مئتان وخمسون غراماً من التمر منزوع النوى. طريقة التحضير وضع الدقيق، والماء، والملح في وعاء الخلاط والتشغيل على سرعة متوسطة لتتكون العجينة، ثمّ الخلط لمدّة خمس دقائق بسرعة بطيئة لتصبح العجينة ناعمة ومطاطية القوام. قطع العجينة إلى ست وثلاثين كرة صغيرة الحجم ثمّ وضع كرات العجينة في الصينية. دهن كرات العجينة بالزيت، وتغليف العجينة بقطعة من النايلون وتركها لترتاح لمدّة أربعين إلى ستين دقيقة تقريباً. وضع السكر، والقرفة، والجوز في وعاء عميق والتقليب لتختلط المكوّنات. في طبق آخر وضع التمر، والقرفة وتقليب التمر بأطراف الأصابع ليختلط مع القرفة. وضع كمية من الزيت في صينية واسعة، ووضع كرة من العجينة في الصينية ومدها بأطراف الأصابع لتصبح قرص رقيق جداً. ثني طرف القرص لمنتصف القطعة، ثمّ ثني الطرف الآخر لتصبح القطعة مستطيلة الشكل. وضع كمية من حشو الجوز، والقرفة في منتصف المستطيل وثني الأطراف على الحشوة لتتكون قطعة المطبق. عجينة مطبق غوار للقيادة. تكرار الخطوة مع باقي قطع العجين ومع حشوة التمر. خبز المطبق في الفرن لمدّة عشر دقائق لينضج ويصبح لونه ذهبياً. إخراج الصينية من الفرن، ورشّ مطبق التمر بالسكر البودرة، وسكب القطر على مطبق الجوز.
عجينة مطبق غوار والحمار
يُحشى المطبّق بالحشوة المرغوبة. مطبّق الحلو بالفستق الحلبيّ
علبة من عجينة الفيلو. كوب ونصف من الفستق الحلبيّ المجروش. نصف كوب من السكّر. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. نصف كوب من الزّبدة المُذابة. يُخلَط الفستق الحلبيّ مع السكّر، وماء الورد في وعاء. توضَع قطعة من عجينة الفيلو على سطح صلب، وتُدهَن بالزّبدة، ثمّ توضع فوقها قطعة عجين ثانية، وتُكرَّر هذه الخطوة حتّى يتمّ الحصول على ثلاث طبقات من العجين. يوضع في وسط عجينة الفيلو القليل من مزيج الفستق الحلبيّ، ثمّ تُغلَق بإحكام على شكل مربّع. عجينة المطبق الجاهزه - ووردز. تُكرَّر الخطوات السّابقة حتّى انتهاء الكميّة. توضع قطع المطبّق في صينيّة فرن مُغلَّفة بورق زبدة، ويدهن الوجه بالقليل من الزّبدة. يُخبَز المطبّق في فرن مُسخَّن مسبقاً على حرارة 180 درجةً مئويّةً حتّى تتحمّر من الأعلى والأسفل. تُخرَج الصينيّة من الفرن، ويُزيَّن المطبّق بالمزيد من الفستق الحلبيّ المجروش، ثمّ تُرَشّ كميّة من القطر البارد على الوجه، ويُقدَّم. حشوات مُقترَحة
يمكن إعداد عجينة المطبّق بالجوز، ويُشتهَر هذا الطّبق في فلسطين، وطريقة إعداده هي:
يُخلَط الجوز المفروم الخشن، والسكّر، والقليل من القرفة، والقليل من جوزة الطّيب.
