معلومات تفيدك
دليل الجامعة
التقويم الأكاديمي
جامعات محلية ودولية
البيانات المفتوحة
خارطة البوابة
التوظيف
خريطة الموقع
مواقع ذات صلة
أسئلة متكررة
الأتمتة والتحول الرقمي
الدعم الفني للخدمات الإلكترونية
تقنية المعلومات
السياسات والإجراءات
سياسات البوابة
جامعة الأمير سطام بن عبدالعزيز
للإتصال من داخل الجامعة 8888
للإتصال من خارج الجامعة 011-588-8888
لطلب الدعم الفني للأعطال التقنية
- التقويم الأكاديمي 1443هـ | وكالة الجامعة للشؤون التعليمية واﻷكاديمية
- التقويم الاكاديمي | كلية العلوم والدراسات الإنسانية
- اتصل | جامعة الأمير سطام بن عبد العزيز
- الي تحب خبز التنور الجنوبي تتفضل
- خبزه التنور الجنوبي مع الصور
- وصفة الخبز الحالي الجنوبي – مطبخ الشرق
التقويم الأكاديمي 1443هـ | وكالة الجامعة للشؤون التعليمية واﻷكاديمية
التسجيل
الفصل الدراسي
الحذف والاضافة
الانسحاب الكلي
الاعتذار / الانسحاب بعذر
تغيير التخصص
تسجيل انترنت
القبول الالكتروني
01/01/2022
10/01/2022
11/01/2022
09/01/2022
16/01/2022
28/02/2022
28/05/1443
7/06/1443
8/06/1443
6/06/1443
13/06/1443
27/07/1443
26/02/2022
20/04/2022
27/01/2022
10/06/2022
28/03/2022
10/05/2022
25/07/1443
19/09/1443
24/06/1443
11/11/1443
25/08/1443
9/10/1443
انتهى
الان
انتهى
التقويم الاكاديمي | كلية العلوم والدراسات الإنسانية
تسلم معالي مدير جامعة الأمير سطام بن عبدالعزيز أ. اتصل | جامعة الأمير سطام بن عبد العزيز. د عبدالعزيز بن عبدالله الحامد صباح يوم الخميس 11 صفر 1441هـ الموافق 10 أكتوبر 2019م شهادة الاعتماد الاكاديمي المؤسسي الكامل في حفل ملتقى الجودة الثالث في التعليم العالي الذي نظمته هيئة تقويم التعليم والتدريب ممثلة في المركز الوطني للتقويم والاعتماد الاكاديمي بقاعة المؤتمرات بفندق فيرمنت بالرياض بحضور معالي المستشار بالديوان الملكي رئيس مجلس إدارة هيئة تقويم التعليم والتدريب الدكتور أحمد بن محمد العيسى, ومدراء وعمداء الجامعات والكليات السعودية الحكومية والأهلية، إضافة إلى عدد من مسؤولي هيئات ضمان الجودة والاعتماد الأكاديمي في دول مجلس التعاون الخليجي والدول العربية. وحضر الملتقى مدير الجامعة أ. د عبدالعزيز بن عبدالله الحامد ووكيل الجامعة للتطوير والجودة الدكتور ناصر القحطاني وعميد التطوير والجودة الدكتور فهد السهلي ووكيل الجودة بعمادة التطوير والجودة الدكتور حسن السهلي ووكيل التطوير بعمادة التطوير والجودة الدكتور سلطان المالكي ووكيلة التطوير والجودة بعمادة التطوير والجودة بالشطر النسائي الدكتوره رنا الصفار ومساعدة عميد التطوير والجودة الدكتوره نجلاء مصطفى ومستشاري عمادة التطوير والجودة الدكتور عيد ابوالعز والدكتور السيد ابراهيم والدكتور جلال الاشعري والدكتور خالد الجعيدي.
