100 مل زيت. 180 جم زبادي. ملعقة صغيرة ملح. مقادير الحشوة
600 جم صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة ثوم بودر. ملعقة صغيرة سبع بهارات. 2 حبة بصل أخضر مفروم ناعم. طريقة سهلة لعمل فطائر الدجاج في الفرن خطوة بخطوة وبدون مجهود والطعم جنان - ثقفني. حبة فلفل أحمر مفروم ناعم. حبة فلفل أخضر مفروم ناعم. نصف كوب ذرة. ربع كوب زيت. جبنة موزاريلا مبشورة. مقادير الوجه
بيضة. ربع كوب خل. سمسم. طريقة تحضير فطائر الدجاج
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة تحضير فطائر الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
أولا نحضر العجينة، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الحليب الدافئ والخميرة الفورية والسكر البودرة ونخلطهم جيدا، ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة 10 دقائق لكي تتفاعل الخميرة. بعد مرور 10 دقائق نقلب الخليط جيدا، ثم نضيف إليه الدقيق والبيكنج بودر والزيت والزبادي والملح، ثم نعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة. ثم نكور العجينة ونضعها في وعاء مدهون بالزيت، ثم نغطي الوعاء بكيس نايلون مطبخ، ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر. ثم نحضر الحشوة، نحضر وعاء عميق ونضيف إليه صدور الدجاج والفلفل الأسود والبابريكا والثوم بودر والملح وسبع بهارات ونخلطهم جيدا.
طريقة سهلة لعمل فطائر الدجاج في الفرن خطوة بخطوة وبدون مجهود والطعم جنان - ثقفني
إذا كنت تجهزين لعمل فطائر ومقبلات الدجاج، وتحبين نكهة الكاري أو النكهات الحارة قليلاً أو ذات الطابع الهندي، إليك وصفتنا حشوة فطاير دجاج وبطاطس سهلة ولذيذة ب دجاج مفروم وتابل الكاري اللذيذ ومكعبات البطاطس، مع طريقة عمل عجينة الفطائر المقرمشة واللذيذة والسهل تحضيرها لتقديم فطائر الدجاج بشكل جديد ولذيذ. مقادير عجينة الفطائر
3 كوب دقيق. م ص بيكنج باودر. م ك خميرة فورية. 2 م ك سكر. 4 م ك حليب بودرة. رشة ملح. 1 و 1/2 كوب ماء فاتر "قد تقل أو تزيد الكمية قليلاً حسب نوع الدقيق". مكونات الحشوة الدجاج:
4 صدور دجاج مفروم. بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة. زيت زيتون. بصل مفروم صغير. فطائر الدجاج بشكل جديد ولذيذ - طريقة. بهارات "ملح، فلفل أسود، كاري". لدهن الفطائر:
2 ملعقة حليب مخلوط مع بيضة. حشوة فطاير دجاج وبطاطس سهلة ولذيذة
نبدأ بتجهيز العجين، ونضع كل المكونات في طبق عميق ونضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجين طري ومتماسك. يغطى العجين ويترك بمكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه. في مقلاة على النار نشوح البصل في قليل من الزيت حتى يذبل. نضيف الدجاج ونقلب مع البصل حتى يجف السوائل ويتغير لون الدجاج. نضيف الثوم، البطاطس ونشوح الكل. نرش البهارات والملح حسب الرغبة ويترك على نار هادئة مع التحريك كل فترة حتى تنضج البطاطس.
