بابا غنوج
ينتشر تحضير طبق بابا غنوج في المطبخ العربي، خاصّةً في بلاد الشرق الأوسط، ويُقدّم كطبق جانبي مع المشاوي والأطباق الرئيسية، وكذلك يُمكنكِ تقديمه كنوع من المقبلات مع الخبز العربي، ويُعدّ الباذنجان المكون الأساسي له، بالإضافة إلى كل من اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم، ويُمكنكِ شيّ الباذنجان بعدّة طرق؛ إذ يُشوى في الفرن، أو يوضع على الغاز ويُقلّب باستمرار حتى ينضج تمامًا، أو يُشوى مباشرةً على الشوايّة، ويُحضّر بابا غنوج بطرق بسيطة ومكونات متوافرة في أغلب المطابخ، وكذلك يُمكن تحضيره بعدّة وصفات لتُلبي مذاق جميع الأشخاص كما سنتناوله في هذا المقال [١]. طريقة تحضير بابا غنوج
يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية [٢]:
المكوّنات
حبتان كبيرتان من الباذنجان ، بوزن 700 غرام تقريبًا. فصّان من الثوم المفروم ناعمًا. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطحينة. طريقة عمل سلطة بابا غنوج في المنزل بمكونات سهلة وسريعة مثل الجاهزة وبطعم لذيذ - ثقفني. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي كامل الدسم، اختياري. زيت زيتون، وزعتر، وخبز بيتا، وبقدونس، للتقديم. طريقة التحضير
تُسخّن الشوايّة لحرارة متوسطة إلى مرتفعة لحين تحضير الباذنجان.
- طريقة عمل بابا غنوج زي المطاعم في البيت سهلة وسريعة - ثقفني
- طريقة عمل سلطة بابا غنوج في المنزل بمكونات سهلة وسريعة مثل الجاهزة وبطعم لذيذ - ثقفني
- مكونات بابا غنوج - حياتكِ
- رواية أميرة القصر بقلم مايسة ريان - الفصل الأول
- تحميل و قراءة رواية البرج عالم العناكب - كتب PDF
- تحميل رواية في بيتنا رجل PDF | كتوباتي
- 4 روايات "غربية" يجب عليك قراءتها! - أراجيك - Arageek
- ليلة تبادل الزوجات - البارت السادس - Wattpad
طريقة عمل بابا غنوج زي المطاعم في البيت سهلة وسريعة - ثقفني
يُوضع الباذنجان في صينية الفرن كبيرة الحجم، ليكون وجه الباذنجان للأسفل، ثمّ يُتخلّص من عنق الباذنجان أخضر اللون. يُتخلّص من الجزء الصلب في رأس الثوم، ثمّ يُوضع مقدار ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ورشة من ملح الطعام، ثمّ يُوضع الثوم على طبق من ورق القصدير ويُلف جيدًا حتى يُغلّفها، ثمّ يُوضع في صينية الفرن. تُدخل الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لحرارة 180 درجةً مئويةً لمدّة تتراوح من خمس وثلاثين دقيقةً إلى أربعين دقيقةً، أو حتى ينضج كل من الباذنجان والثوم ويطرى. طريقة عمل بابا غنوج زي المطاعم في البيت سهلة وسريعة - ثقفني. تُخرج الصينية من الفرن، ثمّ تُترك جانبًا حتى تبرد قليلًا في حرارة الغرفة، ثمّ يُقشّر كل من الباذنجان والثوم للحصول على اللب الطري فقط، ويُتخلّص من القشرة. يُوضع لب كل من الباذنجان والثوم في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ يُضاف كل من ملح الطعام والطحينية وعصير الليمون لبن الزبادي، وتُخلط المكونات جيدًا للحصول على خليط متجانس وناعم وكريمي القوام. يُتبّل الخليط بملح الطعام والفلفل الأسود وتُخلط المكونات جيدًا لتتجانس تمامًا. يُسكب بابا غنوج بالزبادي في طبق التقديم، ثمّ يُقدّم مباشرةً كطبق مقبلات جانبي. بابا غنوج بالطماطم
يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية [٤]:
حبّتان متوسطتان من الباذنجان.
طريقة عمل سلطة بابا غنوج في المنزل بمكونات سهلة وسريعة مثل الجاهزة وبطعم لذيذ - ثقفني
حبة صغيرة من الطماطم المفرومة ناعما.
