قراؤنا من مستخدمي إنستجرام يمكنكم الآن متابعة آخر الأخبار مجاناً من خلال حسابنا على إنستجرام إضغط هنا للإشتراك إيلاف: يعتبر البرغر من أكثر الوجبات السريعة شعبية، وهناك وصفات عديدة لإعداده، إخترنا لكم اليوم "نيو ويف" برغر لحم بقري. المقادير: 800 جرام لحم مفروم 200 جرام ديك رومي مقدد مقطع 1 حبة فلفل أحمر كبيرة مفرومة 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً 4 فصوص ثوم مفروم 1 حزمة بصل أخضر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة 1 حزمة بقدونس مفرومة ناعماً 350 جرام فطر مقطع ، 1 سجق شوريزو أو أي سجق حار مفروم ناعماً 1 حبة طماطم 1/2 لتر كريم 2 ملعقة كبيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة زعتر 2 ملعقة كبيرة خل التفاح 1 ملعقة كبيرة سكر زيت / زبدة للقلي الملح والفلفل والفلفل الحار حسب الرغبة طريقة العمل: شكلي اللحم المفروم في شكل قرص. يتبل ويسخن بعض الزيت أو الزبدة في مقلاة. عمل لحم مفروم - موضوع. يقلى البرغر على نار عالية لمدة دقيقتين حتى يتم تحمير الحواف ووضعها في صينية فرن أو طبق مقاوم للحرارة - لم يتم طهيه بشكل صحيح بعد! يشغل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نضيف بعض الزيت إلى المقلاة ونقلي لحم الخنزير المقدد مع الكوريزو ثم نضيف البصل والثوم ونتركه ليقلى لمدة دقيقة أو دقيقتين.
عمل لحم مفروم - موضوع
ذات صلة كيف اطبخ اللحم المفروم طريقة حمس اللحم المفروم
عمل لحم مفروم
وصفات الطعام لا تعدّ ولا تُحصى، فكلّ يوم نكتشف بأنّ هناك طرقاً جديدة للطهي، لذلك تجد المهتمين بالطعام وأشكاله يتابعون على الدوام كل ما يتعلق به، ونحن في هذا المقال سنذكر طرق طهي اللحم المفروم، فاللحم مفيد جداً لجسم الإنسان كونه يحتوي على البروتينات التي تساعد في عمليّة الهضم بالإضافة إلى احتوائه على الفيتامينات كفيتامين ب، وفيتامين هـ، وفيتامين د، والابتعاد عن أكل اللحوم يؤدي إلى أعراض مرضية منها نقص المناعة بسبب قلّة الحديد في الجسم، والشعور بالإرهاق، والصداع، وشحوب البشرة. طريقة عمل الكبة المقليّة باللحم المفروم
المكونات
عجينة الكبة:
نصف كيلو برغل ناعم. ربع كيلو لحم مفروم. بصلتان كبيرتان. ملعقة كبيرة ملح. نصف ملعقة فلفل أسود مطحون. نصف ملعقة كمون مطحون. نصف ملعقة بهارات مشكلة. ربع ملعقة هيل مطحون. ملعقتا طحين. ماء حسب الحاجة. الحشوة:
نصف كيلو لحم مفروم نصفه لحم خروف والنصف الآخر لحم بقر. بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. ربع ملعقة كبيرة ملح. نصف كوب صنوبر محمّص. طريقة التحضير
ننقع البرغل في الماء ونتركه لدقائق قليلة.
حبتان من البصل مقطع جوانح. ملعقتان كبيرتان من صلصة الستيك جاهز. ثلاث حبات من الفليفلة ملونة مقطع شرائح. ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ملعقة صغيرة الملح. ملعقة صغيرة الفلفل الأسود. حبتان من الجزر مقطع شرائح. ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم. طريقة تحضير
تغسل قطع اللحم ثم تصفى وتوضع في وعاء ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود و الدقيق ذرة وتقليب لحتى تتجانس المكونات. يوضع الزيت في المقلاة على النار لحتى يسحن ثم يقلى خليط اللحم لحتى يصبح الخليط محمر. لتحضير صلصة الفطر. يوضع قليل من زيت السمسم في وعاء على النار ليسخن. تضاف شرائح الجزر والبصل والفليفلة ملونة والفطر مع تحريك لحتى تتجانس المكونات. يضاف كل من مرق اللحم وصلصة الصويا وصلصة الستيك ثم يضاف الفلفل الأسود والملح مع تحريك. يضاف خليط اللحم المقلي فوق خليط صلصة الفطر مع تحريك لحتى ينضج الخليط ويتجانس. يسكب خليط اللحم في طبق التقديم ثم يقدم ساخنًا. أسياخ لحم البقر بالثوم والخردل
وقت التحضير 10 دقائق مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
500 غرامًا من لحم البقر مقطع شرائح. معلقتان كبيرتان من الخردل ديجون. معلقتان كبيرتان من صوص الصويا. أربع فصوص من الثوم مهروس.