طريقة عمل فطائر الدجاج بكل سهولة بعجينة قطنية هشة وبحشوة مميزة وفريدة وبألذ الوصفات - ثقفني
إضافة الفلفل، والكاري، والكركم، والملح، والفلفل وتقليب المكوّنات جيداً. إضافة البطاطس وتقليب المكوّنات جيداً، ثمّ تغطية المقلاة وتركها على نار هادئة لمدّة خمس دقائق، ثمّ إضافة قليل من الماء في حال كانت البطاطس قاسية جداً. إضافة البازيلاء، والكزبرة، وعصير الليمون، وترك البطاطس حتى تبرد قليلاً قبل استعمالها في الحشوة. تقطيع العجينة لقطع متوسطة الحجم، ثمّ مدّها باستخدام النشابة. وضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كلّ دائرة من العجينة، وثني أطراف الدائرة على الحشوة للحصول على سمبوسك على شكل مثلث. وضع مقدار من الزيت في مقلاة على النار وتركه حتى يسخن. وضع عدّة قطع من السمبوسك في الزيت الساخن وتقليبها حتى تُصبح ذهبيّة اللون، ثمّ إخراجها ووضعها على قطعة من ورق المطبخ للتخلص من الزيت، وتقديمها مباشرة. كرات الدجاج
10 دقائق
سريع
نصف كيلو غرام من صدور الدجاج المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. بيضتان. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. طريقة عمل فطائر الدجاج بكل سهولة بعجينة قطنية هشة وبحشوة مميزة وفريدة وبألذ الوصفات - ثقفني. ربع ملعقة صغيرة من الببريكا. ملعقة صغيرة من الكمون. بياض بيضتين. فص من الثوم المهروس. ثماني شرائح من التوست الطازج المفروم ناعماً. كوب من فتات الخبز الطازج. خلط الدجاج مع البيض، وكوب من فتات الخبز، والفلفل، والكمون، والثوم، والملح، والببريكا جيداً للحصول على عجينة.
فطائر الدجاج بشكل جديد ولذيذ - طريقة
و شسمه أنتي كريمه وأنآ أستآهل [ لآتنسين هالشي اللي ع اليمين] بأمان الله}
الفطائر المحشية بلحم الدجاج والخضراوات - مدام طاسة والست حلة
ذات صلة أكل للعزايم أطباق حفلات
فطائر البيتزا
مدة التحضير
40 دقيقة
مدة الطبخ
تكفي ل
10 أشخاص
درجة الصعوبة
متوسط
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. صوص الطماطم. رشّة من الملح. نصف كوب من اللبن. ملعقة صغيرة من الخميرة. كوب ونصف من الدقيق. شرائح من جبنة موتزاريلا. ملعقة كبيرة ونصف من السكر. بيضة مخفوقة. ملح وفلفل. ملعقتان كبيرتان من الجبنة الكريميّة. شرائح من البيف بيكون. ورق من الريحان. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. زعتر مُجفّف. طريقة التحضير
خلط الزبدة مع اللبن بحيث تتجانس المكوّنات معاً، ثمّ إضافة الخميرة، والملح، والسكر وخلط المكوّنات جيّداً. إضافة الدقيق وخلط المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متجانسة. عجن العجينة لمدّة ثلاثين ثانية، وتركها حتى تختمر لمدّة ثلاثين دقيقة حتى يتضاعف حجمها. فرد العجينة وتقطيعها لشرائح طولية، ثمّ تشكيلها على شكل الضفيرة. رشّ العجينة بصوص الطماطم، وشرائح الموتزاريلا، والريحان، والبيف بيكون. تشكيل العجينة على شكل ضفيرة، وربط الأطراف مع بعضها البعض، ثمّ دهنها بالبيضة المخفوقة، والفلفل، والملح. خبز العجينة في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة وتركها حتى تنضج. رشّ الجبنة الكريمية على البيتزا ، ثمّ تقديمها مباشرةً.
وصفات
طريقة عمل الفطائر المحشية بالدجاج
هدى
أبريل 26, 2020
0
الفطائر المحشية بالدجاج ، وصفة شهية، وغنية من الفطائر المخبوزة بالفرن والمكونة من لحم الدجاج المفروم مع الارز، البصل، اللوز، المشمش المجفف، قشر البرتقال
ثم نترك الخليط لمدة 5 دقائق لكي تتفاعل الخميرة. ثم نضيف الزيت النباتي ونقلب جيدا. بعد ذلك نضيف الدقيق والملح والبيكنج بودر ونعجن جيدا باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نغطيها بكيس بلاستيك ونتركها تختمر في مكان دافئ. تحضير الحشو
نضع مقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الزيت والدجاج، ثم نقلب باستمرار حتى يتغير لون الدجاج. ثم نضيف البصل والفلفل الأخضر والجزر ونقلب باستمرار لبعض الوقت. ثم نضيف الزنجبيل والكركم والثوم البودر والبابريكا والصلصة الحارة وإكليل الجبل، ثم نقلب جيدا باستمرار حتى تنضج الحشو. بعد ذلك نرفع الحشو من على النار ونتركه يبرد. ثم نقوم بإخراج الهواء من العجينة بعد اختمارها. ثم ندهن اليد بالزيت ونشكل العجينة إلى كور صغيرة ومتساوية في الحجم. بعد ذلك نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة. ثم نفرد كل كرة بالشوبك على شكل فطيرة صغيرة، ثم نضع فوقها مقدار من الحشو، ثم نغلق العجينة ونكورها مرة ثانية، ثم نضغط عليها باليد قليلا ونرصها في الصينية. ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية، مع مراعاة أن نباعد بين الفطائر في الصينية، ثم نترك الفطائر ترتاح لمدة 15 دقيقة.
