مشاهدة الموضوع التالي من مباشر نت.. قوزي الشام باللحم.. تعرفي على المقادير والطريقة بالخطوات والان إلى التفاصيل: قوزي الشام باللحم من الأكلات المعروفة في بلاد الشام وخاصة دولة سوريا، مع العلم أنها ترجع إلى أصل تركي، ومع الوقت بدأت أن تنتشر في جميع الدول العربية مع تغيير بعض التفاصيل بالشكل الذي يناسب شعب كل بلد، وفي المقال نقدم مقادير الوصفة وطريقتها. طريقة عمل قوزي الشام باللحم مقادير الوصفة الالتزام بمقادير الوصفة من أهم أسباب نجاحها، وفيما يلي نقدم مقادير الأوزي أو القوزي كما يطلق عليها:- كيلو جرام من اللحم أو الفراخ. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة فلفل أسود ناعم. ملعقة من البابريكا المطحونة. ربع ملعقة من القرفة المطحونة. ملعقة من البهارات المشكلة. حبة واحدة من البصل. بهارات سليمة (حبهان، ورق لورى). فصين من الثوم المفروم. حبة من البطاطس مقطعة مكعبات. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبتان من الجزر مقطع مكعبات. كوب من البازلاء. نصف كوب من الحمص. الفراخ المشوية في البيت اعمليها بتتبيلة مختلفة والطعم أحلى من الجاهزة - ثقفني. نصف كوب من الكاجو. ربع كوب من الزبيب. ماء مغلي. ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. ملعقة من الكركم. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف ملعقة من البيكنج بودر.
الفراخ المشوية في البيت اعمليها بتتبيلة مختلفة والطعم أحلى من الجاهزة - ثقفني
26-04-2022 10:23 AM
تعديل حجم الخط:
سرايا - المقادير - طماطم: 700 غم (مقطعة مكعبات كبيرة) - البصل: 1 حبة (مفروم) - بقدونس: نصف كوب (طازج ومفروم) - الثوم: 3 فصوص (مفروم) - زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة - الدجاج: 4 صدور - الجبن الرومي: كوب (مبشور) - ملح: رشّة - فلفل أسود: رشّة طريقة التحضير في صينية فرن ضعي الطماطم، والبصل، ونصف كمية البقدونس، والثوم والزيت معاً وقلبي جيداً، ثم أضيفي الدجاج فوق الخليط وتبلي بالملح والفلفل الأسود. حمي الفرن وأدخليهم تحت الشواية لحوالي 10 دقائق. أخرجي الصينية واقلبي الدجاج على الجهة الأخرى ثم أعيديه إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. وزعي الجبن فوق الدجاج، وأدخليه مرة أخرى إلى الفرن لمدة دقيقتان حتى يذوب الجبن. زيني الوجه بباقي كمية البقدونس، ثم قدميه. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
سرايا - وقت الطهى 20 دقيقة يكفي لـ4 أشخاص المقادير - جبن كريمي: ربع كوب - فستق حلبي: كوب - حليب مكثف محلى: نصف كوب - الفانيليا: رشّة - الزبدة: ملعقة كبيرة (مذوبة) طريقة التحضير قومي بوضع الفستق الحلبي في وعاء الخلاط ثم اخلطي حتى ينعم وتحصلي على خليط ناعم. وزعي خليط الفستق الحلبي في وعاء ثم اسكبي الزبدة على الوجه واخلطي حتى تتجانس المكونات. اخفقي الحليب المكثف المحلى والفانيليا وجبن الكريمي في وعاء آخر لتحصلي على مزيج متجانس. أضيفي خليط الفستق الحلبي فوق المزيج ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتشكل صلصة متجانسة. وزعي الصلصة في برطمان ثم استعمليها لتحضير الحلويات. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا