آخر ألقاب لوك دي يونج كانت الحصول على لقب الدوري الأوروبي 2020 مع إشبيلية، حيث كان له دور مؤثر في اللقب الذي توج به فريقه الأندلسي. وسجل دي يونج هدف فريقه الثاني في الفوز 2-1 على مانشستر يونايتد في نصف النهائي، ثم سجل ثنائية في النهائي ضد إنتر ميلان، ليقود فريقه للفوز باللقب بنتيجة 3-2 ويفوز بجائزة أفضل لاعبي المباراة. اللحظات الحرجة
مثل اللعب في الدوريين الألماني والإنجليزي اللحظات الأصعب في مسيرة دي يونج، ففشل عند انتقاله في صيف 2012 لبروسيا مونشنجلادباخ في إثبات نفسه مع المدرب السويسري لوسيان فافر. وشارك دي يونج في 31 مباراة خلال موسمه الأول مع جلادباخ، سجل فيهم 8 أهداف، بينما لعب 14 مباراة في الموسم التالي، ليعار إلى نيوكاسل يونايتد. تجربة لعبه في صفوف نيوكاسل يونايتد على سبيل الإعارة من جلادباخ في شتاء 2014 لم تكلل بالنجاح، حيث خاض 12 مباراة لم يسجل فيها أي هدف، لتنتهي الإعارة من قبل الفريق الإنجليزي. تشيلسي ينهي الميركاتو الصيفي بخطف ساؤول نيجيز
تلك اللحظات تسببت في عودته للكرة الهولندية ولكن عبر بوابة إيندهوفن في 2014، لينطلق مع العملاق الهولندي بتسجيل 26 ثم 32 هدفاً في أول موسمين، وينهي علاقته بالفريق بـ32 هدف في موسم 2018-2019 ويعود للدوريات الأوروبية الكبرى عبر بوابة إشبيلية.
دي يونغ: اظهرت جودتي منذ الدقيقة الاولى
لوك دي يونغ: سأظهر كلما احتاجني برشلونة
11 أبريل 2022 ــ
2:32 م |
أعرب لوك دي يونج مهاجم برشلونة عن سعادته عقب تحقيق الفوز 2-3 أمام ليفانتي مساء الاحد في ملعب سيوتات دي فالنسيا. وكان الهولندي شارك كبديلا وتمكن من تسجيل هدف في الدقيقة 92 من عمر اللقاء. وقال دي يونج عقب اللقاء: " تسجيل الأهداف أمر رائع دائمًا، لكن القيام بذلك في النهاية والفوز بالمباراة، وهو ما فعلته، دائمًا ما يكون مميزًا، إحساس غير عادي". وعن قلة الدقائق التي يحصل عليها للمشاركة مع برشلونة أوضح لوك قائلًا: "أنا سعيد للفريق، عندما يحتاجون إلي، فأنا هنا، يجب أن أنتظر الفرص المتاحة لي". وتابع المهاجم الهولندي: "الفريق يعرف ماذا يفعل عندما أدخل الملعب، يمكنك دائمًا وضع الكرة في المنطقة وخلق خطر". كما اعترف لوك دي يونج بأن غيابه في المباريات الأخيرة كان من الصعب قبوله: "لقد أصبت بالفيروس، لكن لا توجد أعراض، شعرت أنني أستطيع اللعب، لكنني لم أستطع". وواصل اللاعب الهولندي: "لدينا ثقة كبيرة، لم نلعب بشكل جيد، لكننا فزنا، وهذا يجعل الفريق ينمو، بالطبع علينا أن نقدم أداءً أفضل لأنه لم يكن مستوانا، يمكننا أن نفخر بالفريق".
مستقبل لوك دي يونغ مع برشلونة - هاي كورة
طلب مهاجم برشلونة " لوك دي يونغ " بالحصول على المزيد من دقائق اللعب، بعد تسجيله لهدف قاتل في شباك ليفانتي ، لحساب الجولة الـ31 من الليغا. ومنح اللاعب الهولندي فريقه الكتلوني نقاط المباراة على ملعب "سيوتات دي فالنسيا"، بعد تسجيله لهدف الفوز في الدقيقة الثانية من الوقت الضائع، على الرغم من نزوله كبديل في الدقيقة 84 من زمن اللقاء. وصرح لاعب إشبيلية السابق عقب اللقاء قائلاً: "لست سعيدًا عندما لا ألعب، ولكن عندما أحصل على دقائق أسعى أن أظهر نفسي بأنني أستحق اللعب". ثم تابع تصريحاته التلفزيونية: "أشعر بأنني جاهز للعب، ومساعدة زملائي في الملعب، سعيد بهدفي وأنا في خدمة فريقي في أي وقت".
