اضيفي الدجاج المفروم إلى الخليط واخلطيه بشكل جيد، بعدها رشي الدقيق واضيفي مرق الدجاج إليه وحركيه باستمرار حتى لا يتكتل الطحين. اتركي هذا المزيج يغلي على النار لمدة 3 دقائق، بعدها ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد وأضيفي الزيتون الأخضر وجبنة الشيدر بعدها وزعي عجينة البف باسترى على سطح أملس. ضعي العجينة المفلطحة على صينية خبز مدهونة بالزبدة ووزعي عليها الحشوة، واغلقي حواف العجينة لتغطي الحشوة، ادهني بعدها وجهها بالصفار المخفوق، وضعيه في الفرن حتى تنضج ويتحول لونها إلى البني المائل إلى الذهبي.
كيفية صنع وتحضير عجينة البف باستري في المنزل بطريقتين مختلفتين
حضري اشهى الفطائر في المنزل وبوقت قياسي..
تعتبر الفطائر من أشهى المأكولات التي يفضلها الصغار والكبار وتحاول اغلب ربات البيوت تعلم صنعها بمهارة فائقة، واليوم سأضع بين يديك طريقتين بسيطتين لعمل الفطائر في المنزل..
1_فطيرة البف باستري والدجاج:
مكونات الفطيرة:
1_ كيليان من عجين البف باستري
2_نصف ملعقة صغيرة من الكمون الأسود الصغير
3_بيضة واحدة كبيرة.
لإنجاح خَبز عجينة الباف باستري.. هذه الأخطاء تُفشل خبزها الصحافة نت
طريقة سمبوسة البف، السمبوسة من أشهر المقبلات التي تقدم في شهر رمضان باستمرار لاختلاف الحشوات التي يمكن تقديمها بها سواء دجاج أو لحم أو خضروات أو جبن إذ أننا لا نمل منها كونها تقدم بأكثر من طريقة، وهناك طريقة أخرى مختلفة لتقديم السمبوسة وهي بعجينة البف باستري نعرفكم على طريقة تحضيرها لتقديم ألذ حشوات السمبوسة في شهر رمضان للأسرة. مكونات عجينة سمبوسة البف ثلاثة أكواب كاملة كبيرة بها دقيق منخول مضاف عليهم رشة ملح. كوب ونصف كوب به زبدة طرية بحرارة المطبخ. كوب وربع كوب به ماء دافئ. ملعقة شاي بها خميرة. لإنجاح خَبز عجينة الباف باستري.. هذه الأخطاء تُفشل خبزها الصحافة نت. طريقة عمل سمبوسة البف يمزج الدقيق بالملح مع الخميرة والماء جيدًا حتى نصل إلى القوام المتماسك من العجينة. في وعاء عميق توضع العجينة ونغلفها ساعة قبل الاستخدام لتختمر. بعد ذلك نضع على سطح مستوى ونظيف رشة دقيق نفرد عليه الخميرة باستخدام النشابة. يفضل أن يكون شكل العجينة مستطيلًا. نحضر الزبدة ونقطعها لشرائح طولية ونضعها على سطح العجينة ومن ثم نشكل مستطيل حجمه أصغر من العجينة لنضعه في المنتصف. ومن ثم يتم غلق العجين على الزبدة من كافة الجهات وتجعلها كشكل المستطيل ويتم فرد العجينة مرة أخرى ونتركها نصف ساعة.
