نجد طريقة عمل عصير التمر هندي منتشرة في معظم المطابخ الشرقية، فهو مشروب صحي ودائمًا ما نجده على موائد الإفطار في شهر رمضان المُبارك لقدرته على تعويض كمية الماء المفقودة طوال نهار الصيام، كما أنه من أفضل المشروبات التي يمكنها تخليص الفرد من مشاكل المعدة والقولون كما هو مذكور في موقع المرجع. طريقة عمل عصير التمر الهندي
تعتمد تلك الطريقة على تحويل ثمرة التمر الهندي إلى عصير مُنعش مُناسب للجو الحار في فصل الصيف. المكونات
تكاد تكون بسيطة ولكن التمر الهندي هو الذي يصعُب الحصول عليه في بعض الدول، كما أن هناك بعض البدائل كما هو موضح:
كمية من الماء. سكر للتحلية ويُمكن استبداله بالعسل حسب الرغبة. كمية بسيطة من عصير الليمون. تمر هندي جاف وليس أخضر. طريقة التحضير
قد نحتاج لبعض الوقت حتى نقوم بتحضير إناء من عصير التمر الهندي، ويتم توضيح ذلك في النقاط التالية:
أولًا نقوم بإزالة الجلد الخارجي للوصول إلى اللب الداخلي للثمرة. نأخذ هذا اللب ونقوم بنقعه في ماء دافئ (الماء البارد جيد أيضًا ولكن يستغرق وقتًا أطول)، ويجب أن تكون المياه كافية لتغطية اللب. نغطيه ونتركه جانبًا لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها. ثم نقوم بتصفية مياه النقع عن البذور أو نقوم بإزالتها مباشرة باليد.
- طريقة عمل عصير التمر الهندي lion
- طريقة عمل عصير التمر الهندي عشيقي
- الحقن المجهري ... تعرف على مراحله وعوامل نجاحه » مجلتك
طريقة عمل عصير التمر الهندي Lion
يحتوي كل 28 غرام من التمر الهندي بالعسل على ما يأتي من عناصر غذائية: [٢]
70 سعرة حرارية
11 غرام
0 غرام
200 مليغرام
2 غرام
1 غرام
9 غرام
التمر الهندي بالكركديه
تكفي وصفة عصير التمر الهندي بالكركديه (Tamarind juice with hibiscus) هذه لستة أشخاص، وتحتاج مدة تحضيره 20 دقيقة، أما مدة النقع فتحتاج من ثلاثة ساعات لاثني عشر ساعة ، ولإعدادها نحتاج ما يأتي:
1 كوب من التمر الهندي. 1 كوب كركديه. 8 ملعقة أكل سكر. قطعة شاش. أما طريقة عمل التمر هندي بالكركديه فتتم وفقا للخطوات الآتية:
نضع التمر الهندي بعد تقطيعه لقطع صغيرة في وعاء عميق من الستيل مقاوم للصدأ. نضيف عليه مقدار الماء و الكركديه والسكر ونضعها على النار لمدة 5 دقائق. نطفئ النار بعد مرور انتهاء الخمس دقائق، ونغطي الوعاء ويترك منقوع التمر الهندي من 3 ساعات وحتى 12 ساعة. نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع قطعة من الشاش عليه ونصفي من خلالها منقوع التمر الهندي والكركديه والسكر. نرفع قطعة الشاش ونضيف مقدار من الماء البارد حتى يصبح المشروب في التركيز المطلوب. نضع مشروب التمر الهندي والكركديه في الثلاجة ليبرد حتى وقت التقديم. لعمل هذه الوصفة لمرضى السكري، ينصح باستخدام بدائل السكر بدلًا من السكر الأبيض.
