بصلتان مقطعتان إلى شرائح. فصان من الثوم المقطّع إلى مكعّبات. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. مكعبان من مرق الدجاج. ستة أكواب من الماء المغلي. ثلاث حبات من الطماطم. أربعمئة غرام من الطماطم المعلّبة. عود من الريحان. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. وضع الزيت في قدر على النار، وإضافة الخضار المقطعة، وتقليبها جيداً، وتركها مدّة ربع ساعة حتّى تذبل. وضع الماء المغلي في وعاء، وإضافة مرق الدجاج، وتذويبه جيداً. إضافة الطماطم المعلبة، والخضار إلى مرق الدجاج، وتحريكه جيداً، وتركه حتّى يغلي مدّة 10 دقائق. تنكيه الشوربة بالفلفل الأسود، والريحان، والملح. وضع الخليط في الخلاط الكهربائي، وتركه للحصول على مزيج متماسك. شوربة الطماطم التركية
حبتان من الطماطم المهروسة. ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم. نصف كوب من الشعيرية. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. خمسة أكواب من مرق الدجاج. ملح طعام. رشة فلفل أحمر حار. رشة فلفل أسود. وضع الزيت في قدر على النار، وإضافة معجون الطماطم، والطماطم، وتقليبه جيداً. إضافة المرق إلى المزيج بالتدريج، وتحريكه جيداً. التنكيه بالفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والملح، وإضافة الشعيرية إلى الخليط، والتقليب جيداً، وتركه مدّة ربع ساعة حتّى تنضج الشعيرية.
شوربة الطماطم بالكريمة - مجلة المرأة العربية - Joumana Life
ملاحظات اخصائية التغذية
تناول شوربة الطماطم بالكريمة باعتدال فقد يسهم تناول الطماطم في الحصول على فيتامين ج و البيتا كاروتين والليكوبين، في مكافحة تكوين الجذور الحرة التي تسبب مرض السرطان. قد يساعد تناول الزبدة من يعاني من اضطرابات الغّدة الدرقية بتناول الزبدة بكمية مناسبة للحصول على فيتامين أ الذي يسهم في تحسين التمثيل الغذائي وتخفيف مشكلات الغدة الدرقية. تُعد شوربة الطماطم بالكريمة مصدرًا غنيًّا بالكالسيوم، وذلك لاحتوائها على مكوني الزبدة والكريمة، تناولها للحصول على المعادن والفيتامينات التي تسهم في بناء العظام والحفاظ عليها وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام. شوربة الطماطم بالكريمة ومرضى السكري
تناول الوصفة فقد يسهم تناول الطماطم في الحصول على الألياف الغذائية التي تعمل على تحسين إدارة مستوى السكر في الدم والتحكم به. شوربة الطماطم بالكريمة ومرضى القلب
يُنصح من يعاني من ارتفاع ضغط الدم بالحفاظ على تناول كمية منخفضة من الصوديوم، وتناول المصادر الغذائية الغنية بالبوتاسيوم كشوربة الطماطم لتقليل خطر ارتفاع ضغط الدم. احرص على تناول كمية مناسبة من شوربة الطماطم بالكريمة، وذلك لاحتوائها على الكريمة الدسمة الغنية بالدهون المشبعة التي قد تسبب ارتفاع الكولسترول و الدهون الثلاثية.
في رمضان | أسهل طريقة لإعداد شوربة الطماطم بالكريمة | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
01:15
8
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير شوربة الطماطم بالكريمة
المكونات 800 غرام طماطم مقطعة. 8 أكواب ماء. ¼ كوب زبدة غير مملحة. ¼ كوب معجون طماطم. ¼ كوب كريمة ثقيلة. حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح. 2 ملعقة صغيرة سكر. مكونات البهارات
10 أغصان زعتر طازج، تزن حوالي 5 غرام. 2 فص ثوم مفروم. ملعقة صغيرة ملح. رشة فلفل أسود. الخطوات لتحضير شوربة الطماطم بالكريمة
الخطوات
أذب الزبدة في قدر كبير على النار بدرجة حرارة متوسطة. أضف البصل والثوم والزعتر، وقلبهم معًا لمدّة 10 - 12 دقيقة. ارفع درجة الحرارة، ثم أضف معجون الطماطم. استمر في الطهي مدّة 5 - 6 دقائق. أضف الطماطم وملعقة من السكر والماء، واتركها حتى الغليان. اخفض درجة الحرارة، واتركهم على النار حتى تمتزج كافة النكهات. تخلص من أغصان الزعتر، ثم ارفع الحساء عن النار. اهرسه في الخلاط الكهربائي على دفعات ليصبح ناعمًا. خطوات تقديم شوربة الطماطم بالكريمة
أضف الكريمة، وضعه على النار بدرجة حرارة منخفضة من 10 - 15 دقيقة. أضف الملح والفلفل وملعقة السكر المتبقية، وقلّبهم معًا. قدّم شوربة الطماطم بالكريمة دافئة أو ساخنة بجانب التوست المحمّص بحسب الرغبة.
