يشتهرالمطبخ السعودى بتحضير العديد من الحلوى التى تتميز بمذاقها وطعمها اللذيذ والتى تحرص الأسر فى السعودية على تقديمها فى المناسبات المختلفة، منها حلوى "الكليجا"، والتى تعتبر من أشهر الحلويات بالسعودية وتتكون من دقيق وحليب ومكونات أخرى مختلفة تعطيها طعم مميز، ويمكن تحضيرها فى المنزل من خلال اتباع خطوات سهلة، نتعرف عليها فى هذا التقرير. طريقة عمل الكليجا السعودية:
المكونات:
كوب زبدة. نصف كوب حليب بودرة. ربع كوب سكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من الخميرة. 3 كوب دقيق أسمر. 1 و نصف كوب ماء. كوب دقيق أبيض. خطوات عمل الكليجا السعودية
مقادير حشو الكليجا السعودية:
1 ملعقة صغيرة الزنجبيل الناعم. الكليجا : أشهر الحلى السعودية • قلت فري. 3/4 كوب سكر
1 بيض. 1 ملعقة كبيرة الحبهان الناعم. 1 ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة. 1 ملعقة كبيرة من الليمون الأسود الناعم. الكليجا
طريقة تحضير حلوى الكليجا السعودية:
1- يجب نخل الدقيق الأبيض وإضافته على الدقيق الأسمر مع الفانيليا وحليب البودرة مع التقليب جيداً، ثم إضافة كمية من الماء الفاتر في وعاء وإضافة الخميرة وكمية السكر وخلط المكونات، حتى إذابة السكر، ثم يترك الخليط لمدة عشر دقائق. 2- وبعد تنفيذ الخطوات السابقة، يجب إضافة الزبدة مع التقليب جيداً،و لتشكيل عجينة متماسكة، ثم تغطى العجينة وتترك لمدة ساعة، ويمكن استغلال هذه المدة لعمل الحشو من خلال تحضير وعاء وإضافة كمية من السكر مع الحبهان والقرفة والليمون الأسود والزنجبيل مع التقليب جيداً.
- الكليجا : أشهر الحلى السعودية • قلت فري
- طريقة عمل الكليجا السعودية - حلويات سعودية سهلة - YouTube
- طريقة الكليجا
- طريقة عمل الكليجا السعودية | Mothmer Magazine | مجلة مثمر
- كيف اعرف عمر قطتي - اسأل العرب
- كيف اعرف عمر قطتي - Petzooz - بت زووز
- كيف اعرف عمر قطتي - إسألنا
- كيف أعرف عمر قطتي الحالي - أجيب
الكليجا : أشهر الحلى السعودية &Bull; قلت فري
-تترك العجينة لترتاح جانباً، قد تستغرق هذه العملية ساعة حتى تمام اختمار العجين. – جهزى الحشوة بخلط التمر مع الهيل والقرفة حسب الرغبة والقليل من الزيت. – قومي بتقطيع العجين بعد التأكد من تمام التخمر ومضاعفة حجمه إلى كرات صغيرة متساوية بالحجم. – قومي بأخذ الكرات وحشوها بالمعجون ولفها من كل الجهات للحصول على شكل كروي دائري. -ضعي العجينة المحشية في قالب الكليجا لتتشكل ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق. طريقة الكليجا. -ادخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تتحمر وتنضج. -أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم زيني وجهها بالقرفة أو السكر البودرة حسب الرغبة وقدميها. الطريقة العراقية للكليجا
وتشتهر الكليجا بالعراق عادة ما يتم تجهيزها بأواخر الشهر الكريم ليتم تقديمها فى أيام العيد. تصنع بالعراق من الدقيق المنخول والسمن والحليب مع السكر
للحشو يتم الاستعانة بالتمر،الهيل وماء الورد مع السمسم.
