افضل وجبات متكاملة لمرضى السكر
◄البيض المخفوق مع رقائق الذرة: هذه الوجبة المفضلة للفطور ، تحتوي على البروتين المفيد للجسم مع الكربوهيدارت والالياف التي تساعد في ابطاء عملية الهضم ، وبالتالي تساعد الجسم على امتصاص السكر بنسبة بطيئة جدا ، فتحافظ بدورها على نسبة السكر الطبيعية في الدم ، الوجبة تحتوي على 249 سعر حراري في البروتين + 48 سعر حراري في 10 من رقائق الذرة الصغيرة. ◄لحوم البقر مع الفاصوليا السوداء: وجبة الغذاء اللذيذة ، والتي تتمثل في البروتين الرائع لافادة جسمك بالاحماض الامينية المطلوبة ، بالاضافة الى الالياف الموجودة في الفاصولياء والتي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول ، بالاضافة الى المحافظة على نسبة السكر في الدم ، الوجبة تحتوي على 443 سعر حراري في قطعة اللحم + 48 سعر حراري في طبق الفاصولياء. ◄الجمبرى مع المكرونة: وجبة غداء اخرى يمكنك تناولها ، فهي تحتوي على الجمبري الخفيف في الدهون وسريع الامتصاص ، بالاضافة الى الالياف الموجودة في المكرونة اللذيذة ، كما يمكنك اضافة عصير الطماطم الى المكرونة كي تصبح اكثر افادة وافضل طعماً ، الوجبة رائعة جداً فهى خفيفة بالاضافة الى كونها تحافظ على نسبة السكر بشكل رائع ، الوجبة تحتوي على 394 سعر حراري في الجمبري + 48 سعر حراري في المكرونة.
كيف تجعل من سلطتك وجبة غذائية متكاملة؟ - كلنا أمهات
شيبس الباذنجان
٢ حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
رشة ملح
٢م زيت الزيتون البكر
١/٤ ك جبن بارميزان مبشور
١م صغيرة مسحوق الثوم
رشة فلفل أسود
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت ، نقطع الباذنجان إلى حلقات رفيعة جدا تقلب في الزيت ثم تتبل بالملح وتترك مدة ١٠ دقائق بعدها نضيف بقية التوابل من الثوم والبهارات الإيطالية والفلفل الاسود ثم تصف في صينية كبيرة للخبز بالتساوي وتاكد في عدم تداخل اي منها وندخلها الفرن من ١٦ – ١٨ د
الى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ثم نخرجها من الفرن ونضع جبن البارميزان مباشرة حتى يذوب وتقدم. هذه بعض الاقتراحات التي نأمل أن تساعدك في تحسين خياراتك الغذائية ، شاركنا وجبات صحية متكاملة تفضلها أوتتناولها بشكل مستمر ، أو أي ممارسة تقوم بها من أجل تغيير نمط حياتك إلى نمط حياة أكثر صحة.
قسم طبقك 5 أجزاء..إزاى تعمل وجبة متكاملة العناصر الغذائية؟ - اليوم السابع
إن إعداد وجبة متكاملة من الألف إلى الياء ليس بالأمر الهين الذي يقتصر على الطبخ وفقك بل على العكس يحتاج إعداد وجبة متكاملة إلى تحضير وتجهيز مسبق وإلمام بكافة تفاصيل تقديم الوجبات في المناسبات الهامة والرسمية. حيث ستبدأ بتخطيط قائمة الطعام المقدمة وما ستحتويه من وجبات وأطباق مختلفة ومن ثم تحدد عدد الأطباق المقدمة وترتيب تقديمها مما سيوفر عليك الكثير من الوقت ويسهل عليك مهمتك وتحضير أطباق عدة لتكفي الوجبات المقدمة سوياً. إعداد وجبة متكاملة في خطوات بسيطة وسهلة تحضير قائمة الطعام تحضير عدة وجبات مختلفة يتطلب تجهيز مسبق إذ أنه يحتاج إلى وقت طويل للطهي وتجهيز عدة مأكولات لتقدم ساخنة في آن واحد؛ ولذلك يجب عليك أن تستعد مسبقاً من أجل إعداد وجبة متكاملة عن طريق تجهيز قائمة بالأصناف التي تود طبخها من المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحلويات ومن ثم تستنتج منها المكونات والمقادير وتسجلها في ورقة خارجية لتتحقق من وجودها في مطبخك بالكمية الكافية وإن لم تكن متواجدة فسيتوجب عليك أن تتوجه إلى محلات التسوق لابتياع تلك المكونات قبل موعد الوليمة بيوم واحد. أيضاً يفضل تقسيم قائمة الطعام تلك إلى الأطعمة التي ستطبخ في الحال قبل التقديم مباشرة إلى الضيوف والأطعمة التي من الممكن طهيها في وقت مسبق على سبيل المثال الحساء والخبز والمعجنات كلها أصناف يمكن طبخها مسبقاً ووضعها في المجمد ثم تخرجها قبل الموعد بفترة ولن تشعر بأي فرق.
يحتوى الطعام الذى نتناوله يوميا فى وجباتنا على مواد خام تدخل فى بناء الجسم منذ نعومة اظافرنا وتعتبر مرحلة الطفولة هى اكثر المراحل التى يتشكل فيها جسم الإنسان واعضائه المختلفة والتى تؤثر بعد ذلك طوال حياته, لكن هذا لا يمنع مدى اهمية الطعام فى مراحل العمر المختلفة سواء مرحلة الشباب او الشيخوخة. ( مراحل البلوغ)
يمدنا الطعام بالطاقة اللازمة للقيام باعمالنا اليومية سواء عمل او ممارسة الرياضة او مجهود ذهنى فى المذاكرة او القراءة, كما ان الجسم يحتاج إلى الطاقة ايضا عند النوم ولكن بصورة اقل لان عمليات التمثيل الغذائى تقل عند النوم حتى تستطيع اجهزة الجسم الحصول على قسط من الراحة وهنا تظهر مدى اهمية النوم حيث يمثل النوم فترة الراحة لجميع اجهزة الجسم بما فيها القلب والرئتين حيث تقل عدد دقات القلب ومعدل التنفس بصورة ملحوظة عند النوم. الطعام الذى نتناوله يوميا ينقسم إلى عدة اقسام رئيسية من بروتينات وكربوهيدرات ودهون هذا بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن والماء والخضراوات والفواكه, لكى يحصل الجسم على الوجبة المثالية يجب ان تحتوى الوجبة على نسب متوازنة من مكونات الطعام المختلفة من بروتينات وكربوهيدرات ودهون والتى سوف نتناول كل واحدة منها على حدة لكى تستطيع تحديد وجبتك المثالية والمتكاملة من اجل التمتع بصحة جيدة.