لعمل القاعدة أطحني البسكويت في الخلاط ثم أضيفي اليه ال زبدة حتى يصبح كالتراب. رصيه في صينية التشيز كيك أو البايركس. لعمل الكريمة: أخلطي المقادير السابقة في الخلاط إلى أن تصبح متجانسة صبي الخليط السابق على البسكويت و ا دخليه الفرن حوالي نصف ساعة أو حتى يتماسك ثم أخرجيه واتركيه يبرد. لعمل طبقة السنيكرز: في حمام مائي ضعي قدر صغير فيه المقادير السابقة كلها واتركيها حتى تذوب تماما ويصبح الخليط لديك لامعا. في الخلاط اضربي المقدار حتى تتكسر حبات الفول السوداني قليلا. علب تشيز كيك العدد 24 حبه - مستلزمات المطاعم والكفيهات. أرجعي خليط الشوكولاته في القدر، وأضيفي عليه كيس كريم كراميل. اخلطي جيدا حتي يثخن المقدار ثم اتركيه يبرد وصبيه بعد ذلك على التشيز كيك. اتركي الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل أو في الفريزر ساعتين ، ثم في الثلاجة يوم كامل
طقم تورتة و تشيز كيك 3 قطع – Sharkny
3- بعد ما تطلعيها سيبيها تبرد لمدة 30 دقيقة, وفي خلال الوقت ده حطي مكونات الكريمة مع بعض في الخلاط واضربيهم كويس لمدة 20 ثانية, بالشوكة خرمي وش الكيكة كله وبعدين صبي عليها خليط الكريمة وغطيها وحطيها في التلاجة لمدة 6 ساعات على الاقل او طول الليل, بعد ما تطلعيها ممكن تحطي منها في كوبايات وتحطي عليها من فوق كريم شانتيه وفاكهة للتزيين. 10- بودنج بالزبدة:
– ½ كوباية سكر بني. – 2 معلقة كبيرة + 2 معلقة صغيرة نشا ذرة. – ¼ معلقة صغيرة ملح ناعم. – 1 ½ كوب لبن. – 1 صفار بيضة. طقم تورتة و تشيز كيك 3 قطع – Sharkny. – 2 معلقة كبيرة زبدة متقطعة قطع صغيرة. – 1 ½ معلقة صغيرة فانيليا. 1- اخلطي السكر البني ونشا الذرة والملح وصفار البيضة وقلبيهم مع بعض كويس لحد ما يمتزجوا ضيفي للخليط ¼ كوباية لبن وقلبيهم. 2- وبعدين اخلطي باقي كمية اللبن مع كريمة الخفق وحطيهم على النار وسيبيهم لحد ما يغلوا. 3- خدي مغرفة كبيرة من خليط اللبن السخن وحطيه على خليط السكر والنشا وقلبيهم مع بعض لحد ما يمتزجوا كويس وبعدين ضيفي باقي خليط اللبن وقلبيهم لحد ما يبقى المزيج ناعم خالص. 4- بعد كده حطي الخليط كله على نار متوسطة وقلبيهم لحد ما يبقى الخليط كثيف تقريبا من 3 – 4 دقايق.
طريقة 2011 لعمل تشيز كيك بالموكا
10-27-2010, 07:46 PM
# 1
بيانات اضافيه [
+]
رقم العضوية: 5100
تاريخ التسجيل: Oct 2008
أخر زيارة: 02-12-2013 (09:31 PM)
المشاركات:
88 [
التقييم: 10
لوني المفضل: Cadetblue
طريقة عمل احلى تشيز كيك
طريقة عمل احلى تشيز كيك...
المقادير
علبتين بسكوت الشاي
2 علبة جبنة بوك أو فلادلفيا ( الموجود)
3 ملاعق زبدة
2 كيس دريم ويب
2 علبة قشطة
1 كيس جيلي أناناس مذاب في كوب ماء مغلي
كيس جيلي مشكل (فراولة والموز) أيضا!