اتصل | جامعة الأمير سطام بن عبد العزيز
الثلاثاء 10 مايو 2022 @ 12:00 م -
الثلاثاء 10 مايو 2022 @ 01:00 م
يسر مركز التعليم والتعلم أن يدعوكم لحضور عملية معايير الترقية في ندوة جامعة الأمير سلطان. الثلاثاء 10/5/2022 من الساعة 12:00 إلى الساعة 1:00 ظهراً. سجل اسمك
تفاصيل المناسبة
TOPIC
القانون
Specialize
College of Law
TARGET AUDIENCE
جميع الكليات في فرع البنات
معلومات تفيدك
دليل الجامعة
التقويم الأكاديمي
جامعات محلية ودولية
البيانات المفتوحة
منصة منقولات
خارطة البوابة
التوظيف
خريطة الموقع
مواقع ذات صلة
أسئلة متكررة
النسخة السابقة للبوابة
الأتمتة والتحول الرقمي
الدعم الفني للخدمات الإلكترونية
تقنية المعلومات
السياسات والإجراءات
المناقصات
سياسات البوابة
جامعة الأمير سطام بن عبدالعزيز
للإتصال من داخل الجامعة 8888
للإتصال من خارج الجامعة 011-588-8888
لطلب الدعم الفني للأعطال التقنية
خبز "التنور الجنوبي".. أكلة شعبية قديمة تشتهر بها مناطق جنوب المملكة العربية السعودية، وتختلف مسمياتها من منطقة لأخرى، ومنها "الخبز الفطير". "المواطن" رصدت بالفيديو والصور طريقة إعداد "خبز التنور الجنوبي"، والتي تقدمها المواطنة "أم أحمد" قائلةً: أولًا يتم تجهيز الدقيق وعجنه، وللدقيق أنواع كثيرة، فربما يكون من حب البُّر، أو الشعير، أو الذرة، أو الهند البلدي، ثم نعجن الدقيق بإضافة الماء عليه؛ حتى يصبح عجينًا متماسكًا، ثم يُترك فترة من الوقت. وأضافت: يتم تجهيز التنور (الميفا) الخاص بإعداد الفطير، وهو أنواع أيضًا؛ فمنه الطيني، وتنور الغاز الحديث، ولكنني أعتمد حتى الآن على تنور الطين؛ حيث أقوم بوضع الحطب في التنور وإشعاله حتى يصبح جمرًا، ثم أقوم بإخراج كمية من الجمر؛ تقريبًا نصف كمية الجمر من داخل التنور، وأقوم بتنظيف جدران التنور بقطعة قماش مبلولة بالماء؛ لإزالة الشوائب، وبعد ذلك أقوم بتقطيع العجين إلى أجزاء وإلصاقها بجدار التنور، وبعد فترة لا تتجاوز العشر دقائق أقوم بإخراج الخبز وتقديمه.
الي تحب خبز التنور الجنوبي تتفضل
يمكن تقديم خبز التنور على مائدة الإفطار مع الكثير من أنواع المقبلات، ويمكن تناوله مع العديد من المأكولات؛ حيث يمكن تناوله مع المأكولات البحرية فهو يناسب هذه الأكلات، كما يمكنك إعداد حشوات مختلفة وحشو خبز التنور فيها، وستكون من ألذ السندويشات على الإطلاق.
الخبرة والسرعة في تحضير ولصق العجين
على الرغم من تعدد أنواع وأشكال الخبز، إلاّ أن خبز التنور ظل يتربع على أهم وأرقى الولائم الاجتماعية والرمضانية في منطقة عسير. وقالت «أم سعيد عسيري» -بائعة خبز-: إن في خبز التنور أو «الميفة» علامة مميزة للخبز في منطقة عسير، وطريقة صنعه وشكله المستطيل، مشيرة إلى أن الاقتراب من التنور والخبز عملية مضنية، حيث يُترك الحطب داخل التنور حتى يجّمر ثم يتم إلصاق الخبز على جوانبه، مؤكدة على أن المرأة العسيرية يجب أن تتقن خبز التنور، ولا تخرج من بيت أسرتها إلاّ وهي تصنعه بجانب اللبن والعسل والمرق. التنور أثناء اشتعاله استعداداً لبدء العمل
وأضافت إنها تعجن الدقيق البر الأسمر مع الدقيق الأبيض مع الخميرة الفورية وذرة ملح وذرة سكر وربع كوب زيت وملعقة حليب، ويترك ليخمر لمدة نصف ساعة، ثم يخبز في التنور، مشيرة إلى أن خبز التنور يعد من أهم الوجبات الرمضانية التي تنافس أنواع الخبز الأخرى على المائدة في عسير. وأشارت إلى أن هناك معاناة لدى المرأة عند الخبز؛ لأن المرأة قد تتعرض لحرق يدها أكثر من مرة حتى تستطيع أن تتعود على عملية الخبز، مؤكدة على أن الخبز وبيعه هو مصدر رزقها، خاصة في شهر رمضان، حيث يكثر طالبي الخبز بأنواعه الأبيض والأسمر والمخبوز في الميفا.