ومن أشهر فرق المافيا فرقة جزيرة صقلية بإيطاليا. تكونت هذه الفرقة في القرن السابع عشر الميلادي كمجموعة سرية تعارض حكام الجزيرة الأسبان. مافيا - ويكيبيديا. نشأة المافيا
في صقلية:
نشأت المافيا في وقت ما خلال منتصف القرن التاسع عشر في جزيرة صقلية. وأصبحت بحلول الربع الأخير من القرن التاسع عشر القوة الاقتصادية والسياسية والاجتماعية المسيطرة في غربي صقلية، وكانت في بادئ الأمر في أعمال الحماية والابتزاز في منطقة بالرمو وما حولها من مزارع الليمون والبرتقال ، وضمت بين طياتها بعض من أفراد الارستقراطية الحاكمة ، حيث انقسم المجتمع في بداية الدولة الإيطالية الناشئة إلى الساسة وأصحاب الأراضي ودخلت المافيا بين هذين الفريقين كما كانت المحرك للعديد من أفراد الحكومة ورجال الأعمال ، ويتبع أفرادها شفرة خاصة تسمى أومرتا تمنع إفادة الشرطة بالجريمة. خلال الفترة الفاشية ، هرب الكثير من أعضاء المافيا إلى الولايات المتحدة خشية الإضطهاد والسجن ، من بينهم جوزيف بونانو ، الشهير ب (جو باناناز) والذي جاء ليسطر على فرع المافيا بالولايات المتحدة الأمريكية. ترتيب القيادة داخل عائلة المافيا
المافيا طبقاً لملفات الشرطة الأمريكية ، جهاز معقد التركيب يبدأ تكوينه بما يسمى العائلة التي تمثل نواة المافيا وهي عبارة عن عصابة تجمعهم رابطة الدم أو الزواج أو أحياناً مجموعة من الأصدقاء ويكون زعيم العائلة أقوى أفرادها وأجدرهم بالقيادة ويتم اختياره بموافقة باقي الأفراد.
من هم المافيا الايطالية
السؤال الذي يطرح في الاوساط الطرابلسية، من ينتخب الشارع الطرابلسي والسني من المرشحين الموارنة؟ هل يختار مرشح «القوات»؟ ام مرشحين آخرين؟
القانون الانتخابي يفرض على الناخب اللائحة المقفلة، فهل يختار لائحة «القوات اللبناتية»؟ ام اللوائح الاخرى بعيدا عن «القوات»؟ وما هي نسبة احتمال فوز «القوات» في هذه المعركة؟
واضح من الاجواء الطرابلسية، ومن الحملة الشعبية الواسعة على التحالف مع «القوات» انه اثار حفيظة كثير من الطرابلسيين، وتكررت عبارات واحدة في كثير من مواقع التواصل الاجتماعي، وفي بيانات شعبية صدرت ترفض بان يذهب المقعد الماروني الى «القوات». وتتجه الانظار نحو مرشحين موارنة آخرين، في طليعتهم نجل الوزير الراحل جان عبيد، الذي نال والده في الانتخابات الماضية 2000 صوت تفضيلي من اصل 5000 صوت ماروني حسب لوائح الشطب، لم يقترع منهم سوى قرابة 500 ناخب فقط. وعلى ما يبدو ان الاقتراع في استحقاق 15 أيار سيكون منخفضا، وهذا يعني انخفاض عدد المقترعين الموارنة.