طريقة عمل الكليجا السعودية - حلويات سعودية سهلة - Youtube
Powered by SaphpLesson 4. 0
© 2005 - 2021 موسوعة الطبخ احدى مواقع شبكة قصيمي نت للنشر الالكتروني
موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها
من هنا
sitemap
Privacy Policy
طريقة الكليجا
نذوّب الخميرة الفورية مع القليل من الماء الدافئ، ونضيف عليها السكّر ليساعد الخميرة كي تقوم بعملها بشكل أسرع، ونتركها جانباً. نبدأ بإضافة الخميرة بعد أن تخمّرت فوق الطحين، ثمّ نبدأ بعمليّة العجن بهدوء. نعمل على تذويب كميّة السمن على النار، ونضيفها فوق العجين، ونتابع العجن جيّداً، ثمّ نضيف البيضة ونعجن المكوّنات مع بعضها البعض. نتابع العجن حتّى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة. نترك العجين في مكان دافئ كي تتخمّر لمدّة نصف ساعة تقريباً أو أكثر قليلاً حسب المكان التي ستوضع به العجينة. ندعك التمر المطحون مع إضافة القليل من الزيت النباتي أو الزبدة، وذلك كي تصبح عجينة التمر طريّةً، ثمّ نضيف الهيل والقرفة ونعجن جميع المكوّنات جيداً حتى ننكّه التمر ونعطيه مذاقاً رائعاً. طريقة عمل الكليجا السعودية | Mothmer Magazine | مجلة مثمر. بعد أن تتخمّر العجينة نقطعها إلى كرات صغيرة بحسب حجم قالب الكليجة، ونضعها بكفّة اليد، ونضع مقداراً من حشوة التمر داخل العجينة ونلفّها من جميع الجهات، بحيث تتمّ تغطية الحشوة جيداً. نضع العجينة المحشوة داخل قالب الكليجة، ونضغط عليها قليلاً حتى تأخذ شكل القالب. نخرج العجينة من القالب عن طريق قلب قالب الكليجة فتخرج العجينة من داخله. نكرّر نفس الخطوات التي شرحناها سابقاً حتّى ننهي كلّ العجينة.
طريقة عمل الكليجا السعودية | Mothmer Magazine | مجلة مثمر
الكليجا هي حلوى شعبية قديمة، وتصنع بأشكال مختلفة وموطنها الأصلي منطقة القصيم في السعودية، ويقام لها مهرجان سنوي. وقد أبدعت النساء القصيميات في إعداد الكليجا، وساهمن في انتشار صيت هذا القرص الذهبي ذو الطعم المتميز، وتعتبر من أفضل أنواع المأكولات المصنعة منزلياً بواسطة النساء الكبيرات في السن. وأبدعت النساء في طريقة تسويق الكليجا بأسلوب حضاري حديث، وذلك من خلال الشبكات الاجتماعية المختلفة كالانستقرام وتويتر وإيصال الكليجا بعبوات صفيح (تنك) من خلال شركات التوصيل السريع. الكليجا قديماً
كانت الكليجا وجبة رئيسية في بيوت الميسورين والأثرياء في القصيم، وكانت من أغلى الهدايا التي تقدم للصديق أو الزائر من خارج القصيم، إضافة إلى أنها عنصر أساسي من ضمن الهدايا التي تجهز بها العروس عندما تنتقل إلى بيت زوجها، وهي عادة مازال يتمسك بها البعض إلى يومنا هذا. سبب تسمية الكليجا بهذا الاسم ؟
بالحديث عن سبب تسمية الكليجا بهذا الاسم فهناك عدة روايات وأقاويل حول أصل تسمية الكليجا. الرأي الأول، أن أصل كلمة (كليجا) هي تحريف عن كلمة (كليشة) وهي الأداة الخشبية التي تحوي النقوش المطبوعة علی قرص الكليجا. وأما الرأي الثاني وهو الأكثر غرابة، والذي أثار تساؤلات كبيرة بين المهتمين في مجال التراث الشعبي.