خبزه التنور الجنوبي مع الصور
وتضيف بائعة خبز في سوق الثلاثاء أم سعيد عسيري: "أن في خبز التنور أو الميفة علامة مميزة في منطقة عسير، في طريقة صنعة وشكله المستطيل، فالاقتراب من التنور وعملية الخبز عملية صعبة ومتعبة، حيث يترك الحطب داخل التنور حتى يجمر ويحمر، ثم يتم إلصاق الخبز على جوانب التنور". وتابعت: "المرأة العسيرية المميزة هي المرأة التي تتقن خبز التنور، ولا تخرج من بيت أسرتها إلا وهي تتقن صنع الخبز، والذي يؤكل مع اللبن والعسل والمرق، كما أنه يعد من أهم الأولويات التي تحب الأم أن تدرب بناتها على صنعه، رغم التطور والحضارة التي لحقت بإشكال الخبز، إلا أن هذا الخبز يظل متربعاً على مائدة أهالي عسير بكافة نواحيها وقبائلها". وأبانت "هناك معاناة لدى المرأة عند الخبز، لأن المرأة قد تتعرض لحرق يدها أكثر من مرة، حتى تستطيع أن تتعود على عملية الخبز، فالخبر وبيعه هو مصدر رزقها خاصة في شهر رمضان، نظير ارتفاع الطلب على الخبز بأنواعه الأبيض والأسمر والمخبوز في الميفا". وتشير أم سعيد، أن خبزها بات معروفاً لمرتادي السوق، حيث ينفذ ما لديها من خبز وحلبة ومشغوثة سريعاً قبل أذان المغرب، وخلال رمضان قد حولت منزلها إلى ورشة عمل لتقديم الوجبات الشعبية العسيرية، والتي يقبل عليها سكان المنطقة.
ملعقة كبيرة من الخبز لفرد الخبز عليها. عجينة خبز التنور. خيارات متعددة لإعداد الخبز. كوب من الماء الدافئ. طريقة عجينة خبز التنورخبز التنور يعد خبز التنور أحد أنواع الخبز التي اشتهرت في الريف السوري وفي كل من فلسطين والأردن وبعد ذلك انتقلت إلى جميع الدول العربية وفي دول الخليج يطلق عليه اسم خبز التميس وخبز. ملعقة كبيرة من الخميرة. Apr 19 2019 فطور مميز عبارة عن خبر تنور وسمن ودبس التمر الرب وبراد حليب تم اعداده على الطريقة التقليديه في الطبخ اشكر. ضعي الدقيق المنخول والملح في وعاء وأضيفي الخليط السائل ثم الماء تدريجيا. طريقة عمل الخبز العراقي. كوبان من الطحين الأبيض. كوبان من الدقيق الأسمر. نصف كوب من الماء الفاتر. نصف كوب من الماء الفاتر. يمكن القول إن خبز التنور هو من رموز التراث الفلسطيني فقد كانت ولا زالت السيدات يحضرن هذا الخبز الشهي في القرى الفلسطينية ويسمى خبز التنور بهذا الاسم نسبة إلى التنور المستخدم في خبزه. طريقة تحضير عجينة خبز التنور أذيبي الخميرة فى نصف كوب ماء دافئ واتركي الخليط خمس دقائق. خبز التنور اليمني خبز الهمبرجر. هو نوع من أنواع الخبز المشهورة في بلاد الشام كالأردن وفلسطين وسوريا ولبنان وتعد طريقة إعداده وخبزه سهلة وسريعة ولكن تحتاج إلى الخبرة الكافية في خطوات صنعه وفرده وخبزه وفي هذا المقال سيتم ذكر.
وصفة الخبز الحالي الجنوبي – مطبخ الشرق
نساء يبعن أنواع الخبز
وتشاركها الرأي السيدة فاطمة جابر (بائعة في سوق الثلاثاء)، أن أغلب السيدات يحرصن على عرض منتجاتهن داخل سوق الثلاثاء لما يشهده هذا السوق من إقبال ملفت لمثل تلك الأكلات الشعبية، وهناك مسميات مختلفة تطلق على الخبز، ومنها خبز البر وبر الخمير والدوح وغيرها من المسميات، كما أكدت أن المأكولات الشعبية العسيرية تلقى رواجاً بين الجنسيات الوافدة، فهناك سيدات من الجنسية المصرية أو الشامية يحرصن على شراء هذا النوع من الخبز، ليضاف إلى المائدة العربية.
الخبز يباع مع السمن والعسل