والأكسسوارات في الطابق الأرضي، وتحتلّ المرأة والأطفال الطابق الأوّل. حقائب كارولينا هيريرا بألوان النيون! أمّا المتجر الثاني، فزوريه في مول الفيصلية في الرياض، إذ إنّه المتجر الأوّل لملابس كارولينا هيريرا في العاصمة. مع هذين المتجرين اللذين تمّ افتتاحهما حديثاً في السعودية، تسجّل كارولينا هيريرا 4 متاجر في السعودية، لتدخل أيضاً أسواق الشرق الأوسط من بابها العريض.
أما تركيبة العطر فصُممت ببراعة مع إضافة عشر نفحات أخرى تُنتَج كل واحدة منها بصورة مسؤولة وتُحضّر بعناية على النحو التالي:
- النفحات القاعدية: يوفر الزيت العطري لخشب الصندل، القادم من عدة مناطق في غرب أستراليا، القوام الكريمي الناعم الذي يرافق النفحات الأرضية والخشبية لخلاصة الباتشولي، المستوردة من سولاويسي في إندونيسيا، ويُضاف إليهما لمسة التوابل من خشب الأكيجالا والمسك وأحد المكونات الأساسية لرائحة العنبر. - النفحات الوسطى: تتميز نفحات هذه الطبقة بحلاوتها الخاصة، وتتكون من الزيت العطري المستخرج من أشجار العود التايلاندية، والذي يتميز بكثافته وعمق رائحته والحاصل على ترخيص من معاهدة التجارة العالمية لأصناف الحيوان والنبات البري المهدد بالانقراض، ويُضاف إليه لم س ة بلسمية من راتنج نبات المر. ويضفي العبق الطازج لزهر الياسمين المصري رائحةً منعشة كالفاكهة في قلب العطر. - النفحات العليا: يملأ العطر مساحة الهواء المحيط من رشةٍ واحدة، ويساعده في ذلك زهر الأوسمانثوس القادم من الصين برائحةٍ منعشة تشبه المشمش، إضافةً إلى نفحات الزيتون الغنية بلمسات الزعفران والفريزيا. وينتج بالمحصلة عطر خفيف لكنه يشبه تبخير العود في قدرته على التأثير، إذ لا يهدف عطر ترو عود إلى الصدمة المباشرة بل يبتغي إنشاء هالة من النفحات الطفيفة في البداية ثم إعادة إحياء ذكريات ثمينة ومؤثرة عند استنشاق رائحته مجدداً.