وبعد ذلك يتم فردها مرة أخرى ومن ثم تطبيقها والتخمير نصف ساعة مع التكرار ثلاث مرات. حشوة اللحم المفروم لسمبوسة البف هناك أكثر من حشو يمكن استخدامها مع السمبوسة كما ذكرنا كالجبن أو اللحم أو الدجاج وهناك الكثير منا يفضلون حشوة اللحم لهذا نوضحها لكم بطريقة جديدة، ونحتاج إلى: ملعقة شاي بحجم صغير من: الملح والكمون وبودرة القرفة والفلفل الأسمر الناعم وبهارات متنوعة. نصف كيلو من اللحم على أن يكون مفروم. حبتين بصل مفرومتان. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. حزمة بقدونس أخضر مفرومة ناعمًا. طريقة تحضير حشوة اللحم للسمبوسة نضع المقلاة على النار بها زيت نتركه يسخن قبل وضع البصل المفروم لقليه. عندما يذبل البصل نضيف إليه اللحم المفروم ونستمر في تحريكه في الزيت حتى يصير لونه بنيًا. يتم تتبيل اللحم بالتوابل المجهزة مسبقًا ونقلب باستمرار حتى يجف الماء. نترك اللحم لكي ينضج وحينها يتم إضافته إلى السمبوسة لحشوها.
التقليل من عظمة الظلم يؤدي إلى هلاك الظالم، والظلم عند الله عز وجل كبير سواء أكان شيء بسيط أو عظيم لأنه وإن كان شيء بسيط إلا أنه فيه العديد من الظلمات. الدرر السنية. الظلم لا يقتصر على العباد فقط بل عندما يظلم الانسان غيره يكون قد ظلم نفسه ومن حوله وقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم أنصر أخاك ظالمًا أو مظلومًا، فقال رجلٌ: يا رسولَ اللهِ، أنصرُه إذا كان مظلومًا، أفرأيتَ إذا كان ظالمًا كيف أنصرُه ؟ قال: تحجِزُه، أو تمنعُه من الظلمِ فإنَّ ذلك نصرُه. الظلم هو السبب في سقوط الأمم
عندما دعانا الرسول بأن اتقوا دعوة المظلوم كان هذا هو الخير للأمه فإن نهضة أي أمة تعتمد على العدل أما الظلم فهو السبب الأعظم في سقوط هذه الأمه، لانشغال العباد المظلومين لغلبتهم من الظلم، وطغيانه وتماديه في هذا الظلم، مما يجعله لا يرى أحد غيره فتهلك الأمم ويسقط العدل. وعد الله عز وجل المظلوم باستجابة دعوته ، لأن الله سبحانه وتعالى عدل حق لا يقبل إلا العدل، فكل هلاك كان بسبب دعوة دعاها مظلوم وكل نجاة كانت بأن اتقوا دعوة المظلوم. ومن أمثلة إهلاك الظالمين بدعوة المظلوم أهل مدين وشهرتهم بتطفيف الكيل، وبخس الناس أشيائهم، وقد دعاهم نبي الله عز وجل شُعيب عليه السلام إلى البعد عن الظلم ولكنهم لم يسمعوا له، وسخروا منه.
208 - شرح حديث اتق دعوة المظلوم فإنه ليس بينها وبين الله حجاب - الشيخ : عبدالرزاق بن عبدالمحسن البدر - شبكة خير أمة
اتــق دعــوة المــظلوم... فإنها ليس بينها وبين الله حــجاب
ثبت في الحديث عن ابن عباس - رضي الله عنهما - أن النبي -صلى الله عليه وسلم - بعث معاذاً إلى اليمن وقال له: ( اتق دعوة المظلوم ، فإنها ليس بينها وبين الله حجاب) رواه البخاري ومسلم. 208 - شرح حديث اتق دعوة المظلوم فإنه ليس بينها وبين الله حجاب - الشيخ : عبدالرزاق بن عبدالمحسن البدر - شبكة خير أمة. معنى الحديث:
