ذات صلة طريقة البقلاوة بالبف باستري طريقة عمل البف باستري بالقشطة
بقلاوة البف باستري
مدة تجهي المقادير
30 دقيقة
مدة الطهي
15 دقيقة
مدة الخبز
تكفي لِ
24 شخص
المكونات
علبة من رقائق البف باستري المذوبة. بيضة واحدة مخفوقة. نصف كوب من الزبدة. كوبين من الجوز المفروم فرماً ناعماً. ملعقتين صغيرتين من القرفة المطحونة. ثلاث أرباع الكوب من السكر البني. كوبين من السكر. كوب من الماء. نصف كوب من العسل. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. Books طريقة البقلاوة بالبف باستري - Noor Library. طريقة التحضير
تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 190 مئوية وتجهيز صينيتي خبز مسطحتين بدهنهما بالقليل من الدهن. فرد رقاقة بف باستري على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق ورقّها ووضعها في صينية الخبز وتقسيم سطحها بالسكين إلى 12 مثلث، ثم دهنها بالبيض وإعادة الخطوات مع باقي قطع الرقائق. خبز الرقائق مدة عشر دقائق أو حتى تتحمر وتركها تبرد مدة عشر دقائق، ثم تقسيمها إلى مثلثات اعتماداً على التقسيم السابق وفصل الرقائق إلى طبقتين من الوسط. تسخين الزبدة في قدر على نار مرتفعة وإضافة الجوز والقرفة وتركها حتى يتحمر الجوز، ثم إضافة السكر البني وتركه حتى يذوب وإبعاد القدر عن النار. سكب مقدار ملعقة كبيرة من الخليط فوق الطبقة السفلية من الرقائق ثم وضع الطبقة الثانية فوقها وخبزها مجدداً في الفرن مدة خمس دقائق أو حتى تسخن.
- Books طريقة البقلاوة بالبف باستري - Noor Library
- بلغم ابيض لزج (أسبابه وأعراضه)
- أعاني من كحة مع بلغم أبيض رغوي فما السبب؟
- اسباب البلغم الابيض المستمر وطرق علاجه - كل يوم معلومة طبية
Books طريقة البقلاوة بالبف باستري - Noor Library
طريقة البقلاوة بالبف باستري كواحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها بصورة مستمرة خلال أيام العام، وفى رمضان بوجه خاص، تتمتع بمذاق جميل، لذلك تنتشر في الكثير من البلاد العربية مع اختلاف الحشوات، وإضافات التزيين الخاصة بها، تحضيرها يستغرق حوالي ساعة إلا ربع تقريباً، وهي من الأطباق المفضل تقديمها في التجمعات والمناسبات. طريقة البقلاوة بالبف باستري
عجينة البف باستري تكون عريضة وتحتوي على عدد كبير من الطبقات، يرجع أصلها إلى فرنسا، وهي المكون الأساسي في تحضير الميل فيه الذي يتم إدخاله في عمل عدد كبير من الوصفات وسوف نستخدمها اليوم في تحضير البقلاوة. مكونات الوصفة
كيس من عجينة البف باستري. علبة من الحليب المكثف المحلي. ملعقة ونصف من السمنة. ربع كيلو جرام من الشعرية الباكستانية. مكسرات للتزيين. طريقة التحضير
نضع السمنة في وعاء على النار حتى تذوب، ثم ننزل بها الشعرية ونحركها حتى يصبح لونها احمر، ونضيف عليها كمية الحليب المكثف الموجودة لدينا. يمكن إضافة ¾ كمية المكسرات الموجودة لدينا على الخليط السابق ونقلبها جيداً، ونحتفظ بالربع الباقي للتزيين بعد الانتهاء. نفرد العجينة الموجودة لدينا، ونضع بها القليل من الشعرية للحشو، ونبدأ في عملها على هيئة رول أسطواني ونقسمها أجزاء متساوية الحجم.
خمسمئة غرامٍ من عجينة البقلاوة. مكوّنات القطر: كوب ونصف من الماء. كوبان من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من شراب الذرة. مكوّنات الحشوة: كوبان ونصف من الجوز المجروش. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. كمية من الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير نضع في قدرٍ على النار السكر، والماء، وعصير الليمون، وشراب الذرة. نحرّك المكوّنات ونتركها على حرارة متوسّطة حتّى يذوب السكر، ثمّ نرفع الحرارة ونترك المكوّنات مدّّة خمس دقائق حتّى تغلي. نطفئ النار، ونترك القطر جانباً ليبرد. نخلط في وعاءٍ الجوز، والقرفة، والسكر، والهال، ونترك الخليط جانباً. نمدّ قطعة من العجينة في صينية وندهنها بالقليلٍ من الزبدة. نكرر الخطوة السابقة للحصول على إثنتا عشرة طبقة فوق بعضها من العجينة. نضع كميةً من حشوة الجوز على الوجه، ثمّ نغطيها بثماني قطع مدهونة بالزبدة. نعيد وضع الكمية المتبقية من الحشوة على العجينة، وباقي قطع العجين المدهونة بالزبدة على الوجه. نقطّع العجينة بتروٍ باستخدام سكين حادة، ثمّ ندهن الوجه بالكمية المتبقية من الزبدة. ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 190درجةً، ونتركها مدّة نصف ساعة.
