طريقة عمل ذبيحة لحم مشوي
ذبيحه لحم غنم مقطعه. أربع حبات من الطماطم المقطع لدوائر. حبتان من البطاطا المقطعة لدوائر. ثلاث حبات من الفلفل الأخضر. ثلاث بصلات مقطعة لدوائر. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. خمس ملاعق كبيرة من البهارات المشكلة. ضمة من الكزبرة. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. خمس ملاعق صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الليمون المجفف المطحون. ملعقتان صغيرتان من الكركم. يقشر الثوم ويهرس ويفرك اللحم بالثوم، ثم ينكه بالكركم والملح. يترك اللحم المتبل مغطى جانبًا لمدة ربع ساعة. يضاف ما تبقى من البهارات العربية والليمون اليابس والفلفل الأسود إلى اللحم وتقلب حتى تخلط بها من كل الجوانب. توضع نصف كمية الخضار بصينية الفرن وتنكه بالفلفل الأسود والملح مع التقليب. يوضع اللحم فوق الخضار ثم نضيف لها ما تبقى من الخضار. يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. طريقة طبخ الذبيحة على أصولها وبأشهى وصفة لتقدموها في المناسبات. توضع الكزبره المفرومة على الخليط ثم يغطى بورق القصدير ثم توضع في الفرن وتترك لمدة ساعة ونص حتى تنضج. ترفع الصينية من الفرن وتسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة ويقدم بجانبها الارز أو الخبز العربي. طريقة عمل الكبسة باللبن
وقت التحضير 80 دقيقةمستوى الصعوبة سهلعدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
كيلو غرام لحم من فخذ الخروف.
- طريقة طبخ الذبيحة على أصولها وبأشهى وصفة لتقدموها في المناسبات
- طريقة عمل طبخ الراس وارجل الذبيحه |فوز الشهري - YouTube
- بوابة الشعراء - النجاشي الحارثي
- أنت انتو انتو انتو الشاعر علي الحارثي - منتدى نشامى شمر
طريقة طبخ الذبيحة على أصولها وبأشهى وصفة لتقدموها في المناسبات
يوضع الارز في وعاء ويضاف الزيت والملح والصبغة ولتر ونصف من الماء ويترك حتى يغلي على نار هادئة لمدة عشرون الى خمسة وعشرون دقيقة. توضع اللحمة والمرق على لبن المنسف ويحرك بملعقة خشب حتى يغلي وتوضع مكعبات مرق الدجاج والخضار والكركم ويترك المنسف يغلي على نار هادئة لـ أربعون دقيقة حتى تنضج اللحمة، ويترك القدر دون غطاء. يقسم خبز الشراك لقطع كبيرة ويوضع في صينية كبيرة وتشرب بمرق لبن المنسف ويفرد الأرز عليه واللحم وتزين بالمكسرات والبقدونس، ويسكب في طبق عميق لبن المنسف السائل. يقدم المنسف كطبق رئيسي بجانب المخللات ووعاء السلطة منه الجرجير والفلفل الاخضر الحار وبالصحة والعافية. ملاحظة
في حال عدم توفر حجر لبن الجميد، يمكن استبداله بلبن المنسف السائل مقدار لتر منه وهو متوفر في الأسواق. طريقة عمل طبخ الراس وارجل الذبيحه |فوز الشهري - YouTube. المراجع
طريقة عمل طبخ الراس وارجل الذبيحه |فوز الشهري - Youtube
نزيل الطبقة الخارجية الرقيقة عن فخذ الخروف، ثم نحضر سكينًا حادةً ونقطع بواسطتها الثوم لشرائح رفيعة. نُحدِث شقوقًا في مختلف مناطق فخذ الخروف ثم نضع الثوم المقطع داخل الشقوق. ندعك فخذ الخروف بالبهارات المشكلة والملح ونتركه قليلًا. نحضر صينيةً مناسبة الحجم ومقاومةً للحرارة ثم نضع فيها فخذ الخروف مع مراعاة أن تكون الجهة المحتوية على الدهن باتجاه الأعلى. نخفض درجة حرارة الفرن لـ 350 درجةً ثم نضع فيه الصينية. نترك الصينية في الفرن لمدة ساعتين ونصف إلى أن ينضج فخذ الخروف ويتحمر. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها قليلًا ثم نضع فخذ الخروف المحمر في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا إلى جانب الأرز المفلفل والسلطة.