كومان: لوك دي يونغ أخطر من نيمار في هذا الأمر
بات الهولندي لوك دي يونج هو المنقذ الجديد لنادي برشلونة الإسباني، بعد فشل كل محاولاته في التعاقد مع مهاجم جديد خلال الميركاتو الصيفي. وأعلن نادي برشلونة، في وقت مبكر من صباح الأربعاء، تعاقده مع الهولندي لوك دي يونج، قادما من إشبيلية الإسباني، على سبيل الإعارة حتى نهاية الموسم. وأوضح النادي الكتالوني أنه لن يتحمل أي أموال نظير الإعارة، حيث سيكتفي بدفع راتب اللاعب، بالإضافة إلى وجود شرط يسمح بشراء اللاعب بعد انتهاء الإعارة. صدمة ميسي الأولى.. لماذا خرج الدوري الفرنسي من جنة الكبار؟ وتستعرض "العين الرياضية" عبر التقرير التالي أبرز المعلومات عن لوك دي يونج مهاجم برشلونة الجديد. من هو دي يونج؟ دي يونج الذي أتم عامه الحادي والثلاثين في 27 أغسطس/آب الفائت لعب في عدة دوريات كبرى هي الهولندي مع دي جرافشاب وتيفنتي أنشيدة وإيندهوفن، والألماني مع بروسيا مونشنجلادباخ، والإنجليزي مع نيوكاسل يونايتد، ثم الإسباني مع إشبيلية. تُوج دي يونج ببطولات الدوري والكأس والسوبر مرتين مع تيفنتي، ثم حقق 3 ألقاب للدوري ولقبين للسوبر مع إيندهوفن. صفقة الوقت القاتل.. برشلونة يعيد جريزمان إلى أتلتيكو مدريد في الثاني من أغسطس/آب 2015، سجل دي يونج هدفين قاد بهما إيندهوفن للفوز بالسوبر الهولندي على حساب جرونيجين في مباراة انتهت 3-0.
صفقات برشلونة.. من هو المنقذ الجديد لوك دي يونج؟
هاي كورة – غرد نادي برشلونة الاسباني بحسابه على تويتر عقب الفوز على نادي ليفانتي بثلاثية مقابل هدفين في مباراة مجنونة جرت برسم الجولة 31 من الدوري الاسباني. ونشر برشلونة صورة للوك دي يونغ وهو ينتظر حافلة النادي الكتلوني وكتبت فوقها " دائما في الموعد "
في 13/1/2022 - 3:41 م
0
معلومات عن اللاعب لوك دي يونغ
لوك دي يونغ لاعب كرة قدم مشهور، له تاريخ عظيم في عالم الساحرة المستديرة، له ملايين المعجبين من عشاق كرة القدم في جميع أنحاء العالم ، يلعب حاليًا في نادي برشلونة الإسباني، لعب كرة القدم منذ صغره وكان عاشقًا للكرة، حتى يمكن أن يصبح أحد أبرز لاعبي كرة القدم في العالم ويلعب في أشهر النوادي العالمية.
