نترك العجينة جانبًا وتترك حتى يتضاعف حجمها لمدة نصف ساعة. يتم فرد العجينة على سطح مرشوش ويتم تقطيعها إلى شرائح طويلة متساوية. بعد ذلك يتم تحضير شرائح السبموسة ثم يتم حشوها بشكل جيد. نقوم بعد ذلك ببل الأطراف ثم نغطيها جيدًا. نضع مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف إليها الزيت ويترك حتى يسخن. نضع السبموسة ونتركها حتى تنضج ويُصبح لونه ذهبي. طريقه لف السمبوسه بأشكال رائعه. ترفع السمبوسة من الزيت ويتم وضعها حتى يتصفى الزيت. نضعها في طبق للتقديم. نصائح لنجاح السبموسة
هناك بعض النصائح التي لابد من الالتزام بها لكي تحصل على مذاق شهي وسمبوسة ذات مذاق جيد، وجاءت النصائح على النحو التالي:
يتم وضع السمبسوسة في زيت ساخن حتى لا تمتصه ويُصبح لونها ذهبي. يبنغي أن يتم إغلاقها بشكل جيد حتى لا تقوم بتفريغ الحشوة. يُمكنك وضعها في اللبن قبل وضعها في الزيت الساخن حتى تتحمر بشكل جيد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطه وسهلة - مصر مكس
- طريقة لف السمبوسه وطريقة تحضيرها - ثقفني
- طريقة السمبوسة المقرمشة بدون أن تشرب زيت بتكات لأول مرة تعرفيها و أسهل طريقة لف بسرعة الصاروخ - ثقفني
- تعرف على حالات مشروعية سجود السهو
- ص352 - كتاب تنقيح التحقيق لابن عبد الهادي - مسألة سجود السهو قبل السلام إلا في موضعين - المكتبة الشاملة
طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطه وسهلة - مصر مكس
الخطوة السابعة
الاستمرار في طي اللفة، وعندما لا يكون خط الخليط مرئيًا لأنه تحت الورقة، يجب طوي الجوانب بالقرب من نهاية الخط، والضغط عليها مع الاستمرار في الطي. الخطوة الثامنة
بمجرد تغطية الطيات الموجودة على الجانب على الجانب، يجب بلف الورقة من خلالها، أصبح السبرينغ رول جاهز الآن للطهي. الخطوة التاسعة
في حال لم يتم ثني الزاوية الأخيرة، يجب دهنها ببعض خليط البيض ولصقها بباقي اللفة. الخطوة العاشرة
تقلى الرولات حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، فقط 2-3 دقائق على كل جانب، بعد وضع القليل من الزيت في مقلاة، ومن ثم قلي اللفائف على نار متوسطة، بعد ذلك يتم منحهم دقيقة ليبردوا وتصبح جاهزة للتقديم. طريقة عمل رقائق سبرينغ رول
يُمكن صنع رقائق السبيرينغ رول في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من الخارج، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
المكونات
أولًا يجب تحضير المكونات الآتية:
ماء حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ربع كأس نشا الذرة. نصف كأس من الطحين الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بخطوات بسيطه وسهلة - مصر مكس. طريقة التحضير
بعد ذلك يتم الانتقال إلى طريقة التحضير باتباع الخطوات الآتية:
يخلط كل من الطحين مع الماء ومن ثم يُضاف النشار إلى حين امتزاج المكونات بشكلٍ جيد.
طريقة لف السمبوسه وطريقة تحضيرها - ثقفني
متابعة- بتول ضوا
السمبوسة أحد أشهر أنواع المقبلات الشهية والمميزة التي تزين المائدة. يمكن تحضيرها بحشوات مختلفة. ولف ورق السمبوسة من أشهر الأمور التي يصعب على كثير من النساء إتقان لفها. لأنها عبارة عن عجينة مستطيلة هشة يتم طيها بشكل معين وبداخلها حشوة لذيذة لتخرج فى النهاية بشكل مثلثات شهية. إليك في الآتي طريقة لف السمبوسة بالخطوات البسيطة جداً لنتيجة رائعة تشبه وصفات المطاعم:
تحضير السمبوسة:
قومي بشراء عجينة من السمبوسة ذات النوعية المميزة. أو يمكنكِ تحضيرها في المنزل بحسب الرغبة. الطريقة رقم (1) للفّ السمبوسة:
قومي بتقطيع عجينة السمبوسة إلى كرات متوسطة الحجم. ثمّ افرديها بواسطة المرق / الشوبك حتى تحصلي على شكل مستطيل. احشي العجينة بالقليل من الحشوة وضعيها على الطرف. إثني العجينة فوق الحشوة حتى تحصلي على شكل مثلث. طريقه لف السمبوسه. كرّري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية. وحتى تحصلي على شكل السمبوسة المثلث والمعروف. قومي بدهن الطرف بالبيض، أو الحليب أو مزيج الدقيق والماء بحسب المتوفر لديكِ
قومي بقلي حبات السمبوسة في الزيت الغزير أو اشويها في الفرن. الطريقة رقم (2) للفّ السمبوسة:
قومي بتشكيل كرات متساوية في الحجم من عجينة السمبوسة وضعيها في طبق جانبي.