علب تشيز كيك العدد 24 حبه - مستلزمات المطاعم والكفيهات
- 8 قطع جبنة قشدية (مثل كيري أو غيرها -160 غرام). - 2 كيس بودرة كريمة الخفق. - قشطة. - 3/4 كوب حليب بارد. - 2 كيس بودرة كريم كراميل. - 2 علبة بيبسي أو أي بديل مشابه طريقة التحضير: 1- يرص الباوند كيك في طبق التقديم. 2- يخلط الجبنة مع الكريمة والقيمر والحليب بالخلاط ثم يمد فوق الكيك ويوضع بالفريزر. 3- يوضع البيبسي مع الكريم كراميل على النار حتى تصبح الصلصة ثقيلة نوعاً ما. 4- توضع الصلصة بلطف على الخليط السابق ثم توضع بالفريزر مرة أخرى حتى تجمد الطبقة الأخيرة. ::::::::::::::::::::::::::
6- هنطلع المانجا من الفريزر ونصب عليها خليط الشوكولاتة البيضا ونحطها في الفريزر مرة تانية لمدة 30 دقيقة كمان, وبعدين نحط طبقة مانجا تاني ونخليها تتجمد في التلاجة. 7- هنخلط الكريم شاتيه مع السكر ونزين بيها الكوبايات من فوقو نحط عليها قطع فراولة او مانجا او اي فاكهة تفضلوها. 6- موس الشوكولاتة وجوز الهند:
– كوباية حليب جوز الهند. – 5 معالق كبيرة كاكاو. – 2 معلقة كبيرة سكر بودرة. 1- حطي حليب جوز الهند في التلاجة ليلة كاملة قبل الاستخدام, بعد كده ضيفي له الكاكاو والسكر واضربيهم مع بعض في الميكسر لحد ما يبقى عندك الخليط سميك وخفيف في نفس الوقت. 2- حطي الخليط في كيس الحلويات ووزعيه على الكوبايات. 7- سمورز:
– بسكويت مفروم "اي نوع بسكويت تفضلوه". – 24 واحدة ميني مارشميلو. – ¾ كوباية صوص الشوكولاتة. هنجيب كوبايات طويلة ونحط من تحت البسكويت المفروم, وبعدين نحط فوقيها المارشميلو, ونصب عليهم شوية من صوص الشوكولاتة, ومن فوق نحط الكريم شانتيه, ونرش عليها من البسكويت المفروم وممكن لو حابه تحطي مارشميلو تاني على الوش. 8- تشيز كيك الليمون:
– 2 كوب كورن فليكس. – كوباية جبنة كريمي "فيلادلفيا". – ½ كوباية زبادي.
– ½ كوباية حليب مكثف. – ¼ كوباية عصير ليمون. 1- حطي الكورن فليكس في كيس واطحنيه بس خشن مش ناعم اوي, هاتي الكوبايات وحطي في كل كوباية معلقة من الكورن فيلكس. 2- اخلطي الجبنة والزبادي مع بعض في طبق واضربيهم بالمضرب الكهربائي لحد ما يبقى الخليط ناعم. 3- في طبق تاني اخلطي اللبن المكثف وعصير الليمون, وبعدين ضيفي الخليط ده لخليط الجبنة اللي جهزتيه وقلبيهم مع بعض وامزجيهم كويس, قسمي الخليط على الكوبايات فوق الكورن فليكس, وممكن تزيني الوش بالكورن فليكس المفروم. 9- كيكة اسفنجية بالكريم شانتيه:
– مكونات الكيك:
– 1 ½ كوباية سكر. – معلقة كبيرة بيكنج بودر. – ذرة ملح. – معلقة صغيرة فانيليا. – 2 بيضة. – مكونات الكريمة:
– 3 كوب لبن. – 1 ¾ كوب حليب مكثف. – للتزيين:
كريم شانتيه. 1- اول حاجة سخني الفرن على درجة حرارة عالية. 2- اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في الميكسر وبعدين ضيفي عليهم بالتدريج وانتي بتخلطي كريمة الخفق واخلطيهم مع بعض بسرعة خفيفة من 2 – 3 دقايق, وبعدين اخلطي اللبن والفانيليا والبيض مع بعض وضيفي نص الخليط بالتدريج ببطء على سرعة متوسطة واخلطيهم كويس وبعدين ضيفي النص التاني واخلطيهم لحد ما الخليط يتماسك على السرعة العالية لمدة 30 ثانية او لحد ما تلاقي العجين اتماسك وبقى قوامه كويس معاكي, وحطيها في صينية في الفرن لمدة ساعة.