كميات هائلة من الدم: السل (الدرن – TB) أو الأورام مثل سرطان الرئة، أو خراج الرئة. أو احتشاء الرئة أو في حالة انسداد الشريان الرئوي ( pulmonary embolism). 2. بصاق (بلغم) أخضر اللون:
يدل على عدوى بالجهاز التنفسي منذ فترة طويلة، كما هو الحال في:
الالتهاب الرئوي (pneumonia). تمزق خراج الرئة (ruptured lung abscess). التهاب الشعب الهوائية المزمن. التليف الكيسي-cystic fibrosis. 3. البصاق (البلغم) صدأ اللون - عادة ما تسببه بكتيريا المكورات الرئوية (في الالتهاب الرئوي)، أو انسداد الشريان الرئوي، أو سرطان الرئة أو السل الرئوي. 4. بصاق (بلغم) بني اللون:
التهاب الشعب الهوائية المزمن - chronic bronchitis (بني مائل للصفرة أو الخضرة). الالتهاب الرئوي المزمن - (البني المائل للأبيض). مرض السل (الدرن – Tuberculosis). سرطان الرئة
5. بصاق (بلغم) أبيض، أو حليبي اللون: غالبا عدوى فيروسية أو حساسية (كمرض الربو- Asthma). 6. أعاني من كحة مع بلغم أبيض رغوي فما السبب؟. بصاق (بلغم)
رغوي أبيض: المراحل المبكرة لاستسقاء الرئة (وذمة الرئة – lung Edema). 7. بصاق (بلغم) رغوي وردي: المراحل المتأخرة لاستسقاء الرئة (وذمة الرئة). 8. بصاق صافي:
في الحالات الطبيعية. انسداد الشريان الرئوي (وقد يميل للرغوي).
بلغم ابيض لزج (أسبابه وأعراضه)
كما أنه لا بد من التنبيه إلى أهمية طلب الرعاية الطبية الفورية في حال واجه المصاب صعوبة في التنفس بسبب هذا البلغم. ومن الجدير بالذكر أن البلغم الأبيض من الممكن أن ينقسم إلى نوعين رئيسيين، وهما كالآتي:
1. البلغم الأبيض الرغوي
وهو عبارة عن بلغم يحتوي على بعض الفقاعات والرغوة، ومن الممكن أن يكون البلغم الأبيض الرغوي علامة على بعض الأمراض والحالات الصحية. ومن أهم هذه الأمراض التي يشير لها ما يأتي:
مرض الانسداد الرئوي المزمن. مرض الارتجاع المعدي المريئي. الالتهاب الرئوي. الوذمة الرئوية كما في حالات قصور القلب. اسباب البلغم الابيض المستمر وطرق علاجه - كل يوم معلومة طبية. 2. البلغم الأبيض الصلب
في حالة إصابة الشعب الهوائية بعدوى بكتيرية، يظهر عندها البلغم بلونٍ أبيضٍ كثيف وصلب، وهذا النوع من العدوى لا يمكن علاجه عادةً إلا عن طريق استخدام بعض المضادات الحيوية ، وذلك تحت إشراف الطبيب المختص. علاج البلغم الأبيض الرغوي
إن من أهم الإجراءات التي يجب على المصاب اتخاذها واتباعها من أجل التخلص من البلغم بشكل نهائي ما يأتي:
شرب كميات كبيرة من الماء والسوائل الأخرى: بشكل مستمر من أجل الحفاظ على رطوبة الجسم، لأنه في حالة التعرض للجفاف قد يصبح البلغم الأبيض أكثر سمكًا وسوءًا.