وكانت إحدى الدراسات التي قد أجريت بنيوزيلاندا, قد أكدت على أن استهلاك فاكهة الكيوي مع وجبة غنية بالبروتين,
يمكن أن تساعد على تحسين هضم البروتينات, ويقول الدكتور "مايك بولاند" رئيس فريق هذا البحيث, أن ثمار الكيوي لها تأثير هاضم على اللحوم نتيجة
وجود إنزيم الأكتيدينين, ويقول الدكتور مايك, أن تأثير هذا الإنزيم, هو قدرته على تكسير بروتين اللحم,
وثمار الكيوي تتميز منفردة بوجود هذا الإنزيم بها بين كل الثمار المختلفة. اضرار الكيوي
الكيوي هو امن جدا, إلا أن هناك بعض الأعراض قد تحدث
مثل الإسهال عند الإفراط في تناولها, أو حساسية قد تصيب بعض الأشخاص
فوائد عصير الكيوي
يؤكد خبراء التغذيه ان هذه الفاكهه تغطية حاجة الجسم من فيتامين سي اليوميه
وتمتاز هذه الثمار بخلوها من الكوليسترول فهي توصف لتغذية الاطفال والعجزة مرضى فقر الدم
والذين يعانون من السمنة الزائده واظهرت التجارب انها تحد من مرض السرطان
الكيوي مع اللحم الهنديه بالصور
[٨]
تقليب اللحم المشوي بملقط شواء
يساعد تقليب اللحم المشوي بملقط الشواء على تمكين جميع أجزاء اللحم من الاستواء بشكل متساوٍ مانحة الخارج قشرة رقيقة لذيذة وجاعلة الداخل مستوٍ بالشكل الصحيح، إذ إن تقليب اللحم أكثر من مرة كل 30 ثانية بملقط الشواء وبزاوية 90 سيجعله يُطهى في وقت أقل من الوقت المعتاد بنسبة 30%، ومن الجدير بالذكر أن تقليب قطع اللحم بالملقط أفضل من تقليبها بالشوكة؛ لأن الشوكة ستعمل على اختراق قطع اللحم من الداخل، مما يؤدي إلى إخراج عصارتها وستصبح قاسية. [٩]
المراجع
↑ stan broke (14/7/2019), "WHAT CUT OF BEEF TO USE IN A ROAST", steak school, Retrieved 14/7/2021. Edited. ↑ Meg Butler, "How to Tenderize a Steak With Vinegar", EHow, Retrieved 14/7/2021. Edited. ↑ abbey, "using kiwi to tenderize meat… who knew? ", omamas, Retrieved 14/7/2021. Edited. ↑ Jackie Johnson, "How to Tenderize with Pineapple Juice", leaf. Edited. ^ أ ب Theresa Lori, "How to Tenderize Steak? بالفيديو.. شيف سعودي يكشف عن فاكهة شهيرة تستخدم في تطرية اللحوم بدلاً من البنادول. 6 Easy Tips and Techniques", smokegears, Retrieved 14/7/2021. Edited. ↑ CLAIRE SAFFITZ (22/1/2018), "The Key to Juicy, Perfectly Cooked Meat?
الملاحق
مذاقات
أفضل السبل لتطرية اللحم وتليينه
الأحد - 23 شعبان 1440 هـ - 28 أبريل 2019 مـ رقم العدد [
14761]
لندن: كمال قدورة
عملية طبخ اللحوم لا تنتهي عادة بالنتائج المرجوة والمطلوبة، وخصوصاً الحصول على لحم مطبوخ وطري ولين سهل التناول والهضم، ولذلك تنصح ربات البيوت وينصح الطباخون باتباع الكثير من الوسائل والطرق للحصول على نتائج ممتازة وطيبة لهذه اللحوم التي يرغبها الناس بأن تكون لذيذة ولا تعلك. ومن هذه النصائح العامة: النقع في مواد حامضة أسيدية ومن هذه المواد الخل والحامض واللبن الرائب واللبن العادي وصلصة الوارشيستيرشير. وفي حال توفر الوقت يمكن الجمع بين مادة حامضة والزيت، وفي حال تعذر الوقت وأراد الفرد الحصول على نتيجة خلال ساعات معدودة فعليه بخلطة حامضة. ويمكن الحصول على نتائج جيدة بنقع اللحم في قدر مغطى أو مغلق لمدة تتراوح بين ساعتين وأربعة وعشرين ساعة. الكيوي مع اللحم قبل التجميد لتجنب. ولا بد من الانتباه هنا أن إبقاء اللحم في المواد الحامضة لمدة أطول من المطلوبة قد يؤدي إلى إفسادها أو جعلها طرية جداً ومتهافتة وناضجة لدرجة أن تصبح غير مناسبة للأكل. استخدام الملح كعامل مطري رغم أن بعض أهل العلم يكررون بأن الملح يجعل اللحم أكثر قسوة أو صلابة، فإن الكثير من الطباخين يعارضون هذا الرأي وهذا الحكم ويقولون بأن استخدام الملح يؤدي إلى العكس إذا ما أعطي الوقت الكافي، لأنه قادر على تفتيت خيوط البروتين وإذابة ألياف العضلات في اللحوم الصعبة أو القاسية.