طريقة عمل عصير التمر الهندي عشيقي
مكونات التمر الهندي
طريقة عمل مشروب التمر الهندي الطبيعي بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت، فقط يجب الالتزام بالمكونات التالية:
ربع كيلو تمر هندي طبيعي من محلات العطارة. نصف كيلو سكر ابيض. ثلاث لتر ماء مغلي
لتر من الماء. طريقة الإعداد
من أهم الأشياء التي تميز طعم التمر الهندي إمكانية اختيار نوع جيد من التمر الهندي الطبيعي وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، ثم إضافة كمية السكر إلى التمر وخلطه جيدًا بعيدًا عن النار. ثم نقوم برفع الخليط علي نار متوسطة. غطي القدر واتركيه لمدة ليلة كاملة. قم بتصفية التمر الهندي من خلال فلتر. ضعي المشروب في الثلاجة لحين التقديم. كما يمكنك حفظ المشروب في أكيأس مخصصة للوجبات، ويتم وضعه بالفريزر وإخراجه قبل الإفطار مع الانتباه إلي زيادة المشروب بالماء والسكر حسب الرغبة
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
3 غرام
الصوديوم
18 مليغرام
البوتاسيوم
68 مليغرام
الكوليسترول
0 مليغرام
الدهون
2. 7 غرام
البروتين
0. 2 غرام
السكر
32 غرام
التمر الهندي بالعسل
تكفي وصفة عصير التمر الهندي بالعسل (Tamarind juice with honey) هذه لستة أشخاص، وتحتاج مدة تحضيره 20 دقيقة، أما مدة النقع فتحتاج من ثلاثة ساعات لاثني عشر ساعة، ولإعدادها نحتاج ما يأتي:
6 كوب ماء. 2 ملعقة أكل من السكر. 2 ملعقة أكل عسل طبيعي. 2 ملعقة أكل من عصير الليمون الطازج. قطعة من الشاش
نقطع كمية التمر الهندي إلى قطع صغيرة ثم نضعه في وعاء عميق. نضيف عليها مقدار الماء، ومن ثم نضع المزيج في قدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. نطفئ النار بعد مرور العشرة دقائق، ونغطي الوعاء ويترك منقوع التمر الهندي من 3 ساعات وحتى 12 ساعة. نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع قطعة من الشاش عليه ونصفي من خلالها منقوع التمر الهندي. نرفع قطعة الشاش التي تحتوي على بذور التمر الهندي ، ونضيف السكر و العسل وعصير الليمون، ويقلب المزيج حتى تتجانس جميع المكونات. نضع مشروب التمر الهندي في الثلاجة ليبرد حتى وقت التقديم. للحصول على عصير تمر هندي مميز يفضّل أن تكون مدة النقع كافية قبل إكمال خطوات التحضير الأخرى.
بالنسبة لسؤالك عن الالتهاب: فإن لم يكن لديك أعراض، مثل: الإفرازات الصفراء أو الخضراء، أو أي إفرازات ذات رائحة كريهة، وإذا لم يكن لديك حكّة ولا حرقة, وكان عدد الكريات الالتهابية في العينة قليلًا, فهنا لا أهمية للأمر مطلقا؛ لأن هذه الكريات قد تكون من مصدر التهابي، لكنه غير خمجي, أي ليس بسبب ميكروب, بل قد تكون مثلاً بسبب التخريش, وكثرة الفحص, أوقد تكون ناجمة عن التّلامُس أو غير ذلك. في كل الأحوال، وللاطمئنان أكثر, فإنه يجب عدم الاعتماد على المسحة فقط؛ لأن المسحة لا تفي دائمًا بالغرض, بل يجب أن يتمّ أخذ عينة من فوّهة عنق الرحم؛ للزراعة في المختبر, فهذه هي الطريقة الصحيحة, والمسحة أو العينة يمكن أخذها عن طريق عود رفيع على رأسه قطنة مثبتة مسبقًا ومعقمة, ويمكنها أن تصِل لفوّهة عنق الرحم بدون أن تشعري بأي إزعاج, ومن دون أن يحدث أي تلامس مع جوف المهبل. الحقن المجهري ... تعرف على مراحله وعوامل نجاحه » مجلتك. نسأل الله -عز وجل- أن يرزقك بما تَقرّ به عينك عما قريب. مواد ذات الصله
تعليقات الزوار
أضف تعليقك
الجزائر عائشة
ألف مبروك ولكل من تأمل في الإعتماد على الحقن المجهري
هو الأصح الإعتماد و التوكل على الله سبحانه وتعالى هو نعم المتوكلين
كثرة الدعاء و التضرع لله القدير بالبكاء والقنوت وكثرة الاستغفار والتصدق على المحتاجين و…... الخ من فعل الخيرات.