نقوم بطحن التمر من خلال الكبة الكهربائية، حتى نحصل على عجينة العجوة الطرية. نسخن المقلاة، ثم نضع داخلها ملعقة كبيرة من السمن البلدي، ثم نضيف العجوة، ثم نقوم بالتقليب حتى يصبح لونه أحمر. نطفئ النار ونرش القليل من السمسم على العجوة ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بعجنها حتى تصبح متماسكة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
16-10-2006, 09:57 PM
#1
شخصي
معدل تقييم المستوى
16
كيف اعرف عمر قطتي
17-10-2006, 02:37 AM
#2
رد على: كيف اعرف عمر قطتي
السلام عليكم
اهلا اخى خالد
ضع صورتها نعرف عمرها بالتقريب باذن الله
كما ان بعض المتخصصين يعرفون عمر القط من اسنانه
ولكن كما يبدو من وزن قطتك ان عمرها حوالى 3 سنوات تقريبا
وكما ذكرت ارسال صورة يوضح اكثر وكذلك بعض المعلومات عما اذا تزوجت ام لا والانجاب وطريقة التغذية:-)
مـــع تحيـــات جنـــة
*****************
من فضلك
تذكر عند نقلك موضوعاتى لمنتدى آخر انك تقوم بما نهى الله عنه
وهذا بان تنسب لنفسك عمل وفضل لم تقم به.. كن صادقا واكتب منقول. 17-10-2006, 04:22 PM
#3
نرجوا ارفاق صور واضحة للقطة
حتى يتسنى معرفة العمر
تحياتي
الحائرة
المواضيع المتشابهه
مشاركات: 6
آخر مشاركة: 22-11-2016, 12:27 PM
مشاركات: 3
آخر مشاركة: 10-10-2008, 07:40 PM
مشاركات: 9
آخر مشاركة: 16-12-2007, 11:05 PM
آخر مشاركة: 09-05-2007, 02:26 AM
مشاركات: 16
آخر مشاركة: 10-03-2007, 04:53 AM
ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
كيف اعرف عمر قطتي - اسأل العرب
– القطط من عمر سنة إلى عمر 10 سنوات: يكون الفراء أكثر خشونة ، و لونه أغمق. – القطط أكبر من 10 سنوات: يبدأ الشيب في الظهور ، و يبدو الفراء غير نظيف. ثالثا: تحديد عمر القطط عن طريق مراقبة نشاطها عادة ما يبدأ النضج الجنسي و طلب التزاوج عند عمر عام ، حيث يتم البلوغ عادة عند القطط من عمر 7 إلى 8 أشهر. و مثل باقي الكائنات الحية ، عندما تتقدم القطط بالعمر يقل معدل نشاطها بشكل عام ، و حتى شهيتها لتناول الطعام ، كما تميل أيضا إلى النوم لفترات طويلة. كيف اعرف عمر قطتي - Petzooz - بت زووز. رابعا: تحديد عمر القطط عن طريق المخالب كلما تقدمت القطط في العمر ، كلما كانت المخالب أكثر طولا و خشونة. و كلما زاد التقدم في العمر و أصبحت القطة في مراحل هرمها ، بدأت المخالب تضعف و تتكسر. الطبيب البيطري هو أفضل شريك لك في تحديد العمر الحالي للقط ، وكذلك في التخطيط لبرنامج رعاية لضمان الجودة المثلى للحياة وطول العمر لقطتك الحبيبية. اقراء ايضاً:
كيفية تحديد عمر القط
عمر القطط المناسب للتزاوج
تصفّح المقالات
كيف اعرف عمر قطتي - Petzooz - بت زووز
مع العلم أن عملية التزاوج عند القطط ليست مبنية علي عواطف أو مشاعر أو حتي نشوة جنسية، إنما هي عملية لضمان بقاء النوع. الأسنان:
تبدأ الأسنان اللبنية للقطط في الظهور لأول مرة بعد مرور أسبوعين إلي 4 أسابيع بعد الولادة، مما يجعل الأسنان عاملًا جيدًا لتحديد عمر قطتك، كما تبدأ الأسنان الدائمة للقطة في إزاحة الأسنان اللبنية للخروج مكانها عندما يصبح عمر القطة 3 أو 4 أشهر، وبعد مرور 6 أشهر من عمر القطة، يكتمل نمو الأسنان الدائمة
أما بالنسبة للقطط الكبيرة، ف "جير الأسنان" عامل آخر قد يساعدك علي تحديد عمر القطة، إلا أنه ليس مضمونًا بدرجة كبيرة، نظرًا لظهور العديد من المنتجات التي تساعد علي علاج جير القطط، أو اتباع خطة علاجية ما في ذلك. العيون:
تظهر عيون القطط صغيرة السن مشرقة وواسعة وواضحة للغاية، بينما القطط الكبيرة قد يتغير شكل عيونها إلي غائم، كما تكثر الإفرازات والدموع فيها، ولا يحدث هذا في العادة قبل أن تكون القطة بعمر 10 سنوات. كيف اعرف عمر قطتي - إسألنا. كيف تعرف عمر القطط بالسنوات البشرية؟
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحويل عمر القطط إلي سنوات بشرية، تنضج بعض القطط الأصيلة مثل Maine Coon بشكل أبطأ بكثير من غيرها ولا تصل إلى النمو الكامل حتى تبلغ ثلاث أو أربع سنوات.