تأكد من عدم فسادها قبل تقديمها للطفل. طرق الكشف عن فساد لبن الأم الرائحة الكريهة حاسة الشم هي أول ما يستخدم للكشف عن تلف لبن الثدي المخزن ليس للحليب الطبيعي رائحة معينة، ولكن إذا فتحت الحاوية ووجدت فجأة رائحة كريهة، فهي بالتأكيد فاسدة، وإذا كان يبدو حامضًا: تمامًا مثل الحليب العادي، يتخثر حليب الثدي عندما يفسد، ولكن إذا وجدت شيئًا ما يطفو على سطح الحليب، فقد يكون مجرد دهون، فحاول رج الحليب لبعض الوقت، يجب خلط الحليب حسنًا، ولكن إذا بقيت هذه الأشياء صلبة على الوجه فغالبًا ما يفسد. إقرأ أيضا: ماهي علامات الحمل ع حبوب منع الحمل
كيف معرفة فساد حليب الأم المخزن طعم مر أفضل شيء لاختبار جودة الحليب هو تذوقه والتأكد من مذاقه الطبيعي وإذا كنت لا تفضل تذوقه فستلاحظ ببساطة أن الطفل يرفض تناوله، والاحتفاظ بالحليب لفترة طويلة يجب أن تتذكر الوقت الذي قمت فيه بتخزين الحليب يجب عدم تناوله بعد 6 ساعات حتى لو لم يظهر عليه أي علامات تلف، وإذا رفضها الطفل إذا أعطيت الطفل اللبن ورفضه من أول إرضاعه، فهذا دليل على تغير مذاقه تنمو براعم التذوق لدى الطفل بسرعة، ويمكنه التفريق بين الحليب الصحي والفاسد. إقرأ أيضا: طريقة علاج الهالات السوداء تحت العين
قد تمر على حياة الأم المرضعة ظروف تجبرها على إرضاع طفلها من الرضاعة، وبعض الأمهات تفضل الحليب الطبيعي، فتقوم بوضع حليب من ثديها في رضاعات لإعطاء طفلها في حال غيابها عنه، لكن يجب أن تكون منتبهه لان هذا الحليب يمكن أن يفسد، تعرفنا من خلال هذا المقال على علامات فساد حليب الثدي المخزن.
علامات فساد حليب الإمارات العربيّة
علامات فساد حليب الثدي المخزن، حليب الأم هو الأفضل لصحة الطفل في الواقع ينصح جميع الأطباء حول العالم بالحرص على إرضاع الطفل خاصة خلال الأشهر الستة الأولى من حياة الطفل من حليب الأم، فهو سهل الهضم ويعزز جهاز المناعة ويزيد من وزن الطفل بطريقة صحية، لكن بعض النساء يختارن العودة إلى العمل بعد ولادة الطفل، وبالتالي يخترن إرضاع الطفل بأنفسهن، رغم أن بعضهن يفضلن إرضاع الطفل في الزجاجة، لذلك يلجأن إلى تخزين الحليب وتوفيره للطفل في الوقت المناسب من قبل أشخاص آخرين، ومع ذلك، هناك بعض الأشياء التي يجب أخذها في الاعتبار، من خلال هذا المقال سنعرض لكم علامات فساد حليب الثدي المخزن، للمزيد تابعونا. ما هي علامات فساد حليب الثدي المخزن الحليب غذاء قابل للتلف ويحتاج إلى عناية كبيرة عند تخزينه وتسخينه بشكل منتظم قدر الإمكان. وبالمثل فإن لبن الأم أكثر عرضة للتلف، لذلك لا يجب حفظه وتسخينه لفترة طويلة، وهذه أكبر مشكلة تواجهها الأمهات، واعتبارات الحفاظ على لبن الأم هي: يجب تخزين حليب الأم المستخلص في عبوة معقمة. تأكد من استخدام الحليب في غضون 4-5 ساعات فقط. احفظ وعاء الحليب في مكان بارد. لا يجب تسخين الحليب لأنه قد يغير طعمه.
12/10/2021
7
10, 836
يُعد حليب الأم أحد المصادر المهمة للطاقة والعناصر الغذائية للأطفال من سن 6 أشهر حتى 24 شهراً، حيث يتميز باحتوائه على الكميات المتوازنة من المواد الغذائية المناسبة للرضيع، كما أنه أسهل في الهضم من تركيبة الحليب الصناعي، فضلاً عن كونه غنياً بالأجسام المضادة التي تعزز الجهاز المناعي للطفل. ولكن هذه الفوائد المتعددة تختفي في حالة فساد حليب الأم، حيث يصبح ضاراً للأطفال الرضع، خصوصاً بعد تناول جرعات متتالية منه، والذي قد يفسد عند بقائه فترة أطول مما ينبغي خارج المبرد في حالة حفظه. علامات تشير إلى فساد حليب الأم:
1- الرائحة:
قد تختلف رائحة حليب الثدي من أم لأخرى، إلا أن خروج رائحة كريهة منه تُعتبر واحدة من أهم علامات فساده، حيث تجعل تلك الرائحة الطفل أكثر عرضة للتقيؤ. 2- الطعم:
يتميّز حليب الثدي الفاسد بطعم حامض ولاذع، والذي ينتج عن تكرار تجميد وتذويب الحليب المحفوظ في المبرد، أو ربما تتغير نكهة الحليب اعتماداً على نوع الطعام والأدوية التي تتناولها الأم. 3- المظهر:
يمكن معرفة حليب الثدي الفاسد عند ظهوره بشكل منفصل عبر ارتفاع الدهون إلى الأعلى واستقرار الماء في الأسفل، كما لا يمتزج مرة أخرى عند تحريكه بسبب سوء التخزين.
