ولا تفوتوا: الإفطار لمرضى القولون وما هي المحظورات عليهم
ما هي أنواع الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الغلوتين؟
توجد الحبوب التي تحتوي على الغلوتين في العديد من الأطعمة ، وهذا لا يحد من مسألة ما إذا كان العدس يحتوي على الغلوتين ، ولكن هناك العديد من الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الغلوتين والتي غالبًا ما تستخدم لتعزيز النكهة والرائحة. لذلك نجد أن العديد من الأطباء يؤكدون أن مرضى حساسية الغلوتين يقرؤون الملصق الموجود على الأطعمة المصنعة ، ومن بين تلك الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ما يلي:
البيرة والمشروبات التي تحتوي على الشعير. أنواع عديدة من الخبز. كعك ومعجنات. معكرونة. رقائق على الإفطار. الأطعمة الخالية من الجلوتين - استشاري. الصلصات ثقيلة مثل صلصة الصويا. السجق. التوابل التي توضع في السلطة. تجهيز الدواجن بالدهون المضافة. مرق حساء. ومن هنا: ما يأكله مريض القولون العصبي وما هو نظامه الغذائي
نصائح لمنع الغلوتين
لا يمكن للمرضى الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين تناول طعام يحتوي حتى على كميات صغيرة من الغلوتين دون معرفة ذلك ، على سبيل المثال ، خلط الطعام مع بعضهم البعض أو الطهي بأطباق تحتوي على الغلوتين العوالق ، لذلك إليك بعض النصائح التي يجب اتباعها عند تناول الطعام داخل المنزل أو خارجه:
افصل الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين عن الأطعمة الأخرى في أماكن مختلفة.
- هل الدخن خالي من الجلوتين - إسألنا
- الأطعمة الخالية من الجلوتين - استشاري
- الاسهم ملاذ امن للسيولة - هوامير البورصة السعودية
هل الدخن خالي من الجلوتين - إسألنا
الفطير. برغل القمح. الخضروات بالصلصة. المشروبات التي تتكون من الشعير مثل البيرة. صلصة الصويا وأي صلصة ذات قوام ثقيل. المعجنات. الكعك. بعض أنواع من الخبز. مرقة الدجاج. هل الدخن خالي من الجلوتين - إسألنا. التوابل التي يتم إضافتها في السلطات. الكورن فليكس وغيره من رقائق الإفطار. أضرار الجلوتين
الجلوتين هو واحدًا من المركبات البروتينية والذي يُعد مزيجًا من مادتي الجليادين والجلوتينين، ويتم استخدامه من أجل إعداد بعض الوجبات مثل الكيك والخبز لإمدادها بالبروتين النباتي ولمنحها القوام المناسب. وهناك العديد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين، حيث تظهر عليهم أعراضها بمجرد تناولهم للأطعمة التي تحتوي على تلك المادة، وتتمثل تلك الأعراض فيما يلي:
إصابة الأغشية المخاطية المغلفة للأمعاء الدقيقة بالتلف وبالتالي يصعب امتصاص الطعام وهضمه. الإصابة باضطرابات هضمية مثل الإسهال والانتفاخ والغازات والإمساك وحرقة المعدة وآلامها. زيادة إفراز بروتين زونولين ولذي يؤدي إلى زيادة نفاذية الأمعاء، وبالتالي يعجز الجسم عن التخلص من المواد المضرة فيه. الإصابة باضطرابات عصبية والتي تتمثل أعراضها في الصداع النصفي، الأرق، قلة الانتباه، اضطراب فرط الحركة، القلق والاكتئاب.
الأطعمة الخالية من الجلوتين - استشاري
هذه البيرة مثل طعم البيرة "الحقيقية" ولكن يمكن أن يسبب أقل من رد فعل في تلك مع حساسية الاضطرابات الهضمية أو الغلوتين. أقل من رد فعل هو مفتاح هنا: بعض الناس الإبلاغ عن أي مشاكل في شرب هذه الجعة المستندة إلى الشعير إزالة الغلوتين ، في حين أن آخرين يحصلون على المرضى تماما. ستحتاج إلى اتخاذ القرار الخاص بك حول ما إذا كنت ستجرب الجعة التي تمت إزالتها من الغلوتين أم لا. لحسن الحظ ، هناك الكثير من البيرة الخالية من الغلوتين التي لا تحتوي على الشعير. كلمة من ليس الشعير موجودًا في كل مكان في إمداداتنا الغذائية كقمح ، ولكن قد يكون من الصعب تجنبه لأن مصنعي الأغذية غير مطالبين بالكشف عن وجوده. ومع ذلك ، إذا كنت تمسك بشكل رئيسي بالأطعمة التي تحمل ملصقات خالية من الغلوتين وتجاوز الأطعمة التي تحتوي على الشعير ، يجب أن تكون قادرة على الابتعاد عن الشعير أثناء تناول الطعام الخالي من الغلوتين. > المصدر:
> داء الاضطرابات الهضمية. ماذا يجب أن آكل؟ بيان حقائق.