عجينة مطبق غوار الاحساء
المصدر:
تُحشى عجينة المطبّق بخليط الجوز، ثمّ توضَع في الفرن. تُشرَّب العجينة بالقطر أو تُرشّ بالسكّر البودرة، وتُقدّم باردةً أو ساخنةً مع كوبٍ من الشّاي أو القهوة. يمكن استخدام عجينة المطبّق كطبق رئيسيّ أو مقبّلات، وتُحشى بالدّجاج المُسحَّب مع البصل واللّحمة المفرومة والبندورة، وطريقة الإعداد كما يأتي:
يُقلى الدّجاج المُسحَّب، ويضاف إليه البصل، والبندورة، والبهارات، والفلفل الأسود، والملح، ويُترَك الخليط على نار هادئة حتّى يجفّ ماؤه. تُحشى العجينة ، ثمّ تُحمَّر في الفرن. يمكن حشو العجينة بالبطاطا المسلوقة المُضاف إليها القليل من الملح، والفلفل الأسود، والقليل من الكريمة، بعد ذلك تُشوى في الفرن. يمكن حشو العجينة بالموز ؛ فتكون طبقاً حلواً، حيث يُهرَس الموز مع القليل من الكريمة والسكّر، ويمكن إضافة رشّة من القرفة، وتقليب المكوّنات معاً، ثمّ تشريبها بالقطر. كتب أطباق بعجينة المطبق - مكتبة نور. يمكن حشو العجينة بالجبنة المالحة؛ حيث تُقدَّم كمقبِّلات، وتشوى في الفرن أو تُقلى. يمكن إعداد طبق الأوزي بالصُّرر من عجينة المطبّق ، وذلك باتّباع الخطوات الآتية:
يُحضَّر الأرزّ مع البازيلاء، والدّجاج المُسحَّب أو اللحم المقليّ دون عظم مُقطَّع إلى قطعٍ صغيرةٍ، بعد ذلك يُحضَر صحنٌ ويُغطّى بالعجينة.
تعتبر هذه الحمى من أخطر أنواع البكتيريا التي تنتقل من الحيوانات إلى الإنسان ، حيث تحدث العدوى من خلال الاتصال المباشر مع الحيوان المصاب ، أو من خلال قطرات من الشخص المصاب ، ومن خلال المقال سنتعرف على ما إذا كانت الحمى المالطية معدية بين الأزواج ، وكذلك الأعراض المصاحبة للمرض. هل الحمى المالطية معدية بين الزوجين؟
نادرا ما تنتقل العدوى من شخص مصاب إلى آخر ، وذلك لأن العدوى تنتشر عن طريق الاتصال بحيوان مصاب ، وتجدر الإشارة إلى أنه بالرغم من انخفاض معدلات انتقال العدوى بين البشر إلا أنها مباحة ، ومن الطرق التي ينتقل بها الإنسان العدوى:
وينتقل بين الزوجين من خلال العلاقة الحميمة بينهما. يمكن أن تحدث العدوى إذا كانت الأم المرضعة للمريض ، حيث يزداد تعرض الرضيع للعدوى. كان زرع الأعضاء والمتبرعين حاملين للعدوى. أعراض الحمى المالطية وأهم المعلومات عنها - ويب طب. يزيد نقل الدم من شخص مصاب إلى شخص سليم من خطر الإصابة بالمرض. أعراض داء البروسيلات
يشبه ظهور المرض أعراض الأمراض المختلفة ، لذلك يجب استشارة طبيب مختص لتحديد ما إذا كان الشخص مصابًا أم لا ، وفيما يلي أعراض الإصابة التي سنعرضها:
أولا: في بداية الإصابة
في بداية المرض تظهر عدة أعراض نوضحها كالتالي:
– ارتفاع حاد في درجة حرارة الجسم تصل إلى الحمى.
أعراض الحمى المالطية وأهم المعلومات عنها - ويب طب
هل الحمى المالطية معدية
ترتبط قشعريرة ، وهي من أبرز سمات المرض ، بارتفاع درجة حرارة الجسم. التعرق المفرط. اقرأ أيضًا: أعراض داء البروسيلات عند الأطفال كيفية الوقاية من أعراض داء البروسيلات عند الأطفال
قلة الرغبة في الأكل. الشعور بالتعب والتوتر. آلام في الجسم وخاصة في العضلات والمفاصل. يشكو من صداع. ثانياً: مضاعفات ما بعد الاصابة
تحدث بعض المضاعفات للمريض ، وتستمر هذه الأعراض حتى بعد العلاج ، ومن بين هذه الأعراض نذكر فيما يلي:
استمرار ارتفاع درجات الحرارة. التهاب المفاصل. عند الرجال ، قد يحدث تضخم في الخصيتين. المعاناة من نوبات الاكتئاب. في بعض الحالات ، قد يحدث التهاب في الغشاء المحيط لعضلة القلب. في نهاية المقال سيكون لدينا إجابة لسؤال ما إذا كان داء البروسيلات ينتقل بين الزوجين ، وأخيرًا أعراض المرض حسب الحالة ، سواء كانت الأعراض في بداية الإصابة ، أو حتى المضاعفات المصاحبة لها بعد تلقي العلاج.