طريقة السمبوسة المقرمشة بدون أن تشرب زيت بتكات لأول مرة تعرفيها و أسهل طريقة لف بسرعة الصاروخ - ثقفني
ثم وعلى الجانب الآخر نقوم بتجهيز الحشوة، وذلك عن طريق وضع كمية من زيت القلي داخل المقلاة، ووضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة. بعد ذلك نقوم بوضع البصل المفروم، وبعد أن يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، فهنا تأتي خطوة وضع اللحمة المفرومة. وبعد أن تنضج اللحمة ويتغير لونها، فهنا نقوم بوضع البهارات والبقدونس. بعد ذلك نقوم بتركها على النار لمدة 5 دقائق، حتى تمام النضج. طريقه لف السمبوسه بالصور. ثم نقوم بتقطيع العجينة ونقوم بفردها، حتى نتحصل على قطع رقيقة للغاية من العجين. بعد ذلك نقوم بوضع الحشو بعد أن يبرد داخل هذه القطع. ومن بعدها نقوم بتشكيلها على شكل مثلث، ولأسرع طريقة لف يمكنكِ فرد جميع القطع المراد حشوها مرة واحدة على الرخامة أمامك. بعد ذلك بوضع السمبوسة داخل مقلاة الزيت، ونقوم بإخراجها بعد أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي. ثم وتقدم ساخنة. إلى هنا نكون قد سردنا كافة التفاصيل التي تدور حول طريقة السمبوسة المقرمشة، فيجب استعمال المقادير التي عرضناها وبالتحديد النشا، وذلك بهدف التوصل إلى النتيجة المطلوبة، وفي النهاية سيكون لدينا مذاق شهي لهذا النوع من السمبوسة.
نأتي بوعاء ونضعه على النار ونضع فيه كلاً من السمن والبصل ونُقلبه حتى يصبح ذو لون ذهبي ثم نبدأ بإضافة اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والسبع بهارات ونستمر في التقليب حتى ينضج اللحم تماماً وننزله عن النار ونضيف له جوزة الطيب المفرومة ونمزجها مع خليط اللحم. نأتي بالعجينة بعد أن تتخمر جيداً ونقوم بفردها بإستخدام الشوبك حتى يُصبح سُمك العجينة لا يزيد عن السنتي الواحد ونقطعها على شكل دوائر. نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة (خليط اللحم) ونضعه على دائرة من العجينة ثم نُغلقها بأطراف الأصابع بشكل محكم أو يمكن أن نستخدم القالب الخاص بغلق عجينة السمبوسه. طريقة لف السمبوسه وطريقة تحضيرها - ثقفني. نُعيد ذات الخطوات حتى ننتهي من تحضير الكمية كلها. نضع مقلاة على النار بها كمية غزيرة من الزيت ونتركه ليسخن ثم نضع فيه السمبوسه ونُقلبها على الجهتين حتى يُصبح لونها ذهبياً. ننزلها عن النار ونقوم بتقديمها. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
3- إذا كان هذا الشك بعد الانتهاء من القيام بالعبادة، فلا يلتفت إليه إلا إذا تيقن الأمر. ص352 - كتاب تنقيح التحقيق لابن عبد الهادي - مسألة سجود السهو قبل السلام إلا في موضعين - المكتبة الشاملة. أدعية السجود روي عن عائشة رضي الله عنها قالت: أنّ رسول الله صلّى الله عليه وسلّم كان يقول في سجوده وركوعه: (سبوح قدّوس ربّ الملائكة والرّوح) روي في صحيح مسلم أيضًا عن عليٍّ رضي الله تعالى عنه أنّ رسول الله صلّى الله عليه وسلّم كان إذا سجد يقول: (اللهمّ لك سجدت، وبك آمنت، ولك أسلمت، سجد وجهي للّذي خلقه، وصوّره وشقّ سمعه وبصره، تبارك الله أحسن الخالقين). روي في الحديث الصّحيح في كتاب السّنن أنّ النبيّ صلّى الله عليه وسلّم قال: ( وإذا سجد أحدكم فليقل: سبحان ربّي الأعلى ثلاثًا، وذلك أدناه) روي في صحيح مسلم عن عائشة رضي الله تعالى عنها أنّها قالت: تفقّدت النبيّ صلّى الله عليه وسلّم ذات ليلة فتجسّست، فإذا هو راكعٌ أو ساجدٌ يقول: (سبحانك وبحمدك لا إله إلّا أنت). روي في صحيح مسلم عن عائشة رضي الله عنها، قالت: فقدت رسول الله صلّى الله عليه وسلّم ليلةً من الفراش، فالتمسته، فوقعت يدي على بطن قدميه وهو في المسجد، وهما منصوبتان، وهو يقول: (اللهمّ إنّي أعوذ برضاك من سخطك، وبمعافاتك من عقوبتك، وأعوذ بك منك، لا أحصي ثناء عليك، أنت كما أثنيت على نفسك.