من هم المافيا فاصل
رأى رئيس حزب "الكتائب" سامي الجميّل أنّنا "قادمون على معركة مصيرية لمستقبل لبنان بوجه تحالف المافيا والميليشيا، من بسلاحه يحاول تدمير هوية لبنان ويأخذنا رهينة ولاءاته للخارج ومن يفتح حدوددنا للتهريب ولجميع انواع التجارات وكلها غير شرعية"، معتبراً أنّ "المافيا أخذت ثقة اللبنانيين بالكذب والغش في 2018 وصوّت لها اللبنانيون لأنها كذبت عليهم ونحن لا نلومهم لأنهم صوّتوا للمنظومة وليس للمعارضة لأن الكذبة كانت كبيرة". وأضاف الجميّل من زحلة أنّه في العام 2018 "كنا نقول إنهم سلّموا البلد لـ(حزب الله)، فيما هم كانوا يقولون إنهم انتخبوا الرئيس القوي، والناس صدّقتهم لأن الدولار كان بـ1500 ليرة"، مشيراً إلى أنّ "المنظومة أوهمت الناس وكانت صفيحة البنزين بـ20 الف ليرة واشتراك الموتور بـ150 ألف ليرة ومن كان راتبه مليون و500 ألف ليرة كان يعادل ألف دولار فريش". من هم المافيا العربية. وتابع: " كانت (الكتائب) على حقّ وكلهم كانوا مخطئين، المعارضة كانت على حقّ في مجلس نيابي فيه 4 نواب على حق و124 نائبًا يكذبون على الناس. ثمّ شيئاً فشيئاً بدأت تظهر الحقيقة، وبعض النواب عندما اكتشفوا الكذبة أخذوا قراراً جريئاً بتركهم والانضمام إلى المعارضة".
من هم المافيا العربية
ـ اكتشاف تحالف اخر بين السند والترك؛ حيث لقي المهلب في عهد معاوية بن أبي سفيان ثمانية عشر فارساً من الترك ببلاد القيقان بالهند، لذلك تلاحقت حملات معاوية فأغار عبد الله بن سوار وسنان بن سلمة بن المحبق الهذلي، فأتى الثغر ففتح مكران عنوة ومصَّرها وأقام بها. ـ أعمال القرصنة البحرية التي كان يقوم بها الهنود؛ حيث يذكر البلاذري أن البوارج الهندية قد استولت على سفينة كانت تحمل نساء مسلمات أرسلهن ملك جزيرة الياقوت هدية إلى الحجاج بن يوسف، فنادت امرأة من تلك النسوة وكانت من يربوع: يا حجاج، وبلغ الحجاج ذلك فقال: يا لبيك، فأرسل إلى داهر يسأله تخلية النسوة. فقال: أخذهن لصوص لا أقدر عليهم، لذلك أرسل الحجاج بن يوسف عبيد الله بن نبهان إلى الديبل (كراتشي اليوم) فقتل، فكتب إلى بديل بن طهفة البجلي وهو بعمان يأمره أن يسير إلى الديبل، لكن الهنود استطاعوا محاصرته وقتله أيضاً.
من هم المافيا ماي سيما
وحيث أن ألفيس لم يكتب مادة غناءه بنفسه - على غرار ما فعلت فرقة بيتلز أو بوب ديلان أو روبرت جونسون والذي كان يمكن أن يكون أحد العشرين - فقد حال ذلك دون انضمامه لتلك القائمة. ويعتقد أن فرقة بيتلز زادت في إثارة القضية حيث رأت أن أوائل تسجيلات إلفيس الأصلية كانت له فقد بدأت فرقة بيتلز كمحاكين ثم استمروا في التطور طوال سنواتهم معا. وطلب من هاندي أيضا الدفاع عن قرار مجلة تايم لتضمين شخصية بارت سيمبسون الخيالية من المسلسل التلفزيوني عائلة سيمبسون كأحد أكثر الشخصيات تأثيراً في القرن العشرين؛ فتقدم للدفاع عنها على النحو التالي:
لا أرى كيف يمكن أن تلقي نظرة على هذا القرن وتغفل الرسوم المتحركة, فهي - مع موسيقى الجاز والسينما - إحدى أعظم الإسهامات لدينا. (وإني أعلم، نعم أعلم أن الأفلام اخترعت في القرن التاسع عشر إلا أننا نحن أبناء القرن العشرين من وظفها توظيفاً حسناً). من هم المافيا ماي سيما. … وإلى حد ما، أردنا أيضاً اختيار أشخاص ممن يمثلون التطورات والاتجاهات الهامة في القرن العشرين. وسيساعد ذلك في احتساب " بارتس " و" أوبراس "... إن ما حققته عائلة بارت ، أو عائلة سمبسون من دمج السخرية الاجتماعية مع الرسوم المتحركة الشائعة لم يحدث من قبل قط.