كيف اعرف عمر قطتي - إسألنا
تم النشر في: 01/21/21 2:18 PM بواسطة: Rowan
معرفة وزن قطتك تعتبر وسيلة سهلة وهامة لمراقبة صحة قطتك. وقد تكون قادراً على تقييم وزنها باستخدام يديك لتحسس القفص الصدري، وكذلك عن طريق التقييم البصري لقطتك من الجانب ومن أعلى. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك وزن قطتك في المنزل بمقياس منتظم للحصول على وزنها الدقيق إذا لم تتمكن من تقييم الوزن بنفسك. كيف أعرف وزن قطتى؟ يمكنك معرفة وزن قطتك عن طريق تمرير يديك برفق على طول القفص الصدري لقطتك والضغط عليه برفق. حينها يجب أن تكون قادراً على الشعور بالقفص الصدري دون الضغط بشدة، إذا لاحظت بروز عظامها إذاً فوزنها منخفض جداً، أما إذا اضطررت إلى الضغط بشدة لتشعر بأضلاعها، إذاً فإن وزن قطتك مرتفعاً جداً. تابع معنا مقال اليوم لتتعرف على كيفية معرفة وزن القطط في المنزل باستخدام يديك فقط. كيف أعرف وزن قطتى؟
هل لاحظت أن قطتك تبدو ممتلئة قليلاً وتساءلت عما إذا كانت قد اكتسبت الكثير من الوزن مؤخراً؟ لكن كيف يمكن أن تعرف أن قطتك تعاني من زيادة الوزن؟ زيادة الوزن هي مشكلة شائعة للغاية في القطط، خاصة مع تقدمهم في العمر ويبدأ التمثيل الغذائي في التباطؤ. إليك طريقة مكونة من 4 خطوات يمكنك من خلالها معرفة وزن قطتك باستخدام يديك.
كيف أعرف عمر قطتي الحالي - أجيب
أشياء مثل القيء النادر ليست مصدر قلق. ومع ذلك أي شيء أكثر من هذا يستدعي الذهاب إلى الطبيب البيطري. القط المريض
الإسهال
قد يشير الاسهال إلى الإهمال الغذائي والطفيليات المعوية ومجموعة متنوعة من المشكلات الأخرى. إذا ترك بدون علاج ، يمكن أن يؤدي الإسهال إلى الجفاف وإلى المزيد من الالتهابات المعوية. كما أنها غير مريحة للغاية لقطتك. حدد موعدًا للطبيب البيطري وأحضر عينة من البراز ، إن أمكن. فقدان الشهية
فقدان الشهية يمكن أن يكون أمرًا طبيعيًا للقطط ، لكن لا يجب عدم تجاهله. إذا تركت قطتك الوجبة ولكن تناولتها بشكل طبيعي فيما بعد، فعليك أن تراقب عن كثب. إذا توقفت قطتك عن الأكل بالكامل أو كانت تتناول كميات صغيرة فقط ، فأنت بحاجة إلى إشراك الطبيب البيطري. يمكن أن يؤدي عدم تناول الطعام لبضعة أيام إلى مشكلة خطيرة تسمى الكبد الدهني أو دهن الكبد. زيادة الشهية
قد تكون مصدر قلق أيضًا ، خاصةً إذا حدثت فجأة في قط أكبر سناً. قد يرجع السبب الى الغدة الدرقية ، ولكن الطبيب البيطري سوف يحتاج إلى إجراء اختبارات للتأكد. لا ينبغي تجاهل الشهية المتزايدة ، حتى في القطط الأصغر سنا. إذا كان أي شيء آخر ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الطعام الى السمنة.
رائحة الفم الكريهة يجب معالجتها بسرعة. أيضا ، راقب الإفراط في سل اللعاب من الفم. إذا كان القط يعاني من عدوى عن طريق الفم ، فإنه يعرض الجسم كله للبكتيريا في الفم. هذا يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في القلب والأعضاء الأخرى.