مكونات بابا غنوج - حياتكِ
بعد ذلك نصفّيها من الماء وتهرس جيدًا حتى تصبح ناعمة، ويضاف بعد ذلك الزبدة والحليب، مع الملح والثوم. نقلب جميع المكونات على نار متوسطة حتّى تتجانس المكوّنات، ثم يرفع القدر عن النار، وتقدم ساخنة مع العيش المحمص. طريقة تحضير كروكيت البطاطس: تتمثل الخطوة الأولى في سلق البطاطس لمدة عشرون دقيقة، وبعد ذلك تقشر ثم تهرس بواسطة المصفى او الهراسة. مكونات بابا غنوج - حياتكِ. ضيفي الملح والفلفل، وجوزة الطيب والزبدة على البطاطس ونمزجهم جيدا، وبعد ذلك الحليب تدريجيا، حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتي يسهل تشكيلها ضعي الزبدة في مقلاة ونقلى البصل. يضاف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم، بعد ذلك ضعي قليل من الزيت فى اليد ثم نأخذ كرة من البطاطس و نفردها، وبعد ذلك توضع كمية صغيرة من اللحم المفروم فى الوسط، ونشكلها علي شكل كرة. خذي كل كرة ونضعها في البيض، وتقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون، وتقدم ساخنة مع الكاتشب أو الطحينة والعيش البلدي أو المحمص.
يُسكب بابا غنوج في طبق التقديم، ثمّ يُزيّن بزيت الزيتون والزعتر والسمسم على الوجه، ويُقدّم مباشرةً مع خبز بيتا. نصائح:
يُمكن شيّ الباذنجان في الفرن بدلًا من الشواية، وذلك عن طريق تقطيع الباذنجان لنصفين، ثمّ وضعه في صينية الفرن المُبطنة بورق الزبدة، وإدخاله إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لحرارة تتراوح من 220-230 درجةً مئويةً لمدّة ساعة تقريبًا، أو حتى ينضج الباذنجان ويُصبح طريًّا، ثمّ يُصفّى لمدّة عشر دقائق. المقادير في هذه الوصفة تكفي لمقدار كوبين من لب الباذنجان المشوي والجاهز، لكن في حال كانت الكميّة أقل من المتوقع، فيجب تقليل كميّة باقي المكونات كالطحينية والليمون للحصول على مذاق مُناسب. بابا غنوج بالعسل
يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية [٣]:
680 غرامًا من الباذنجان. ربع كوب من لبن الزّبادي. ملعقتان صغيرتان من الطحينة. رأس من الثوم المشوي. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من عسل النحل الطبيعي. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج. ثُمْن ملعقة صغيرة من الملح للتبيل. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح للباذنجان. طريقة التحضير
يُقسم الباذنجان لأنصاف، ثمّ يُدهن بمقدار ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون، ثمّ يُتبّل بمقدار نصف ملعقة من ملح الطعام.
"في بيتنا رجل" قصة احتلت من حيث موضوعها وأسلوبها الروائي مكانتها المتميزة في النفوس. فمسرح زمانها هو ذاك الوقت الذي سبق انفجار أحداث الثورة في مصر حيث كانت النفوس تغلي من قهر الاحتلال. والمكان هو مصر بمساحتها الجغرافية والقاهرة تحديداً. يروي إحسان عبد القدوس بأسلوبه الأدبي الشيق الرائق الرائع قصة محيي الدين البطل الذي سكنت شخصيته في خيال كل مواطن مصري مخلص. تحميل و قراءة رواية البرج عالم العناكب - كتب PDF. يجذب إحسان عبد القدوس القارئ إلى عالم روايته ليجعله متماهياً معها بأحداثها وبشخصياتها وبموضوعها. قصة لا تزال مثار شغف عند قراءتها على رغم حفنة الزمان التي مرّت عليها، ربما لأن بين سطورها ما يجد صداه عند قارئ اليوم، وفي أسلوبها ما يمتع النفس من حيث الأسلوب ومن حيث الأداء، ومن حيث أسلوب العرض المشوّق. أقرأ المزيد...