لما أرسل النبي - صلى الله عليه وسلم - معاذاً إلى أهل اليمن لدعوتهم ، أرشده إلى بعض القواعد المهمة لدعوة الناس إلى الحق الذي جاء به ، وكان مما جاء في إرشاده خطابه لمعاذ - رضي الله عنه - للتركيز على وضع أسس العدل بين أفراد المجتمع ، والتحذير من دعوة المظلوم ؛ لأن دعوته لا تُرد ، كما جاء في التعبير النبوي: (.. ليس بينها وبين الله حجاب) ، فالطريق أمامها مفتوح غير موصد ، لا يصُدّها صادّ ، ولا يمنعها مانع. اللهم إني مظلومه فأنتصر لي
اللهم كل من أراد بنا سوء فأشغله في نفسه وردكيده إلى نحره
اللهم كل من أراد بنا سوء فأشغله في نفسه ورد كيده إلى نحره
اللهم إكفنااهم بما شئت
بنـــات دعــواتكم معي والله مظلومه.. ما أقدر أقول أكثر من كذا
والظلم ظلمات يوم القيامه
حسبي الله ونعم الوكيل
حسبي الله وكفى
لآتنسوووني من دعائكم عند قيامكم
الدرر السنية
فرجعت إليك يا مولاي صاغراً راغماً مستكيناً، عالماً أنّه ﻻ فرج إلاّ عندك، ولا خلاص لي إلاّ بك، انتجز وعدك في نصرتي، وإجابة دعائي، فإنّك قلت وقولك الحق الذي ﻻ يردّ ولا يبدل: ( وَمَنْ عَاقَبَ بِمِثْلِ مَا عُوقِبَ بِهِ ثُمَّ بُغِيَ عَلَيْهِ لَيَنصُرَنَّهُ اللهُ) وقلت جلّ جلالك وتقدّست أسماؤك: ( ادْعُونِي أَسْتَجِبْ لَكُمْ)، وأنا فاعل ما أمرتني به لا منّاً عليك، وكيف أمن به وأنت عليه دللتني، فاستجب لي كما وعدتني يا من ﻻ يخلف الميعاد. وإنّي لأعلم يا رب أنّ لك يوماً تنتقم فيه من الظالم للمظلوم، وأتيقّن أنّ لك وقتاً تأخذ فيه من الغاصب للمغصوب، لأنّك ﻻ يسبقك معاند، ولا يخرج عن قبضتك أحد، ولا تخاف فوت فائت، ولكن ضعفي ﻻ يبلغ بي الصبر على أناتك وانتظار حلمك، فقدرتك يا ربي فوق كلّ قدرة، وسلطانك غالب على كل سلطان، ومعاد كلّ أحد إليك وإن أمهلته، ورجوع كلّ ظالم إليك وإن أنظرته. يا رب أنى أحب العفو لأنك تحب العفو فإن كان في قضائك النافذ، وقدرتك الماضية أن ينيب أو يتوب، أو يرجع عن ظلمي أو يكفّ مكروهه عنّي، وينتقل عن عظيم ما ظلمني به، فأوقع ذلك في قلبه الساعة الساعة وتب عليه وأعفو عنه يا كريم. يا رب اللهم انتقم من الظالم في ليلة ﻻ أخت لها، وساعةٍ ﻻ شفاء منها، وبنكبة ﻻ انتعاش معها، وبعثرةٍ ﻻ إقالة منها، ونغّص نعيمه، وأره بطشتك الكبرى، ونقمتك المثلى، وقدرتك التي هي فوق كل قدرة، وسلطانك الذي هو أعزّ من سلطانه، واغلبه لي بقوّتك القوية، ومحالك الشديد، وامنعني منه بمنعتك التي كل خلق فيها ذليل، وابتله بفقرٍ ﻻ تجبره، وبسوء ﻻ تستره، وكله إلى نفسه فيما يريد، إنّك فعّال لما تريد.
الحجاب الرابع: حجاب أهل الكبائر الظاهرة:
كالسرقة.. وشرب الخمر.. وسائر الكبائر..
لحجاب الخامس: حجاب أهل الصغائر:
إن الصغائر تعظم.. وكم من صغيرة أدت بصاحبها إلى سوء الخاتمة.. والعياذ بالله.