الكيوي مع اللحم قبل التجميد لتجنب
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
22-05-2007, 11:21 AM
#1
السلام عليكم با اخواتي
بعض الاخوات قالوا لي عن خطوات علشان اللحم يلين او الدجاج
1. نحط سفن اب في الدجاج او اللحم
2.
23-05-2007, 04:46 AM
#9
روووووووووووووووووووووووعه
يسلموووووووووووووووووووووو
مواضيع مشابهه
الردود: 9
اخر موضوع: 08-09-2009, 04:54 PM
الردود: 6
اخر موضوع: 15-02-2009, 02:10 AM
اخر موضوع: 20-04-2007, 02:34 PM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
الكيوي مع اللحم الصغيرة تلك
أثناء عملية الشوي، يتم شوي اللحم ببطء مما يسمح للحم بأن يصبح طريًا. طهي اللحم في طاجن هو عملية نقع اللحم في سائل مليء بالنكهات وطهيه. 3 قم بتطرية اللحم ببطء. مهما كانت الطريقة المستخدمة، السر وراء تطرية اللحم بالحرارة هو طهيها ببطء. إذا لم تقم بطهي اللحم ببطء، ستبدأ الطبقة الخارجية للقطعة في الاحتراق قبل أن تتاح الفرصة للكولاجين في اللحم ليتحول إلى جيلاتين. [٣]
تعرّف على التطرية الإنزيمية. الإنزيمات هي جزيئات تساعد على تسريع عملية التفاعل (في تلك الحالة، تحليل اللحم). تحتوي عدة فواكه على الإنزيمات اللازمة لهذا النوع من عمليات التطرية. [٤]
ستزيد الفواكه والمواد الحمضية أيضًا، كالليمون أو زبدة الحليب، من طراوة اللحم. 7 نصائح للحصول على لحم مشوي طري | سوبر ماما. 2 تعرف على أنواع الفواكه التي تحتوي على تلك الإنزيمات. أكثر أنواع الفواكه المستخدمة لهذه العملية شيوعًا هي: الأناناس والكيوي والبابايا. من كل هؤلاء، للكيوي أكثر نكهة محايدة (مما يعني أن تأثيره على نكهة تتبيلتك سيكون ضئيلًا). احذر من الأناناس لأنه يحتوي على إنزيم البروميلين، الذي يجعل اللحم مهريًا إذا تركته منقوعًا في الأناناس لفترة طويلة. [٥]
3 أضف ملعقة أو اثنين من هريس فاكهة من اختيارك.
اللحم المشوي من الأطباق الرئيسية الشهية لدى جميع أفراد الأسرة كبارًا وصغارًا في كل الأوقات، كما أنها تكون الحل الأسهل في جميع المناسبات والحفلات والعزائم والرحلات. لكنك قد تقعين في بعض الأخطاء التي تفسد ملمسها وطعمها في النهاية، مثل اختيار قطعة لحم غير مناسبة للشي، أو وضع تتبيلات غير مناسبة، أو شي اللحم لمدة طويلة أو بطريقة خاطئة، فتحصلين في النهاية على قطع لحم جافة وغير ناضجة جيدًا. لذلك تُقدم لكِ "سوبرماما" في هذا المقال بعض النصائح لجعل اللحوم المشوية طرية، لتستمتعي مع أسرتك بمذاقها الشهي. الكيوي مع اللحم الصغيرة تلك. طرق جعل اللحوم المشوية طرية اختيار الجزء المناسب للشي عند الشي، يجب عليكِ اختيار الجزء المناسب من لحم الحيوان، للحصول على لحم طري ذي عصارة، مثل الضلوع (الريش) ولحم الخاصرة ولحم الفخذ وبيت الكلاوي. يقدم لكِ الأستاذ حسين البقلي في هذا الفيديو نصائح لشراء قطعة اللحمة المناسبة للشوي لتستمتعي مع أسرتك بأشهى أطباق اللحم تتبيل اللحم قبل الشي بفترة لا تتبلي اللحم بالملح فورًا قبل شيه، لأن ذلك يُساعد على سحب الرطوبة من اللحم فتجف عند الشي، ولكن احرصي على تتبيله قبل الشي بـ40 دقيقة على الأقل، أو قبله بيوم للحفاظ على رطوبة اللحم وطراوته، لأن وجود الملح في اللحم لفترة طويلة يجعل اللحم يحتفظ برطوبته.