علامات فساد حليب الام للشافعي
الابتعاد عن أي حمية غذائية لخسارة الوزن خلال فترة الرضاعة. اقرأ أيضًا: استفراغ الرضيع حليب متخثر
هل بقاء الحليب في الثدي يضر؟
عندما يبقى الحليب في الثدي يؤدي إلى ارتفاع هرمون الحليب في الدم، الأمر الذي ينتج عنه مجموعة من الأضرار منها:
تأخر حدوث الحمل مرة أخرى. إصابة الغدة النخامية بالأورام. الشعور بألم حاد في كل من العظام والمفاصل. وجود بعض الاضطرابات في الدورة الشهرية، وقد يؤدي الأمر إلى انقطاعها بصورة تامة. التأثير بصورة سلبية على كل من الرحم والمبيض وإصابة الجهاز التناسلي بالجفاف بسبب وجود نزيف في المهبل. قد تصاب الأم بورم حميد. في بعض الأحيان قد يتطور الأمر إلى العقم. هناك مجموعة من الممارسات والأمراض تُفسد من حليب الأم، ومن خلالها يجب التوقف عن الرضاعة الطبيعية حتى لا ينتقل الضرر إلى الطفل.
اتّجاه عالميّ نحو الرضاعة الطبيعيّة باعتبارها الخيار الأفضل والصحيّ للرضيع، ففوائدها تفوق أيّ نوع آخر من الحليب، وهذا ما حذا بالأطبّاء على التشديد بضرورة لجوء الأمّ إليها نظراً للوجبة المتكاملة التي يمدّ بها حليب الثدي الطفل، ومن الأسئلة التي تراود الأم المرضع الجديدة حليب الأم متى يفسد ومدة صلاحيته وهذا ما سنتطرق لشرحه في مقالتنا. مدة صلاحية حليب الأم في الثدي:
في حالة الإرضاع الطبيعي لا داعي للاهتمام بمدة صلاحية حليب الأم في الثدي، حيث أنه في هذه الحالة لا يكون الحليب
قد تعرض لأي شيء قد يتسبب في إفساده؛ لذا يُفضل أن يتم اتخاذ هذه الطريقة منهاجًا طوال فترة الرضاعة. يمكنك أيضا قراءة هل يفسد حليب الأم
هل يفسد حليب الأم في الثدي؟
هذا سؤال يدور في خاطر جميع الأمهات اللواتي قد تضطرهن بعض الظروف إلى التوقف عن الرضاعة الطبيعية سواء في حال الفطام الكلي أو لفترة قصيرة، وهنا ينقسم السؤال إلى قسمين، فإذا كان عن فساد الحليب داخل صدر الأم فإن الجواب سيكون بالطبع لا، فإن حليب الأم لا يفسد داخل الصدر ويبقى طازجًا وصالحًا على الدوام. أما إذا كان السؤال عن فساده بعد سحبه والاحتفاظ به فالإجابة ستكون نعم، وتختلف المدة التي يفسد بها حليب الأم باختلاف طريقة تخزينه ودرجات الحرارة.
الشعور بمذاق لاذع
يمكن اختبار صلاحية الحليب من خلال تذوقه، فإن اللبن الفاسد يحمل مذاق لاذع منفر لا يمكن تحمله وإذا تم إعطائه للطفل سيرفضه، وتلك من أبسط علامات حليب الأم الفاسد. اقرأ أيضًا: متى ينسى الطفل الرضاعة بعد الفطام
فوائد الرضاعة الطبيعية
يحتوي الحليب الموجود في ثدي الأم على مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الرضيع لينمو، حيث تتمثل فوائد الرضاعة الطبيعية في النقاط التالية:
يحتوي على كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل حتى بلوغه عمر ستة أشهر، حيث إن ذلك الوقت هو الوقت المناسب لإدخال الأطعمة المختلفة في النظام الغذائي. حليب الأم قادر على التغيير بما يتناسب مع احتياجات الطفل حيث يعطيه المواد المضادة التي تعزز عمل الجهاز المناعي في مواجهة الأمراض والفيروسات. تعمل الرضاعة الطبيعية على زيادة وزن الطفل بشكل طبيعي وصحي في نفس الوقت، فلا تجعله يزيد بشكل يتجاوز الحد المطلوب. قامت الكثير من الدراسات بإثبات أن الأطفال الحاصلين على فترة كافية من الرضاعة الطبيعية تحتوي أجسامهم على مستويات مرتفعة من هرمون اللوتين، وهو المسؤول عن تنظيم الشهية، عكس الأطفال الحاصلين على الرضاعة الطبيعية.