شارك الكتاب مع اصدقائك
رواية أميرة القصر بقلم مايسة ريان - الفصل الأول
أبتسمت له بحب وربتت على يده بحنان فيوسف حفيدها المفضل صورة حية أمامها تجسد ذكرى ولديها الذى حرمها الموت منهما واحدا تلو الآخر, لقد أخذ يوسف من والده شدتة وقدرة تحمله وتفانية فى رعاية أسرته وأخذ من عمه وسامته وحنية قلبه
فيروز: ربنا يخليك ليا يا حبيبى ولا يحرمنى منك أبدا. ثم أستدارت الى عمر زوج أبنتها وقالت
فيروز: صحيح.. مراتك رجعت من المستشفى انهاردة تعبانه وطلعتلها عايده من شويه لاقتها نايمه. وقف عمر عاقدا حاجبيه قلقا
عمر: تلاقى دور البرد زاد عليها.. قولتلها تأجز انهارده ماسمعتش الكلام.. هطلع اطمن عليها وبالمرة انزل الولاد عشان يتعشوا. خرج عمر وأنتقل يوسف ليحتل مكانه على المقعد الأخر مادا ساقيه امامه و نظر الى جدته وسألها
يوسف: هاه.. احكيلى بقى... سايبينك لوحدك ليه؟ مش بعاده يعنى يختفوا كلهم فى اواضهم فى الوقت ده.. ايه اللى حصل ؟
ترددت فيروز قليلا وأشاحت بوجهها تجاة الباب.. رواية أميرة القصر بقلم مايسة ريان - الفصل الأول. فضاقت عيناه وقد أختفى الهزر منهما
ثم قالت فيروز وهى تلوح بيدها
فيروز: هحكيلك وخلاص مانت كده كده هتعرف.. امك كانت هتؤلك
وأظلمت ملامح يوسف وهو يستمع الى جدته. جلس حسام وراء مكتبة وقد تراصت كتب الطب فوق سطحه وامامه لاب توب مفتوح على صفحته على الفيس بوك وقد أرتسمت على شفتيه ابتسامه بلهاء, كان مأخوذا تماما بما يفعل حتى أنه لم يلاحظ باب غرفته عندما فتح.
تحميل و قراءة رواية البرج عالم العناكب - كتب Pdf
لكنه كان مبتسما وشعر بقوة اكثر للمداعبة مع زوجته ويد صديقه جمال تلامس فخذي زوجته رمال!!!
تحميل رواية في بيتنا رجل Pdf | كتوباتي
وقف يوسف وقد شحب وجهه من الغضب ونظر الى عايده قائلا
يوسف: اعمليلى فنجان قهوه من فضلك وهاتيهولى فى المكتبة. صاحت ليلى ساخطه
ليلى: مش هتتعشى ؟
لم يرد وخرج مكفهر الوجه
نظر حسام الى هدير بغضب فهزت كتفيها وأبتسامه شامته على شفتيها. *********************
إلي هنا ينتهي الفصل الأول من رواية أميرة القصر بقلم مايسة ريان
4 روايات &Quot;غربية&Quot; يجب عليك قراءتها! - أراجيك - Arageek
مرحباً بكم أصدقائي وأحبابي عاشقي القراءة والقصص الرومانسية مع روايات حب جديدة للكاتبة مايسة ريان علي موقعنا قصص 26 و موعدنا اليوم مع رواية أميرة القصر بقلم مايسة ريان. رواية أميرة القصر بقلم مايسة ريان (الفصل الأول)
رواية أميرة القصر بقلم مايسة ريان
رواية أميرة القصر بقلم مايسة ريان | الفصل الأول
كانت الحديقة الخلفيه للقصر شبه مظلمه الا من مصابيح أعمدة الأنارة التى شحب ضوئها وراء قطرات المطر المنهمره فوقها وقد اختفى القمر ونجومة خلف ستارة من الغيوم تاركا مهمتها اكثر صعوبه, وعلى بعد عشرين مترا تقريبا من سور الحديقة كان هناك نافذة مضاءة لمطبخ القصر الكبير. وقفت عايدة الطباخة ومديرة البيت وهى امرأة ممتلئة الجسم فى الخمسينات من عمرها امام فرن كهربائى تمسك بيدها شوكه تغرزها فى فخذ ضاءن وتتنشق الرائحة العابقة منه بتلذذ قبل ان تعود وتغلق باب الفرن ثم تستدير الى حنان الخادمه الصغيرة النحيفة على عكسها والتى تجلس بهدوء اقرب الى الشرود على طاوله رخاميه تتوسط المطبخ وبيدها جزرة وسكين تقوم بتقشيرها
صاحت بها عايده
عايده: يابنتى حرام عليكى.. الجزرة مبقاش فيها اتنحتت فى ايدك خلاص. رفعت حنان رأسها مجفله
حنان: ايه؟
زفرت عايدة بضيق وقالت
عايده: ولا حاجة.. هروح اودى العصير للحاجة وخلصى أنتى السلاطه بسرعة.. يوسف والأستاذ عمر على وصول... تحميل رواية في بيتنا رجل PDF | كتوباتي. يلا شهلى نفسك شوية.
