المجدرة السورية
المجدّرة هي من المأكولات العربية التراثيّة، وطبق من مأكولات المشرق العربي التي تشتهر بها دول سوريا، ولبنان، والأردن، وفلسطين، والعراق، ومكوناته الأساسية: العدس، والبرغل أو الأرز، وقد ورد ذكرها في كتاب الطبيخ سنة 1226 ميلادية، لمؤلفه محمد بن حسن البغدادي. وهو يشبه الكشري الذي ربما يرتبط تاريخيًا به. طريقة عمل المجدرة السورية بالبصل
وقت التحضير 25 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
حبتان من البصل (كبير الحجم / ومقطع أجنحة). ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي (مغسول ومنقوع لمدة لا تقل عن نصف ساعة). كوب ونصف الكوب من العدس البني. نصف كوب من زيت الذرة الصافي. كوبان من مرق الدجاج. ثلاث ملاعق صغيرة من الملح. طريقة عمل مجدرة البرغل السورية - موضوع. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من بهار الكمون المطحون. خمس أكواب من الماء. طريقة التحضير
يوضع الزيت في مقلاة على النار، ثم تقلى شرائح البصل حتى تتحمّر جيّداً دون حرقها، ثمّ تصفّى وتوضع جانباً. ينقى العدس من الشوائب عدة مرات، ويغسل ثمّ يوضع في قدر مع الماء على النار، وعند الغليان يغطى القدر ويترك حتى يغلي على نار هادئة لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة.
- طريقة عمل المجدرة السورية والفرز اليوم
- حلي معانا.. طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند | موقع السلطة
- طريقة عمل حلى الشامواه بالفيديو - يمي ليالينا
- كيكة الشمواه الباردة | أطيب طبخة
- طريقة عمل حلى الشامواه بالصور | أطيب طبخة
طريقة عمل المجدرة السورية والفرز اليوم
يضاف الفلفل الأسود حسب الرغبة كذلك الملح. في المقلاة المستخدمة لطهو البصل يقلى البصل المقطع إلى شرائح في الزيت المتبقي حتى يصبح لون البصل بني غامق (أي يصبح لونه ذهبي بدون ان يحرق)، ولمدة تتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة. يقدم صحن المجدرة من العدس والأرز وعليه البصل المقلي. المراجع
المجدرة المهروسة
خمس دقائق
خمس وأربعون دقيقة
ستة أكواب من الماء. نصف كوب من أرز بسمتي. حبة من البصل المقطع. ملعقتان صغيرتان من زيت الزَّيتون. كيفية عمل المجدرة السورية - موضوع. نقع العدس في الماء لمدة خمس عشرة دقيقة وطهيه في قدر عميق مع ستة أكواب من الماء إلى أن ينضج تماماً. هرس العدس جيداً باستخدام الخلاط اليدوي (هراسة يدوية). تحمير البصل في مقلاة وتقليبه إلى أن يذبل ثم يتم إضافته إلى العدس. إضافة الأرز إلى الخليط وطهيه إلى أن ينضج تماماً مع مراعاة التحريك من وقت إلى آخر. سكب المجدرة في أطباق تقديم فردية وتقديمها باردة. فيديو لطريقة سريعة لتحضير المجدرة
شاهدي طريقة تحضير المجدرة بكل سهولة و سلاسة بالفيديو.
10 دقيقة تارت الفستقيه مكوناتها في مطبخك! 10 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة
حلي معانا.. طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند | موقع السلطة
نقوم بوضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد ونزينها بالكيوي المقطع قبل التقديم.
طريقة عمل حلى الشامواه بالفيديو - يمي ليالينا
طريقة عمل حلى الشامواه بالصور: وصفة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك سيدتي من موقع اطيب طبخة يالإستراك مع صديقة الموقع. جربيها واستمتعي بمذاقها مع الاقارب والاصدقاء. تقدّم ل… 7 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 فتّتي الكيك ثمّ أضيفي إليه القشطة وادعكي المكوّنات حتى تتجانس. 2 مدّي المزيج في قعر صينية بايركس أو وزّعيه داخل كاسات تقديم. 3 أسكبي في قدر الحليب وأضيفي إليه الكراميل. 4 ضعي المزيج على حرارة متوسّطة وحرّكي باستمرار حتى يغلي. 5 إرفعي القدر عن النار وزيدي إليه البسكويت والجبن والقشطة وحرّكي جيداً. 6 أتركي المزيج جانباً حتى يبرد ثمّ أسكبيه فوق طبقة الكيك. 7 أدخلي الحلى إلى الثلاجة لساعتين على الأقل. 8 عند التقديم، زيّني الوجه بالكاكاو بحسب رغبتك. وصفات ذات صلة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة كيكة نسكافيه سهلة الطعم رائع! 20 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! طريقة عمل حلى الشامواه بالصور | أطيب طبخة. 15 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ!