الحقن المجهري ... تعرف على مراحله وعوامل نجاحه &Raquo; مجلتك
■ ما الجديد الذى تقدمه تقنية الحقن المجهرى؟ - الجديد الذى أضافته تقنية الحقن المجهرى هو فكرة إدخال الحيوان المنوى إلى داخل البويضة بواسطة إبرة متناهية الصغر، وهذا التعديل أضاف نطاق حرية أوسع من فكرة أطفال الأنابيب، لأنه تجاوز مشكلة وجود عيوب فى الحيوانات المنوية، من حيث الحركة أو العدد أو الأشكال الشاذة، لذا فإنها فتحت باب الأمل أمام مجموعة كبيرة من المرضى، من «عديمى النطف»، ومن يعانون من قلة إنتاج الحيوانات المنوية. ■ كم تبلغ نسب نجاح هذه التقنية حاليًا؟ - نسب النجاح فى حدوث حمل إكلينيكى للزوجة، بعد إجراء عملية الحقن المجهرى، ونقل الأجنة تتراوح ما بين ٤٢ و٤٥٪، وفقا للمنشور فى الدوريات الطبية العالمية، وتزداد هذه النسبة لدى السيدات الأصغر سنًا لأسباب تتعلق بجودة البويضات وكفاءة بطانة الرحم. ■ لماذا لا ينجح الحقن المجهرى فى تحقيق النجاح من أول مرة؟ - فى نصف الحالات لا ينجح، لكنه ينجح فى النصف الآخر، أى أن نسبة النجاح حوالى ٥٠٪، ويرجع ذلك إلى أن الأجنة قد تبدو جيدة بعد الحقن، لكن تكوينها الجينى يكون أحيانا غير طبيعى، نتيجة وجود بويضات غير سليمة قد لا تظهر أثناء الحقن، لذا نحتاج إلى فحص الأجنة وراثيًا بعد ذلك، للتأكد من سلامتها، وإمكانية حدوث الحمل.
مخاطر متعلقة بحدوث الحمل المتعدد ، وهذا يعتمد على عدد الأجنّة المنقولة للرحم. ارتفاع خطر إصابة الأطفال المولودين بعيوب خَلْقية. تأثير الحقن المجهري على نمو الطفل
بعد أن ذكرنا معلومات حول عملية الحقن المجهري بالتفصيل، لا بد أن نذكر تأثيره على صحة الطفل. إذ وجد أن هناك ارتفاعًا في خطر الإصابة ببعض العيوب الخلقية مقارنة بالحمل الطبيعي، ومنها:
متلازمة بكويث ويدمان (Beckwith-Wiedemann syndrome). متلازمة أنجلمان (Angelman syndrome). المَبال التحتاني (Hypospadias). تشوهات الكروموسومات الجنسية. حيث تحدث بنسبة أقل من 1% في الأطفال، وقد تكون بعض المشكلات التي تسبب العقم وراثية، فمثلًا قد يعاني الأطفال الذكور الذين تم حملهم عن طريق الحقن المجهري من نفس مشكلات العُقم التي يُعاني منها آباؤهم. من قبل
د. بيان شحادة
-
الخميس 11 تشرين الثاني 2021