شوربة الطماطم بالكريمة || على طريقة المطاعم Tomato Soup || Restaurant Style- English Subtitles - Youtube
كوبٌ من الرَّيحان الطازج. ورقتان من الغار. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون. ست حبَّاتٍ كبيرة من الطماطم المفرومة، وحبتان مبروشتان. أربعة أكوابٍ من المرق، أو الماء. كوبٌ من الكريمة السَّائلة. قلّبي الثوم، والبصل، والكرفس في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسطة الحرارة مع زيت الزيتون. أضيفي الجزر وقلّبيه مع الخُضار حتى يذبل، ثمَّ أضيفي الطماطم المفرومة، والريحان. ضعي المرق، وورق الغار، والملح، والفلفل الأسود، والماء أو المرق، واتركي الشوربة لمدة ثلاثينَ دقيقةً حتَّى تمتزج المكوّنات. اطحني الشوربة، ثمَّ أعيديها إلى القدر، وأضيفي الطماطم المبروشة واتركيها حتَّى تبدأ الشوربة بالغليان وتمتزج الطماطم جيّداً. أضيفي الكريمة، وقدّمي شوربة الطماطم ساخنة. # #الطماطم, #بالكريمة, #شوربة, طريقة
# شوربات
الطماطم
تعد ثمرة الطماطم من الثمرات المستخدمة بكثرة في إعداد الأطباق فهي تدخل في عمل السلطة، والشوربات، واليخنات، عدا عن طعمها اللّذيذ واللّاذع، فهي تحتوي على قيمة غذائية عالية لأنها مليئة بالفيتامينات، والأملاح، والمعادن، بالإضافة إلى الكاربوهيدرات، والبروتينات، وينَصح الخبراء بتناول الطماطم وهي ناضجة تمامًا وحمراء اللون، لأنها قد تحتوي على بعض السموم وهي خضراء، وسنتعرف اليوم على كيفية عمل شوربة الطماطم بالكريمة بخطوات سهلة وسريعة. شوربة الطماطم بالكريمة
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
ثلاث حبات كبيرة من الطماطم الطازجة والحمراء. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرمًا ناعمًا. ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم. حبة صغيرة الحجم من الجزر المفروم. سن ثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض. مكعب مرق دجاج. ثلاث أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. نصف كوب من كريمة الطبخ السائلة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم للتزيين.
ذات صلة من مؤلف كتاب البداية والنهاية سيرة ابن كثير
ابن كثير البداية والنهاية
التعريف بابن كثير
هو إسماعيل بن عمر بن كثير بن زرع القرشي، لُقِّب بعماد الدين، ويُكنّى بأبي الفداء، ولد في مدينة بصرى الكائنة شرق دمشق، [١] [٢] انشغل ابن كثير بالعلم منذ نعومة أظافره؛ حيث حفظ القرآن الكريم وكان يبلغ من العمر قرابة الحادية عشرة، كما عُني بالعديد من العلوم والفنون كالتاريخ، والتفسير، والفقه، والشعر، وعلم الرجال، والنحو، وآداب العرب. [٣] [٤]
ومن أهم شيوخه الذين تلقّى العلم عنهم ابن تيمية، الفاكهاني، الذهبي، أبو الحجاج المزي، ابن الشحنة، ابن الزملكاني، كما كان له العديد من التلاميذ الذين تلقّوا العلم وحفظوا عنه، ومنهم ابن الجزري، زين الدين العراقي وابنه أبو زرعة، بدر الدين الزركشي، شهاب الدين الحريري، أمّا مؤلفاته فقد امتازت بتنوّعها وتعددها، ومنها الاجتهاد في طلب الجهاد، أحاديث التوحيد والردّ على أهل الشرك، تفسير القرآن العظيم ، البداية والنهاية، الفصول في اختصار سيرة الرسول، اختصار علوم الحديث، جامع المسانيد والسنن، التكميل، تحفة الطالب، فضائل القرآن.