لسلق اللحم
حبتان من البصل المقسم الى أرباع. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. أربعة فصوص من الثوم. ثلاثة أوراق من ورق الغار. عودان من القرفة. خليط اللبن
رأس ونصف من لبن الجميد. كيلو من لبن الزبادي. كوبان من اللبن المخيض. حبة من بياض البيض. ملعقتان كبيرتان من النشا. لسلق الارز
ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. لتر ونصف من الماء المغلي. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. أربعة مكعبات من مرق الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ثلاثة كيلو من لحم الخروف. ثلاثة أكواب من الارز المصري. قطرتان من ملون الطعام الاصفر. رغيفان من خبز الشراك. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعما. يوضع الارز في وعاء عميق ويضاف إليه الماء الدافئ وينقع لمدة خمسة عشر دقيقة ويصفى جيدا ويترك جانبا. يوضع لبن الجميد المفتت في وعاء وينقع بالماء المغلي ويترك طوال الليل. يوضع اللحم في قدر ويضاف إليه البصل ويترك حتى يغلي ويزال عنه الزفر جيدا، ويضاف إليه البصل والثوم والهيل وورق الغار والقرفة ويغطى القدر ويترك حتى يغلي لمدة خمسون دقيقة على نار هادئة. توضع مقادير اللبن في قدر ويضاف إليه اللبن الجميد ويخلط جيدا حتى يتجانس الخليط تماما.
21-11-2011
# 1
بيانات اضافيه [
+]
رقم العضوية: 868
تاريخ التسجيل: 03 - 02 - 2008
أخر زيارة: منذ 2 يوم (09:35)
المشاركات:
2, 086 [
التقييم: 38
اوسمتي
لوني المفضل: Cadetblue
انتو انتو انتو الشاعر علي الحارثي
اخواني اخواتي الكرام
حبيت انقل لكم هالشاعر.... الفله اتمنى ان يحوز على اعجابكم
الشاعر علي الحارثي
# 2
سبحانك اللهم وبحمدك
لوني المفضل: Blueviolet
رد: انتو انتو انتو الشاعر علي الحارثي
القعقاع
تسلم لاهنت نقل رائع وفقك ربي ورعاك وأسعدك الله دنيا وآخرة. تقبل خالص تحياتي،،،
التسرع جمر والزله لهب = وقبل تأخذ حل خذ عشرة حلول
والحكي فضه وصمتي من ذهب = وخل خلق الله تقول اللي تقول
22-11-2011
# 3
هلا بالعزيز على الكل ابو كادي
حبينا نشكل لكم شوي ونونسكم يالطيب
تحياتي لك
# 4
نقل رائع
يعطيك العافية
إن جميع ماينشر في المنتدى من أشعار ومشاركات ماهي إلا نتاج أفكار تمثل رؤية كاتبها فقط ولا تمثل رأي المنتدى
(رأيت الحر يجتنب المخازي.. ويحميه عن الغدر الوفاء.. بوابة الشعراء - النجاشي الحارثي. فلا والله مافي العيش خيرٌ.. ولا الدنيا إذا ذهب الحياءُ)
المشرف العام
بوابة الشعراء - النجاشي الحارثي
عبد يغوث الحارثي
معلومات شخصية
اسم الولادة
عبد يغوث بن الحارث الحارثي
مكان الميلاد
نجران
مكان الوفاة
نجد
الإقامة
اللقب
سيد بنو الحارث بن كعب
عائلة
بنو الحارث بن كعب
الحياة العملية
المهنة
شاعر [1]
سبب الشهرة
رثاء
تعديل مصدري - تعديل
عبد يغوث بن الحارث ، شاعر جاهلي ومن سادة الجاهلية وله قصيدة شهيرة بدواوين العرب. كان عبد يغوث فارس وسيد لقومه بنو الحارث بن كعب وكان قائدهم في يوم الكلاب الثاني على بني تميم ، وفي ذلك اليوم أسر وقتل. وهو من أهل بيت معرق في الشعر في الجاهلية والإسلام، منهم اللجلاج الحارثي وهو طفيل بن يزيد بن عبد يغوث، ومسهر بن يزيد بن عبد يغوث، وهو الذي طعن فارس بني عامر بن صعصعة عامر بن الطفيل فأذهب عينه. أنت انتو انتو انتو الشاعر علي الحارثي - منتدى نشامى شمر. نسبه [ عدل]
عبد يغوث بن الحارث بن وقاص بن صلاءة بن المعقل بن كعب الأرت بن ربيعة بن كعب بن الحارث بن كعب بن عمرو بن علة بن جلد بن مالك بن أدد بن زيد بن يشجب بن يعرب بن زيد بن كهلان بن سبأ. قصيدته الشهيرة وقصة أسره [ عدل]
جمعت مذحج ، من أهل اليمن ، جموعها وأحلافها في جيش عظيم، وساروا يريدون بني تميم ، فوقعت بينهم وقعة يوم الكلاب الثاني ، فانهزمت مذحج ، وقتل من الفريقين. وقتل من بني تميم النعمان بن مالك بن الحارث بن جساس، وأسر عبد يغوث، وكان قائد قومه مذحج، وأراد أن يفدي نفسه، فأبت بنو تميم إلا أن تقتله بالنعمان بن جساس، ولم يكن عبد يغوث قاتله، ولكن قالت تميم: قتل فارسنا ولم يقتل لكم فارس مذكور.