تعرف على حالات مشروعية سجود السهو
الأخذ باليقين عند الشك في الصلاة
ومن الفوائد: أن المصلي إذا شك في صلاته، ولم يترجح له شيء يأخذ باليقين، وهو الأقل بالنسبة للعدد، فإذا شك مثلاً: لم يدر كم صلى ثلاثاً أو أربعاً؟ فإنه يأخذ باليقين، وهو الأقل، وهو الثلاث. ولليقين أيضاً صورة أخرى في غير العدد هي شك هل فعل الشيء أو لم يفعله من أعمال الصلاة؟ كأن شك مثلاً هل سجد أم لم يسجد؟ هل ركع؟ هل قرأ الفاتحة؟ فهذا إذا لم يترجح لديه شيء؛ فإنه يعتبر أن اليقين أنه لم يفعل، وأن ذمته لم تبرأ بفعل هذا الشيء. السجود للسهو يكون قبل السلام حال الشك في عدد الركعات
ومن فوائد الحديث: أن السجود في مثل هذه الحالة يكون قبل السلام؛ حتى لا ينصرف من صلاته إلا وقد أتمها، كما ذكر النبي صلى الله عليه وسلم. تعرف على حالات مشروعية سجود السهو. وجوب سجود السهو لترك الواجب أو الشك
ومن فوائد الحديث: وجوب سجود السهو إذا كان لترك واجب، أو كان لشك.. أو نحو ذلك، فإنه يجب عليه أن يسجد للسهو؛ وذلك لظاهر الأمر في الحديث: ( وليسجد سجدتين)، وهذا هو ما يفتي به كثير من علمائنا، كسماحة الشيخ عبد العزيز بن باز ، وفضيلة الشيخ محمد بن عثيمين ، والشيخ عبد الله بن جبرين.. وغيرهم، وإن كان كثير من الفقهاء المتقدمين يرون سجود السهو مستحباً مسنوناً، لا واجباً مفروضاً.
ص352 - كتاب تنقيح التحقيق لابن عبد الهادي - مسألة سجود السهو قبل السلام إلا في موضعين - المكتبة الشاملة
وقد حكى النووي وابن عبد البر وابن عثيمين اتفاق العلماء على أن سجود السهو يُجْزئ قبل السلام وبعده. حالات سجود السهو عند المالكية. في حين ذهب شيخ الإسلام ابن تيمية إلى أن ذلك على سبيل الوجوب، فما جاء في الشرع موضعه قبل السلام يجب فعله قبل السلام، وما جاء بعده يجب فعله بعد السلام، وكلاهما أمر من النبي يقتضي الإيجـاب ، وعلى هذا يدل كلام أحمد وغيره من الأئمة وهو الصحيح.. ولكـن مـن سـجد قبل الســلام مطلقـاً، أو بعـده مطلقاً متأولاً فلا شيء عليه، وإن تبين له فيما بعد السنة استأنف العمل فيما تبين له، ولا إعادة عليه ( [2]). الترجيح: الذي يظهر لي والله أعلم أن الراجح هو التخيير، فللمصلي إذا سها أن يسجد قبل السلم أو بعده ، ويستند هذا الترجيح للوجوه التالية:
أولا- وردت أحاديث صحيحة فيها الأمر بأن يسجد المصلي سجدتين، ولم يذكر فيها محل السجدتين هل هو قبل السلام أو بعده؟ منها قوله صلى الله عليه وسلم: «إِذَا لَمْ يَدْرِ أَحَدُكُمْ كَمْ صَلَّى ثَلاَثًا أَوْ أَرْبَعًا، فَلْيَسْجُدْ سَجْدَتَيْنِ وَهُوَ جَالِسٌ " وهو حديث أخرجه البخاري ومسلم وغيرهما، ومنها: إِذَا زَادَ الرَّجُلُ أَوْ نَقَصَ، فَلْيَسْجُدْ سَجْدَتَيْنِ».
الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين، وعلى آله وصحبه أجمعين.