[٦]
وقد لوحظت في الآونة الأخيرة زيادةٌ في انتاج دقيق الدخن في الدول الغربية، حيث يستخدم غالباً كبديلٍ لدقيق القمح لصناعة المنتجات والمخبوزات الخالية من الجلوتين، ويعتبر دخن بروسو أو الدخن الطيفي من أفضل الأنواع لصناعة الدقيق. [٧]
القيمة الغذائيّة لدقيق الدخن
يوضِّحُ الجدول التالي القيمة الغذائية في كل 100 غرام من دقيق الدخن: [٨]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
8. 67 غرامات
السعرات الحرارية
382 سعرة حرارية
البروتين
10. 75 غرامات
الدهون
4. 25 غرامات
الكربوهيدرات
75. 12 غراماً
الألياف الغذائية
3. 5 غرامات
السكريات
1. 66 غرام
الكالسيوم
14 مليغراماً
الحديد
3. 94 مليغرامات
المغنيسيوم
119 مليغراماً
الفسفور
285 مليغراماً
البوتاسيوم
224 مليغراماً
الصوديوم
4 مليغرامات
الزنك
2. 63 مليغرام
النحاس
0. 535 مليغرام
المنغنيز
1. 002 مليغرام
السيلينيوم
32. 7 مايكروغراماً
فيتامين ب1
0. 413 مليغرام
فيتامين ب2
0. 073 مليغرام
فيتامين ب3
6. 02 مليغرام
فيتامين ب5
1. 267 مليغرام
فيتامين ب6
0. 372 مليغرام
الفولات
42 مايكروغراماً
[فيتامين هـ
0. 11 مليغرام
فيتامين ك
0. 8 مايكروغرام
الفوائد العامة لنبات الدخن
نذكر فيما يأتي بعض فوائد نبات الدخن:
يُعدّ مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية مثل النحاس ، والمغنيسيوم، والفسفور، والمنغنيز، [٩] كما يحتوي الدخن أيضاً على الكالسيوم، وفيتامينات ب، والزنك، وفيتامين هـ ، ولكن بكميّةٍ أقلّ.
الكشف عن أقدم صورة لمكة المكرمة
شهد متحف ريكس بالعاصمة الهولندية أمستردام، الكشف عن مجموعة نادرة من الصور لمدينة مكة ترجع إلى ثمانينيات القرن التاسع عشر, فيما تعد واحدة من أقدم الصور الفوتوغرافية للمدينة المقدسة. الصور كانت قد التقطها المستشرق الهولندى كريستيان سنوك هورجرونى أول غربى يلتقط صورا فوتوغرافية لمكة، ولم يضطر إلى التحايل لدخول مكة, مثلما كان يفعل غيره من الرحالة الغربيين الراغبين فى زيارة المدينة لأنه كان يتحدث العربية. تجدر الإشارة إلى أن أطروحة هورجرونى للحصول على درجة الدكتوراة من جامعة لايدن كانت بعنوان الأعياد فى مكة، وقد تم عرض الصور الست على هامش معرض" دراسات فى علم التصوير" الذى يستضيفه المعرض.
الاسهم ملاذ امن للسيولة - هوامير البورصة السعودية
5 مليون مخالفة السوق اخر التداول لم يواكب…
قراءة المزيد
10-12-2021, 04:36 PM
المشاركه # 11
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مدرب تقني
امين والسوق فرصة اسعار الاسهم القادمة للاكتتاب راح تكون فوق 100 ريال
10-12-2021, 05:24 PM
المشاركه # 12
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 8, 475
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سلطان الحميد
اخوي احمد انا عندي مبلغ من المال ماني بحاجته الوقت الراهن يمكن بعد كم سنه احتاجه....
رئيك احط المبلغ هذا في اسمنت الشرقيه او اي سهم يعطي ارباح واتركه... رئيك وشكرا