من هم المافيا الحلقة
في أمريكا:
وقد أبلغت الجهات القانونية الرسمية ـ لأول مرة ـ عام 1891 م عن وجود مافيا في أمريكا. ففي ذلك العام قتلت جماهير نيو أورليانز 11 شخصًا دون محاكمة، وذلك لاتهامهم بارتكاب جرائم قتل. ومنذ صدور قانون الحظر في العشرينيات من القرن العشرين أصبح الأمريكيون الذين ينحدرون من أصل إيطالي يسيطرون على كل الجرائم المنظمة في الولايات المتحدة. من هم المافيا الايطالية. نمت المافيا بالولايات المتحدة الأمريكية في بدايات القرن العشرين بهجرة الصقليين ، حتى قام مكتب التحقيقات الفيدرالي في السبعينات والثمانينات بتقليص نفوذ المافيا إلى حد ما. اليوم تظل المافيا الإيطالية-الأمريكية هي أقوى منظمات إجرامية بالولايات المتحدة الأمريكية وتستخدم هذه المكانة للسيطرة على غالبية أنشطة شيكاغو ونيويورك الإجرامية ، كما أنها لازالت تحتفظ بعلاقات بالمافيا الصقلية التي نشأت منها. حيث أن قوة المافيا في صقلية أكثر تكاملاً واستقراراً ، حيث أن الفساد مستشري والحكومة المحلية هي تقريباً فرع من فروع المنظمة ذاتها، حيث لهم تأثير حتى على القضاء. بدأت المافيا نشاطاتها في أمريكا بالسيطرة على مدينة نيو يورك ، وتوسعت المافيا إلى أن أصبحت 26 أسرة عبر الولايات المتحدة الأمريكية ، بالمركز في نيو يورك ، وبعد العديد من حروب العصابات ، إنتهى الأمر إلى سيطرة 5 عائلات على الأنشطة الإجرامية في نيو يورك: عائلات بونانو ،كولومبو ، جامبينو ، جينوفيز ، لوتشيز.
الرئيس - Boss/Don - رأس العائلة وأقوى أفرادها ويمثل رأس السلطة الهرمية ، وهو منفصل عن العمليات الفعلية بعدة طبقات من السلطة، كما أنه يتلقى جزء من أرباح كل عملية يقوم بها كل فرد من أفراد الأسرة. الرئيس يتم اختياره بالتصويت من رؤساء المجموعات - "كباتن" captains - العائلة ، إذا كانت هناك حاجة للتصويت مساعد الرئيس يجب أن يصوت. المساعد -Underboss - عادة يقوم الرئيس بتعيينه ، وهو "الرجل الثاني" في العائلة ، وهو يعد الكابتن المسئول عن بقية " كباتن " العائلة تحت رئاسة الرئيس ، وهو الرجل الذي يتقدم للرئاسة في حالة سجن الرئيس. المستشار - Consigliere- مستشار العائلة ، يعمل كمسؤول استماع والمكلف بالتوسط في نزاعات الأسرة ، كما أنه يهتم بالجانب الإقتصادي " للأعمال " وهم عادة رجال العصابات قليلي الشهرة الذين يمكن الوثوق بهم ، هم عادة يبقون العائلة تبدو قانونية قدر الإمكان ، وهم على قدر كبير من القانونية بغض النظر عن المقامرة على نطاق ضيق أو الاحتيال للحصول على المال. كابتن - كابو Capo - هو قائد مسئول عن مجموعة ، هناك عادة من 4-6 مجموعات في كل عائلة ، كل منها تتكون من عدد من الجنود يصل إلى 10. الكابتن يدير شئون عائلاته الصغيرة ، ولكن يجب أن يتبع الأوامر التي يضعها الرئيس ، وكذلك أن يدفعوا له حصة من مكاسبهم.