تحميل كتاب البداية والنهاية ط بيت الأفكار Pdf - مكتبة نور
[٣] [٤]
كتاب البداية والنهاية
يعدّ كتاب البداية والنهاية موسوعة تاريخية ضخمة أرّخ فيها ابن كثير منذ بداية الخليقة؛ [٥] حيث ابتدأها بذكر قصص الأنبياء وحال الأمم السابقة وفق ذكرها في القرآن الكريم والأحاديث الصحيحة، ثمّ تطرّق إلى الحديث عن أخبار وأحداث الجاهلية، ثمّ الحديث عن سيرة رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- حتى وفاته، ثمّ ذكر أحداث التاريخ الإسلامي منذ خلافة أبي بكر -رضي الله عنه- حتى عصره في القرن الثامن الهجري، وذكر أخيراً أشراط الساعة، والفتن، والملاحم وأحوال الآخرة. [٦] [٧]
العوامل التي سببت اشتهار كتاب البداية والنهاية
هناك العديد من العوامل التي ساعدت على اشتهار كتاب البداية والنهاية منها ما يأتي: [٥]
كثرة المصادر التي اطّلع عليها المؤلف كدواوين السنّة، وكتب السير والمغازي، وكتب التاريخ العام. تأثر المؤلف بمنهج مؤرخيّ الإسلام ممّن اشتهروا بالكتابة في التاريخ العام؛ كابن الجوزي، وابن جرير. انتماء المؤلف لمدرسة الحديث والأثر، وذلك ظاهر من خلال عدة أقسام من كتابه؛ كالسيرة النبوية، وتاريخ الخلفاء الراشدين، وتراجم العلماء والأئمة. اعتماد المؤلف على النقد التاريخي في الكتاب أكثر من حفظ النصوص التاريخية الأولية.
البداية و النهاية – البداية والنهاية Pdf
وهذا يدل على حبه للجمع والاستقصاء فيجمع في كل موضوع يطرقه جميع ما عثر عليه بوسائله فكان هذا هو السبب في تجاوز حدود السيرة في البداية والنهاية حيث وقف له. في شهر رمضان يطيب للناس قراءة الكتب التراثية واليوم نتوقف مع كتاب البداية والنهاية. يشكل كتاب البداية والنهاية. البداية والنهاية 1114 و 596 97. كتاب البداية والنهاية لابن كثير. البداية والنهاية هو عمل موسوعي تاريخية ضخم ألفه ابن.
معلومات عن ابن كثير - سطور
قال ابن جرير: وقد قيل: إن الذي خلق ربنا بعد القلم الكرسي، ثم خلق بعد الكرسي العرش، ثم خلق بعد ذلك الهواء والظلمة، ثم خلق الماء فوضع عرشه على الماء. والله سبحانه وتعالى أعلم. فهرس اجزاء كتاب البداية والنهاية
البداية والنهاية – الجزء الأول – الكرسى
الكرسى
فروى ابن جرير من طريق جويبر – وهو ضعيف – عن الحسن البصري أنه كان يقول: الكرسي هو العرش، وهذا لا يصح عن الحسن بل الصحيح عنه وعن غيره من الصحابة والتابعين أنه غيره. وعن ابن عباس وسعيد بن جبير أنهما قالا في قوله تعالى: { وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَوَاتِ وَالْأَرْضَ} أي علمه. والمحفوظ عن ابن عباس كما رواه الحاكم في (مستدركه). وقال إنه على شرط الشيخين ولم يخرجاه من طريق سفيان الثوري، عن عمار الدهني، عن مسلم البطين، عن سعيد بن جبير، عن ابن عباس أنه قال: الكرسي موضع القدمين، والعرش لا يقدر قدره إلا الله عز وجل. وقد رواه شجاع بن مخلد الفلاس في (تفسيره): عن أبي عاصم النبيل، عن الثوري، فجعله مرفوعًا. والصواب: أنه موقوف على ابن عباس. وحكاه ابن جرير: عن أبي موسى الأشعري، والضحاك بن مزاحم، وإسماعيل ابن عبد الرحمن السدي الكبير، ومسلم البطين. وقال السدي عن أبي مالك: الكرسي تحت العرش. وقال السدي: السموات والأرض في جوف الكرسي، والكرسي بين يدي العرش. وروى ابن جرير، وابن أبي حاتم: من طريق الضحاك، عن ابن عباس أنه قال: لو أن السموات السبع، والأرضين السبع، بسطن ثم وصلن بعضهن إلى بعض ما كن في سعة الكرسي إلا بمنزلة الحلقة في المفارة.