الأرز بالحليب
يعد طبق الأرز بالحليب من أطباق الحلويات الشرقية العريقة والقديمة التي اشتهرت في بلاد الشام كالأردن وسوريا ولبنان كما أنه اشتهر في مصر وتركيا وغيرها من البلدان العربية ويتكون أساسيًا من الحليب والسكر والأرز الذي يطهى داخل الحليب فينضج ثم يضاف النشا ويسكب في أكواب التقديم، وسندرج في هذا المقال طريقة عمل الأرز بالحليب، والأرز بالحليب على الطريقة التركية، والأرز بالحليب مع البالوظة. طريقة عمل رز بحليب بودرة
المكونات
أربعة أكواب من الماء. كوب من الحليب المجفف. كوب من الأرز المصري. ملعقة كبيرة من النشا الذرة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأبيض. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ربع كوب من الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير
يغسل الأرز عدة مرات ثم ينقع لمدة نصف ساعة ثم يصفى جيدًا. يوضع في قدر على النار كل من الماء والحليب المجفف ويحرك باستخدام مضرب شبكي حتى يذوب الحليب. يضاف الأرز المصفى ويحرك باستخدام ملعقة خشبية باستمرار لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز. يضاف السكر بعد نضوج الأرز لأنه في حال وضع السكر في بداية الوصفة هذا يؤثر على الأرز ويؤخر من نضجه. يذوب النشا مع ربع كوب من الماء ثم يضاف فوق خليط الأرز بالحليب ويقلب بسرعة حتى لا يتكتل المزيج.
طريقة عمل كنافة الرز بحليب الاقتصادية - طريقة
طريقة عمل دستة الارز على اصولها - طريقة
طريقة عمل رز بحليب على الطريقة اللبنانية | سوبر ماما
● يتم إذابة النشأ في الحليب جيداً، ثم يتم وضع المزيج في إناء على النار مع الأرز. ● يترك المزيج على النار الهادئة، مع الاستمرار في التقليب. ● يتم طحن المستكة جيداً مع إضافة ملعقة كبيرة من السكر إليها، ثم يتم وضع المزيج مع إناء الأرز بالحليب. ● يتم التقليب جيداً ثم تتم إضافة ماء الزهر، ويتم التقليب قليلاً ثم يرفع من على النار. ● يتم وضع الأرز بالحليب في أطباق التقديم، ويتم تزيينها باستخدام الفستق. ● يوضع الأرز بالحليب في الثلاجة، ويترك إلى أن يبرد قليلاً. ● يقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل أرز بحليب على الطريقة السورية بدون نشا
● نصف كيلو من الأرز المصري. ● لتر من الحليب السائل كامل الدسم. ● قشر نصف حبة برتقال. طريقة التحضير والاعداد:
● يتم وضع الحليب السائل في إناء على النار، ويتم إضافة إليه الأرز المغسول جيداً و المنقوع والمصفى. ● يتم اضافة اليه قشر البرتقال ويتم التقليب جيداً. ● قومي بالتقليب استمرار على النار الهادئة حتى الغليان. ● يتم ازالة قشر البرتقال من المزيج، ثم يتم اضافة السكر مع الاستمرار في التقليب. ● يترك المزيج على النار الهادئة الى ان يقترب الأرز بالحليب من النضج. ● قبل النضج يتم اضافة ماء الزهر والمستكة.
● بعد مرور 10 دقائق يتم رفع الارز بالحليب من على النار. ● يتم صب الارز بالحليب في طبق التقديم مع تزيينه كما تحبين، حيث يمكن رش الأطباق بالقرفة، والجوز المفروم. ● يوضع في الثلاجة إلى أن يبرد. ● يقدم وبالهنا والشفا. فوائد الأرز بالحليب ● يساعد طبق الأرز بالحليب على الوقاية من هشاشة العظام، كما أنه يعمل على تقوية الأسنان وتقوية اللثة، وهذا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكالسيوم بسبب الحليب. ● الأرز بالحليب من الوصفات السهلة الهضم، وهو يعمل على تنظيم حركة الأمعاء، ويعمل على التخفيف من الإمساك، وهذا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية بفضل احتوائه على الأرز. ● له فوائد عظيمة لكل من النساء الحوامل والمرضعات. ● يساعد على الحفاظ على صحة القلب، حيث احتوائه على نسبة هائلة من فيتامين E، لاحتوائه على نسبة كبيرة من الماغنسيوم، ويعمل على الوقاية من السكتات الدماغية والسكتات القلبية، كما يعمل على الحماية من تصلب الشرايين، والإصابة بالجلطات. ● الأرز بالحليب له دور قوي في التعزيز والتقوية من مناعة الجسم للحماية من الأمراض، والوقاية من الالتهابات. ● يتناسب الأرز بالحليب مع هؤلاء من يعانون من حساسية الجلوتين، حيث احتوائه على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، ولهذا فيدخل الأرز بالحليب ضمن الحميات الصحية.
الإسلام دين الرحمة و المودة و السلام ،و قد حث المسلمين على إفشاء السلام لما لذلك من آثار طيبة للفرد و المجتمع فهو سبب الإستقرار ،و زيادة التفاؤل ،و المحبة ،و خلال السطور القادمة سوف نتعرف على الحكمة من إفشاء السلام بين الناس فقط تفضل عزيزي القارئ بالمتابعة.
إفشاء السلام بين الناس يدل على موقع
[١٣]
إفشاء السلام سببٌ لمغفرة الذنوب لحديث النبي -صلى الله عليه وسلم-: (أنَّ مِن موجِباتِ المَغفرةِ بذلُ السَّلامِ، وحُسْنُ الكلامِ). [١٤]
إفشاء السلام سببٌ لدخول الجنة لحديث النبي -صلى الله عليه وسلم-: (يا أيها الناسُ أَفشُوا السلامَ، وأطعِموا الطعامَ، وصَلُّوا بالليلِ والناسُ نيامٌ؛ تدخُلوا الجنَّةَ بسلامٍ). [١٥]
آداب رد السلام
إن لرد السلام آداب بيّنها العلماء، نذكُر بعضها فيما يأتي: [١٦]
بسط الوجه وانشراح الصدر أثناء ردّ السلام قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (لا تَحْقِرَنَّ مِنَ المَعروفِ شيئًا، ولو أنْ تَلْقَى أخاكَ بوَجْهٍ طَلْقٍ) ، [١٧] وإدخال السرور على المسلمين من الأمور المُستحبة التي يؤجر عليها المسلم. أن يكون الرد على التحية بمثلها أو بأحسن منها قال الله -تعالى-: (وَإِذَا حُيِّيتُم بِتَحِيَّةٍ فَحَيُّوا بِأَحْسَنَ مِنْهَا أَوْ رُدُّوهَا إِنَّ اللَّـهَ كَانَ عَلَىٰ كُلِّ شَيْءٍ حَسِيبًا). [٩]
أن يُسلّم الصغير على الكبير، والماشي على القاعد، والقليل على الكثير لحديث النبي -صلى الله عليه وسلم-: (يُسَلِّمُ الصَّغِيرُ علَى الكَبِيرِ، والمارُّ علَى القاعِدِ، والقَلِيلُ علَى الكَثِيرِ).
إفشاء السلام بين الناس.