أعاني من كحة مع بلغم أبيض رغوي فما السبب؟
أسباب ظهور الكحة مع البلغم
هناك عدة أسباب لتراكم البلغم في الرئة مثل:
الالتهابات
من الشائع وجود بلغم زائد في الرئة عند وجود عدوى مثل البرد أو الأنفلونزا أو الالتهاب الرئوي الجرثومي. ارتجاع معدي مريئي
إذا كنت تعاني من هذه الحالة، فإن الحمض الموجود في معدتك يأتي عبر الأنبوب الذي يربط بين معدتك وحلقك وفمك، يمكن أن يؤدي هذا إلى تهيج الحلق والشعور بالبلغم إلى جانب السعال. التدخين
أن تدخين السجائر يؤدي إلى زيادة إفراز البلغم في الرئتين و يسبب المزيد من السعال. توسع القصبات
وهو مرض يصيب الرئتين يتسبب في سعال الشخص بالبلغم كل يوم تقريبًا. مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD)
مرض الانسداد الرئوي المزمن هو مجموعة من أمراض الرئة التي تسبب تراكم بلغم سميك ولزج في أعضاء الجسم مثل الرئتين والبنكرياس مع السعال المستمر, وهذه كانت اسباب كحة مع بلغم أبيض رغوي, وفيما يلي علاج كحة مع بلغم أبيض رغوي. بلغم ابيض لزج (أسبابه وأعراضه). اقرا ايضا: " بلغم الحلق الأبيض ما هو ؟ و دلالات لون البلغم "
علاج كحة مع بلغم أبيض رغوي
إن تناول بعض الأدوية الطبية التي تعرف باسم مذيبات البلغم أو طاردات البلغم يمكن أن تساعد على التخلص من البلغم الأبيض، أما إذا كان الشخص يعاني من أعراض أخرى، مثل الحمى وآلام الجسم فيمكن أن يصف الطبيب مسكنات للألم.
اسباب البلغم الابيض المستمر وطرق علاجه - كل يوم معلومة طبية
أخذ قسطٍ من الراحة: من أجل الحفاظ على طاقة الجسم ليتمكن من محاربة العدوى التي من الممكن أن تكون السبب وراء هذا البلغم الأبيض الرغوي. استخدام بعض الأدوية التي لا تحتاج إلى وصفةٍ طبية: ومن أهم هذه الأدوية ما يأتي:
الأدوية المؤثرة على الإفرازات الشعبية، مثل: غايفينسين (Guaifenesin). مزيلات الاحتقان، مثل: رذاذ الأنف أوكسيميتازولين (Oxymetazoline). السودوإيفيدرين (Pseudoephedrine). مضادات السعال، مثل: ديكستروميثورفان (Dextromethorphan). ويجب على المصاب استشارة الطبيب المختص في حالة عدم اختفاء الأعراض وزيادتها سوءًا، خاصةً إذا استمرت بالظهور بعد 9 أيام من الإصابة. الرعاية المنزلية للبلغم غير الطبيعي
من الممكن تقديم الرعاية الصحية الجيدة للمصاب بالبلغم في المنزل دون الحاجة إلى الذهاب إلى الطبيب المختص، وذلك من خلال اتباع بعض الإجراءات التي من أبرزها ما يأتي:
تشغيل أجهزة ترطيب الهواء في المنزل يساهم بشكل كبير في تخفيف البلغم الأبيض الرغوي وغيره العالق في الصدر. استخدام زيت الأوكالبتوس (Eucalyptus oil) و زيت النعناع من أجل تدليك الصدر، مما يساعد على الشعور بالاسترخاء، وجعل السعال أكثر قدرةً وإنتاجيةً لإخراج البلغم.
- التحليل: تحليل البصاق (البلغم - المخاط- القشع) - Sputum Analysis
- ما المقصود بالبصاق: هو مزيج من سائل سميك القوام يتكون في الرئتين والشعب الهوائية وهو البلغم مع اللعاب الذي يفرزه الغدد اللعابية، ويخرج البصاق مع السعال. وتستخدم عينات البصاق طبيا للكشف عن العدوى التي تصيب الجهاز التنفسي وفحوصات الباثولوجيا المرضية. وتختلف الفحوصات التي يمكن إجراؤها على عينة البصاق أو المخاط ما بين الفحص بـ العين المجردة أو زراعة البصاق معمليا للعثور على الجراثيم (مثل البكتيريا أو الفطريات) التي يمكن أن تسبب العدوى، حيث يتم إضافة العينة إلى مادة تعزز نمو الجراثيم. فإذا لم تنمو الجراثيم، فإن العينة تعتبر سلبية. أما إذا نمت الجراثيم التي تسبب العدوى كانت العينة إيجابية. ويمكن تحديد نوع الجرثومة باستخدام المجهر أو الاختبارات الكيميائية. في بعض الأحيان يتم إجراء اختبارات أخرى للعثور على الدواء المناسب لعلاج العدوى. وهذا ما يسمى اختبار الحساسية للمضادات الحيوية. - ما يجب عليك فعله قبل أخذ العينة:
لا تستخدم غسول الفم قبل جمع عينة البلغم. فبعض أنواع غسول الفم يمكنها أن تقتل البكتيريا وبالتالي تؤثر على نتائج التحليل.