أنت انتو انتو انتو الشاعر علي الحارثي - منتدى نشامى شمر
وساهم تفاعل ملايين المتابعين في دعم وتألق رحلة الشعراء، إذ يدعم تصويت المشاهدين الشعراء بـ 40 درجة تضاف إلى درجات لجنة التحكيم من 60 درجة (30 درجة عن الأمسية نصف النهائية، و30 درجة عن الأمسية الختامية). وحاز شعراء الإمارات لقب «شاعر المليون» للمواسم الخامس والسادس والتاسع، وشعراء السعودية الثالث والثامن، والكويت الرابع والسابع، وقطر الأول والثاني. وخلال مسيرة برنامج شاعر المليون وصل للمراكز الخمسة الأولى: 29 شاعراً من السعودية، 8 شعراء من الإمارات، 6 شعراء من الكويت، شاعران من قطر، شاعران من العراق، وشاعر واحد من كل من الأردن، البحرين، سلطنة عُمان، واليمن. وشارك في الحلقات المباشرة للمواسم الـ 10 من برنامج شاعر المليون مرحلة الثمانية والأربعين، 480 شاعراً وشاعرة من 19 دولة عربية وأجنبية، وقد كان من بينهم 56 شاعراً من الإمارات، 191 شاعراً من السعودية، 79 شاعراً من الكويت، 37 شاعراً من الأردن، 30 شاعراً من سلطنة عُمان 16 شاعراً من اليمن، 15 شاعراً من قطر، 14 شاعراً من البحرين، 14 شاعراً من سوريا، 13 شاعراً من العراق، 4 شعراء من السودان، 3 شعراء من مصر، شاعران من فلسطين، وشاعر واحد من كل من: موريتانيا، تونس، ليبيا، الصومال، إيران، وأستراليا.
أبوظبي (الاتحاد)
توج سمو الشيخ نهيان بن زايد آل نهيان رئيس مجلس أمناء مؤسسة زايد بن سلطان آل نهيان للأعمال الخيرية والإنسانية، الإماراتي مساعد الحارثي الذي انتزع «بيرق الشعر» في النسخة العاشرة من برنامج «شاعر المليون»، الذي تنظمه وتنتجه لجنة إدارة المهرجانات والبرامج الثقافية والتراثية بأبوظبي، في إطار استراتيجيتها الثقافية الهادفة لصون التراث، وتعزيز الاهتمام بالأدب والشعر العربي. حضر التتويج صاحب السمو الملكي الأمير عبدالرحمن بن مساعد بن عبدالعزيز آل سعود، ومعالي اللواء الركن طيار فارس خلف المزروعي، قائد عام شرطة أبوظبي رئيس لجنة إدارة المهرجانات والبرامج الثقافية والتراثية، ومعالي الدكتور مغير خميس الخييلي رئيس دائرة تنمية المجتمع أبوظبي، ومعالي المهندس عويضة مرشد المرر رئيس دائرة الطاقة، واللواء الدكتور أحمد ناصر الرئيسي، مفتش عام وزارة الداخلية، وعيسى سيف المزروعي نائب رئيس لجنة إدارة المهرجانات والبرامج الثقافية والتراثية في أبوظبي، والشاعر الكويتي عبدالعزيز سعود البابطين رئيس مجموعة البابطين للإبداع الشعري. وتنافس في اللقب: «مساعد بن طعساس الحارثي من الإمارات، ضيف الله السميري العتيبي، عبدالعزيز بن سدحان، هادي مانع اليامي من السعودية، علي حامد العازمي من الكويت، وفهد البدري من العراق»، وذلك على مسرح شاطئ الراحة، ضمن فعاليات الحلقة الختامية، التي بثت تفاصيلها مساء اليوم عبر قناتي بينونة والإمارات.