كيكة الشمواه الباردة | أطيب طبخة
وصفة مناسبة للكبار والصغار! جربي من اطيب طبخة طريقة عمل كيكة الشمواه الباردة باسهل الخطوات. وصفة حلى طبقات سهل وسريع بمذاق القهوة والكراميل مناسبة لكل عزوماتك تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في طبق التقديم، رصّي الكيك الجاهز في الأسفل. 2 في قدر على النار، ضعي الحليب السائل وأضيف إليه الكريم كراميل. 3 أتركي الخليط يغلي غلوة واحدة ثمّ أطفئي النار. 4 في الخلاط الكهربائي، ضعي البسكويت مع القشطة والنسكافيه. 5 أضيفي خليط الكريم كراميل واخلطي المكونات جيداً. 6 أسكبي الخليط فوق طبقة الكيك واتركيه ليبرد. كيكة الشمواه الباردة | أطيب طبخة. 7 أدخلي الطبق إلى الثلاجة لساعتين أو أكثر. 8 عند التقديم، أنخلي الكاكاو على وجه الحلى. نصائح إذا كنت لا تريدين شراء الكيك جاهز، يمكنك تحضيره في البيت. وصفات ذات صلة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل! 15 دقيقة #زيها بس غير: تشيز كيك قرص عقيلي حلى ولا أشهى! 30 دقيقة معمول هش ولذيذ حضروها في المنزل! 10 دقيقة حلاوة جوز الهند بـ 3 مكونات فقط لا غير! 10 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة!
طريقة عمل حلى الشامواه بالصور | أطيب طبخة
حلى الشامواه من أحد أكثر الحلويات الباردة اللذيذة والطيبة هو حلى الشامواه الذي يعتبر دسماً قليلاً ويتكوّن بشكل أساسي من الكيك والزبدة والبسكويت والكريم كراميل، وطبعاً حلى الشامواه مثله مثل أي حلى آخر يمكن تحضيره بأكثر من طريقة وباستخدام مكونات مختلفة مع اختلاف قليل في الطعم وذلك حسب المكوّنات الأساسية المستخدمة في تحضير الحلى، سنتناول هنا اسهل طريقة تحضير و تصنيع حلى الشامواه بطريقتين وهما حلى الشامواه بكيك الشوكولاتة وبكيك الفانيلا:
حلى الشامواه بكيك الشوكولاتة المكوّنات بسكويت الشاي العادي ( الكمّية حسب الحاجة). كوب ونصف من الماء الساخن. كيك جاهز بنكهة الشوكولاتة. علبة من القشطة. ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. باكيتان من كريم الكراميل ( ظرفين). القليل من الكاكاو البودرة الغير محلى للتزيين. طريقة التحضير يتم تقطيع كيك الشوكولاتة الجاهز ووضعه في قاع الصينية التي سنستخدمها. نقوم بوضع بسكويت الشاي مع ملعقة القهوة سريعة التحضير في الخلاط الكهربائي حتى يطحن بشكل كامل. طريقة عمل حلى الشامواه بالفيديو - يمي ليالينا. نقوم بإضافة القشطة إلى البسكويت المحون ونستمر بالخلط باستخدام الخلاط الكهربائي. نقوم بخلط ظرفين الكريم كراميل مع الماء الساخن ونحرك حتى يذوب الكريم كراميل.
تاريخ النشر:
2017-07-19
آخر تحديث:
2021-09-12
هل سمعتِ يوماً عن حلى الشامواه ؟ شاهدي الفيديو وتعرفي على طريقة عمل حلى الشامواه الشهية الغنية بالشوكولاته وتمتعي بمذاقها في السهرة. مقادير حلى الشامواه:
كرتون كيك بار سفن دايز
ظرفين كراميل
كوب ونص حليب
بسكوت ماري
ملعقه نسكافيه
علبة قشطة
كاكاو بودره
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
مقادير عمل الشكلمة بجوز الهند
بياض بيض
فانيليا
رشة ملح
نصف علبة لبن مكثف محلى
طريقة تحضير الشكلمة بجوز الهند
في البداية، ضعي الفانيليا مع الملح وبياض البيض في العجان الكهربائي، للحصول على قوام. الخطوة الثانية هي وضع اللبن المكثف على الخليط مع الاستمرار في الخفق الجيد، ثم أضيفي جوز الهند على الخليط وبعدها رصي في صينية بعد دهنها بورق الزبدة، ثم أدخليها في الفرن حتى تستوي الشكلمة جيدا.