ليلة تبادل الزوجات - البارت السادس - Wattpad
"لاقت الخنازير الثلاثة في بداية الأمر صعوبة بالغة في نشر دعوتها لما اعترضها من غباء الحيوانات الأخرى واستكانتها للأمر الواقع، حتى إن فيها من كان يرى ضرورة الإخلاص لجونز وأصرت على الإشارة له بلقب السيد! وكانت تحمد له صنيعه في إيوائها وإطعامها، وكانت تخشى عاقبة الخروج عن طاعته، وكانت الحيوانات المستكينة لا تخجل من أن تجادل بأن الموت مكتوب عليها بطريقة ما، وبأنها إذا ماتت فإنها لا تأبه بما بعد الموت! وإذا ما ذذكرت لها الخنازير الثلاثة أن الثورة آتية لا ريب، وأنها من الأمور الحتمية تساءلت: فعلام إذن الجهاد والتعب فيما هو آت بالضرورة واقع بالحتمية؟ ". كان العنوان الأصلي للرواية بالإنجليزية Animal Farm: A fairy story، أي (مزرعة الحيوانات: رواية خيالية) ولكن أغفله الناشر الأمريكي في طبعة 1946، ومن بين كل الترجمات في أثناء حياة أورويل لم يُستبق العنوان الأصلي سوى في التِّلوغو. وقد اقترح أورويل نفسه للترجمة الفرنسية عنوان Union des républiques socialistes animales، و هو تلاعب على اسم الاتحاد السوفيتي باللغة الفرنسية، والذي يمكن اختصاره إلى URSA التي تعني "دُبٌّ" باللاتينية. اختارت مجلة تايم الرواية كواحدة من أفضل مئة رواية بالإنجليزية (منذ 1923 حتى تلك السنة، 2005)، وجاء ترتيبها 31 في قائمة أفضل روايات القرن العشرين التي أعدتها دار النشر Moden Library؛ كما فازت عام 1996 بجائزة هوگو بأثر رجعي كما ضُمِّنت في مجموعة "ذخائر كتب العالم الغربي" (بالإنجليزية: Great Books of the Western World) التي تنشرها شركة الموسوعة البريطانية.
يزخر الأدب العالمي بعشرات الروايات التي كتبت بمختلف اللغات وحفرت في تاريخ البشرية وكان لها تأثير في حياة الشعوب، اليوم سأستعرض 4 روايات (غير عربية) يجب على كل مهتم بالأدب قرائتها. Spider World – عالم العناكب (كولن ويلسون)
اقرأ أيضاً: افضل افلام هندية لعام 2017.. أهم الأفلام الهندية في 2017 حتى الآن
البداية من رواية (عالم العناكب) للكاتب الإنكليزي كولن ويلسون، التي يقدم عبرها طروحات فلسفية تتعلق بالوجود وحقيقة البشرية وفكر الخنوع وقضية الحرية وحيثياتها عبر خيال خصب يفترض أن عناكب وحشية سامة تحكم الأرض تتمتع بقدرة هائلة على التخاطر، ربت البشر لالتهامهم، فيما يقبع الجنس البشري كعبيد. "شعر نيال، حين استيقظ من إغمائه، بالكرب وبألم في حلقه، كأنه قد ابتلع سيفًا محمى، بينما أخذت عيناه تؤلمانه بشدة. رفع يديه إلى عنقه، فالتقت أصابعه بشيء صلب. كانت رقبته ملفوفة بمادة، بدت مثل صلصال جاف مثبته بأربطة. أدرك فجأة أنه عارٍ، وأن مرآة التأمل لم تعد حول رقبته، جلس مذعورًا، ثم رأى ملابسه فوق مقعد بجانب الفراش، ومرآة التأمل موضوعة فوقها، وبجانبها القضيب المتداخل، فتنهد بارتياح. حاول نيال أن يلقي نظرة على رقبته، لكنه وجد أن ذلك مستحيل، التقط دوجنز مرآة يد، من فوق الطاولة للزينة، وأعطاه إياها.